Se lanza la edición 2023 de la Guía de Vinos Alistair Cooper MW by Catad’or

Publicado el por Paula Peñaloza
  • En el marco del Día Nacional del Vino, este martes 05 de septiembre, se liberó de forma gratuita para profesionales y público general el Reporte Chile de la edición 2023 de la Guía Alistair Cooper MW by Catad’Or, liderada por el destacado Master of Wine del Reino Unido y especialista en vinos de América Latina.

Catad’Or, en su vocación de ser una herramienta de evaluación técnica, marketing y apoyo en la comercialización, se ha unido al destacado Master of Wine y crítico del Reino Unido, Alistair Cooper MW, para crear la primera guía digital de acceso gratuito que destaca los mejores vinos de Chile.

Su primera edición fue visualizada por más de 100.000 personas, registrando un peak de 20.000 visitas mensuales después de su lanzamiento.

Para esta edición 2023, el crítico inglés ha contado nuevamente con la cooperación del experto nacional y director ejecutivo de Catad’Or, Pablo Ugarte. Se cataron 568 vinos de 65 viñas de Chile, provenientes de regiones vitícolas muy diversas, abarcando desde el norte, la Pampa del Tamarugal en el desierto de la región de Tarapacá, hasta la región Austral y el Valle del Cautín. El puntaje más alto, obtenido por 4 vinos, fue 96 puntos.

Se entregaron trofeos por categorías a los mejores por tipo de vino: mejor vino tinto y ensamblaje tinto, mejor vino blanco, rosado, naranjo, espumante y fortificado. Asimismo, se premió a los mejores por cepas y valles vitivinícolas. También se destacó al vino innovación y al de mejor relación precio/calidad. Por último, se otorgaron reconocimientos especiales al mejor enólogo, proyecto destacado y línea destacada.

Actualmente, la guía es reconocida internacionalmente y sus resultados están publicados en http://latinamericanwineguide.com

Adicionalmente, está presente en wine-searcher, el motor de búsqueda de vinos más importante del mundo con 240 millones de clicks anuales:  https://www.wine-searcher.com/critics-73-latin+american+wine+guide Estas alianzas mejoran la visibilidad y la «searchability» del producto, tanto en las plataformas especializadas como en Google.

SHERATON SANTIAGO RENUEVA LA CARTA DE “EL CID”: UNA ODA A LOS PRODUCTOS DEL MAR Y A LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Bajo la dirección del nuevo Chef Ejecutivo de la propiedad, Gustavo Villoldo, esta propuesta culinaria busca ofrecer una experiencia gastronómica única, basada en el uso exclusivo de productos locales y en el respeto por la estacionalidad y la sustentabilidad.

El restaurante principal de Sheraton Santiago, El Cid, acaba de realizar el lanzamiento de su renovada y sorprendente nueva apuesta gastronómica. Esta carta ha sido cuidadosamente diseñada y creada por el nuevo chef ejecutivo del hotel, Gustavo Villoldo Cabrera, quien se inspiró en una cocina honesta, real y de mercado, que pone énfasis en ingredientes de producción nacional.

Un homenaje al mar y a la gastronomía sostenible

El Cid abre sus puertas a un mundo de sabores marinos incomparables. La nueva carta presenta un guiño importante a los productos del mar, con mariscos que son mantenidos en una piscina hasta el preciso momento en el que son servidos sobre la mesa y con pescados que brindan una frescura inigualable. Cada bocado promete transportar a los comensales a la frescura y autenticidad del océano.

Además, El Cid se enorgullece de reforzar su compromiso con los pequeños productores locales, quienes proveen ingredientes de la más alta calidad. Hongos de recolección, quesos de productores del Bio Bio y embutidos de confección artesanal son solo algunos de los tesoros culinarios que se encuentran en esta apasionante propuesta.

De tal modo, esta renovación deleitará los paladares de los sibaritas de corazón con exquisiteces como el “pulpo del norte”, el “tiradito de camarones” y el “tártaro angus”. Asimismo, los amantes de los dulces podrán degustar un amplio abanico de postres entre los cuales destacan el “chocolate con frutos” y la “rosa mosqueta”.

«La nueva carta de El Cid es un homenaje a los tesoros que nos brinda el mar y a la riqueza culinaria de nuestra región. Con un enfoque en productos frescos y locales, cada plato cuenta una historia de sabor y pasión por la gastronomía», afirma el chef ejecutivo, Gustavo Villoldo Cabrera.

Creatividad culinaria, estética inspiradora e innovación gastronómica

Bajo la dirección del nuevo chef ejecutivo de la propiedad, el diseño de los platos en El Cid se presenta de manera orgánica, haciendo hincapié en la simplicidad y la naturalidad. Cada creación es una obra maestra que habla por sí sola, resaltando los sabores y texturas auténticas de los ingredientes.

En aquellos platos que requieren cocción, el equipo de cocina utiliza técnicas vanguardistas para elevar los sabores a su máximo esplendor. El resultado es una sinfonía de sabores que promete deleitar a los paladares más exigentes y que refleja la pasión y dedicación del chef Villoldo Cabrera por la alta gastronomía.

Sobre Gustavo Villoldo Cabrera

Gustavo Villoldo, el Chef Ejecutivo a cargo de esta propuesta, cuenta con una impresionante trayectoria internacional en la industria gastronómica. Graduado en Le Cordon Bleu Paris-Francia y con experiencia en reconocidos establecimientos gastronómicos de Europa y Latinoamérica, Villoldo ha dirigido cocinas de alto flujo, casinos, resorts y hoteles de lujo. Su pasión por la innovación gastronómica y su experiencia en I+D alimentaria, food styling, art food y cocina de vanguardia han sido reconocidas por la prestigieuse Académie Culinaire de France.

Antes de unirse al equipo del Sheraton Santiago, Villoldo trabajó en diversas cocinas de Sheraton en Buenos Aires, Nueva York y Río de Janeiro, así como en hoteles Accor en Londres y Argentina. Además, ha participado en eventos gastronómicos de renombre internacional, como jurado en el Gelato Festival Worldmaster y en el Bocuse d’Or de las Américas.

Con la llegada del Chef Gustavo Villoldo y la presentación de su nueva carta, El Cid se posiciona como un referente de la gastronomía en Santiago, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única, basada en la autenticidad de los productos chilenos y en la innovación gastronómica de vanguardia.

FIESTA COSTUMBRISTA DEL CHANCHO 2023 TUVO SU LANZAMIENTO NACIONAL Y SE CONSOLIDA COMO LA MÁS IMPORTANTE DEL INVIERNO

Publicado el por Paula Peñaloza
  • “Quiero invitar a todos los vecinos de Talca, la Región del Maule y del país entero a que nos visiten los días 19 y 20 de agosto porque vamos a tener muchas sorpresas gastronómicas, ricos vinos, cervezas, artesanía y un montón de novedades”, señaló el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz.
  • La Ruta del Vino del Valle del Maule, participará junto a todas sus viñas asociadas, para que el maridaje no falte en esta celebración.

“Es una fiesta que rescata nuestras raíces huasas, no solo de la comuna, sino que de la Región del Maule y que invita a participar a chef nacionales e internacionales, artesanía local y de la región, también a los cerveceros. Es una fiesta que reactiva económicamente y que nos une como familias. Estoy muy orgulloso de poder ser parte de esta fiesta que cada año crece y se consolida”.

Con estas palabras, el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz, invitó a todas las personas de todo de Chile a que sean parte de la Fiesta Costumbrista del Chancho, que en su versión 2023 se realizará los días sábado 19 y domingo 20 de agosto en la plaza de armas de la ciudad, consolidándose como la fiesta más grande de invierno en el país.

Esto, en el contexto del lanzamiento nacional de la fiesta gastronómica, realizado en la destacada Casa Espoz, del chef Rodrigo Barañao, donde se hicieron presente los chef que serán parte de la actividad, liderados por Manuel Cabezas, así como también parte del directorio de las empresas organizadoras y auspiciadora, todo ello coronado con una muestra de las diversas preparaciones culinarias en base a la carne de cerdo.

En este lanzamiento, también se hizo presente la Ruta del Vino del Valle del Maule, quienes estarán a cargo de los vinos durante la fiesta costumbrista, junto a sus 22 viñas socias.

Marcela Leni, gerente general de la Ruta, lo confirma: “Nos vamos a tomar parte de la Plaza de Armas de Talca con un Pabellón del Vino. Somos el valle vitivinícola más grande de Chile y contamos con la mayor diversidad de variedades, 40 de uvas y 22 de uvas blancas. Cualquiera de las variedades tintas marida, incluso algunas preparaciones con cortes más magros y menos especiadas, maridan bien con vinos naranjas, rosados y blancos con estructura. Vino blanco y cerdo, si bien son maridajes más complejos, son posibles. Algunos vinos blancos como Semillón, Viognier o Riesling, serían perfectos para preparaciones más suaves”. 

Cabe recordar que la Fiesta Gastronómica del Chancho es organizada por la Municipalidad de Talca, a través de su Corporación de Cultura, junto a Coexca S.A. a través de su producto Campo Noble.

El gerente general de Coexca S.A., Guillermo García, señaló que la fiesta “pone en valor nuestra comida, nuestras tradiciones, nuestra cocina, nuestros artesanos y el folclore. Le quiero decir a toda la gente que no va a faltar carne, vamos a tener más de 60 toneladas este 19 y 20 de agosto en la plaza de armas de Talca, gracias a más de una veintena de chef y restaurantes que participan en esta actividad”.

NOVEDADES

Para este año, entre las novedades de la fiesta, destacan la competencia de asadores a cargo de la Asociación de Asadores de Chile (A.C.A) y un sector especial para niños y jóvenes denominado “Comic Oink”.

Además, tendrá la participación de 20 chefs, tanto nacionales como internacionales, quienes elaborarán platillos en base a la carne de cerdo. Tal como ocurrió en versiones anteriores, las recetas podrán ser acompañadas por destacados vinos de la Ruta del Vino Valle del Maule.

Junto con ello, los asistentes podrán disfrutar de la exposición de coleccionistas de juguetes, de juegos de estrategia, competencia de asadores, cervecerías, artesanos, pastelerías, foodtruck, chancherías y cocinerías, artesanos, actividades juveniles y un gran escenario principal ubicado en calle 1 Poniente esquina 1 Sur.

Finalmente, el alcalde Juan Carlos Díaz dejó extendida la invitación para ser parte de la Fiesta Costumbrista del Chancho. “Quiero invitar a todos los vecinos de Talca, la Región del Maule y del país entero a que nos visiten los días 19 y 20 de agosto porque vamos a tener muchas sorpresas gastronómicas, ricos vinos, cervezas, artesanía y un montón de novedades. Tenemos los conjuntos folclóricos, nuestra Diagonal Isidoro Del Solar va a tener competencia de asadores, tendremos un patio en la zona de la plaza Cienfuegos para los jóvenes. Tendremos múltiples sorpresas y actividades para compartir en familia”, recalcó.

VIÑA SANTA EMA LANZA NUEVA IMAGEN EN LÍNEA DE BLENDS 60/40

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Con un renovado y moderno estilo, viña Santa Ema lanza nuevo packaging en su línea de blends 60/40, con un diseño exclusivo que otorga a la categoría mayor elegancia y reconocimiento de marca.

El nuevo packaging transmite toda la esencia de la línea 60/40: distinción y un perfecto balance, el cual se refleja en una imagen potente, como parte de un minucioso trabajo en el uso de colores y tipografía, realizado por la diseñadora Ximena Ureta.

Este importante cambio de imagen, que responde al fiel compromiso de viña Santa Ema por la innovación y diversidad en sus productos, se implementó para el Cabernet Sauvignon-Merlot, uno de los primeros blends tintos en Chile. Además, se incorporó a la línea de vinos un nuevo exponente de Cabernet Sauvignon-Carmenere manteniendo el porcentaje 60/40 en su mezcla, lo cual viene a potenciar esta destacada categoría de vinos del Valle del Maipo.

«Hemos querido resaltar la expresión frutal de cada cepa ofreciendo una mayor frescura dejando que la guarda en barricas sea un complemento a la estructura y cremosidad del vino, logrando así la armonía y balance entre las cepas que conforman cada mezcla», comenta Rodrigo Blázquez, Enólogo Jefe de viña Santa Ema.

La línea de blends 60/40 de viña Santa Ema, proveniente del viñedo Maipo Medio, son mezclas únicas donde predomina el equilibrio y la armonía perfecta entre ambas cepas. Estos vinos tienen su origen en los viñedos de Isla de Maipo ubicados en la ribera del río Maipo que se bañan con la bruma que emana durante las mañanas del afluente. Esta condición tan particular del área permite obtener vinos aromáticos, con muy buena acidez. Blends tintos que son la viva expresión de la fruta fresca.

Ambos vinos se encuentran disponibles en tiendas Vinoteca y en la tienda online de la viña tienda.santaema.cl

LLENA DE ENERGÍA Y SABOR TUS DÍAS DE OTOÑO CON LAS NUEVAS BEBIDAS DE TEMPORADA, CAFÉ Y TUMBLERS DE STARBUCKS

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Celebra todo lo que el otoño tiene que ofrecer con el regreso del delicioso Caramel Ribbon Crunch Frappuccino, el dulce Mocha Cookie Crumble Frappuccino  y el aclamado Iced Mocha Blanco Shaken Espresso
  • Conecta con las sensaciones de la temporada  probando el exquisito café en grano Brasil Blend o comienza la mañana con el dulce aroma y afrutado sabor del Starbucks Kati Kati blend.

Añade un poco de emoción a tu rutina otoñal con los ricos sabores que llegan a todas las tiendas del país. Sorprendentes sabores que hacen la mezcla perfecta para acompañarte en todo momento como el Caramel Ribbon Crunch Frappuccino y el Mocha Cookie Crumble Frappuccino, ambos disponibles en café o crema. Se une además a los aclamados Iced Shaken Espresso, Iced Mocha Blanco Shaken Espresso para sacudir tu rutina; también destaca el  especial café de grano que estará llegando Brasil Blend y el Kati Kati Blend.

Caramel Ribbon Crunch Frappuccino es una bebida con salsa de caramelo oscura mezclada con leche, en capas con crema batida y salsa de caramelo oscuro, y cubierta con crema batida, llovizna de caramelo y cobertura de azúcar caramelo. Por su parte el Mocha Cookie Crumble Frappuccino, todo comienza con una salsa mocha frappuccino chips mezclados con leche, en capas con crema batida y chocolate cookie crumble, rematados con crema batida, una espiral de Mocha y espolvoreados con chocolate cookie crumble; ambas bebidas disponibles en opciones de café o crema.

Se une a la familia Shaken el Iced Mocha Blanco Shaken Espresso, bebida fría con bebida de avena, combina el original espresso Starbucks con un delicioso jarabe de moca y cremosa bebida de avena; la elección ideal para quienes deseen sacudir su rutina de otoño con algo fresco y ligero. 

Ampliamente conocido por su alta calidad, el café brasileño se ha convertido en uno de los favoritos para los amantes del café en todo el mundo. La combinación perfecta de sabores a nuez y chocolate con ligera acidez, el Starbucks Brasil Blend se convertirá en uno de tus favoritos esta temporada. Esta mezcla hecha 100% con granos de café arábica será una experiencia de “cafezinho” inolvidable. Por su parte la esencia del otoño se manifiesta en el nuevo café en grano Kati Kati blend. Una deliciosa mezcla de granos de café de Kenia y Etiopía, para disfrutar una taza de esta exquisita combinación de café con notas de cereza, toques de limón fresco, un agradable sabor a chocolate y delicioso aroma.

“Starbucks continúa trayendo las mejores opciones de bebidas y café para todas las personas de la región. Sabemos que nuestros clientes agradecen la innovación con nuevos sabores y sobre todo, por ofrecerles el mejor café. Es por esto que durante esta temporada será protagonista el especial Brasil Blend, esta mezcla hecha 100% con granos de café arábica de las regiones productoras más exquisitas de Brasil será una experiencia de “cafezinho” inolvidable.”, dijo Soledad Fantuzzi, gerente de marketing Starbucks Cono Sur.

Sin duda, todos estos productos confirman el compromiso de Starbucks al ofrecer alternativas para todos sus clientes y manteniendo su continuo aporte al cuidado del planeta con los nuevos vasos y tazas reutilizables Starbucks. Podrás llevar contigo tus bebidas favoritas Starbucks en nuestra nueva colección de vasos reutilizables, y hagamos juntos un planeta mejor; además recuerda que con tu vaso reutilizable tendrás $500 de descuento.

DESCUBRE “CRISPY BBQ”, EL NUEVO KENTUCKY CHICKEN SÁNDWICH QUE LLEGA CON OTRO NIVEL DE SABOR

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Con ingredientes cuidadosamente seleccionados, el último lanzamiento de la reconocida cadena KFC, se destaca por ser un sándwich premium y con ese crispy, que tanto resalta. Crispy Bqq podrá ser disfrutada solo por tiempo limitado.

Desde el lanzamiento oficial de sus líneas de sándwich, KFC ha llevado toda su expertiz en pollo frito a este formato tan apetecido por los chilenos, que ha encantado a todos quienes lo han probado. No conforme con esto, decidieron llevar la preparación a otro nivel de sabor con el lanzamiento de “Crispy BBQ”, una propuesta innovadora que abre la línea de productos premium en el menú de la marca.

Con una pechuga de pollo extra grande el “Crispy BBQ” tiene claramente como protagonista al rey del sabor con la inigualable receta KFC, que la acompaña láminas de tocino y queso cheddar, cebolla crispy y salsa bbq; todo esto cerrado dentro de un pan brioche exclusivo para esta preparación. “Quisimos tomar los sabores que últimamente están prefiriendo los consumidores, buscar los ingredientes que estuvieran a su altura, y abrir nuestras opciones a consumidores premium, llevando el secreto de la receta de KFC y nuestra experiencia en pollo frito a todos sus fanáticos”, comentó Ximena Sandoval, Gerente de Marketing de KFC Chile.

“Kentucky Chicken Sándwich Crispy BBQ” ya se encuentra disponible en todos los canales de distribución de KFC: Delivery, KFC App y en sus 99 locales a lo largo de Chile. ¡Ojo que es por tiempo limitado!

Más información en www.kfc.cl o en nuestras redes sociales.

SPICE COCKTAILS ESTRENA 4 NUEVOS SABORES Y EN FORMATO LATA PARA FOMENTAR EL RECICLAJE Y LA PRACTICIDAD

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Spice Cocktails nació a fines de 2019, bajo  la consigna de entregar una nueva alternativa de cócteles listos para servir, que además marcaran la diferencia por sus sabores inspirados en cócteles que hasta ahora solo se podían tomar en cartas de bares y hoteles. Desde el año 2022 cuenta con el apoyo de Corfo, UDD Ventures y Sercotec.  Sus primeras propuestas fueron Cosmopolitan y Sex on The Beach en botella de 750 CC
  • Hoy, con el respaldo de una extensión del Fondo Semilla Expande Mujer por 6 meses (siendo uno de los 7 emprendimientos favorecidos a nivel nacional),  anuncian el lanzamiento de 4 nuevos sabores – Appletini, Margarita Blue, Mango Mai Tai y Bahama Mama – en formato lata, envase altamente reciclaje que refuerza su propósito del disfrute solo o con amigos “in home”

Spice Cocktails, emprendimiento chileno que busca aportar a la oferta de coctelería con variedad e innovación, ofreciendo sabores que son tendencia y que, hasta ahora, solo se encontraban en las cartas de los bares, sigue avanzando en forma y fondo con su I+D en el mercado nacional de la coctelería “Ready to Drink”, una tendencia que no para de crecer a nivel mundial y que suma todos los días adeptos en forma transversal.

Liderado por Marcela Fuentes, ingeniera en Biotecnología Molecular y Doctora en Nutrición y Alimentos y Daniel González, Chef y Bartender Internacional, Ingeniero en Administración en Empresas, con amplia experiencia en Mixología mundial, Spice Cocktails estrena una nueva línea en formato lata, con sabores que llegan para complementar su actual propuesta conformada por Cosmopolitan y Sex on The Beach, ambos envasados en una elegante botella más alta y pesada que la mayoría de las bebidas alcohólicas.

Los 4 estrenos vienen en una nueva línea en lata, un envase ecológico y altamente reciclable. “Optamos avanzar en este formatoya que aportan muchas ventajas a nuestra propuesta, al permitir un consumo individual directo de la lata, o para compartir, pues rinde 2 copas. Además, puedes llevarlas cómodamente a todas partes, son livianas y se enfrían más rápidamente”, explica Marcela Fuentes, co-fundadora.

Al igual que en la primera etapa, SPICE Cocktails (www.spice.cl)  tiene apoyos en capital y asesoría. En 2022 recibieron un Fondo Corfo Semilla Expande, y fueron asesorados por UDD Ventures y Sercotec. Este 2023, el plan de expansión de la marca fue posible por la adjudicación de una etapa de extensión del fondo ya mencionado. “Fuimos uno de los 7 proyectos favorecidos a nivel nacional, con una extensión del proyecto por 6 meses adicionales. Esto nos permitirá poder darle un término al ciclo completo del desarrollo y lanzamiento de nuestros productos”, explica Marcela.

Lo Nuevo para disfrutar

Los nuevos sabores nacen para completar su propuesta y  representan las recetas más deliciosas y atractivas de la coctelería internacional. Appletini, un cóctel de intensa manzana verde, ácida y dulce; Margarita Blue, que destaca por su clásico sabor del tequila y limón, con el color azul del mar tropical; Mango Mai Tai, el típico cóctel tahitiano, con un delicioso sabor mango con un toque de almendras, acompañado con piña y naranja; el Bahama Mama, puro Caribe en un exquisito cóctel: coco, naranja, piña y limón. Estos 4 lanzamientos  se suman a sus clásicos, Cosmopolitan, con todo el sabor cranberry, y Sex on the Beach, con la deliciosa combinación de durazno, cranberry y naranja.

Con la textura y densidad de las preparaciones originales, buscan seguir encantando con su diversidad de sabores, aromas y etiquetas coloridas, en las cuales está estampada la presentación de cada cóctel en su copa tradicional “lo que crea un efecto muy entretenido a la hora de escoger cuál beber. Nos encanta que aprecien esa característica”, indican los fundadores de Spice Cocktails.

Además, continuarán con las botellas como presentación para compartir, que gracias a su tapón resellable pueden mantenerse frías en el refrigerador, ya que quieren mantener y reforzar su propuesta de disfrutar solo o con espumante en 3 de sus variedades,  que son el Cosmopolitan, Sex on the beach y Appletini, que próximamente va a estar en formato botella de 750cc.

A la venta en los principales marketplaces del país (Falabella, Ripley y París ), el formato lata de Spice Cocktails se estrenó el 07 de junio con un valor de $2.500. En tanto,  su tradicional presentación de 750 cc tiene un valor de $6.000.

Más información en https://www.spice.cl/ y en el IG @spice_cocteles

TORO DE PIEDRA ESTRENA UN SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA EDICIÓN COSTERA

Publicado el por Paula Peñaloza
  • De nariz intensa y acidez marcada en boca con una sensación salina en el final,  el décimo primer integrante de la familia Toro de Piedra llega para encantar a los amantes de los Sauvignon Blanc innovadores y con personalidad.

Esta temporada Toro de Piedra tiene excelentes noticias: anuncia el lanzamiento de su primer Sauvignon Blanc, categoría Gran Reserva y Edición Costera, el décimo primer vino de su premiado portafolio.

Ideal para compartir en  como aperitivo o en compañía de un fresco ceviche y mariscos crudos,  Toro de Piedra, Gran Reserva Sauvignon Blanc Edición Costera proviene de Tapihue,  Valle de Casablanca. De  color amarillo palido con reflejos verdosos, en nariz es intenso a maracuya, pomelo, lima y hierbas frescas y su  boca  presenta con una acidez marcada en la entrada, perfil vertical con sensación y salina en el final, ideal para maridajes mediterráneos.

Los vinos Toro de Piedra destacan por ser vinos de una consistencia infalible, un carácter singular y una calidad de excelencia, que invitan a vivir una experiencia única.

“Un Sauvignon blanc de la zona de Tapihue. Con su clima temperado frío, la influencia marina y sus suelos graníticos, las parras de Sauvignon blanc entregan este vino de gran tipicidad. Intenso, fresco y texturado en boca.” Benoit Fitte

A la venta en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país, su valor es $10.990

Para más información, revisa las rrss @vinostorodepiedra en Facebook e Instagram.

PATIO BELLAVISTA AMPLÍA SU OFERTA GASTRONÓMICA Y ESTRENA SU NUEVA APUESTA DE COCINERÍAS: SABORES DE PATIO

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Nuevos sabores bajo un concepto gastronómico exitoso a nivel mundial, es la consigna de Patio Bellavista de cara al 2023. El proyecto “Sabores del Patio” se venía trabajando desde hace un tiempo y ya tiene fecha de estreno: hoy miércoles 18 de enero.

En el lugar se podrán encontrar diversas opciones gastronómicas en espacios especialmente acondicionados para ello, con locales más reducidos y áreas compartidas de mesas y barras, generando un ambiente casual y entretenido, a precios accesibles. Las cocinerías de diversos orígenes serán las protagonistas como un encuentro urbano en torno a la cocina.

El reconocido chef venezolano Sumito Estévez estará a cargo de Sumo Gusto y buscará traspasar la alegría de los sabores latinos a sus preparaciones. Momotaro, liderado por 4 cocineros japoneses -Kazu Murakawa, Ryo Fuchiwaki, Niji Kajikawa, Ryoma Komoto- tendrán su oferta basada en ramen al estilo nipón, y sumará KushiKatsu (brochetas fritas) a su carta. En tanto, el destacado chef Benjamín Nast llega con De Fuktori, donde las preparaciones en base a pollo serán las protagonistas.

El espacio también contará con un complemento visual ligado al arte y la cultura, con la colaboración del destacado artista visual Jorge Peña y lillo, que se reflejará en el mobiliario y en murales con alusión a lugares y personajes icónicos del Barrio Bellavista.

“Estamos muy contentos con esta renovación, en sintonía con las tendencias internacionales y con un modelo de negocios innovador y una carta muy atractiva que significará una nueva oferta a los visitantes del barrio y de Patio Bellavista”, señala Álvaro Jadue, director general de Patio Bellavista.

A “Sabores del Patio” se suma la incorporación de nuevos operadores, tales como Bombo Burger, tradicional restaurant de la cuarta región reconocido por sus hamburguesas gourmet; la reapertura del resto bar RED (renovado en su espacio y con nueva carta) y del hotel Boutique The Hip. También el restaurant de comida peruana Tambo, que estrenó nueva terraza de 2 pisos y un bar al aire libre, la Heladería Bosa, con sabores italianos artesanales y la cadena OXXO.

Todas estas novedades apoyan las proyecciones del centro gastronómico, que ya está retomando las cifras de visitantes pre – pandemia, bordeando el 85%.

Patio Bellavista retomó también en un 100% su oferta cultural, musical y artística, parte de su ADN como el mejor panorama urbano de la ciudad. Con 20 mil m2 construidos, 5.000 m2 de terrazas y 225 estacionamientos subterráneos, Patio Bellavista reúne actualmente a 45 operadores entre restaurantes, bares, gelaterías y tiendas de moda, diseño y artesanía, ideal para disfrutar en familia y con amigos, en horario extendido y todos los días de la semana.

Abierto de domingo a miércoles de 10:00 am a 02:00 am y jueves a sábado hasta las 03:00 am.

www.patiobellavista.cl

@patiobellavista

LA CREMERIA SE RENOVÓ CON NUEVOS HELADOS PARA SORPRENDER

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Prueba los nuevos sabores, ahora más cremosos, con más salsa y trozos.

Para dar la bienvenida al verano, nada mejor que compartir junto a los amigos y la familia un delicioso helado de La Cremería. Sus nueve variedades sorprenderán esta temporada con nuevos sabores y una receta mejorada, con mayor cantidad de salsa y trocitos, para que todos puedan deleitarse con sus sabores y esa textura cremosa tan característica.

Esta renovada apuesta contempla los extraordinarios sabores: Passion Fruit & Mango, Salted Caramel & Almonds, Cookies and Cream, Crunchy Raspberry y Hazelnut Explosion. A su vez, las preparaciones que mejoraron su receta son: Fudge Brownie, Papayas Cream Sparkle, Crunchy 3 Leches y Sweet Raspberry. 

En este segmento premium de Savory, también lanzó un nuevo producto, donde encontrarás todo el sabor del Helado Trencito pero ahora, con trozos de chocolate.

Marianne Katz, Marketing Manager Senior de SAVORY NESTLÉ Chile, señala que “estos nuevos sabores y variedades de La Cremería son perfectos para crear momentos únicos para compartir con la mejor compañía de amigos y la familia. Esta renovación implica un helado mucho más cremoso, con más salsa, textura y trozos que serán el complemento ideal para los días de verano”.

Productos disponibles en todos los supermercados del país.