De lunes a viernes Capital Grille sorprende a sus visitantes con una apetitosa propuesta de almuerzos ejecutivos: el Menú Capital. Con el típico sello de buen sabor y delicada presentación que le imprime la chef ejecutiva Loreto Torres, los platos que lo integran están disponibles entre 13:00 y 16:00 hrs. y consiste en cuatro propuestas de platos para elegir más vino, bebida o espumante y café express o infusión.
Este menú ofrece un menú variado y se puede elegir entre salmón o merluza a la parrilla (a disponibilidad) carne, pollo o vegetariano que pueden ir acompañados de ragout de vegetales y galletón de papa rosty, puré natural y ensalada chilena, verduras grilladas o arroz, entre otros.
Las opciones varían todos los días y sus platos son de la categoría gourmet preparados con verduras hidropónicas y orgánicas además de carnes premium. Su valor es $8.900 y lo pueden disfrutar en sus locales de La Dehesa y Vitacura.