ESPUMANTE DE SANTA EMA, UNA OPCIÓN IDEAL PARA CELEBRAR LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO

Burbujas elegantes y únicas que provienen del Valle de Leyda, son parte de la personalidad de Ema, el espumante extra brut de viña Santa Ema y que es una excelente alternativa  para brindar en tus encuentros de fin de año.

Elaborado bajo el método tradicional o “champenoise”, es decir con segunda fermentación en botella, Ema se compone de un 70% de Chardonnay y un 30% de Pinot Noir, ambas uvas cosechadas a mano.

Si estás pensando en aperitivos de quesos suaves, ostras, o carnes blancas, el espumante de viña Santa Ema será la mejor compañía para estos platos, ya que su frescura y cremosidad lo convierten en el espumante ideal de fin de año.

CELEBRA LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO CON LAS FINAS BURBUJAS DE CORDILLERA BRUT DE MIGUEL TORRES CHILE

  • Ideal para abrir el apetito en la cena de Nochebuena, y tambiénpara protagonizar el brindis principal en la espera del 2022.Essin dudaun disfrute asegurado en el paladar, pues se trata de un espumante elaborado con uvas provenientes de un terroir especialmente seleccionado. Un compañero perfecto para encantar los sentidos, que hará de ambas festividadesmomentos realmente inolvidables.

Desde la llegada de Miguel Torres a Chile, se ha preocupado por recorrer todos los rincones del país en busca del mejor lugar para elaborar vinos únicos. Y en esa exploración, que se han encontrado no sólo uno, sino varios enclaves de características diferenciadas que aportan algo especial para la viticultura. Y es precisamente que la bodega familiar ofrece a través de su línea Cordillera, vinos de intenso carácter varietal procedentes de connotadas regiones vitivinícolas.

Es así que, cada mañana en el Valle de Curicó el sol sale por la Cordillera de los Andes, iniciando un ritual de unión con la tierra y con la viña, bañando majestuosos viñedos que conviven a los pies de las montañas,todos los cuales gozan de un clima frío, ideal para el cultivo de la variedad pinotnoir. Es justamenteallí donde naceCordillera Brut Blanc de Noirs, espumoso que desde el año 86’ Miguel Torres Chile elabora mediante el método tradicional o champenoise.

Con segunda fermentación en botella, y una crianza sobre sus lías de al menos durante 23 meses, Cordillera Brut en vista destaca por su color oro pálido, brillante y sostenido, también por sus finas burbujas que dibujan un “perlaje” elegante. Luego seduce en nariz por ser floral, fresco y primaveral. Seguidamente en el paladar es sedoso, con un gran final de boca, en el que por cierto se despliegan las características notas afrutadas de la cepapinotnoir. Una estupenda elección para coronar cualquier celebración.

Cordillera Brut Blanc de Noirs de Miguel Torres Chile tiene un valor de $14.490, disponible a través de su plataforma e-commercewww.grandesterrunos.cl. El despacho es gratis en la Región Metropolitana por compras superiores a los $30.000. Para consultas y/o cotizaciones escribir a contacto@grandesterrunos.cl.

FONDÉATE EN RENAISSANCE ESTAS FIESTAS PATRIAS

  • Si buscas un panorama fuera de casa, pero que sea seguro y entretenido, hotel Renaissance Santiago tiene preparado el mejor plan para disfrutar junto a tu familia.

Fiestas Patrias aún en pandemia, pero con mayores libertades. Será un dieciocho cortito pero no por eso con menos ganas de ser celebrado. Por ello, hotel Renaissance Santiago ha preparado en este Mes de la Patria su panorama Fondéate en Casa, para que vivas junto a tu familia y amigos una experiencia bien chilena, como tanto nos gusta.

Un evento dieciochero que contará con aforo limitado para resguardad la seguridad y salud de todos los comensales. Consistirá en un almuerzo de tres tiempos, con opciones  de comida típica chilena, postres y aperitivos, por un valor único por persona de 35 mil pesos, con los protocolos de limpieza de Marriott International.

Cuándo: Sábado 18 de septiembre 2021

Dónde: Hotel Renaissance Santiago

Reservas: +56222678888

www.renaissancesantiago.cl

EN ESTAS FIESTAS PATRIAS, LA PARRILLA SIGUE SIENDO LA REINA

  • Aún en pandemia, pero con mayores libertades. Así celebraremos este dieciocho de septiembreen donde las empanadas, los anticuchos y la cueca son los protagonistas, así como también lo será la parrilla.

Una nueva celebración de Fiestas Patrias se acerca a pasos agigantados y comenzamos a prepararnos con todo. Comprar la carne, encargar las empanadas, elegir un buen pipeño para el terremoto y preparar la parrilla.

Después de casi dos años en un confinamiento estricto,nos hemos acostumbrado a hacer más actividades dentro de casa, ya sea en la cocina o en juntas con amigos y familiares. Y el asado nunca ha sido la excepción. Y como muchos compatriotas, hemos tenido que buscar alternativas para poder tener un asado tranquilo y cómodo en casa, preparando una festiva fonda familiar.

“El parrillero llega entusiasmado, con energía y ganas de parrillar con sus amigos y familia, al fin sin tanta restricción y con horarios más extendidos. Septiembre es el mes por excelencia para lucirse en la parrilla, para pasarlo bien junto a un buen vino, terremoto o navegado y compartir con nuestros seres queridos. La parrilla es para todo tipo de parrilleros, desde los sibaritas hasta los vegetarianos, para los que cocinan para la familia con un rico corte al plato, como también para los que tienen una tabla especial para el picoteo de la carne al centro de la mesa”, comenta Mariana San Martín, Product Manager de la marca nacional de parrillas BBQ Grill.

Y es que efectivamente al estar en Fase 4, los aforos permitidos aumentan, el toque de queda se extiende y tenemos más posibilidades de celebrar con nuestros amigos y familia en nuestros hogares, siempre en torno a la parrilla, con una rica y jugosa carne o unos coloridos vegetales.

Pero ¿qué tipo de parrilla deberíamos elegir? Mariana dice al respecto: “Recomendamos parrillas a gas, ya que son más cómodas y prácticas. El uso de este tipo de parrillas genera costos bajísimos por asado. Un cilindro de gas de 5kg sirve para realizar muchos asados, dependiendo del tipo de preparación y la cantidad de quemadores que uses; evitas estar esperando a que se prenda el carbón o la suerte de que te toque un carbón malo que no tiene la suficiente capacidad calórica o que tira muchas chispas; no tienes que ensuciarte las manos y cansarte venteando el carbón esperando a que encienda”.

Estas, son parte de las ventajas de la parrilla a gas, en donde también puedes controlar la intensidad del fuego y sellar la carne con el quemador lateral para preservar mejor los jugos. Es sin duda una preparación más rápida, la mejor opción para disfrutar de un buen asado.

Y es justamente el quemador lateral de las parrillas BBQ Grill el que tiene múltiples funciones, además de servirnos para sellar la carne. “También puedes realizar churros, sopaipillas, empanadas fritas, papitas fritas y cualquier otro alimento que requiera de fritura, sin dejar la casa pasada a aceite. También puedes ayudarte de una olla grande y dejar la carne que ya esta lista, para que no pierda calor mientras esperas a que los otros trozos estén listos y poder tener para todos su trozo de carne al mismo tiempo. Puedes hacer otro tipo de preparaciones también, que acompañan de forma maravillosa al asado, como un navegado”, asegura la experta.

Además, la marca trabaja impulsando diferentes tipos de perfiles parrilleros que se adaptan a todas las necsidades; están el parrillero Smart, que busca optimizar sus espacios; el parrillero Familiar, que necesita espacio para cocinar para su familia y amigos; el parrillero con Estilo, que lo combina con una parrilla funcional; y el parrillero Experto, que busca la mejor parrilla para un asado soñado.

Septiembre, la temporada más fuerte de la venta de parrillas

Aunque pueda parecer algo contradictorio, el mercado de la venta de parrillas en Chile ha crecido, a pesar de la pandemia. Ahora que estamos en su temporada fuerte, la marca nacional BBQ Grill espera lograr el punto más alto de sus ventas anuales. La pandemia ha significado un gran crecimiento. “Como marca, esperamos crecer año tras año y nos abastecemos para tal. Por ende, este año, al igual que el anterior en pandemia, hemos visto un crecimiento de nuestras ventas en el primer semestre”, comenta José Tomás Zamora, Product Manager de BBQ Grill.

Las cifras, se resumen a que este 2021 han tenido un notable crecimiento en lo que va del año. Si se comparan con lo ocurrido el primer semestre del 2020, este año se habla de lo que vendieron el año pasado a la fecha, lo que consideran un éxito rotundo. José Tomás, asegura que “hemos apostado a que el mercado va a seguir creciendo, y por tal razón hemos buscado un abastecimiento y nuevos modelosque nos ayude a cumplir con las necesidades del mercado chileno”.

VINOS DE ORIGEN.CL CELEBRA EL MES DE LA PATRIA

  • Viñedos Calcu y Viña Maquis festejan este importante mes del año con atractivos descuentos en su nueva plataforma de venta online www.vinosdeorigen.cl

Recientemente lanzada al mercado, el e-commerce de Viña Maquis y Viñedos Calcu www.vinosdeorigen.cl celebrará las Fiestas Patrias con descuentos y promociones exclusivas para todos sus clientes. Incluyendo Cajas Dieciocheras con combinaciones especiales de vinos de ambas Viñas. Perfecto para celebrar estas Fiestas Patrias con vinos frescos y elegantes, para paladares exigentes.

Esta tienda online cuenta con despacho a todo Chile, gratuito dentro de la Región Metropolitana por compras sobre $40.000. Próximamente disponible el Club Vinos de Origen que tendrá beneficios exclusivos para sus socios.

Más información en www.vinosdeorigen.cl

CELEBRA FIESTAS PATRIAS CON EL IRRESISTIBLE SABOR DE KING´S HAWAIIAN Y LOS TIPS IMPERDIBLES DEL DR. PICHANGAS

Sin duda estas son unas Fiestas Patrias diferentes, pero lo que nunca cambia son las ganas de reunirnos en familia y disfrutar de las recetas clásicas de la comida chilena pero esta ves con un toque de innovacion junto al delicioso pan King´s Hawaiian y su toque aloha.

Lúcete con un pebre que sacará aplausos o con un choripán que dejará a la familia sin habla… pero con ganas de un pie de cueca. Y ¿cómo? Reinventando recetas tradicionales con la ayuda de estas deliciosas propuestas dieciocheras del Dr. Pichangas, quien comparte algunos de los secretos que han hecho sus platos tan reconocidos.

Recetas y tips parrilleros “Kings Hawaiian” por Dr. Pichangas:

1-Domina la técnica de la parrilla: En materia de carnes los gustos son variados, algunos la prefieren a punto, otros tres cuarto u otros bien cocida. Un secreto del Dr. Pichangas para dar con el punto de cocción deseado es presionar con los dedos la carne y comparar con la parte que está bajo la base del dedo pulgar (la más carnosa). Mientras más tensa está más cocida y menos jugosa y si está más blandita  significa que será una carne más jugosa. Te invitamos a innovar y usar esa carne para elaborar un exquisito sándwich dieciochero con King´s Hawaiian.

2-Choripán con Pebre: No hay primera sin segunda ni asado sin pebre. Y para que nadie se olvide del suyo antes de preparar un “Choripán King´s Hawaiian”, agrégale merkén al pebre. De esta forma tendrá un toque de picardía y chilenidad requisito para una celebración de Fiestas Patrias. Seguro que te pedirán “otra patita”.

3- ¿Y el pescado?: Hay quienes no conciben estas fiestas sin carne pero el pescado es parte de las recetas tradicionales y ¿qué sugerimos? ….. El clásico sándwich de pescado, específicamente el cancato de salmón. Una preparación típica del sur de Chile, donde lo fundamental es separar el pescado en su punto perfecto de cocción, luego grillar las verduras y para unirlas al final el dato maestros, pan de hamburguesa King´s Hawaiian.  ¡Ah! y no te olvides de agregar queso derretido ¡una delicia¡

¿Un choripán, un sándwich con arrollado de huaso, un clásico Barros Luco? ¡Qué rico! Todas esas preparaciones y muchas más podremos disfrutar junto a King´s Hawaiian, un pan esponjoso e irresistible, y que a toda la familia le encantará.

Por esto te invitamos a sorprender con estas deliciosas propuestas y a ponerle tu toque maravilloso de sabor para gritar juntos ¡Viva Chile!

CCU Y FONDEROS HACEN UN LLAMADO A CELEBRAR FIESTAS PATRIAS EN CASA

  • Bajo la campaña “Todos somos fonderos”, resaltan la importancia del consumo responsable de alcohol e invitan a apoyar a las pymes gastronómicas, uno de los sectores más perjudicados por las consecuencias de la pandemia.

Unas Fiestas Patrias muy diferentes son las que vivirán los habitantes de Chile el próximo 18, 19 y 20 de septiembre tras el cierre de las fondas, de las ramadas y las restricciones de movilidad en muchas comunas del país. Es por esto que CCU se juntó con los fonderos tradicionales del Parque O´Higgins y lanzaron la campaña “Todos somos fonderos”, para incentivar las celebraciones en casa sin perder el espíritu dieciochero.

La invitación a las personas es a mantener las tradiciones y recomendar almacenes, picadas y restaurantes de comida tradicional para darles visibilidad en esta fecha. Además, aunque sea una fecha de celebración, se hace un llamado al consumo responsable de alcohol con diferentes tips.

“Como CCU buscamos ser agentes activos en la promoción de conductas responsables respecto al consumo de alcohol y, este año en particular por la pandemia, contribuir a la reactivación de la economía apoyando a uno de los sectores que se han visto más perjudicados como es el sector gastronómico. Queremos que todos se sientan parte de esta positiva campaña, que disfruten con responsabilidad y que compartan sus mejores picadas para poder celebrar en casa”, destacó Marisol Bravo, Gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de CCU.

Es por eso, que junto a Berta Brito de la “Grandiosa Bertita”, Enrique Castañeda de “Terremoto 8.8” y Nelson Grez de “Rosa Negra”, invitan a compartir datos o picadas dieciocheras de emprendedores o pymes en el sitio web www.todossomosfonderos.cl, entre el 1 y 15 de septiembre.

“Estas Fiestas Patrias serán muy distintas a lo esperado. Pero la verdad es que no estoy triste por no poder abrir mi fonda. Este año lo primero es la salud, para que el próximo 18 nos reencontremos todos en el Parque O’Higgins”, comentó Castañeda.

La campaña contempla además once consejos para celebrar las fiestas patrias de forma segura, en el contexto del avance del COVID-19.

Consejos “Todos somos fonderos” durante estas Fiestas Patrias

  1. Si tiene que salir, use mascarilla y alcohol gel.
  2. Los brindis con amigos hágalos por videollamada.
  3. Si anda por la calle, manténgase aleja´ito y ponga distancia.
  4. Si tiene que salir en auto, no beba alcohol o pasa las llaves.
  5. Celebre en casita y no se exponga más de la cuenta.
  6. Acompañe cada trago con comida y bebidas sin alcohol.
  7. Tome harta agüita para mantenerse hidratad@.
  8. Si puede, compre por internet y evite salir a la calle.
  9. Beba siempre con actitud responsable, recuerde que sus hijos aprenden de usted.
  10. Recuerde que el consumo de bebidas con alcohol es solo para mayores de edad.

 

 

FIESTAS PATRIAS EN CASA: REVISA LOS MEJORES DATOS DE DELIVERY PARA CELEBRAR ESTE 18

  • En medio de la pandemia por coronavirus, la mejor forma para celebrar estos días será con responsabilidad y junto a los más cercanos, en casa. Si quieres organizarte con anticipación, revisa a continuación dónde podrás encontrar todo lo necesario. Si se te olvida algo, no importa. Lo pides y te llegará en minutos.

El 18 de septiembre se acerca y cada vez son más las personas que están optando por llegar a ese día con todo lo necesario para celebrar en casa, junto a sus más cercanos.

Y es que, en medio de la situación que enfrenta el país producto de la pandemia por coronavirus, no solo se debe tener un festejo responsable, sino también evitar aglomeraciones y largas filas.

Es por esto que, a continuación, podrás revisar un listado con los mejores delivery para encontrar todo lo necesario para un 18 increíble e inolvidable.

Para todos los gustos: los mejores vinos, licores y promos

Como en todo 18, el brindis tiene que existir y qué mejor que con una selección de los mejores vinos. En PedidosYa, podrás acceder al exclusivo catálogo de La Vinoteca y encontrar todo lo que necesitas para esta fecha: desde packs especiales de vinos, hasta tus licores preferidos.

Si por otro lado, eres amante de la piscola, El Cielo llegará a tu casa en tan solo minutos. Encuentra aquí las mejores promos, además de la infaltable granadina para preparar el mejor terremoto.

La ruta de la empanada sin moverte de tu casa

Si siempre soñaste con descubrir por ti mismo cuál es la mejor empanada, esta es tu oportunidad. Atrévete a probar todas las combinaciones posibles, además de la tradicional empanada de pino: carne mechada, carne molida, pino merkén, mariscos, camarón queso, jaiba queso, e incluso napolitanas y vegetarianas. La Empanadería San Luis y Full Empanadas te ofrecen esto y más.

¿Se te olvidó comprar algo?: no te preocupes, existe una rápida solución

Si este 18 no quieres cocinar o si se te olvidó comprar algo fundamental y ya es demasiado tarde, siempre encontrarás en el delivery lo que necesitas. ¿Parrilladas? ¿comida típica chilena o peruana? ¿sushi o pizza?, todo eso y más podrás recibir en menos de una hora.

¿Algo dulce para el postre?

Si después de un asado, eres de los que necesita comer algo dulce, esto es para ti. Encuentra las mejores tortas de chocolate, tres leches, cheesecake de frambuesa, kuchen de nuez, cuchuflies rellenos de manjar y una infinidad de productos más. Hola Cheesecake, la tradicional panadería San Camilo, Café Forestal, Pastelería La Colonia, entre otras, llegarán hasta la puerta de tu casa.

¿Caña?: dile adiós al dolor de cabeza

Lo mejor es ser precavido y evitar las migrañas. Los analgésicos y antiácidos que necesites, para tratar las secuelas después de tanta celebración, los podrás encontrar y obtener en solo minutos.

Durante los últimos años el delivery se ha masificado y, para este 18, será una alternativa a la que varios recurrirán para celebrar con todo lo necesario y encontrar lo preciso: rapidez en los tiempos de espera, inmediatez al comprar y eficiencia al recibir los productos.

En ese sentido, la aplicación fue pionera al incursionar en una nueva línea de negocio, con la inauguración del primer “Market PedidosYa” en la comuna de Santiago: un supermercado que funciona exclusivamente a través de la plataforma digital y que estas Fiestas Patrias tendrá un rol clave.

Con este innovador servicio, que encontrarás en la categoría “supermercados”, podrás hacer tu pedido y recibir todo en un tiempo de 30 minutos, promedio.

 

 

PREPARA UN SABROSO DIECIOCHO

  • Queda menos de un mes para el 18 de septiembre y con esto, es momento de empezar a prepararse para una de las fechas más icónicas de nuestro país. Por eso, queremos compartir contigo tips de cómo hacer una buena parrillada.

Ya nos estamos imaginando junto a la parrilla, unas humeantes carnes, crocantes vegetales y las mejores cuecas de la temporada. Se acerca una de las celebraciones favoritas de los chilenos que, sin bien, será muy diferente a las de años anteriores, jamás nos privaremos de comer un rico asado junto a nuestra familia, como lo indica la tradición.

En esta previa a las Fiestas Patrias ¿te gustarían algunos tips para preparar una buena parrillada?

En primer lugar, es de suma importancia saber con cuánto tiempo se dispone, contar con una carne de buena calidad y saber para quienes estás preparando el asado, ya que algunos tienen preferencias por las carnes blancas, pescado o simplemente no comen carne y ahí la verdura toma un rol fundamental.

Los mejores cortes para hacer al palo, con un mínimo de 3 horas de preparación, es la Plateada y el Estomaguillo. Y el corte Punta de Ganso, para la parrilla, se vuelve una opción muy atractiva. También la Entraña, que además es un corte que se cocina muy rápido. Tiene que quedar jugosa y fresca. Una Entraña ideal sería a punto, bien roja y con sus jugos borbotando.

Y si bien la carne roja cumple un rol fundamental en nuestros asados, queremos dejarte distintas alternativas para tirar a la parrilla.

  1. Pimentones con huevo

Se debe partir en 2 los pimentones con el tallo incluido. Luego de esto agregas en cada mitad uno o dos huevos dependiendo del gusto y el tamaño del pimentón. Un poco de sal, orégano, pimienta y merquen. Poner en la parrilla de forma directa y si cuentas con papel metálico, tapar para que el huevo se cocine más rápido. Una vez cocido el huevo, está listo para comer.

  1. Anticuchos

Si bien, es una receta común, te queremos dejar ciertos tips e ideas. Es momento de atreverse a agregar más variedad de verduras y, por qué no, frutas, para darle mayor variedad y color a tu preparación. Un buen tip es que hagas los anticuchos con las distintas carnes por separado, porque la carne de vacuno se demora mucho menos en cocinar que el pollo.

Puedes echarle un poco aceite de oliva, sal y pimienta antes de tirar a la parrilla para darle mayor sabor a la preparación.

  1. Ají con queso crema

Una preparación bien simple, pero a la vez exquisita. Solo debes cortar por la mitad un ají verde y en cada mitad agregarle una capa de queso crema. Tras esto, cocinar en la parrilla por un par de minutos y tendrás un aperitivo increíble.

  1. Pescado

Poner el pescado fresco (Reineta es una gran elección) sobre un recipiente apto para la parrilla o bien sobre papel metálico. Marinar con jugo de limón, cebolla, vino blanco, pimienta y sal. Cubrir con otro pedazo de papel para que se cocine por ambos lados.

  1. Papas a las brasas

Es importante que no sean papas de gran tamaño, de tal forma que no te quiten mucho espacio en la parrilla. Las tienes que cubrir con papel metálico, con cascara, y ponerlas directamente en las brasas y esperar al menos 1 hora para que se cocinen.

“Bien sabido es que la mayoría de las fondas han sido canceladas, pero no podemos dejar de lado los rituales típicos del 18 de septiembre. Por esto, compartir un asado es un requisito crucial para las Fiestas Patrias y todas estas preparaciones serán mucho más entretenidas hacerlas a la parrilla en conjunto con tu asado típico. Nosotros como BBQ Grill creemos fervientemente en que parrillar es crear momentos, unión y por eso, nosotros buscamos tener una comunidad de parrilleros más allá de la venta de nuestras parrillas. Tenemos variadas recetas y tips en nuestro sitio para poder generar un nivel importante de conexión con nuestros clientes”, comenta José Tomas Zamora, Product Manager de BBQ Grill.

 

CÓMO SE PREPARAN LAS TIENDAS ESPECIALIZADAS PARA UN DIECIOCHO EN PANDEMIA

  • Inversión en tecnología, E-commerce y hasta tienda online con recorrido virtual en 360 son algunas de las medidas que han tomado los especialistas en asados de cara a unas fiestas patrias muy distintas.

El “18 de septiembre” es la fecha más esperada del año por los comerciantes del mundo de la carne y los asados. Sin embargo, este año, la celebración será diferente y los especialistas ya lo advirtieron. Por ello se preparan desde ya para una inminente celebración online y todo lo que ello implica.

La tienda online https://premiermeat.cl/ es pionera en Chile en implementar una tienda virtual 360, esto significa que puedes entrar a la tienda de manera virtual y recorrerla desde tu computador, tablet o celular. Puedes ver todos los cortes disponibles y enterarte de preparaciones para un buen asado.

Además, en  www.premiermeat.cl  aseguran no solo tener las mejores marcas del mercado sino que aseguran su calidad y rapidez en despacho a domicilio en todo Santiago.

En su sitio contarán con un concurso para calentar motores donde regalaran un Kit Parrillero Premium compuesto por una parrilla, un set de cortes parrilleros para este 18 y accesorios para que estas fiestas si bien seran distintas, sean bien celebradas.

Carlos Marín, (Director de Marketingg de la marca) comenta que “si queremos tener buenas ventas este año, teníamos que reinventarnos para este particular “18”, el que no se subió al carro de la tecnología y la automatización de procesos, queda inmediatamente en desventaja” y agrega que “el comercio digital o e-commerce llego para quedarse, aún cuando las cosas cambien, estas plataformas seguirán vigentes de acá en adelante”.

https://premiermeat.cl/, la tienda online de cortes Premium, promete demás despachos en menos de 48 horas y despacho gratis sobre $50.000.