MEZE ESCOGIDO COMO “BEST TURKISH RESTAURANTE” EN EL INTERNATIONAL DINING AWARDS 2022

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Tras una exitosa votación online por parte de usuarios de todo el mundo, MEZE, el único restaurante turco 100% de Santiago resultó ganador en su categoría como “Best Turkish Restaurant” en el International Dining Awards 2022 

“Estamos muy contentos, ya que este premio es un importante reconocimiento al trabajo que hemos realizado todos estos años de traer un pedacito de Turquía a Chile a través de nuestra gastronomía y nuestra cultura” indica Onur Erdemir, dueño y chef de MEZE.

Oriundo de Estambul, Erdemir llegó hace 11 años a Chile y lleva 7 años al mando del restaurante MEZE ubicado en la calle Manuel Montt, en Providencia, y que se ha transformado en un imperdible para muchos.

En sus 3 ambientes interiores, MEZE invita a vivir un verdadero viaje gastronómico a Turquía, con platos que se han convertido ya en un clásico del local, como lo son “Begendili Kuzu”, donde la carne de cordero se luce en una preparación sobre un puré rústico de berenjenas y queso, y “Beyti Kebap”, una mezcla de carne de vacuno y cordero con pimentón rojo asado, perejil y ajo, acompañado de tomate asado, cebolla grillada y pan turco, y además han sumado atractivas opciones vegetarianas en sus aperitivos fríos y calientes, y en platos de fondo.

Y junto a su gastronomía única, también tiene en carta coctelería de autor preparada en base a Raki, un destilado de uva y anís típico de Turquía – Hurrem, Kapadokya, Istanbul y Meze, entre otros -,  además del tradicional Turk Kahvesi (café turco) y el TurkCayi (te turco de manzana).

Meze:

Manuel Montt 270

Horario continuado de lunes a sábado 12.30 a 23.00 hrs./ domingo 12.30 a 21.30. hrs.

Reservas al fono +56 2 3224 9108

Carta en www.meze.cl

No hay delivery, sólo retiro en local.

Instagram @meze_kitchen_bar

 

EL GOBERNADOR, ÚNICO PISCO CHILENO DESTACADO EN EL ANNUAL BRANDS REPORT 2021 DE DRINKS INTERNATIONAL

Publicado el por Paula Peñaloza
  • En el connotado reporte de marcas lanzado por la revista británica, se anunció que el destilado de uva pudo ascender en su categoría tras escalar ocho puestos en tres años, quedando esta vez en segunda posición.

Pisco el Gobernador, reconocido destilado de uva de Miguel Torres Chile, alcanzó la segunda posición en las listas Best Selling Brands y Top Trending Brands, según el Annual Brands Report2021 anunciado recientemente por la revista británica Drinks International, siendo el único pisco chileno mejor posicionado en el ranking.

El informe anual de marcas 2021 de Drinks International, considerado un excelente indicador de las tendencias de consumo y un referente en el sector, se ha elaborado a partir de las respuestas de 100 bares de 33 países de todo el mundo. Los establecimientos participantes son ganadores o nominados en las principales competiciones mundiales como The World’s 50 Best Bars, Tales of the Cocktail Spirits Awards o Top 500 Bars, así como en concursos nacionales.

Pisco el Gobernador, parte del portfolio de Juan Torres Master Distillers, la división de destilados de Familia Torres,es originario del Valle del Limarí, pisco reservado 40° elaborado de las variedades moscatel rosada y moscatel de Alejandría bajo un proceso centrado en una sola destilación, lo cual permite conservar de mejor manera los aromas terpénicos de sus uvas.

Sin duda undestilado de uva que rescata el espíritu de aventura al norte de Chile. En vista en un pisco incoloro, brillante, con destellos plateados. En nariz se muestra con exuberantes aromas florales, destacando las notas de rosas y jazmín, además de pieles de cítricos confitadas. En tanto en boca se desenvuelve goloso, redondo, incluso cremoso con final largo y persistente.

Cabe mencionar que en el Annual Brands Report2021, también se dio a conocer que Torres Brandy– igualmente parte de Juan Torres Master Distillers,división de destilados de Familia Torres-, es la marca preferida entre los mejores bares del mundo, encabezando por segundo año consecutivo la lista de los brandis que más se venden.Según el último informe de Drinks International, esuna de las tres marcas de brandy elegidas por el 42% de los bares encuestados y la primera opción para un tercio de los establecimientos. El reporte concluye que no solo es el brandy que más se vende en los bares más prestigiosos del mundo, sino el que más demandan los consumidores.

Miguel Torres Chile anuncia que próximamente lanzará una nueva edición de El Gobernador, se trata de un pisco especial de 35° que vendrá a enriquecerel portafolio de su reconocida línea de destilado de uva.

CHOCOLATE OREO ATERRIZA EN CHILE CON CUATRO DELICIOSAS PRESENTACIONES

Publicado el por Paula Peñaloza

Mondelēz International trae a Chile su más reciente innovación: Chocolate Oreo, un nuevo producto que se suma con cuatro presentaciones y que promete revolucionar el mercado de los chocolates con su combinación ganadora: la icónica galleta Oreo -con más de 100 años en el mundo- junto a una crema muy suave bañada en el más delicioso chocolate.

El nuevo chocolate la multinacional de snacks -que también es fabricante de Toblerone, Trident, Halls, Club Social, Oreo, Ritz y Milka- está disponible desde inicios de abril en los principales puntos de venta del país, en versiones para todos los gustos:

  • Barra Cremosa de chocolate rellena de crema y crujiente galleta Oreo.
  • Bolita cubierta de chocolate de leche, seguida por una capa de wafer Oreo rellena de crema y crujientes pedacitos de galleta Oreo.
  • Barra Crujiente, la tradicional tableta de chocolate en 2 diferentes versiones: chocolate blanco y chocolate de leche, ambos con crujientes trocitos de galleta Oreo.

“Estamos muy entusiasmados con el lanzamiento de Chocolate Oreo en Chile, que es el país de Latinoamérica con el mayor consumo per cápita de chocolates, con 2.2 kilos por año.  De esta manera estamos alcanzando el sueño de traer al país una deliciosa opción que sorprenderá a los consumidores”, comentó Paulina Spada, category manager Chocolates Western Andean.

El nuevo portfolio viene a ofrecerle a los chilenos una propuesta única, en la que se lleva una marca icónica a una nueva presentación, que tiene todos los atributos para convertirse en el favorito de los consumidores chilenos, ya que ofrece una experiencia irresistible de sabores y textura, gracias a la combinación de cremosidad del chocolate con crujiente galleta Oreo.

La compañía tiene un portafolio de marcas que superan los 171 años de experiencia en el negocio de chocolate con marcas icónicas como: Cadbury, Milka y Toblerone, y cuenta con 40 plantas en todo el mundo dedicadas a la producción de chocolate.

 

VIVE UN ROMÁNTICO SAN VALENTÍN EN CHICKEN INTERNATIONAL

Publicado el por Paula Peñaloza

Para los enamorados que deseen realizar un viaje de sabores lleno de amor este Día de los Enamorados, Chicken International propone un exquisito menú para compartir en un día tan especial.

The Treat es una exquisita tabla para dos, donde cada integrante de la pareja puede pedir entre las 15 opciones de Chicken Strip, desde su sabroso Korean Sticky Fried Chicken, a su liviano y refrescante Greek Cruncky Fried Chicken. Los que además son acompañados por unas papas rústicas homemade.

Para celebrar una noche especial, el encuentro se coronará con dos copas de espumantes para los enamorados y un delicioso postre sorpresa para compartir en pareja.

Esta romántica cena tendrá un valor de $24.990 y pueden reservar su cupo por medio de un mensaje interno en el Instagram de la marca.

Este 14 de febrero, los enamorados podrán disfrutar un viaje conjunto a los sentidos en la primera Chicken Embassy de Chicken International ubicada en Magnere 1570, Providencia.

Para más información visita Instagram.com/Chicken.international 

COCTELERÍA Y ALITAS DE POLLO, EL NUEVO MATCH DE VERANO EN CHICKEN INTERNATIONAL

Publicado el por Paula Peñaloza

Las mesas llenas de comensales disfrutando sus platos. Ese es un muy buen indicio. Chicken International cumplirá su primer año este próximo mes de mayo y la gracia de ellos es que su carta se compone, mayormente, de deliciosas alitas de pollo fritas (filete) con aderezos identitarios de diferentes partes del mundo, que se presentan como una opción perfecta y lúdica para compartir con los amigos.

Y para este verano 2019, tienen una propuesta que incluye rica y refrescante coctelería de autor que marida muy bien con su carta gastronómica. Es así como sus Signature Cocktails van de la mano con sus 15 variedades de pollo aliñados e inspirados en 15 diferentes partes del mundo.

Encontramos entonces el Taipei Panión, taiwanés, con fresas, tequila blanco, albahaca y limón. Fresco, afrutado y de linda presentación. Puede ser perfectamente acompañado con el Taiwanese Original Fried Chicken ($5.590) que es freído en aceite con infusión de albahaca y con una pizca de pimienta blanca. Uno de mis favoritos.

Por otro lado el Seoul Yogusoju, cóctel coreano, es a base de Soju (bebida destilada de Corea) y yogurt con sabor a melocotón con soda y menta y que combina de maravillas con los pollos picantes ya que el yogurt hace lo suyo bajando los niveles de picor. Lo podemos recomendar entonces con un Japanese Karaage ($6.690) que es marinado en sake, jengibre, soya y más, apanado en harina de papa para un sabor extra crunchi. Otra buena alternativa para este cóctel son las Usa´s Buffalo Boneless Wings ($7.890), una recomendación del chef y un clásico ya de Chiken Internacional.  De inspiración norteamericana, tiene un picante engañador, que aparece después, porque está bañado en salsa de búfalo picante.

¿Otra alternativa de los Signature Coctails? El Indian Mango Martini de gran personalidad en boca por una combinación de vodka, vermouth, syrup, jugo de limón y  mango, con un toque de ají y canela. Este colorido trago lo puedes maridar muy bien con un Indian Chicken ($7.500), gracias al mango que genera sinergia con el curry, chutney y romero de esta preparación creando mezcla exótica y refrescante.

¿Dónde? Magnere 1570, Providencia.