Autor: Paula Peñaloza

Bitácora, Noticias

Abundancia y fortuna: lo que BAB Providencia quiere transmitir a través de su rica gastronomía coreana

Recién en agosto de este año cumplieron un año en la calle Santa Magdalena, en Providencia. Pero la historia de la cocina de BAB viene desde harto tiempo atrás, cuando eran un local en Patronato, que ya no existe. Carolina Kim, socia junto a su esposo, es argentina viviendo en Chile hace 3 años, pero […]

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Concluye con éxito la emocionante 28ª edición del Catad’Or World Wine Awards y el 3er Catad’Or World Spirits Awards

La ceremonia de premiación de Catad´Or World Wine Awards fue un verdadero hito, congregando a más de 400 entusiastas y expertos en el Centro de Eventos Monticello. Entre los asistentes se encontraban reconocidos enólogos, gerentes de compañías, prensa especializada y miembros del mundo diplomático acreditado en Chile. Fue una oportunidad única para descubrir cuáles fueron […]

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Tres recetas de gin que encantarán tus sentidos durante esta primavera y verano

Inspirada en el ramo floral más atractivo para aquellos insectos amantes del néctar que polinizan nuestro precioso ecosistema, Hendrick’s Flora Adora, es la quinta edición limitada del Cabinet of Curiosities de Lesley Gracie, la maestra destiladora de la marca. Su elaboración a partir de una refrescante infusión floral, en donde la rosa característica aparece al […]

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Drambuie, el licor perfecto para la sobremesa

Explorar nuevos sabores y deleitar el paladar con experiencias culinarias únicas es una aventura que nos llena de satisfacción. Y no solo a través de cócteles es que podemos hacerlo, pues la repostería es un mundo en donde también se puede resaltar diferentes sabores y texturas. Drambuie, un licor de whiskey escocés con un toque […]

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La Coctelera desafía a ser parte de un hito único en el mundo y crear la primera coctelera humana el próximo 17 de noviembre

La Coctelera Festival anuncia su novena versión y lo realiza de una forma inédita: Convoca a ser parte de una coctelera humana más grande del mundo el próximo viernes 17 de noviembre, entre las 13 y 16 hrs, una cita disruptiva y atrevida en la entrada de We Work, en Apoquindo 5950, Las Condes. “Partimos […]