• Su barra cuenta con unas 85 etiquetas de piscos chilenos: una de las mayores selección del país de este destilado nacional, categorizados por origen y perfil de sabores. • Lejos de los circuitos gastronómicos tradicionales, Bar La Providencia cuenta con una nueva carta inspirada en la memoria colectiva y los productos locales. • Mote […]
El helado dejó de ser un gusto estacional. Hoy se consume todo el año y con una diversidad de sabores, formatos y estilos que lo han transformado en un fenómeno cultural. En 2024, el mercado de helados en América Latina alcanzó los US$4.300 millones, y se proyecta que escale hasta los US$5.600 millones hacia 2033, […]
Con 32 años de historia, Viña TerraNoble ha forjado un camino marcado por la dedicación, el respeto al origen y la búsqueda de vinos con identidad. Su nombre —»TerraNoble»— rinde homenaje a los suelos nobles que dan vida a vinos auténticos, frescos y con carácter. Desde su fundación en 1993, la viña ha evolucionado con […]
· Se trató del primer taller público de la recientemente creada Academia Martini, que está a la disposición de profesionales y emprendedores del bakery del país. Una mañana diferente vivió un grupo de entusiastas periodistas y comunicadores digitales, expertos en tendencias y gastronomía, luego de aceptar la invitación de Master Martini para vivir la experiencia […]
Con una propuesta pensada para compartir, el restaurante del Hotel Santiago Marriott presenta una experiencia gastronómica para dos personas que destaca lo mejor de su carta japonesa-peruana, acompañada de un maridaje perfecto. Por un valor de $19.500, la experiencia incluye una exquisita selección de makis, nigiris, gunkans y sashimis frescos, cuidadosamente preparados para resaltar lo […]
En junio de 2025 se inaugura oficialmente el ciclo Fukasawa y Amigos, una serie de colaboraciones impulsadas por el restaurante Fukasawa con el objetivo de reunir a algunos de los cocineros más relevantes de América Latina. Todos ellos comparten una visión contemporánea de la gastronomía: marcada por la técnica, el respeto al territorio y una […]
Ubicado a pasos del Metro Colón, en Avenida Tobalaba #1199, Citadelle Cocina y Bar de Barrio celebra más de un año transformando la gastronomía santiaguina con su propuesta culinaria única que ha logrado posicionarse como un referente de innovación en la escena local. Inaugurado por los visionarios Francois Pla y Jean Paul Latournerie, este acogedor […]
Bajo el lema “La Cocina Chilena en el Corazón” se llevó a cabo el lanzamiento oficial de la octava versión de los Premios Fuego 2025, evento organizado por la Federación Gastronómica de Chile (FEGACH) que busca darle visibilidad a lo mejor del sector a nivel nacional, además de reconocer a aquellas personas que han sido […]
Las hojas caen para dar paso a nuevos colores y comienzos con Starbucks®. A medida que los días se vuelven más frescos, la marca operada por Alsea, se inspira para brindar acogedores sabores de otoño con nuevas propuestas acompañadas de deliciosos aromas, colores y formatos. Llega este 2025 el nuevo White Chocolate Macadamia® para endulzar […]
Con una programación especial que incluirá catas, cenas maridadas, fiestas, brunch y experiencias sensoriales que conectan a las personas con lo mejor del vino chileno, Corazón Continto celebra su primer año de funcionamiento y gran éxito entre los comensales locales y turistas, con una serie de actividades imperdibles en torno al vino. Corazón Continto, nació […]