LIVENZA SE SUMA A LA TENDENCIA DE LOS READY TO DRINK

Las mezclas prefabricadas de bebidas alcohólicas en lata o botella son conocidas como “ready to drink”, o combinados en lata. Este nuevo segmento se ha ampliado en el último tiempo, ya que son perfectos para salir del paso. Ideales para consumir en el hogar o previas con amigos, pues son prácticos, económicos y con sabores similares a los de una preparación propia.

Este formato responde a las actuales demandas de las nuevas generaciones, quienes buscan algo único y distinto, con inmediatez, calidad y variedad. Hoy los más jóvenes quieren abrir el producto y que esté listo para tomar.

Es por lo anterior, que Livenza, ha pensando en los requerimientos de sus clientes y este mes de mayo, lanza su nuevo producto Ready To Drink en un formato de lata de 310 ml, con 5% grados de alcohol,  perfecto para las previas y juntas con amigos en casa, no dejando de lado su inigualable sabor y frescura, con un color atardecer naranja que seduce por su energía italiana y elegante soltura.

Este nuevo formato de Livenza, lo puedes encontrar en supermercados, botillerías, locales especializados y a través del ecommerce de www.cheersapp.cl.

LLEGÓ A CHILE KENTUCKY CHICKEN SÁNDWICH, EL INCONFUNDIBLE SABOR DE KFC DENTRO DE UN PAN CON EXTRA SABOR

  • El último lanzamiento de la reconocida cadena de comida rápida, deleitará a todos los fanáticos del sándwich de pollo, pues no existe a la fecha uno igual, donde realmente su carne sea el protagonista.

La tendencia en Chile sigue siendo el consumo de sándwich como los preferidos a la hora de pedir comida rápida.Esto bien lo supo leer KFC, quienes decidieron llevar a sus consumidores el pollo frito número uno del mundo al pan, escuchando de una vez la petición que tenían sus fanáticos. Esta semana lanzaron en Chile el Kentucky Chicken Sándwich, una propuesta completamente nueva, el único del menú con pan brioche de mantequilla, con un filete de pechuga de pollo con triple empanizado crispy, y exquisitos ingredientes que resaltan el famoso sabor del pollo frito número uno en el mundo.

Para este lanzamiento el equipo de innovación alimentaria de KFC probó minuciosamente cada ingrediente para encontrar la combinación ganadora que complementara perfectamente el mundialmente famoso pollo de KFC. “El pollo frito está en nuestro nombre, esto es lo nuestro. Si bien nuestro producto estrella es el clásico Bucket de pollo, hemos observado como ha crecido el consumo de nuestrossándwich y queremos adaptarnos a esta necesidad pero con un toque especial. Es por eso que pusimos el extra en extra crispy y queremos llevar elsecreto de KFCa la boca de todos.Tenemos un historial de ir probando nuevos productos y escuchar los comentarios de nuestros consumidores bajo un compromiso continuo de comprender sus gustos. Sé personalmente que una vez que prueben este sándwich no querrán comer otro”, explica Ximena Sandoval, Gerente de Marketing de KFC Chile.

Kentucky Chicken Sándwich ya se encuentra disponible en los locales KFC de Chile, en formato combo a $3.990 con bebida y papas medianas. Disponible en Delivery , KFC APP  y locales KFC.

Más información en www.kfc.clo en nuestras redes sociales: Instagram: @kfcchile, Twitter: @kfccl, y en Facebook Kfcchile.

LA CAUSA, ÚNICA VIÑA CHILENA QUE RECIBIÓ EL MÁS ALTO RECONOCIMIENTO EN DECANTER WORLD WINE AWARDS 2021

  • El prestigioso certamen de vinos, con un excepcional alcance mundial, distinguió a La Causa Blend 2019 con el título “Best in Show”, transformándolo en uno de los mejores de todo el concurso y en el único vino chileno en obtener la máxima distinción.

Viña La Causa es reconocida en la esfera vitivinícola nacional y también internacional, luego que el concurso de vinos más importante e influyente de Inglaterra, Decanter World Wine Awards (DWWA), y que celebra su versión número dieciocho, anunciara notables reconocimientos para cuatro de sus vinos, todos con origen en antiguos viñedos del histórico Valle del Itata. El más alto lo recibió La Causa Blend 2019 – mezcla de las cepas ancestrales cinsault, país y carignan -, el cual obtuvo Medalla de Platino con 97 puntos, y además, el título “Best in Show”, es decir, uno de mejores vinos de todo el concurso, premio que lo convirtió en el único vino chileno en obtener la máxima distinción, recibida de entre todos los ganadores de la más alta categoría.

Los vinos de Viña La Causa destacados en los DWWA, obtuvieron puntuaciones que van desde los 90 puntos a los 97 puntos, calificaciones que los distinguen con medallas de Plata y Platino, respectivamente. La Causa Blend 2019, certificado Comercio Justo, de composición 72% cinsault, 18% país y 10% carignan, destacado como “Best in Show” con 97 puntos, conquistó los paladares de los jueces participantes describiéndolo como una mezcla con DO Valle del Itata, que «proviene del Sur de Chile, una región que anteriormente era productora de vino a granel, pero que ahora es una fuente de uvas de viñedos antiguos, cultivadas en secano, que son algunas de las más intrigantes del país. Un vino de color oscuro con aromas cálidos, dulces, inquietantes y poco demostrativos; en boca es suave pero intenso, concentrado y tenaz. Amigable con la comida, armoniosamente maduro y naturalmente articulado, esta es una gran compra».

De igual forma, La Causa Cinsault 2019 obtuvo 90 puntos, y por su parte, La Causa Rosé 2020 fue nominado con 91 puntos, siendo ambos premiados con Medalla de Plata. En tanto, La Causa Naranjo 2019 fue también premiado con Medalla de Platino, gracias a la evaluación que le entregó 97 puntos de un máximo de 100, destacado por los expertos como un vino de “nariz floral con infusión de manzanilla y aromas tipo moscatel con notas de albaricoque seco, mermelada de naranja y jengibre fresco. Elegante agarre fenólico en el paladar sostenido por una jugosa fruta de cáscara de naranja”.

Los vinos de Viña La Causa, pertenecen a una exclusiva colección que da vida al proyecto enológico que Familia Torres desarrolla en el connotado Valle del Itata, y con el que refuerza su profunda convicción por la revaloración y recate de la viticultura ancestral chilena. Estos tremendos reconocimientos, sin duda los honran y enorgullecen, sobre todo porque logran poner en la más alta esfera a nivel mundial, a esta región vitivinícola donde inicia la viticultura en nuestro país, y de igual manera a las antiguas variedades que allí se cultivan y son tan características del lugar.

“La Causa es el resultado de la reivindicación de aquellas zonas donde la viticultura se sigue desarrollando de manera tradicional, es decir, todo el trabajo es hecho a mano o realizado a escala humana. De esta manera, se concreta la recuperación de rincones de Chile que permiten hacer vinos de alta calidad, capaces de interpretar plenamente su origen y que al momento de beberlo, sus atributos sean capaces de transportar al lugar. Uno de los objetivos de este nuevo desafío, es el trabajo conjunto con pequeños productores de –llamadas hoy- cepas patrimoniales, tales como moscatel, carignan, cinsault y país, y cuyo modelo de producción está basado en la integración de pequeños productores a los más modernos procesos de elaboración”, señala Eduardo Jordán, enólogo y director técnico de Miguel Torres Chile.

«Este proyecto surge principalmente porque tenemos una causa: ir al rescate de estas variedades ancestrales originarias del Valle de Itata, aprender de sus agricultores y sumar nuevas técnicas de vinificación para obtener, de un trabajo conjunto, lo mejor de estas cepas”, agrega Cristian Carrasco Beghelli, enólogo de Viña La Causa, destacada como una de los más emblemáticas de Itata.

Según Miguel Torres Maczassek, director general y miembro de la quinta generación de la Familia Torres, “estos premios son un gran reconocimiento para nuestra Familia y para todos nuestros colaboradores, que nos llenan de orgullo y satisfacción, pues son un tremendo incentivo a la extraordinaria labor, dedicación y atención a la calidad, además de la excelencia de nuestro equipo y de los pequeños productores con los que trabajamos”.

Cabe mencionar, que los DWWA deben su reputación mundial gracias a su riguroso proceso de evaluación, con un jurado compuesto por los mejores catadores a nivel internacional, sin duda un emblemático concurso que, como referente mundial, es el más acreditado en la industria del vino.  El jurado a cargo está compuesto por expertos de diferentes áreas asociadas y están repartidos por todo el mundo, entre ellos, reconocidos Masters of Wine y Master Sommeliers.

CELEBRA EL MES DE PERÚ MARIDANDO CON VINOS DEL VALLE DEL MAULE

En el contexto de la celebración, el próximo 28 de julio, de las Fiestas Patrias del Perú donde celebran 200 años de historia, la Ruta del Vino Valle del Maule junto a la Academia del Vino, han desarrollado entretenidos maridajes para disfrutar de esta rica gastronomía y los mejores vinos de nuestro país.

Por una parte, la gastronomía peruana ha logrado ocupar un lugar importante en la cocina mundial gracias a su diversidad de ingredientes, múltiples fusiones e influencias culturales, además de la calidad y creatividad de sus preparaciones, mientras los vinos de la Ruta del Vino Valle del Maule destacan por una diversidad enológica que llega directo a al hogar de todos los chilenos.

En este contexto, Carla Urrunaga (@chezcarlita), Directora de La Academia del Vino (@la_academiadelvino) nos propone cuatro maridajes imperdibles de comida peruana y variedades del Valle del Maule, estos son:

Papas a la Huancaína  y Chardonnay

Las papas a la huancaína son de esos platos caseros, económicos y rápidos de preparar que, aunque formalmente son una entrada, en muchas casas se sirve como plato principal. Sus ingredientesson:  Ají amarillo, cebolla, leche evaporada, queso fresco y por supuesto papas.

La cremosidad se esta preparación nos permitirá realizar un excelente match con Chardonnay con paso por barrica.

Arroz con Pollo al Cilantro y Moscatel de Alejandría

Continuamos con los sabores de casa.  El cilantro o culantro, cómo se suele llamar en Perú es una hierba aromática ampliamente utilizada en la gastronomía peruana, aportando sabores herbales y acitronados. Estas características perfumadas nos permiten realizar un maridaje de puente aromático junto a la aromática cepa Moscatel.

Mondonguito a la Italiana y Carignan

La versión peruana de las guatitas a la jardinera encuentra un gran aliado en maridaje junto a una cepa emblemática del Maule, el Carignan. Esta variedad que posee una gran acidez que le permite equilibrar platos grasos cortando la grasitud y limpiando el paladar. Además, sueles ser vinos concentrados y sabrosos lo que armonizará bien con un plato complejo y de sabores intensos.

Lomo Saltado y Cabernet Sauvignon

Carne de vacuno, cebollas, tomate, ajíes son algunos de los principales ingredientes de este famoso plato peruano, que es el más pedido por los chilenos.  Aunque el Lomo Saltado es un plato muy amigable para maridar con cepas tinta, suele encontrar una muy buena armonía con Cabernet Sauvignon. Un clásico para un clásico.

Un correcto maridaje es ideal para tener una experiencia enogastronómicaúnica. Para quienes deseen aprender con mayor profundidad sobre cata de vinos desde la comodidad de su hogar, Valle del Maule se ha sumado a La Academia del Vino, quienes realizarán desde el próximo 11 de agosto un entretenido curso de “Apreciación Multisensorial del Vino”, el que llevará a sus participantes a tener nociones intermedias de cata de vinos.

Para más información sobre este curso, visita @la_academiadelvino o escribe a contacto@laacademiadelvino.com. Si quieres saber todas las novedades de la Ruta del Vino Valle del Maule, visita @valledelmaule en Instagra, @rutadelvinovalledelmaule en Facebook y www.valledelmaule.cl

WAFFLES EN FORMA DE CORAZÓN PARA UNA COCINA AÚN MÁS ENTRETENIDA

  • Para todos los amantes de los waffles, Blanik presenta su nueva Waffle Corazón que se suma a la wafllera tradicional del line up de productos de la marca, agregando aún más estilo y entretención a la cocina.

Los waffles son originarios de Bélgica y como su preparación es tan sencilla desde hace un rato que se vienen posicionando entre las preparaciones familiares favoritas, algunos los prefieren como desayuno o postre, otros los consumen salados a la hora del almuerzo y la cena, para cual sea el gustoBlanik tiene las máquinas perfectas para preparar deliciosos e innovadores waffles caseros para todos los momentos del día.

Es así como a la ya conocida WaffleMaker de Blanik, se suma la nueva Waffle Corazón, que prepara exquisitos waffles de contextura más delgada y turgente, adornando con un sabor extraordinario en forma de corazón desayunos, postres y cenas familiares.“A diferencia de la wafflera tradicional que tarda 6 minutos en cada preparación, la nueva Waffle Corazón se demora menos de tres minutos en preparar un exquisito y crujiente waffle de 16cm”, explica Mariana San Martín, Product Manager de Blanik.

La nueva Waffle Corazón es otra de las alternativas de Blanik para explorar la creatividad en la cocina con preparaciones que, además de deliciosas, aportan diversión a los platos con esta innovadora forma de corazón que encanta tanto a losmás pequeños de la familia, comoa esos adultos románticos, que viven enamorados de la vida.

“La nueva Waffle Corazón es un excelente producto para los amantes de la cocina entretenida, su interior antiadherente permite prescindir del aceite en las preparaciones, haciéndolas más sanas y facilitando el momento de limpieza de la máquina. Asimismo el selector de temperatura de cinco niveles ayuda a darle el dorado preferido a cada waffle”, finaliza la ejecutiva.

Éste y todos los productos Blanik, se pueden conseguir a través de la página web de la marca y en las principales tiendas de retail, tanto de manera física como online.

Más información en: www.blanik.cl

PACARI PRESENTA NUEVOS SABORES INSPIRADOS EN AMÉRICA LATINA

Un rico chocolate es perfecto en cualquier época del año, pero sin duda los días más fríos son los ideales. Por eso es que Pacari, chocolate proveniente de Ecuador, 100% orgánico, vegano, biodinámico, sin lácteos, gluten ni azúcar refinada o grasas saturadas, presentó en el país sus nuevas variedades que de seguro serán tu compañía perfecta en los próximos meses.

Además de sus propiedades saludables, por ser un chocolate oscuro natural libre de sustancias que suelen provocar alergias, la producción de Pacari tiene un alto impacto socioambiental. Esto, dado que su modelo se basa en la relación directa con agricultores locales, quienes reciben un precio justo por sus materias primas, bajo el compromiso de resguardar su calidad y la biodiversidad.

Disfruta este invierno con el chocolate más premiado del mundo, de sabor y características únicas. Conoce las nuevas barras premiadas en los International Chocolate Awards 2020-2021 que ahora podrás disfrutar en casa. ¡Toma nota!

Yerba Mate: haciendo honor a esta infusión típica de la región, cuya planta originaria se cultiva alrededor de las fronteras de Argentina, Brasil y Paraguay, la barra Yerba Mate te invita a un viaje sensorial a esa zona, con delicados aromas y un 60% de cacao. Ganadora en categoríaSilver en los recientes International Chocolate Awards.

Mole Rojo:un clásico de la gastronomía mexicana es lo que da vida a este espectacular chocolate, que con su peculiar sabor preserva la vida de alimentos de origen prehispánico que ha proyectado a México y su cultura en el mundo.Con su 60% de cacao deleitó a los jueces en la última edición de los International Chocolate Awards, obteniendo el premio Bronce.

75% Guayas:procedente de la zona tropical de América, principalmente Colombia y México, la guaya llega a poner todo su sabor agridulce a esta barra Pacari, que con su 75% de cacao obtuvo la máxima distinción en la última fecha de los International Chocolate Awards. ¡Imperdible!

Y como bonustrack: Pepas de Cacao cubiertas con chocolate en polvo: si no quieres barras tenemos para ti esta espectacular alternativa. Tostadas y crujientes pepas de cacao envueltas en fino chocolate negro, con una última capa de polvo de cacao que resalta su dulzura.

Ya sabes, disfruta de este invierno con el chocolate más premiado del mundo. Revisa todas las opciones y compra en línea en www.pacari.cl

 

EL CLÁSICO SABOR DE LAS GALLETAS TRITON, ¡AHORA EN UN VASO DE LECHE!

  • Las tradiciones galletas Tritón, ahora cuentan con una versión de saborizante soluble, que busca que la preparación de los desayunos sea máspráctica y rica.

El desayuno es la comida más importante del día. Tiene que ser equilibrado y rico para entregar toda la energía y los nutrientes necesarios para comenzar bien la jornada y ¿qué mejor que hacerlo con una buena taza de leche?

Con el propósito de hacer esta ocasión aún más rica, Tritón lanzó una nueva versión para darle sabor a las primeras horas del día. Con solo 2 cucharaditas del nuevo saborizante en polvo, un simple vaso de leche (200 ml) se puede transformar en la mejor parte de la mañana y con el clásico sabor Cookies & Cream.

El nuevo saborizante para la leche TRITON, llegó a expandir el portafolio actual de la marca, ya que desde ahora no sólo se puede disfrutar de su sabor en las galletas, el helado y los cereales, sino también ¡en un vaso de leche!

Un buen desayuno es más sencillo y rico con TRITON. Ahora será más fácil agregarle todo el sabor del chocolate y la crema de vainilla de las mejores galletas, a la primera comida de la mañana. Disponible en los principales supermercados del país.

EL INVIERNO ES MÁS ENTRETENIDO EN CASA

  • El frío y las insípidas lluvias de este invierno que recién comienza, son una excelente invitación para continuar cuidándonos en casa y Blanik ofrece las mejores alternativas para entretenerse comiendo rico y saludable, en el calor del hogar.

Con temperaturas cada vez más bajas y lluvias que tímidamente se empiezan a hacer notar, el invierno acaba de decir presente para instalarse por los próximos meses. Y qué mejor panorama que encerrarse en casa con la familia a pasar el frío, con entretenidas preparaciones caseras que hacen de la cocina todo un panorama.

Para esto Blanik, ofrece distintas alternativas que harán que este invierno en casa sea inolvidable, y la increíble Bread MakerPro, es una de las mejores opciones para fabricar el mejor pan en casa, permitiendo variadas preparaciones, como un nutritivo pan integral o incluso una mermelada casera para acompañar el desayuno y la once.

Y es que, según explica la Product Manager de Blanik,  Mariana San Martín, “la Bread Maker PRO, cuenta con 19 funciones distintas que permiten preparar, además de diferentes tipos de pan, integral o sin glúten, otras preparaciones como mermeladas, yogurt e incluso mezclar masa para realizar pizza casera, entre otros usos que la hacen un producto ideal para realizar diferentes exquisiteces durante los días de invierno y encierro familiar”.

Otra de las preparaciones favoritas para golosear en familia este invierno son los waffles y panqueques. Tanto la Waffle, como la Crepe Maker de Blanik, facilitan la realización depreparaciones dulces y saladas, permitiendo explorar al máximo la creatividad de cada integrante de la familia. Asimismo, Blanik acaba de estrenar su nueva Waffle Corazón, que prepara exquisitos waffles de contextura más delgada y turgente, adornando con un sabor extraordinario en forma de corazón desayunos, postres y cenas familiares.

Y para acompañar esas tardes de cine o esas noches de juegos en casa, la PopCornMaker es una infaltable en casa, se trata de una práctica máquina que prepara cabritas en tan solo tres minutos, quedando dulces, crujientes y listas para consumir. “Además esta máquina incluye un contenedor especial para derretir mantequilla y dosificar el maíz, y su tapa sirve como recipiente para servir las cabritas una vez listas, atributos que hacen de la PopCornMaker una herramienta de cocina ideal para disfrutar en familia, de fácil limpieza y de uso en toda temporada”, finaliza la experta de Blanik.

Es así como éste y todos los productos Blanik, se pueden conseguir a través de la página web de la marca y en las principales tiendas de retail, tanto de manera física como online. Más información en: www.blanik.cl

¿QUÉ HACER SI HAY MAL OLOR EN EL REFRIGERADOR?

  • Muchas veces aparece un mal olor en el refrigerador que no sabemos de dónde viene y cómo deshacernos de él. Aquí algunos consejos de Libero para eliminar y evitar malos.

Si hay algo que muchas veces no entendemos es de dónde se genera ese mal olor que proviene del refrigerador. Por supuesto la comida que lleva mucho tiempo guardada es por lo general la causa de olores desagradables, pero en otras ocasiones, pese a deshacerse de toda comida en mal estado el olor persiste. La experta en refrigeración Dagmar Kühn, Product Manager de Libero, entrega algunas razones que pueden explicarrefrigeradores malolientes y también algunos tips para quitar el mal olor.

En primera instancia no te tienes que preocupar si es que tu refrigerador huele mal, porque es algo común que a todos les ha pasado en algún momento. Y bueno, frecuentemente el olor puede provenir de los alimentos o del mismo aparato debido a la presencia de hongos o bacterias.

Por lo tanto, y según explica la experta de Libero “es importante poner atención a situaciones como; si hay algún recipiente que tenga comida en mal estado, una fruta o verdura que está comenzando a producir moho, si sueles guardar alimentos sin desecharlos rápidamente, si hay alimentos cocidos comenzando a descomponerse, o algún lácteo en el mismo proceso”.

Es importante tener en consideración que ese mal olor que emana de alimentos específicos puede impregnarse en alimentos que se encuentran en perfectas condiciones. Por eso es necesario saber cómo poder eliminary controlar el mal olor.

Algunas soluciones que comparte la ejecutiva de Libero son:

  1. Vaciar el refrigerador para limpiarlo en profundidad con un paño con jabón y agua o agua tibia con bicarbonato.
  2. También se puede agregar vinagre el cual a la vez cumple la función de desinfectante, eliminando las bacterias.
  3. Sacar todas las bandejas y cajones para limpiar por fuera en profundidad.
  4. Poner un recipiente pequeño con bicarbonato en algún rincón del refrigerador, este absorberá los malos olores.
  5. Poner etiquetas con fechas a los alimentos que se almacenan para evitar no recordar cuándo se almacenaron, así mismo, se recomienda usar contenedores con tapas herméticas.
  6. Poner un filtro purificador de refrigeradores que se encuentran en supermercados.
  7. Es recomendable comprar sólo los alimentos que se van a consumir rápidamente para evitar que los que no se usen se descompongan.

Todos los modelos de Libero se destacan por ser energéticamente eficientes, contar con dos años de garantía y emitir poco ruido. Disponibles en las páginas web de las grandes tiendas de retail.

Más información en: www.liberochile.cl

CELEBRA ESTE MES DE JUNIO CON FRANCO DE VIÑA MAQUIS

Reconocido por 5° vez consecutiva como el mejor Cabernet Franc de Chile según el Master of Wine inglés Tim Atkin, Franco es el mejor regalo para festejar a todos los papás durante el mes de junio.

Es el padre del Cabernet Sauvignon y la cepa emblemática de Viña Maquis. El Cabernet Franc es la variedad que mejor expresa la esencia del terroir de esta bodega, ubicada en el Valle de Colchagua con más de 100 años de historia. Franco, el primer vino ícono Cabernet Franc de Chile, representa la culminación del trabajo de cuatro generaciones de la familia Hurtado por desarrollar un vino realmente excepcional.Premiado en innumerables ocasiones por diversos críticos internacionales, este 2021 Franco fue galardonado por 5° año consecutivo como el Mejor Cabernet Franc de Chile por el Master OfWine inglés Tim Atkin en elreporte anual que realiza sobre vinos chilenos hace ya media década y que en esta oportunidad incluyó 1.142 vinos locales de un total de 700 productores nacionales.

Con 96 puntos, Franco 2017 destaca por su profundidad y elegancia, con una estructura basada en la calidad de sus taninos. “2017 fue una vendimia muy calurosa en Chile, pero este destacado lugar en el Valle de Colchagua siempre parece producir vinos elegantes y equilibrados. Creado con la ayuda de Eric Boissenot, consultor top de Bordeaux, Franco es un ensamblaje de Cabernet Franc con 5% de Cabernet Sauvignon que no muestra nueva madera. Concentrado, pedregoso, floral y matizado, tiene taninos finos, cereza negra y una mineralidad cautivadora”, comentó Tim Atkin.

Ideal para el otoño y perfecto para acompañar pastas y carnes, Franco es un vino muy versátil, gracias a su equilibrada acidez natural, intensos aromas y gran frescura. “Creemos que nuestro Cabernet Franc es la variedad que mejor representa el espíritu y visión que tenemos como equipo de la viticultura y enología”, explica el Director Ejecutivo de Viña Maquis, Ricardo Rivadeneira.