McDONALD’S INVITA A DISFRUTAR SU CLÁSICO CUARTO DE LIBRA COMO TÚ QUIERAS

  • Con la idea de crear nuevas e incomparables experiencias, la compañía invita a disfrutar su icónica hamburguesa “Cuarto de Libra” con los ingredientes que tu elijas durante toda una semana.  La esperada “Happy Week”, comenzará este lunes 27 de julio y se extenderá hasta el domingo 2 de agosto.

Solo McDonald’s supera a McDonald’s, una vez más la marca sorprende a sus consumidores creando nuevas y distintas experiencias para disfrutar en familia. Y es que a partir de este lunes 27 de julio, los amantes de la tradicional hamburguesa “Cuarto de Libra”, tendrán 7 días, sí siete días, para agregar, quitar o duplicar sus ingredientes favoritos para llevar la experiencia del sabor a otro nivel.

“Sabemos que muchos fanáticos de la marca siempre manifiestan que eligen el Cuarto de Libra como su hamburguesa predilecta, pero también expresan que nunca dejan de buscar nuevos sabores. Por eso hoy los invitamos invita a redescubrir sus hamburguesas favoritas y hacer que esta semana se convierta en una celebración”, afirma Maruzella Ahumada, gerente de Marketing de McDonald’s Chile.

Esta iniciativa es parte de Happy Weeks, una semana especial donde la marca propone distintas experiencias y cambios de ingredientes en sus productos clásicos, a la vez ofrecerá beneficios, promociones y descuentos especiales para los consumidores.

Esta experiencia estará disponible para pedidos a través de la App de la marca, McToGo, AutoMac y McDelivery, cumpliendo siempre con todas las medidas de prevención, higiene y seguridad y los más altos estándares de calidad que ha implementado en todos sus locales bajo el protocolo de McProtegidos.

McDONALD’S SE PREPARA EN CHILE PARA RECIBIR NUEVAMENTE AL PÚBLICO

  • La compañía ya está incorporando las recomendaciones de las autoridades de salud de cara a una eventual reactivación social y económica en Santiago y regiones. Asimismo, ha observado la experiencia internacional, con el propósito de ofrecer, un servicio aún más seguro y confiable para sus clientes.

Tras el reciente anuncio del Gobierno sobre su programa de desconfinamiento “Paso a Paso”, iniciativa que determina en cinco fases el proceso de desescalda en el país, la empresa continúa desarrollando acciones para impulsar los restaurantes del futuro, preparándo así una reapertura segura para sus consumidores.

Actualmente, con la implementación de su programa “McProtegidos”, la cadena opera cerca del 50% de su operación total a través de las modalidades McDelivery, Automac y, recientemente, formato Take Away, velando así por el distanciamiento social y cuidando la salud de sus empleados y clientes.

“Pertenecer a una compañía global, nos ha permitido acceder a buenas prácticas de otros mercados como Asia y Europa, donde la pandemia tuvo sus inicios y donde hoy, vemos cómo han enfrentado la reapertura al público. Gracias a esta experiencia y a las recomendaciones locales, hemos reforzado en todos los restaurantes del país nuestros altos estándares de operación, implementando de forma inmediata todas las medidas necesarias para proteger a las familias y a nuestros empleados”, señaló Carlos González, gerente general de McDonald’s Chile.

En este contexto, para la futura nueva realidad de los chilenos, la cadena ha impulsado la reducción de la capacidad total de sus restaurantes a un 50%;  ha incorporado delimitaciones dentro y fuera del local para velar por el distanciamiento, y en su interior, redistribuyó los espacios de consumo como primeras medidas.

De esta manera, la empresa se prepara desde ya con todas las medidas necesarias para la reactivación social y económica, recogiendo e implementando todas las recomendaciones de las autoridades para ofrecer un servicio seguro, confiable y con la gran calidad siempre, en línea con el compromiso que desde hace tres décadas mantiene con los consumidores chilenos.

 

 

NOTCO DA CON LA RECETA PERFECTA Y LANZA NOTBURGER

  • Se ve como una hamburguesa, huele como una hamburguesa, sabe como una hamburguesa, pero NOT. El próximo producto estrella de la compañía chilena ya está en góndolas, esperando conquistar a fanáticos y a escépticos.

Giuseppe ya puede empezar a planear su siguiente proyecto. El aclamado chef de Inteligencia Artificial de la compañía, creado por sus fundadores, dio con la receta perfecta de sabor, aroma, textura y extra jugosidad en un arduo día de teletrabajo hace algunas semanas. Con receta lista, el equipo de NotCo se sentó a probar la creación de su colega. Mientras sentían correr el jugo por sus dedos luego de dar el primer mordisco a su hamburguesa, se miraron sorprendidos entre sí. Nadie dijo nada. Un par no pudo evitar soltar un “mmm”. En ese momento, todos asintieron mientras sonreían. Lo habían logrado otra vez.

(Bambú + Girasol + Arvejas + Coco + Arroz + Psyllium + Cacao + Remolacha + Papa + Espinaca + Chía) + Giuseppe = NotBurger. Es decir, un loco y brillante inventor más un reino vegetal entero con el que experimentar lograron un producto sin igual. Tus papilas gustativas se deleitarán con un sabor único, se sorprenderán con la fusión de ingredientes combinados en una medida justa para entregar una explosión de sabor y jugosidad en tu boca. Una burger, pero NOT.

NotCo ya se había aventurado en el desarrollo de productos cárnicos a través de su alianza tailor made con la multinacional Burger King con el lanzamiento de la Rebel Whopper y con su NotMeat Pizza Topping para Papa John’s. Hoy, la empresa busca seguir cumpliendo el sueño de tantos con lo que tanto esperaban: el lanzamiento de su hamburguesa.

Hoy, NotBurger se encuentra en los pasillos del Jumbo para convertirse en la estrella de las NotBurguesadas con amigos, los almuerzos familiares, o ese antojo en medio de la semana. Y eso no es todo, NotBurger también llega en su versión food service en exclusiva para estar presente en restaurantes, hoteles y cafeterías a lo largo del país.

Bocado a bocado, NotCo reinventa la industria alimentaria para llegar a un mundo más sustentable, y con productos aún más ricos hechos en base a plantas. NotBurger tiene una huella de carbono 87% menor a la emitida en la producción de una hamburguesa tradicional, y necesita un 89% menos de uso de agua. Porque cuando combinas la creatividad humana, innovación, Inteligencia Artificial y le agregas una pizca de Why Not, todo es posible.

NotConcert

Para continuar con el lanzamiento de la NotBurger, entre el miércoles 15 de julio y el 12 de agosto, se realizará el festival NotConcert a través del Instagram de NotCo.

Los artistas que formarán parte del evento, son: Francisca Valenzuela, Fármacos, Gianluca, Francisco Victoria y Princesa Alba.

Para más información, visita el Instagram @thenotco.

 

LOS BENEFICIOS DE TENER UNA PARRILLA A GAS EN CASA

  • Son varios los amantes de los asados los que se han volcado a tener parrillas a gas en sus casas o departamentos, gracias a una serie de beneficios. ¿Es cierto que cambia el sabor de la carne? ¿puede significar un mayor ahorro económico?

Aún en confinamiento, los chilenos no hemos parado de hacer asados. Es parte de nuestra idiosincrasia. La parrilla no puede faltar en el patio de la casa, el antejardín, el quincho o en el departamento en donde, debido a que los espacios comunes se encuentran cerrados, son muchos los que se han atrevido a parrillar en sus propios balcones.

Durante mucho tiempo ha existido una cierta rivalidad entre las parrillas a carbón vs las parrillas a gas, con una serie de argumentos de uno y otro lado que las hacen competir por cual es definitivamente la mejor opción. Pero más que una competencia, queremos saber por qué es bueno tener la una o la otra.

Si bien hacer un asado va de la mano con algunos rituales al momento de encender la parrilla, como ensuciarse las manos con carbón, ocupar diversas técnicas de encendido y la paciencia que se debe tener para esperar a que encienda la llama, lo cierto es que con la parrilla a gas se pierde un poco de ese romanticismo. Pero se compensa con otra serie de ventajas:

  • Las parrillas a gas son más limpias. Al no ocupar carbón, no generan cenizas, lo que provoca también que su cuidado y mantención sean más fáciles.
  • Se encienden de manera rápida y fácil, por lo que el factor tiempo no será nunca un problema.
  • Puedes tener zonas con diferentes puntos de calor para la cocción de otros ingredientes o diferentes tipos de carne.
  • La calidad del asado es la misma. Si bien puede variar un poco el sabor “ahumado” de la carne, esta diferencia es casi imperceptible al paladar.
  • Si la parrilla tiene perillas, puedes ajustar las temperaturas.
  • Algunas parrillas a gas tienen tapa, por lo que se pueden utilizar como horno.
  • No se requiere de gran expertiz para encenderlas.
  • Son amigables con el medio ambiente.

“Hoy un buen parrillero puede hacer un buen asado a carbón o a gas. Si vemos que efectivamente cocinar en parrilla a gas puede ser igual de bueno que a carbón, pero que, además, en términos generales, es más económico y ahorramos tiempo ¿por qué no darle una oportunidad a este tipo de parrillas?”, comenta José Tomás Zamora, Product Manager de BBQ Grill.

Con respecto al tema medioambiental, José Tomás agrega que la parrilla a carbón, a pesar de la gran popularidad con la que cuenta hoy en día, es una alta fuente de emisiones de contaminantes. Si bien no toda la contaminación proviene de la combustión, lo que sucede en general es el que asado se inicia cuando se echa el carbón a la parrilla, luego al tener encendido este, se empieza a ventilar o a tirar aire para acelerar el proceso de encendido. Esta práctica común, aumenta el material particulado, ya que libera dióxido de carbono en el ambiente y aumenta la contaminación del aire.

Lo que también vale la pena destacar de las parrillas a gas, es el costo de sus insumos. En comparación con un asado de carbón, el ahorro es significativo. Una bolsa de carbón de 2,5 kg tiene un precio aproximado de $3.000 y por lo menos se necesita una bolsa por asado. Un cilindro de gas de 5 kilos, que te alcanza por lo menos para 10 asados, tiene un valor aproximado de $10.000, por ende, tiene un valor por lo alto de $1.000 por asado. Mucho menor a los $3.000 del carbón. Esto, produce un ahorro de 67% aproximado luego de la inversión en la parrilla de gas.

Otros motivos por los que llama la atención de los parrilleros, es debido al crecimiento de edificios en las ciudades. Por ejemplo, en 2002, se contaba con 475.000 mil edificios en Chile aproximadamente y para el 2017 eran cerca de 1.150.000. Una tendencia que, definitivamente, va al alza y que se traduce en que 1 de cada 4 chilenos viven en departamentos.

“Vemos como las ciudades cada vez cuentan con más edificaciones, por lo que para la persona que vive en edificio y quiere contar con una parrilla, la de gas pasa a ser una opción muy atractiva. De hecho, hoy las necesidades del consumidor han ido variando y cada vez es menor el espacio que cuentan los clientes para sus parrillas, por lo que nosotros en BBQ Grill tenemos una parrilla espacio eficiente como la Denver, la cual tiene la gracia de contar con bandejas laterales plegables. Esto ha sido muy bien evaluado en el mercado”, indica José Tomás.

LA RECETA QUE REDUCIRÍA LAS EMISIONES DE GAS METANO

  • El proyecto fue desarrollado en colaboración con reconocidos científicos de todo el mundo y reduce en promedio un 33% el gas metano que afecta hoy al calentamiento global.

Comprometidos con el principio de hacer lo correcto Burger King se suma a uno de los desafíos más importantes de la industria:  el impacto de la carne en el medio ambiente.

De acuerdo con la Organización norteamericana de Alimentación y Agricultura, la industria del ganado es responsable de aproximadamente el 14,5% de las emisiones de gas invernadero.  El ganado vacuno, libera gas metano, un tipo de gas invernadero que capta el calor del sol y aumenta la temperatura del planeta, como producto de su digestión.

Para ayudar a este problema medio ambiental, Burger King en colaboración con un destacado grupo de científicos, desarrollaron una nueva dieta para el ganado, que según estudios iniciales, reduciría en promedio un 33% del gas metano producido a diario.

La fórmula para esta nueva dieta, es pública y de simple implementación. Preliminarmente, las pruebas sugieren que agregar 100 gramos de lemongrass en la dieta diaria del ganado prescrita por un veterinario, durante sus últimos cuatro meses, ayuda a que liberen menos gas metano en su digestión.

“La iniciativa es parte de nuestra línea de trabajo Brands for Good, en Burger King creemos que la comida deliciosa y conveniente puede ser también sustentable”, dice Fernando Machado, Gerente de Marketing Global de Burger King. “Si toda la industria, desde los agricultores, los distribuidores y otras marcas se unen, podemos en conjunto ayudar a disminuir las emisiones de gas metano que afectan al cambio climático”.

Para probar y desarrollar la fórmula, Burger King colaboró con reconocidos científicos de todo el mundo. Octavio Castelan, PhD. Profesor de la Universidad Autónoma de México y Ermias Kebreab, PhD. Profesor de la Universidad de California, fueron algunos de los miembros que participaron en el proceso.

Burger King, además, estrenará un video musical educacional, dirigido por el ganador del Oscar, Michel Gondry y el cantante infantil de country, Mason Ramsey.

Desde el 14 de julio, en restaurantes seleccionados de Burger King en Estados Unidos, se estarán ofreciendo Reduced Methane Beef Whooper, hamburguesas creadas con la carne del ganado que redujo su emisión de gas metano.

Resumen

Los gases del ganado no son un tema para reírse. Estos emiten metano, que es uno de los principales responsables del cambio climático en el mundo.  La buena noticia? Estamos trabajando en cambiar la dieta de nuestras vacas agregando una hierba llamada lemongras a su dieta, lo que reduce sus emisiones de metano en promedio un 33% durante los tres o cuatro últimos meses de sus vidas. Conoce más del estudio que estamos llevando a cabo en bk.com/sustainability  #cowsmenu

KING´S HAWAIIAN SORPRENDE CON NUEVAS RECETAS DULCES Y SALADAS PARA ESTE INVIERNO

Días fríos en casa son la excusa perfecta para disfrutar de exquisitas preparaciones con la familia. Es por esto que King´s Hawaiian, marca Made In USA, nos presenta tres deliciosas recetas para este invierno.

Disfruta con tu familia de exquisitas preparaciones con King´s Hawaiian, un pan esponjoso con sabor hawaiano que con solo olerlo y saborearlo nos transporta a las maravillosas playas de Hawái ¡a toda la familia les encanta! Puedes disfrutar de sus tres variedades: Rolls, hamburguesas y hot dog.

¡Y por qué los queremos invitar a disfrutar del sabor hawaiiano Made In USA, aquí les dejamos recetas deliciosas!

PIZZA ALOHA

Ingredientes:

  • Paquete 12 unidades Rolls KING’S HAWAIIAN
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ¾ taza de queso mozzarella rallado
  • 15 rodajas de pepperoni
  • 1/2 taza de salchicha desmenuzada cocida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Ajo picado
  • Sal
  • Condimento italiano

Preparación:

  1. Corta la parte superior de los rollos hawaianos haciendo mini bollos.
  2. Poner la parte inferior de los rolls en una fuente para horno.
  3. Agregar salsa de pizza sobre el fondo del rollo y extiende.
  4. Espolvorear queso mozzarella encima.
  5. Agregar 15 rebanadas de pepperoni en los rollos y luego espolvorear la salchicha desmenuzada sobre los pepperoni.
  6. Cubrir con más queso mozzarella.
  7. Tapar la parte superior de los sándwiches.
  8. En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el queso parmesano, ajo y el condimento italiano.
  9. Cepillar los Rolls con un cepillo de silicona.
  10. Cubrir con papel aluminio y hornear durante 15 a 20 minutos a 350 grados hasta que se caliente y todo el queso se derrita.
  11. ¡Deja que se enfríe un poco y disfruta

SÁNDWICH DE POLLO ALOHA

Ingredientes:

  • Paquete 12 unidades Rolls KING’S HAWAIIAN
  • 2 tazas de pollo asado picado
  • 1 taza de salsa barbacue
  • 1/2 taza de piña triturada
  • 2 cebollín picadas
  • Mantequilla
  • Lechuga
  • Tomate
  • Queso provolone

Preparación:

  1. En un tazón mediano, mezcle el pollo, la salsa de barbacue, la piña y los cebollines hasta que todo esté uniformemente distribuido.
  2. Calienta la mezcla.
  3. Agregar 1/2 taza de la mezcla en cada rolls.
  4. Termina el sándwich con tus ingredientes favoritos.
  5. ¡Disfrutar!

POSTRE CHOCOLATE ALOHA

Ingredientes:

  • Paquete 12 unidades Rolls KING’S HAWAIIAN
  • 1 barra de chocolate con leche partida por la mitad
  • 2 malvaviscos grandes

Preparación:

  1. Corta cada rolls horizontalmente.
  2. Agregar trozos de chocolate en las mitades inferiores de los rolls.
  3. Ensarta malvaviscos y calienta sobre un fuego abierto para derretirlos.
  4. Poner malvaviscos entre mitades de chocolate y mitades superiores o rolls.

NOTCO ES ELEGIDA POR EL FORO ECONÓMICO MUNDIAL COMO UNA DE LAS 100 STARTUPS MÁS INNOVADORAS DEL MUNDO

 La firma fue la única seleccionada a nivel nacional y una de las cuatro elegidas en Latinoamérica.

Fundada en 2015 por el ingeniero comercial Matías Muchnick, el doctor en Ciencias de la Computación Karim Pichara y el Doctor en Biotecnología Pablo Zamora, NotCo fue seleccionada por el Foro Económico Mundial como una de las 100 startups más innovadoras del mundo, recibiendo el reconocimiento “Los Pioneros de la tecnología 2020”.

NotCo, reconocida por utilizar inteligencia artificial para formular alimentos en base a plantas, fue la única firma seleccionada a nivel nacional y una de las cuatro elegidas en Latinoamérica, junto a las startups brasileñas CargoX y Descomplica, y la argentina Ripio.

“Es super reconfortante que te avisen que fuiste elegido por el Foro Económico Mundial como uno de los 100 pioneros en tecnología e innovación del mundo. Nos sitúa donde queremos estar. Desde los inicios de NotCo estábamos convencidos que estábamos haciendo algo muy rupturista,  haciendo cosas que nadie más en el mundo estaba haciendo, con todos los riesgos que esto conlleva. Este reconocimiento, reconfirma la dirección que como NotCo estamos tomando”, aseguró el CEO Matías Muchnick.

Este logro les permitirá ser parte, durante dos años, de diferentes iniciativas y actividades organizadas por el Foro Económico Mundial. Una de ellas, será su participación como panelistas en el Foro de Davos, uno de los eventos más importantes impulsado por la entidad y que se realizará en enero de 2021, en Suiza, como todos los años.

 

PARRILLAR EN CUARENTA SÍ ES POSIBLE

  • Ya sea en tu casa o departamento, tener una buena parrilla es parte de nuestro ADN. Aún en confinamiento, los chilenos se las arreglan para preparar ricas carnes y vegetales asados, generando momentos para compartir en familia o virtualmente con amigos.

Parrillar es parte de nuestra idiosincrasia. Ahora la parrilla es más versátil y tanto carnívoros como vegetarianos pueden disfrutar de ella y de las diferentes preparaciones que se pueden hacer; carnes, vegetales, pizzas, etc.

Lamentablemente las cuarentenas, producto del Covid-19, han alejado un poco esta costumbre tan nuestra, la de reunirnos en torno a un asado los fines de semana, la de la junta familiar al lado del fuego o con los amigos antes de un partido de fútbol.

Pero no todo está perdido. Sumado a la venta de carnes de primer nivel a domicilio y los utensilios necesarios para hacer un asado, las parrillas también se ponen a tono con la realidad actual y existen de diferentes tamaños, precios y bondades para satisfacer todas las demandas de los consumidores.

“Estamos en un contexto histórico y, queramos o no, esto trae consigo muchas preocupaciones y estrés. Por esta razón, es de vital importancia buscar actividades que puedan despejar tu mente por unos minutos de todo lo que conlleva esta situación”, comenta José Tomás Zamora, Product Manager de BBQ Grill, a lo que agrega: “es por esto que seguir parrillando es una opción más que válida ahora en cuarentena, para buscar actividades que nos saquen de la rutina y nos desconecten del PC. Mucha gente puede pensar que parrillar tiene que ver con una reunión social, sin embargo, debemos ver la cuarentena como una oportunidad de pasar tiempo más íntimo con la familia y con uno mismo, y por qué no, al lado de una parrilla”.

¡Se puede seguir parrillando en cuarentena! Ya sea que estés solo o acompañado, en tu patio o en tu balcón, solamente debes elegir las carnes y vegetales que más te gusten, los acompañamientos y sumar a tus amigos y familia a través de una videollamada.

BBQ Grill te invita a no apagar la parrilla

Para que puedas crear momentos inolvidables en esta cuarentena junto a un rico asado, es que BBQ Grill ofrece una amplia gama de parrillas para las distintas necesidades. Esta marca nacional, creada el 2008, entrega en sus parrillas funcionalidad, diseño, calidad y excelencia e incluye modelos a carbón, gas y eléctricas, para adaptar tanto en un quincho como en un balcón de departamento.

Un parrillero adulto joven, un parrillero familiar, un parrillero experto o un parrillero alternativo, todos tienen la opción de tener una buena parrilla para disfrutar estos días en la casa y, por qué no, prepararse para celebrar las próximas fiestas patrias.

“BBQ Grill ofrece a los parrilleros en estos días un mix completo de parrillas a gas, desde 2 hasta 4 quemadores, como empotradas y parrilla a carbón. Buscamos que el cliente obtenga parrillas estéticamente bonitas y elegantes, pero a la vez que encuentren atributos relevantes en estas. Por ejemplo, contamos con nuestra parrilla Texas, que cuenta con un quemador lateral infrarrojo que sirve para sellar las carnes y evitar que se escapen los jugos o la parrilla Buffalo, que es tipo mueble y cuenta con repisas para poder tener todos los accesorios necesarios para un asado guardados en la parrilla. Además, queremos que el cliente se inspire con nosotros para parrillar, por lo que en nuestro sitio web y distintas RRSS estamos subiendo consejos, tips y recetas constantemente. En BBQ Grill queremos formar una comunidad parrillera”, finaliza José Tomás.

Las parrillas BBQ Grill destacan por ser modelos de eficiente espacio, pensadas para departamentos y casas, con diversas áreas de cocción, ganchos y accesorios útiles a la hora de asar, con alto diseño, prácticas y de primer nivel, sin importar si nunca has hecho un asado o si ya eres un experto, con calidad a un buen precio para todo nivel de parrillero.

Tips para que sigas parrillando:

En invierno, con lluvias y frío, además de la cuarentena, podemos inventar cualquier excusa para prender la parrilla. BBQ Grill te entrega algunos consejos para que puedas parrillar tranquilo y quedarte en casa.

  • Precalienta tu parrilla a gas por lo menos el doble de tiempo que acostumbras. Se necesitará más calor de lo habitual para que las rejillas de tu parrilla a gas estén calientes y tus alimentos no se peguen.
  • El tiempo de cocción será mayor, por lo que debes asegurarte de contar con el gas necesario para aquello, o bien tener un balón de gas extra por si acaso.
  • Aprovechar la tapa de las parrillas de gas y dejar la tapa cerrada, ya que abierta el calor se pierde.
  • Es muy importante que si cuentas con el espacio y seguridad necesario puedas poner la parrilla en dirección que el viento no llegue directamente.

Parrillas a carbón:

  • Al igual que en la parrilla de gas, el tiempo será más que el habitual. Se necesitará más carbón, con un encendido más lento y menos calor.
  • El carbón debe estar totalmente seco y debe ser de espino.

¡Cuidado!

  • Evita prendas largas como bufandas que pueden entrar en contacto con el fuego.
  • Piensa en cortes más delgados de carne para que el tiempo de cocción no demore tanto.
  • La carne se va a enfriar más rápido por lo que evitar la tabla del picoteo por un sartén de hierro fundido previamente calentado.

 

Más información: www.bbqgrill.cl

LA OLLA CREATIVA TE LLENA DE IDEAS PARA SACARLE EL JUGO A LA COCINA EN TIEMPOS DE CRISIS

Inspirada por la cuarentena, la pandemia y el creciente empobrecimiento de quienes no pueden salir a trabajar diariamente, nace el recetario digital La Olla Creativa, iniciativa de la Corporación Pebre que reúne -hasta el momento- treinta recetas simples, con pocos ingredientes y al alcance del bolsillo.

“El objetivo es que el recetario La Olla Creativa llegue a la mayor cantidad posible de personas, especialmente a quienes más necesidades están pasando en estos días, para alegrarlos desde la cocina; para que todos podamos cocinar platos ricos y variados con pocos ingredientes y en forma muy económica”, indica Pilar Hurtado (@lacomensala), presidenta de la Corporación Pebre, periodista gastronómica, autora y editora de libros de cocina a cargo de la recopilación y edición de las recetas.

La idea que nació el 21 de mayo ya es un hecho, pues el 2 de junio se subió el recetario con las primeras 30 recetas a la web de Pebre, desde donde se puede descargar en forma gratuita. Al 15 de junio, ha sido descargado cerca de 1.200 veces, “y el libro digital promete seguir creciendo en recetas”, comenta Pilar.

Cabe destacar que el documento es de fácil acceso y comprensión, incluso tiene varias opciones para vegetarianos y veganos.  Adicionalmente, casi todas las recetas vienen con una idea de ensalada para acompañarlas (sugerencia que fue hecha por nutricionistas) para lograr una alimentación más balanceada.

La idea de Pebre a través de este recetario ha sido repensar la cocina desde la pandemia, desde el confinamiento y, en muchos casos, desde la supervivencia. 

ENLACE DE DESCARGA RECETARIO

NUEVA VERSIÓN DE “THE TOP BURGER” SERÁ DIGITAL, CON DELIVERY Y TAKE OUT A NIVEL NACIONAL Y CON LA POSIBILIDAD DE CONVERTIR A LOS USUARIOS EN JUECES GASTRONÓMICOS

  • La segunda versión del evento más grande de hamburguesas del país se realizará entre el viernes 5 al domingo 14 de junio en 10 ciudades de Chile y con la participación de más de 60 locales que entregarán sus productos a travésde la plataforma de delivery PedidosYa y/o con “TakeOut” para llevar.

The Top Chile” ha decidido sumarse a otras iniciativas que apoyan la gastronomía nacional, lanzando The Top Burger en un nuevo formato digital que permitirá al evento realizarse de forma segura e innovadora. La plataforma que otorga al público la oportunidad de probar una amplia variedad de productos, lanzará la temática de hamburguesas de autor que podrán ser probadas por el público a sólo $3.990 por tiempo limitado para luego calificarlas en la plataforma dispuesta en www.thetop.cl definiendo las mejores del país. Este año además lanzaron una importante alianza estratégica con CMR Falabella que permitirá a los tarjetahabientes disfrutar la fiesta de la hamburguesa 2 días antes del inicio del evento (miércoles 3 y jueves 4 de Junio).

Las ciudades del país en que estarán presente este año son: Iquique, Antofagasta, La Serena, Viña del Mar, Santiago, Concepción, Temuco, Valdivia, Osorno, Puerto Montt/Puerto Varas. En esta oportunidad, los restaurantes participantes elegirán cada uno una hamburguesa de autor para ganar el podio, y algunos de ellos incluirán una alternativa vegetariana. El podio que conformarán las 5 mejores hamburguesas será elegido democráticamente por los clientes, que se transforman, a través de este evento, en los verdaderos jueces del mercado.

Otra novedad presente en esta versión de “The Top Burger Nacional” es que los votantes en la página www.thetop.cl (los también llamados “The Top Juez”) podrán tener su Perfil Gastronómico. Allí registrarán sus opiniones y también seguir a amigos que participen para enterarse de sus gustos e interactuar. Entre todos los que voten se sorteará el Premio Viajes Falabella, consistente en un pasaje aéreo con acompañante a Nueva York o un cupón de $1.000.000 con validez hasta 2021, además de varios otros premios. Mas información sobre esto en la página web de thetop.

La fiesta de la Burger se realizará durante 10 días vía delivery, a través de Pedidos Ya, a partir del viernes 5 al domingo 14 de junio. Los clientes de CMR Falabella podrán disfrutar de la promoción dos días antes del inicio del evento (miércoles 3 y jueves 4 de junio), pagando con la tarjeta de la multitienda.

El listado de los restaurantes participantes es:

RM Bestias Burger
RM Burger Bistro
RM Burger Gump
RM Burger Republic
RM Burgers and dreams
RM Campeche
RM Ciudad Vieja
RM Ciudadano
RM De calle
RM FKN Burgers
RM HOLY BREAD
RM Holy Moly
RM La Fabrica
RM La Maestranza
RM La tegualda
RM Le Sandwich
RM Lumber Jacks Grill
RM Megafood
RM Memphis restobar
RM Pipiolo Bar
RM Seven Burger
RM Social Bar
RM Tom´s Burgers
RM Mogambo
RM Uncle Fletch
RM Virginia Resto bar
RM Fiki Flavors
RM Circo
RM Fast Lunch
RM Garage 0276
RM Jose Ramon
RM La Fuente Reina
RM Mama no quiere
RM Nolazzi
Iquique Rocket Burger
Iquique Porky
Iquique La Mayor Sandwicheria
Iquique Jhons Burger
Antofagasta Royal Ranch
Antofagasta Rochis Burger
La Serena No se diga más
La Serena Ciudad Capital Sandwichería
La Serena Bomboburger
Viña Fuente Reñaca
Viña Primos
Viña Sandwichería Gorila
Viña Ciabatta Burger
Concepción Lomo alemán
Concepción Rocker Burger – Concepción
Concepción Duran Bar de Carnes
Concepción El Berlines
Temuco Uncle Joe’s
Temuco 123 Burger
Temuco Maestra Hamburguesería
Temuco Beakers
Valdivia Das Haus 1959
Valdivia Clover Irish Pub Valdivia
Valdivia Bar La Cantera Valdivia
Puerto Varas Bravo Cabrera
Osorno Gallardia
Puerto Montt Patagonia Burger