No es fácil decir cochayuyo y que la aceptación de este alimento sea positiva al instante. Con esta premisa por delante, es que la ingeniera agrónoma, Alejandra Allendes decidió cambiar este rechazo innato creando “Quelp, hamburguesas de algas”, una apuesta que partió como un proyecto de tìtulo y que hoy se propone como una de […]
Si hay un lugar en el mundo en donde se come rico y en abundancia, es en el sur de Chile. ¿Estamos en lo cierto? Y bajo esa premisa, no existe nada más maravilloso que encontrar un lugar en Santiago que se base en ese principio. Y eso es lo que ocurre aquí. Hoy les […]
Jorge y Mario son los socios y dueños de La Cura, un bar/restaurante informal ubicado en La Dehesa, en ambiente que te hace olvidar completamente que estás en el sector alto de Santiago. Su ambientación es simple y asertiva, ideal para juntarse después del trabajo con los amigos. A su carta, más bien acotada, pareciera no […]
Si te consideras amante de las ricas y contundentes hamburguesas o de los sándwiches con estilo y sabor único, como yo, entonces no puedes dejar de conocer este lugar. Picantera, se emplaza en toda la esquina de Dardignac con Mallinkrodt, en pleno Barrio Bellavista, cuna de grandes exponentes de la gastronomía. Paula Valdés y Matías Bon […]