Llevan poquito tiempo abiertos y para mí fue toda una revelación. Tuve la oportunidad de probar el famoso «Huevo trufado», pero de eso les hablaré más adelante. Ubicados en el corazón de Providencia, tienen una apuesta gastronómica ligada a la comida francesa con un producto estrella que podemos encontrar en pocas partes: la trufa. Y para […]
Autor: Paula Peñaloza
CERVEZA ARTESANAL Y COCINA INTERNACIONAL EN FLANNERY´S BEER HOUSE
Si hablamos de Flannery´s Irish Geo Pub, hablamos de historia. Pero si hablamos de Flannery´s Beer House, hablamos de una nueva y genial apuesta gastronómica, especial para maridar con cervezas artesanales. Nos invitaron a conocer su carta gastronómica, que si bien no es muy extensa, se nutre apropiadamente de platos contundentes, ricos y de cocina internacional, ideal […]
LA CURA: LAS HAMBURGUESAS QUE PROMETEN SANAR TODOS TUS MALES
Jorge y Mario son los socios y dueños de La Cura, un bar/restaurante informal ubicado en La Dehesa, en ambiente que te hace olvidar completamente que estás en el sector alto de Santiago. Su ambientación es simple y asertiva, ideal para juntarse después del trabajo con los amigos. A su carta, más bien acotada, pareciera no […]
¡MAMMA MÍA! RESTAURANTE TIARE Y SU NOCHE ITALIANA
De un tiempo a esta parte, hemos aprendido que los hoteles no sirven solamente para hospedar a sus huéspedes. Muchos de ellos tienen interesantes y ricas propuestas gastronómicas para que disfruten todos quienes lo deseen y no sólo sus pasajeros. Y bajo este contexto es que pudimos disfrutar de una Noche Italiana en el restaurante […]
DE PABLO A VIOLETA ¡LA GASTRONOMÍA Y LA CULTURA ESTÁN DE FIESTA!
Folklore de norte a sur maridado con gastronomía 100% chilena. No por nada se llaman De Pablo a Violeta e invitan a todos sus comensales, la mayoría turistas, a sumergirse en una noche llena de alegría, baile y sabores. Es el primer «Dinner Show» chileno. La forma en que funcionan en sólo con reserva, así que hay […]
PURA COCINA, HONESTA Y RICA, EN PORTALÓN DE LA MANO DEL CHEF JUAN CARLOS BOZZO
Cuando un restaurante te provoca la sensación de calidez, confortabilidad y paz, a mi parecer, la comida se disfruta mucho mejor. Y eso fue lo que me pasó en Portalón Pura Cocina que, sumado a la luz tenue de sus lámparas, me entregó un ambiente excelente para disfrutar de una buena velada. Fui un miércoles en la […]
CAFÉ DE ANTAÑO: RECUERDOS, AROMAS Y SABORES EN PUNTA ARENAS
¿Puede haber algo más rico que mirar la lluvia por la ventana junto a un espumoso café y un crujiente dulce croata? Creo que no, y para mí, es panorama soñado. Y por fin dejé de soñarlo, ya que pude hacerlo realidad y nada menos que en el último rincón del mundo, en la hermosa […]
EL FOGÓN DE LALO: COMER RICO EN EL FIN DEL MUNDO
La hermosa, fría y lejana región de Magallanes, no se caracteriza sólo por su clima y belleza natural. La gastronomía ha llegado a ser parte importante de los atractivos de la ciudad de Punta Arenas, que deleita a sus habitantes y visitantes, como yo, con una variedad de sabores y restaurantes para conocer que uno […]
DA NOI: FAMILIA, TRADICIÓN Y EXQUISITAS PASTAS
Gracias a todas las experiencias que he vivido recorriendo diferentes restaurantes, me he dado cuenta de algo; un restaurante no saca nada con tener la mejor comida, un lugar de lujo con mesas perfectamente decoradas o servir el mejor champagne del mundo si no tiene un factor fundamental: amor. Y esto, se transmite en el Da Noi desde […]
FOGÓN DEL LEÑADOR: CARNE, AMIGOS Y FAMILIA EN CHICUREO
¿Quién no ama comerse un rico trozo de carne en su punto justo? ¡Nosotros sí, lo amamos! Esa magia que se provoca entre tu paladar y una rica comida ocurre de forma maravillosa en Fogón del Leñador, en Chicureo. A sólo 30 minutos de Santiago se encuentra esta grande y linda estancia decorada al más puro […]