CELEBREMOS EL AMOR JUNTO A LAS BURBUJAS DE CHANDON

Porque siempre hay razones para celebrar, este San Valentín no puede faltar Chandon Brut para comenzar una velada perfecta porque este espumante argentino premium es la mejor alternativa para brindar. Y este año la invitación es un “cheers” con tus amigos, tu familia y también con tu pareja. Celebremos el amor en todas sus formas con Chandon.

Chandon Brut, es un espumante elegante, fresco y suave que cautiva todos los paladares al fusionar Chardonnay y Pinot Noir. Ideal para celebrar en una noche de verano.

Y si hablamos de maridaje, este vino con burbujas es perfecto con Sushi, canapés de salmón ahumado, ensalada con palta y langostinos, pollo con salsa de limón y hierbas, gambas alajillo, entre otros.

EN EL MES DEL AMIGO CON CHANDON SIEMPRE HAY RAZONES PARA CELEBRAR

Porque los amigos son la familia que uno elige, este 30 de julio, día del amigo, Chandon te invita a brindar y celebrar por los momentos, historias y experiencias junto a nuestros “hermanos del alma”.

En este momento especial, el brindis debe ser con lo mejor, por eso Chandon Brut, un espumante elegante, fresco y suave que cautiva todos los paladares al fusionar Chardonnay y Pinot Noir.

Si la idea es comer junto a tus partners este vino con burbujas se marida perfecto  con Sushi, canapés de salmón ahumado, ensalada con palta y langostinos, pollo con salsa de limón y hierbas, gambas alajillo, entre otros.

CHANDÓN ROSÉ

Este producto premium destaca por su color, por sus notas de frutos rojos, florales y finos aromas a confitura de guindas, dejando una exquisita sensación… Ideal para elegantes paladares femeninos.

Suave y frutado son los dos conceptos que destacan a la hora definirlo y para disfrutarlo de la mejor manera se recomienda servir entre 6 y 8 grados.

Esta variedad es un blend entre Chardonnay y Pinot Noir. Además, contiene un leve aporte de Malbec que le otorga un touch especial junto a las burbujas que juegan en tu paladar.

NOTA DE CATA

Color: Elegante color rosado brillante aportado por el Malbec.

Aroma: Se destaca la presencia de frutos rojos, notas florales y finos aromas a confitura de guindas y praliné aportado por el contacto con levaduras.

Gusto: Sorprende por su equilibrio perfecto entre fruta, intensidad y cremosidad,

MARIDAJE

Ideal para beberlo como aperitivo o en brunch.

En gastronomía, es perfecto para disfrutar de la cocina Mediterránea e Italiana.

VIÑA APALTAGUA PRESENTA LATE HARVEST PINOT GRIS MOSCATEL VIOGNIER

En la búsqueda de una mejora constante y con el objetivo de potenciar la frescura de su Late Harvest Pinot Gris, Viña Apaltagua quiso innovar seleccionando las uvas de Moscatel de Alejandría y Viognier para obtener esta excelente mezcla que dio como resultado el nuevo Late Harvest Pinot Gris Moscatel Viognier.

En este vino – que pertenece a la línea de productos de alta gama de Viña Apaltagua –  destacan especialmente varios puntos que lo hacen único por poseer una boca con un gran balance entre frescura/mineralidad y dulzor/estructura y una nariz que mezcla notas de pasas y miel de los late tradicionales, así como también el aroma de la uva fresca.

“Nuestro Late Harvest ha pasado por una serie de cambios, en un principio partió con el concepto de ser un vino hecho con la variedad Riesling, lo que a partir de 2015 se cambió al utilizar uvas Pinot Gris para elaborar este producto”, explica Pablo Barros Enólogo de Viña Apaltagua.

A grandes rasgos, Pinot Gris de San Antonio aporta frescor, mineralidad y los caracteres que provienen de la uva con pudrición noble. “Moscatel de Alejandría nos entrega el sabor a uva fresca y un gran perfume y finalmente, Viognier nos entrega su potencia aromática y su gran estructura”, agrega el enólogo.

“Nuestro Late Harvest Pinot Gris/Moscatel/Viogner viene a complementar nuestra línea de productos y a cubrir los requerimientos de diferentes mercados por vinos de sobremesa”, explica Rodrigo Abarzúa CEO de Viña Apaltagua.

Al ser un vino más balanceado está diseñado para todos los amantes del vino y que gozan el placer que entrega un vino único en su tipo, entretenido y novedoso. Gran relación calidad/precio. ($7990).

Este nuevo producto se suman a las más de 28 etiquetas que Apaltagua comercializa en los 45 mercados en donde está presente alrededor del mundo. En Chile se vendrán principalmente en tiendas especializadas y www.clubapaltagua.cl.

“Quisimos ampliar nuestra oferta de productos, potenciar nuestro inquieto e innovador trabajo enológico y expresar el terruño en donde tenemos nuestros viñedos, en este caso especifico, nuestro viñedo de clima frio en San Antonio”, agrega Abarzúa.

Viña Apaltagua cuenta con viñedos en 5 valles diferentes, todos con cualidades y características especiales. Hoy está presente en los valles de Curicó, Maule,  Maipo, Colchagua y San Antonio, lo cual les permite tener diversidad de cepas y vinos. Apaltagua cuenta con una Casa de Huéspedes en la Hacienda de San Juan de Pirque, valle del Maipo, y actualmente exporta sus vinos a 45 países alrededor de todo el mundo.

MAX RESERVA PROPONE UN MARIDAJE IDEAL PARA ESTE FRÍO INVIERNO

Max Reserva, la línea Gran Reserva de Viña Errázuriz, da la bienvenida a este invierno con su nuevo recetario de maridajes para capear el intenso frío y las lluvias de este 2017. La propuesta de este año incluye dos alternativas de novedosas preparaciones para esta época de jornadas heladas, ideales para atreverse a combinar con cepas tintas y también blancas.

Como entrante, Max Reserva propone su Chardonnay para empezar a calentar la noche junto a una reconfortante crema de zanahorias y jengibre con chips de betarraga. Y aunque las cepas blancas generalmente se asocian al verano y al calor, el Chardonnay es una gran alternativa para acompañar cremas de verduras, ya que la cremosidad característica de esta cepa combina a la perfección con la untuosidad de las sopas.

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Para completar el menú, nada mejor que unas quiches rellenas con dos opciones: puerros y cebollas acarameladas o tomates con champiñones, junto al maridaje ideal: Max Reserva Pinot Noir, una cepa muy versátil que combina muy bien con los ingredientes de este tipo de preparaciones.

A continuación, los maridajes: 

–          Crema de Zanahorias y Jengibre con Chips de Betarraga y Cilantro

Maridaje

Max Reserva Chardonnay: Las sopas de verduras son una gran alternativa para acompañar este Chardonnay. Los aliños más exóticos funcionan muy bien con las notas tropicales y dulces del vino. La cremosidad característica de los Chardonnay con fermentación maloláctica (proceso por el cual el ácido málico presente en la pulpa de muchas frutas, se transforma químicamente en ácido láctico) combinan con la untuosidad de las sopas y la rica acidez de este vino refresca el paladar.

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–          Quiches de Puerros y Cebollas Acarameladas / Tomates con Champiñones

Maridaje

Max Reserva Pinot Noir: El Pinot Noir es una variedad muy versátil a la hora de maridar, y las tartas son una buena alternativa, la terrosidad de la harina integral se combina muy bien con los toques de tierra húmeda y setas del vino, los rellenos aportan acidez y complejidad mientras la mezcla de huevos, leche y crema suavizan y contrastan con la rica y viva acidez de este vino de taninos finos y fácil de beber.

CHILCAS RECOMIENDA UN CLÁSICO PARA MAMÁ

Chilcas ofrece una amplia variedad de vinos de las mejores denominaciones de origen de Chile, siempre tras la búsqueda del terroir que potencia la tipicidad de cada variedad. Con prácticas sustentables, la Viña combina un estilo enológico elegante e innovador, con cepas tradicionales de la viticultura chilena, ideales para ser disfrutadas con la más alta gastronomía.

En este día de la madre, Chilcas Single Vineyard Pinot Noir 2014 invita a regalar amor y sabor. Un Pinot Noir con denominación de origen del Valle de Casablanca, que destaca por sus aromas a frutas rojas frescas, complementadas a la perfección con especias que sobresalen notas a pimienta y romero.

Un vino de personalidad suave pero con carácter, al igual que muchas mamás, y que se vuelve el compañero ideal de la mejor gastronomía, y el compañero perfecto para un brindis inolvidable.

Chilcas Single Vineyard Pinot Noir 2014 está disponible en tiendas especializadas y supermercados a un valor de $12.990. Más información en @ChilcasWines #ElOrigenDeLoInolvidable