Luego de un 2024 cargado de reconocimientos y premios a nivel internacional, la Selección Gastronómica de Chile (ex Culinary Team) encabezada por el reconocido chef Nicolás Gárate, se prepara para un exigente calendario este año y el primer desafío que asoma en el horizonte, es la novena edición del International Catering Cup, que se llevará […]
#TOGO es el nuevo servicio delivery implementado por el restaurante, para los amantes de la gastronomía francesa. Amandine Bistró ha reforzado sus procesos de limpieza e higiene, alineados con las medidas de salubridad entregadas por la OMS. Comprometidos con la salud y el bienestar de los comensales, y reforzando los procesos de limpieza e higiene, […]
En el marco de la Annual General Meeting organizada por la Red Great Wine Capitals, Casa Valle Viñamar recibe reconocimiento en la categoría Sustentainable Wine Tourism Experiences en los Premios International 2020 Best Of Wine Tourism. Los Premios Best Of Wine Tourism de Great Wine Capitals celebran la innovación y la excelencia en el enoturismo […]
El equipo chileno, compuesto por el candidato Mauricio Núñez y su ayudante Manuel Bustos, el coach Francisco Layera y su presidente Sebastián Salas, quien además se desempeña como uno de los jurados del certamen, viajó hasta Lyon para ser parte del seleccionado grupo de 24 países que ganaron un cupo dentro del Bocuse d’Or. Iniciado […]
El primer desafío fue lograr un cupo en la semifinal americana que se llevó a cabo en México el pasado mes de abril, en una competencia junto a otros 10 países. Gracias a la dedicación y esfuerzo que este equipo ha mantenido, lograron quedar dentro de los 5 seleccionados para llegar a la gran final […]
Su premiada excelencia e innovación lo han transformado en el imperdible de cada temporada, se trata de Zanzíbar de BordeRío, cuya reconocida gastronomía con sabores a tierras lejanas nos sorprende con su nueva propuesta de carta. Más de 13 son las preparaciones en donde la creatividad de sus chefs se mezcla con los mejores y […]
En una de las ciudades vitivinícolas más emblemáticas del mundo -Burdeos, Francia- y en el marco de Vinexpo, la feria de vinos más importante del rubro, Viña Errázuriz estrenó mundialmente las cosechas 2015 de dos de sus vinos más emblemáticos: Don Maximiano Founder’s Reserve y Viñedo Chadwick. La exposición, que reunió a las bodegas más […]