Ubicado en diagonal a la icónica plaza Las Lilas de Providencia, se levantó en diciembre del año pasado Dolce & Salato, un lugar de encuentro familiar y amor por la cocina de hogar, esa que recorre nuestros pensamientos humeante y cálida y que impregna nuestros paladares de los más ricos sabores de antaño. Lorena Reyes, […]
Autor: Paula Peñaloza
S33W70 SORPRENDE CON DELICIOSOS DESAYUNOS PARA ESTA TEMPORADA DE OTOÑO
S33W70, la terraza mediterránea más exclusivas de la capital, presenta una nueva propuesta de desayuno con imperdibles preparaciones para acompañar las mañanas de productos de estación y preparaciones calientes como el Café de trigo con trozos de queso; los HipToast de pan de avena y trigo mote, con BabaGanush, caviar de berenjena, queso cabra, lechuga […]
LA DESPENSA GOURMET DE PLATOS Y COPAS VUELVE ESTE 2017 CON UN NUEVO CONCEPTO
Volver al origen La Despensa de Platos y Copas es la feria gourmet más grande de Santiago y sus miles de asistentes gozan con sus nuevas ediciones cada año. Y es por esto que para el 2017 decidimos hacer una nueva versión, con un concepto totalmente distinto y en un lugar nuevo, pero con nuestro […]
CADENA DE RESTAURANTES VAPIANO CELEBRÓ LA APERTURA DE SU NUEVO LOCAL EN PROVIDENCIA
Tras el éxito de su local en Parque Arauco y al comprobar que el concepto de comida fresca, con ingredientes de primera calidad y hecha en el mismo momento ha encantado al público chileno, Vapiano celebró la apertura de su segundo local, esta vez en el corazón de Providencia. El nuevo Vapiano está ubicado en […]
CASA COMBI; ESE SABOR DE BARRIO QUE TANTO AMAMOS
Cuando se lleva algún tiempo dentro del mundo de la gastronomía, el paladar se va poniendo exigente y cuesta cada vez más encontrar apuestas gastronómicas que te sorprendan. Ya no se buscan solo sabores, sino algo más, algo extra, un valor agregado. Afortunadamente mi última experiencia me hizo aún tener fe en la humanidad (y […]
PROBANDO CHILE DE NORTE A SUR A TRAVÉS DEL SABOR DE CAPICÚA
Es innegable el boom de sandwicherías que hay en nuestro país. En Santiago, todos los polos gastronómicos se han sumado a la tendencia. Y Manuel Montt no es la excepción. Es aquí en donde hace poco más de dos meses abrió la sandwichería Capicúa. ¿Qué la diferencia de las otras sandwicherías? En Capicúa podemos conocer a todo nuestro […]
LAS PIZARRAS CHARDONNAY 2015 DE VIÑA ERRÁZURIZ ELEGIDO COMO EL MEJOR VINO BLANCO DE CHILE
Como “un vino que establece un nuevo punto de referencia para los Chardonnay de Sudamérica” calificó el periodista británico y Master of Wine, Tim Atkin, a Las Pizarras Chardonnay 2015 de Viña Errázuriz, luego de elegirlo como el Mejor Vino Blanco de Chile y otorgarle el puntaje más alto a un vino blanco – 97 […]
DOLCE&SALATO INVITA A NIÑOS A BUSCAR HUEVITOS DE PASCUA EN SUS MARAVILLOSOS JARDINES
Menos de un mes queda para que comience semana santa, conmemoración ideal para disfrutar en familia y reunirse en torno a la buena mesa. Es por esta razón que Dolce&Salato, en su continua misión de generar espacios acogedores que reúnen a la familia, quiso sorprender a los niños durante semana santa con una entretenida actividad. […]
TIM ATKIN: “CHILE, UNA HISTORIA DE ÉXITO EN SUDAMÉRICA”
Este mes de marzo, el respetado crítico de vinos británico y Master of Wine, Tim Atkin, presentó un extenso Reporte sobre Vinos Chilenos, seis años después de su visita anterior a nuestro país. Durante tres intensas semanas de catas, donde probó 730 vinos de 131 bodegas, charlas con más de 100 enólogos y propietarios de […]
PEUMAYÉN: ¡VIVA LA COCINA DE NUESTROS ANCESTROS!
Comida con diferentes aromas, colores, texturas, formas y sabores, proveniente de nuestros antepasados. Eso es Peumayén, restaurante ubicado en pleno Barrio Bellavista, calle Constitución, y que nos invita a conocer y apreciar la cocina de nuestros pueblos originarios, de la mano del chef chileno/argentino Juan Manuel Pena Passaro, en un entorno cálido, maderoso, con un ambiente […]