ESCAPADA GASTRONÓMICA DE SAN VALENTIN EN SANTIAGO MARRIOTT HOTEL

Santiago Marriott Hotel te invita a sorprender a tu pareja con una noche romántica y gastronómica en plena cuidad. La propuesta es celebrar la noche de San Valentín el viernes 12 de febrero con una estadía y un cocktail de lujo que será servido en la Plaza Gacitúa de su restaurante Terraza Latin Grill.

La bienvenida en la mesa contará con ostras y espumante. Y para que la experiencia siga las medidas sanitarias necesarias, el cocktail será servido como buffet asistido, habrán diferentes estaciones de comida y un festival de vinos.

La cena es válida sólo para huéspedes, que pueden optar entre dos alternativas de habitación previa reserva -Deluxe o Two Bay Suite. El alojamiento incluirá una amenidad de bienvenida, estacionamiento y desayuno para dos personas.

La segunda alternativa, es el paquete de lujo para San Valentín que incluye la misma cena que podrá ser servida en la habitación o en la Terraza, además de una noche en nuestra Suite Presidencial. La amenidad en este caso es con Moet Chandon y macarons en la habitación, entre otros regalos especiales para cada uno.

  • INFORMACIÓN Y RESERVAS: 2 2426 2105 /nicolas.chiriboga@marriotthotels.com
  • CUÁNDO: viernes 12 de febrero, de 18:00 a 21:00 horas (cena)
  • PRECIOCENA SAN VALENTIN: $81.000 p/p
  • PRECIOALOJAMIENTO HABITACIÓN DELUXE: $115.000 +IVA
  • PRECIOALOJAMIENTO HABITACIÓN TWO BAY SUITE: $165.000 +IVA
  • PRECIO SUITE PRESIDENCIAL + CENA:$550.000 +IVA

LA MARCA LÍDER EN BEBIDAS VEGETALES MADE IN CHILE REDOBLA APUESTAS CON SU NUEVA LÍNEA DE CARNE ALTERNATIVA

  • La empresa chilena Vilay se prepara para el lanzamiento de su nueva línea de productos Alternative! Reemplazo cárnico, la protagonista es la proteína de haba.

La cuarentena instó a las personas a pensar en torno a su alimentación. La agencia Nielsen informó de un aumento del 264% en las compras de alternativas a la carne durante el primer trimestre del 2020, lo que significó el mayor aumento en cualquier categoría durante la pandemia.  Un reciente estudio de la FAO reveló que el consumo de carne a nivel mundial cayó un 3% desde el año pasado, su mayor reducción desde el año 2000. En parte, debido a las restricciones logísticas de la pandemia, pero también por cambios en los hábitos alimenticios.

En Chile, el 6% de los encuestados se declaró vegetariano o vegano en la última Encuesta Nacional de Medio Ambiente (2018), lo que equivale a un millón y medio de chilenos que no consumen carne o alimentos de origen animal. También, es importante considerar que, según estudios internacionales, en Latinoamérica entre un 50% y 100% de la población tiene algún nivel de intolerancia a la lactosa.

La revolución vegetal de Chile al mundo

Lo que hasta hace unos años era una tendencia minoritaria, hoy es una realidad que seduce a muchos inversionistas y reconocidas multinacionales que se han dedicado a la producción de lácteos y carne animal, han decidido ampliar sus operaciones presentando líneas Plant Based, en total, según el portal MarketsandMarkets, se pronostica un crecimiento anual de la carne vegetal de un 15% hasta alcanzar los casi 28.000 millones de dólares en 2025. En comparación, el mercado de la carne animal solo crecerá un 3% al año.

El año 2017, un padre de familia y su mejor amigo se enfrentaron a una problemática: su hijo y ahijado es alérgico a la proteína de la leche de vaca y no encontraban una bebida vegetal rica y al alcance del bolsillo, “las marcas de leches vegetales eran todas importadas y no conocían el paladar chileno, eran carísimas para la mayoría de la población”, señala Jorge Kuncar CEO de Vilay.

En tres años, Vilay logró posicionarse como la marca líder en bebidas vegetales de Chile con presencia en los principales supermercados y tiendas especializadas del país. Entre 2018 y 2019 el mercado de bebidas vegetales en Chile creció más de un 70% de su volumen, lo que equivale aproximadamente a más de cuatro mil litros consumidos anualmente. Actualmente, la empresa exporta sus desarrollos desde Chile hacia países como República Dominicana, Brasil, Perú, Venezuela y pronto abrirá oficinas en Estados Unidos.

En diciembre del 2020 Alternative! de Vilay lanzó la primera crema sin lactosa, plant based y vegana de américa latina y este año aseguran que “los lanzamientos que se vienen van a revolucionar el mercado,  tenemos más de una decena de productos en desarrollo y seis que ya están en lanzamiento”, señala el emprendedor chileno.

Más que carne

Más del 70% de la deforestación del Amazonas se debe a la producción de carne, tanto para hacer pastar a las vacas y también para plantar soya destinada a alimentar a las vacas. Si el mundo redujera el consumo de la carne animal, todo ese suelo se podría utilizar para plantar vegetales y alimentar directamente a la población. Un kilo de carne alcanza para 5 o 6 personas. Y se necesitan de 15 a 20 kilos de cereales para alimentar a las vacas. Por el contrario, un kilo de lentejas puede alimentar a más de 10 personas. Según cifras del INIA, producir un kilo de legumbres requiere 50 litros de agua, mientras que producir un kilo de carne de vacuno necesitan alrededor de 13.000. Ante eso, Vilay decide lanzar su línea de Carne Alternative! 100% vegana, plant based pero con textura, sabor y aroma superior.

La línea de carne Alternative! incluye hamburguesas tipo vacuno y pollo; además de Molida en un formato de 500g. Con un contenido de proteína vegetal de 18 y 20 gramos respectivamente. Los productos desarrollados por personas en las cocinas de Vilay han sido exportados a diferentes países de la región, consolidando la imagen del país como un polo de desarrollo e innovación en la industria alimentaria global.

La alimentación plant based ha sido catalogada como un equilibrio entre alimento y experiencia, en la que te nutres y al elegir con conciencia eres parte de un cambio que beneficia tu salud, la defensa de los animales y la protección del medio ambiente. Hoy el liderazgo del desarrollo alimentario lo lleva un emprendimiento chileno que está escalando y entrando a competir con las grandes multinacionales, desde Chile para el  mundo.

EL SONIDO DE LA COCINA: LA MEJOR COMBINACIÓN ENTRE MÚSICA Y RECETAS

  • Los ex Master Chef Karen Saavedra y Jeffry Bastías publicaran su primer libro, en el que combinaron dos de sus grandes pasiones: canciones y comida. Según cuentan, esta idea la tenían en mente desde que dejaron el programa de Canal 13. 

Sin dudas Karen Saavedra y Jeffry Bastías salieron con algo más que exposición mediática de la temporada 2019 de MasterChef. Es que se hicieron tan amigos, que les fue natural seguir trabajando juntos en diferentes proyectos como, por ejemplo, su canal de Youtube. Y ahora un libro llamado “El Sonido de la Cocina”, en el que unen música y recetas.

Según cuentan, este texto “es una de las tantas ideas que se nos pasó por la cabeza al terminar el programa. Nos encanta subir recetas y videos visitando picadas, recibimos muchos comentarios positivos de la gente, entonces pensamos y no encontramos nada mejor que hacer un libro. Esto es nuestra pasión y compartirla con la gente es uno de los mejores regalos que nos dejó MasterChef”.

Para ellos cocina y música van de la mano. Indican que la cocina en sí es música, lo que se evidencia cuando se golpea la olla. O, cuando suena el aceite con papas fritas. “Que mejor que juntar estos dos mundos para formar la que para nosotros en mágico”, señalan los cocineros.

Además, Karen y Jeffry señalan que, “la gente que compre el texto conocerá una parte muy íntima de nosotros, porque muchas veces lo que no podemos decir lo expresamos en canciones, de esa misma manera vemos la cocina”.

Finalmente, “El Sonido de la Cocina” es un libro que reúne más de 60 variadas recetas, las que están divididas en secciones como: al ritmo de la salsa, notas dulces y acordes salados. “Recetas fáciles y algunas con mayor complejidad. Cada plato trae una reseña histórica mostrando un poco de su procedencia, y claro, las canciones que escogimos para el libro”, dicen Karen y Jeffry.

Este libro ya se encuentra disponible en Trayecto.cl a $20.000, en y las mejores librerías del país como Antártica, Qué Leo, etc.

CELEBRA LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO CON ESTELADO ROSÉ QUE ACABA DE ESTRENAR NUEVA IMAGEN

  • El premiado espumante de Miguel Torres Chile llega con una elegante presentación, ideal para festejar en esta Navidad y recibir renovados el Nuevo Año, acompañados de una deliciosa receta que enaltece sus finas y refrescantes burbujas, para disfrutar de su sabor característico y su legado pleno de historia vitivinícola.

Desde su lanzamiento al mercado nacional con su primera añada en 2010, Estelado Rosé, el primer espumante elaborado 100% con la variedad país en tierra chilena, logró consolidarse gracias a sus propiedades que llegaron a remover la industria vitivinícola chilena. Es que para la elaboración de este brut rosado se recuperó del pasado, hace ya una década, a la cepa más antigua de Chile, la cual llegó a suelo nacional en el s. XVI y ha sido cultivada desde ese entonces por una gran cantidad de pequeños agricultores.

A través de la producción este espumoso,- ganador en 2017 del prestigioso The Champagne &Sparkling Wine World Championships (CSWWC), elegido como el Mejor de Mundo en la categoría espumantes no tradicionales – se releva a esta variedad que por mucho tiempo fue olvidada y menospreciada, permitiendo que productores de menor escala ingresen al mercado y con ello pueda subir el valor de la materia prima, por eso al ser certificado como Comercio Justo, se ha transformado en uno de los símbolos del Fair Trade en la esfera del vino a nivel internacional.

Estelado Rosé de Miguel Torres Chile es elaborado bajo el Método Tradicional, esto es, que experimenta una segunda fermentación en botella. En vista se muestra con un delicado rosado pálido que ciertamente hace destacar sus finas y persistentes burbujas. Luego en aromas predominan las notas de frutos rojos y cítricos, en tanto al paladar es sabroso, exhibiéndose fresco y salvaje, siendo estas notas muy características de la ancestral cepa país. Sin duda un vino perfecto para cualquier celebración, y que armoniza muy bien con bocaditos de pescado o una empanada de pastelera de choclo. Ideal servirlo a 9ºC.

Pero la invitación esta vez es a disfrutarlo con una receta dulce, recomendada por el chef ejecutivo del Restaurante de Vinos Miguel Torres Curicó, Gabriel Ramos, deliciosa preparación que es estupenda para coronar la cena navideña o para esperar el Nuevo Año 2021, la que sin duda hará que junto a las burbujas de Estelado Rosé sea un verdadero momento sublime.

Torta Helada de Merengue

Ingredientes:

* Para el merengue:

– 100 gr claras

– 200 gr azúcar

* Para el relleno:

– 100 cc crema

– 25 gr azúcar flor

– 80 gr frutos rojos

Preparación:

– El primer paso es disponer las claras y azúcar en un bowl a baño María suave.

– Luego que estén disueltos los granos de azúcar, llevar a batir a velocidad alta.

– Una vez listo el merengue dejar en una manga pastelera y darle la forma deseada.

– Llevar a horno bajo durante 60 min aproximadamente, hasta que esté seco.

Para el relleno:

– Batir crema bien fría a velocidad alta e incorporar azúcar flor hasta lograr una crema chantilly.

– Finalmente agregar frutos rojos a la crema y rellenar los merengues.

 

4.000 COMERCIOS TENDRÁN DELIVERY SIN COSTO EN COMUNAS DE ALTA DEMANDA

  • El beneficio será por todo noviembre, mes en que se celebran los 11 años de la App líder de Chile y América Latina.

Con el propósito de beneficiar a los consumidores y de paso, dar un impulso a la economía local, durante todo el mes de noviembre, PedidosYa ofrecerá un “Free Delivery”, es decir, todos los pedidos a través de la aplicación serán sin costo en algunas regiones de la Región Metropolitana y la Región de Valparaíso.

Esta oferta es parte de las celebraciones por el aniversario número 11 de PedidosYa y considera las comunas de Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, Ñuñoa y La Reina, de la Región Metropolitana; y Viña del Mar y Concón de la Región de Valparaíso, producto de la alta demanda que tiene en estos sectores de ambas regiones.

“El cobro cero en los despachos a las comunas de mayor demanda a nivel nacional nos permite continuar apoyando a locatarios en la reapertura de restaurantes, tiendas, mercados y afines, para hacerlos más competitivos y atractivos para los clientes, que no lo han pasado bien durante todos estos meses de pandemia”, sostuvo Ariela Espinoza, Gerente de Marketing de PedidosYa Chile.

Además, agrega que con este Free Delivery se está promoviendo un beneficio indirecto para consumidores, pero también para los miles de comercios que verán acrecentadas sus ventas. “Durante este año hemos impulsado diversas iniciativas en beneficio de los comercios, restaurantes, repartidores y consumidores de PedidosYa, ya que estamos conscientes que ha sido un período difícil para todos. Por eso estamos comprometidos a seguir aportando en una rápida recuperación y un impulso a la reactivación de la economía nacional”.

Desde marzo a la fecha, la App PedidosYa ha brindado diversas promociones y ofertas, como por ejemplo, el despacho gratis, pero por sobre todo, ha ampliado la variedad de productos y servicios, a través de sus distintas verticales, tales como restaurantes, farmacia, supermercados, botillerías y tiendas.

Asimismo, otro de los puntos relevantes, es que estos beneficios han sido en distintas zonas geográficas, comprendiendo que PedidosYa es la única aplicación que se encuentra en todas las capitales regionales y en las ciudades más importantes del país, siendo la última en unirse, la ciudad de Punta Arenas, capital de la Región de Magallanes y la puerta de entrada a la Antártica.

PREPARACIONES NATURALES PARA ESTA PRIMAVERA CON LA MINI BLENDER DE BLANIK

  • Blanik presenta su Mini Blender, una licuadora compacta, práctica y funcional que en esta época del año se convierte en la favorita de todos los amantes del deporte que prefieren hidratarse con jugos, batidos o smoothies completamente naturales.

Blanik, marca experta en equipamiento gastronómico doméstico, presenta uno de sus productos especialmente pensado para los amantes del deporte y la vida sana, quienes frente al buen tiempo y las altas temperaturas no pueden comenzar el día sin un exquisito jugo multivitamínico o un batido desintoxicante.

Se trata de la Mini Blender, una licuadora que incluye dos botellas con tapa, de plástico Tritan transportable de máxima resistencia, que no absorbe aromas y con una capacidad de  300 y 600 cc.

Con sus 350W de potencia, la Mini Blender alcanza la funcionalidad óptima para realizar preparaciones más ricas y nutritivas durante todo el año, desde simple jugos de frutas naturales, hasta los más elaborados batidos multivitamínicos. Asimismo, la combinación de potencia y con sus cuchillas dentadas, permite picar hielo sin inconvenientes, agregándole frescura a todas las preparaciones.

“Además de toda la practicidad y funcionalidad que ofrece Mini Blender, destaca por el práctico sistema de botella plástica transportable muy cómoda, lo que permite que te levantes en la mañana, prepares un jugo o un batido, luego sacas la botella y te la llevas a donde sea que quieras llevar tu preparación recién hecha”. Explica Mariana San Martín, Product Manager de Blanik.

Lo versión compacta de licuadoras Blanik, al igual que el resto del lineal de productos de la marca, está disponible en las tiendas online de las grandes casas comerciales y en la página web de Blanik.

Para más información, visita www.blanik.cl

 

 

TOTTUS INCORPORA MÁS DE 180 PRODUCTOS MARCA PROPIA A SU OFERTA

  • Esta categoría es un eje relevante para la compañía y actualmente las marcas propias corresponden a un 15% de la canasta de compras en la cadena supermercadista. La apuesta de la compañía es aumentar progresivamente esa participación, tanto en ventas en tiendas físicas como en canales online.

 En un año particularmente difícil, donde miles de familias chilenas han modificado sus hábitos de consumo, este 2020 la cadena de supermercados Tottus ha lanzado al mercado más de 180 productos en su categoría de Marcas Propias, los que combinan calidad y conveniencia para los consumidores.

Una de las novedades dentro de esta exclusiva oferta son las nuevas líneas Tottus Life, Tottus Kids, Tottus Bebé, Tottus Origen y Tottus Men, que se suman a Tottus Premium y Tottus.

Se trata de diversos artículos que abarcan prácticamente todas las categorías, como alimentación, aseo y limpieza, líquidos, fiambrería y congelados, todos los cuales se caracterizan por su conveniencia, en cuanto a calidad y precio, junto con contar con certificación ISO 9001, norma internacional de gestión de calidad, reconocida mundialmente, y que se centra en los procesos y satisfacción del cliente.

Esta categoría es un eje relevante para la compañía y actualmente las marcas propias corresponden a un 15% de la canasta de compras en la cadena supermercadista. La apuesta de la compañía es aumentar progresivamente esa participación, tanto en sus ventas en tiendas físicas como en sus plataformas online Tottus.cl y la app de última milla Fazil. Ello, tomando en cuenta que, a la fecha, ya cuenta con cerca de 2 mil SKU que ofrecen un completo mix de productos para los consumidores.

Dentro de las novedades de estos lanzamientos destaca la línea Tottus Life, que ofrece un stock de más de 100 opciones de alimentación saludable. Entre ellas está la Veggie Burger, preparación 100% vegetal que busca satisfacer a los nuevos tipos de consumidores. Además, se incluyen nuevos productos con características nutricionales saludables, que incorporan nutrientes positivos, que son libres y/o bajos en azúcar, grasas y sodio. Además, Tottus ofrece alimentos necesarios para llevar regímenes especiales para personas celíacas o intolerantes a la lactosa.

A ello, se suma también las líneas Tottus Orígenes, con productos característicos de regiones de Chile y Perú, y con cierto componente artesanal en sus procesos de manufactura, tales como Sal de Maras Gruesa o Sal Rosada; y Tottus Kids enfocado a productos para bebés como accesorios, perfumería, pañales, comida y toallitas húmedas.

Cabe destacar que los nuevos productos -importados y nacionales- pasan por rigurosos procesos de producción y altos estándares de excelencia, “rompiendo así el paradigma de que las marcas propias son productos de menor calidad”, afirman en Tottus.

Desde la empresa explicaron, además, que están en constante reformulación y permanente búsqueda de nuevos productos, tanto de marca propia como exclusivas. Por ello, los nuevos lanzamientos llegan a mejorar su oferta en todas las categorías del mercado.

Más información en https://www.tottus.cl/

LLEGÓ EL MOMENTO IDEAL PARA RENOVAR LOS ESPACIOS ABIERTOS DE LA CASA

  • Durante esta temporada de terrazas los frigobares se perfilan como uno de los elementos ideales para equipar aquellos espacios de relajo en el hogar.

Primavera y buen tiempo son sinónimo indiscutible de época de terrazas, y como en este momento la recomendación sigue siendo disfrutar de todo en casa, es momento de invertir en remodelar esos espacios ideales para compartir con la familia y amigos al aire libre, en la comodidad del hogar.

Un elemento que está tomando cada vez más importancia en los espacios al aire libre de las casas son los frigobares que, además de brindar la comodidad de mantener refrigerados alimentos y bebidas en el exterior, aportan un toque de diseño a ese espacio de relajo y entretención.

En este sentido, Libero, marca experta en refrigeración, cuenta con un completo line up de frigobares, entre los que destaca el modelo LFB-101S de la línea Classic que incluye un práctico dispensador de latas en la puerta, ideal para refrigerar las bebidas preferidas. Además es muy sencillo regularle la temperatura ideal, ya que cuenta con un termostato interior regulable de fácil control por su cómoda ubicación frontal. El modelo se encuentra disponible en terminación Inox y tiene una capacidad de 83 litros.

Y como este modelo, en Libero cuenta con una gran variedad de frigobares, cobrando cada vez más importancia como un elemento indispensable para equipar los espacios del hogar y disfrutar la temporada de las terrazas y quinchos con la máxima comodidad y el mayor estilo.

Todos los modelos de Libero se destacan por ser energéticamente eficientes, contar con dos años de garantía y emitir poco ruido. Disponibles en las páginas web de las grandes tiendas de retail.

Más información en: www.liberochile.cl

TERRAZAS Y PRIMAVERA CON EL IRRESISTIBLE SABOR DE KING´S HAWAIIAN

La primavera nos invita a disfrutar de terrazas, balcones y jardines. A compartir y experimentar nuevas  alternativas de sabores y recetas frescas.

Para que tus tardes, solo o acompañado, sean toda una experiencia te invitamos a decirle ¡Aloha! a esta alegre estación del año y a disfrutarla con diferentes alternativas de sándwiches. Siempre con el irresistibe sabor del esponjoso pan King´s Hawaiian.

Sin duda todos tus sándwiches quedaran mejor en cualquiera de sus variedades por su inconfundible toque hawaiano y su elaboración con harinas seleccionadas.

Aquí te compartimos algunas preparaciones para que transformes tus momentos en algo especial y lleno de sabor, ¡¡te aseguramos que quedarás con ganas de repetirlos!!

Cheese Burger

Ingredientes

12 pack Rolls King’s Hawaiian

12 aros de cebolla crujientes

4 cucharadas de salsa golf

1 cucharadita de sal

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

2 dientes de ajo picados.

2 cucharadas de aceite vegetal o de canola

6 rebanadas de queso cheddar, cortadas por la mitad en forma de cruz

12 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad y cocidas hasta que estén crujientes

6 hojas de lechuga verde, cortadas por la mitad

Preparación:

Precalienta la parrilla o la sartén a fuego medio. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la sal, la pimienta, el ajo. Forma 12 hamburguesas de 5 cms de ancho y ponlas en un plato o bandeja.

Agrega aceite por cada lado y coloca las hamburguesas en la parrilla caliente. Cocina durante 4 minutos aprox, dales la vuelta y continúa cocinando durante otros 4 a 6 minutos, para un término medio, o de 2 a 4 minutos más si quieres que estén bien cocidas.

Coloca 2 trozos de queso en cada uno, junto con 2 mitades de tocino, y cocina por un minuto o dos, para que el queso se derrita.

Corta los Rolls King´s Hawaiian por la mitad horizontalmente y ponles salsa golf. Coloca sobre cada Roll, queso, tocino, cubre con un anillo de cebolla crujiente y un trozo de lechuga. Pon la mitad superior de los Rolls y pincha con un palito.

Salmón Grillado

Ingredientes

12 pack Rolls King’s Hawaiian

½ taza de mayonesa Heinz

Un filete de salmón fresco de 500g

2 cucharadas de alcaparras picadas

2 cucharadas de cilantro finamente picado

1 ½ cucharadas de jugo de limón (medio limón)

4 tiras de tocino, cocidas y cortadas por la mitad

2 tomates cortados en rodajas finas

1 taza de hojas de rúcula

Preparación:

Mezclar alcaparras, cilantro, jugo de limón y mayonesa. Mantener en el refrigerador hasta armar los Rolls.

Divide el filete de salmón en porciones que se ajusten a los Rolls (aproximadamente 40 gramos). Sazona el salmón con sal y pimienta y dora en una sartén a fuego medio-alto. Dale la vuelta después de unos 2 minutos y retíralo cuando ambos lados hayan formado una bonita corteza.

Corta los Rolls por la mitad y tuéstalos ligeramente.

Ármalos poniendo mayonesa de alcaparras sobre la base de Rolls, agrega el salmón, el tocino, el tomate y la rúcula. Servir con gajos de limón y ensalada.

¡Conoce más recetas y novedades en https://kingshawaiian.cl/rollsmania/!

¡Y ahora a disfrutar!