Su rescate patrimonial está marcado por la existencia antiguamente de un banco. Se dice que pudo haber sido el ex Banco Alemán o la bóveda del Banco de Valparaíso ya que, en el subterráneo, aún guardan una vieja máquina para hacer monedas. La estructura del lugar se mantiene firme a pesar del paso del tiempo, […]
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Celebrando la tradición: las panaderías y pastelerías patrimoniales del Barrio Condell
El Gran Valparaíso se enorgullece de ser el hogar de tres emblemáticas panaderías y pastelerías que, con su historia y tradición, han dejado una huella imborrable en los paladares de generaciones de porteños. Gala Meli, La Campesana y La Tahona no solo representan la riqueza culinaria de la región, sino también un legado cultural que […]
El Barrio Lastarria se prepara para la 4ta versión de Meet & Drink el próximo sábado 13 de abril
“Este Meet and Drink Edición Vendimia está pensado para que aquellos pequeños productores que no son considerados a participar en las fiestas de la vendimia tradicionales puedan mostrar sus novedades. Por otro lado, existen distribuidores que no suelen participar en este tipo de ferias y que esta vez tendrán la oportunidad de dar a conocer […]
Prepara este clásico cóctel español y refresca las tardes primaverales junto con las venideras calurosas tardes de verano
Alguna vez te has preguntado ¿cuál es el origen de este tradicional cóctel que encanta a los paladares? La historia es fascinante y, aunque no existe un consenso definitivo, se relaciona con la época colonial británica en las Antillas, donde se creía que los británicos inventaron una bebida llamada «sangaree», que derivó en la actual […]
EN VILLA PORTAL ANDINO SE ENCUENTRA LA MEJOR SOPAIPILLA PASADA DE BARRIO
¡No fue fácil, pero se logró! Tras una reñida elección, la señora Angélica Riquelme es la dueña de la sopaipilla pasada con el sabor más auténtico de la comuna de Puente Alto, poniendo al frente toda la tradición que durante años ha caracterizado a esta tradicional preparación chilena. ¿Su secreto? Un toque de cedrón para […]
¿FAN DEL VERMUT? ANDA A DARTE UNA VUELTA AL BARRIO FRANKLIN
Cris Vargas y Carlos Diaz son amigos y socios hace muchos años. El primero, ha tenido varios proyectos de gastronomía no menos deliciosos y populares y el segundo, amante de la coctelería y creador del Pobre Vermut, un vino fortificado que ha ganado mucha popularidad el último tiempo y que se hace en base a […]
PERIODISTAS Y COMUNICADORES DIGITALES VIVIERON LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DEL NUEVO RESTAURANT BANGKOK CON TODO EL SABOR THAILANDES
A pocas semanas de su apertura, el nuevo restaurante Bangkok, ubicado en Arzobispo Gonzalez 441, a pasos del Metro Cumming, realizó una distendido lanzamiento a la prensa y comunicadores digitales, en una cita liderada por Gerente General, Alvaro Peñafiel y su Jefe de Operaciones, Francisco Figueroa. En el encuentro, los especiales invitados conocieron cómo nació […]
CONSERBAR: PONER EN VALOR EL PATRIMONIO A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA
No es un rescate de algo que ya tenemos. Es poner en valor el tesoro gastronómico que hay en Chile, de la mano de su arquitectura y culturalidad para ofrecerlo a los comensales que llegan día a día a Conserbar, que abrió sus puertas en agosto del 2019 con una propuesta de cocina de autor […]
EXPLOSIÓN DE COLOR, CALLE Y SABORES. CONOCE A NIKO STREET FOOD, LO NUEVO DEL BARRIO ITALIA
Que rico es conocer nuevos lugares que se instalan con tanta personalidad en barrios en donde la competencia es dura. Eso fue lo que hizo Niko Street Food cuando llegó al Barrio Italia. Instalarse en un pequeño local, lleno de paredes coloreadas y música urbana a ofrecer su estilo fast/slow food. Sí, suena contradictorio, pero […]
WINGS & RINGS LOS LÍDERES EN ALITAS DE POLLO LANZAN LOS MIÉRCOLES DE “ALL YOU CAN WINGS”
Los líderes en alitas de pollo al estilo americano en Santiago, “Wings & Rings”, siguen con su promoción imperdible para todos los fanáticos de estas deliciosas alitas: “All You Can Wings”. Todos los miércoles y por solo $18.990, los comensales pueden comer todas las alitas de pollo y cervezas que quieran, entre las 12.30 y […]