NUEVA MARCA DE HAMBURGUESAS PREMIUM CAPITAL BLEND 100% NATURALES SORPRENDE POR SU CALIDAD Y SABOR

  • Una grata noticia para los amantes de la buena mesa y de las hamburguesas artesanales, es el exitoso lanzamiento de la marca Capital Blend.

Únicas en el mercado, son una gran solución para los amantes de las carnesde calidad, quienes necesitaban una alternativa gourmet de hamburguesas congeladas, de conservación y aliño completamente natural.

Fabricadas con los mejores cortesde carne nacional, son elaboradas en procesos simples con un especial “blend” de proporciones y marmolado justo, proponiendo tres recetas únicas que te permiten disfrutar de hamburguesas jugosas y llenas de sabor, sin aditivos, preservantes ni colorantes y libres de gluten.

Para todos los gustos, la marca ofrecetres tipos de hamburguesas: de vacuno natural;de vacuno a las tres Pimientas y sal de mar, o hamburguesas de Pavo al estilo Thai, para cocinar a la plancha o a la parrilla y servir al plato con tus acompañamientos favoritos. También te sorprenderá disfrutarlasen un sándwich, mientras compartes ratos alegres en tu casa o en una parrillada al aire libre.

Con más de un año en tiendas gourmet, se han convertido en las preferidas de conocedores, amantes de la buena mesa y de  la carne de calidad. Son fáciles de conseguir, ya sea por deliverydesde su tienda online, donde también encontrarás susmilanesas y una sección de aderezos y complementos.

Comprueba que son las mejores: sabrosas, versátiles, naturales, sin aditivos y con un blend Premium de carne chilena. ¡No te arrepentirás! Infórmate en @capital_blend.

Las hamburguesas Capital Blend te simplifican y alegran la vida, ofreciéndote una alternativa sana, rica y entretenida para disfrutar de la cocina y compartir con la familia o amigos. Las puedes comprar a un solo click en supágina (con despacho gratis en la RM), en tiendas gourmet, locales Jumbo y en el Jumbo.cl.

¿Dónde las puedes encontrar?

JUMBO –Locales Mall La Dehesa, Alto Las Condes, Costanera Center, Chamisero, Jumbo Bilbao, La Reina, Peñalolén, El Alba, Colina Valle Alegre, Lo Castillo y Los Trapenses.

Tiendas de especialidad

La Cotidiana – Amapolas 1282. Providencia – Napoleón 3140. Las Condes.

Meat Point – La Plaza 1250, local H. Las Condes.

La Bodega Delivery – Luis Pasteur 6340, local 4. Vitacura.

TheMarket Chile – Francisco de Aguirre 3570, Vitacura

Gourmeat – Luis Pasteur 6093. Vitacura.

Club Gourmet – Las Hualtatas 8842. Vitacura.

La Carnicería Store – Los Trapenses 3200. Lo Barnechea.

Mercado Patache – El Rodeo 13350. Lo Barnechea.

Carnes Productor – Lo Barnechea 1351. Lo Barnechea.

Aire Patagónico – La Dehesa 4580 Local 5. La Dehesa.

VinoContenedor – Carretera 90, Km 32,5 Cunaco –Colchagua.

PORTOFINO SORPRENDE CON NUEVA CARTA Y CONSOLIDA SU PROPUESTA DE COCINA MEDITERRÁNEA

  • Ubicado en la unión entre dos ciudades Viña del Mar y Valparaíso, domina la panorámica de la bahía, ubicado en una de las laderas del Cerro Esperanza, el Restaurante Portofino es un punto ideal para hablar (y cerrar) negocios; como también poder disfrutar sus ofertas culinarias a nivel individual y/o familiar.

Portofino se ha transformado, con los años, en un patrimonio gastronómico, con 24 años de historia este restaurante nace en plena crisis asiática como una apuesta gourmet de primer nivel ,ha sido reconocido por Great Wine Capitals como mejor restaurant con oro mundial en la Annual General Meeting, todo esto debido a la dedicación y perseverancia, el lazo con la gente tanto de cocina, como de comedor y por su insistencia a siempre en ir innovando.

Uno de los puntos claves, es el tipo de comida que mezcla la gastronomía mediterránea con los productos típicos del mar, en platos que despiertan los sentidos, siempre preocupados de la pesca sustentable, y trabajando con pescadores artesanales de la zona, su carta se va adecuando día a día a lo que va arrojando el mar. Su chef, Francisco Castro define su carta como “Cocina Estacional ,que es lo que brinda el mar en cada temporada como la corvina, congrio, reineta , que ahora incluyen pescados de roca.”

La nueva carta consolida la propuesta de cocina mediterránea, incluye un delicado trabajo con productos de temporada que permiten acoger un ingrediente fresco, de alta calidad que se transforme a través de una propuesta en sabores limpios y balanceados.

Los clásicos fueron actualizados incorporando técnicas y sabores complementarios para continuar cautivando a los comensales de siempre.”La nueva carta llega a desafiar en algunas preparaciones, a probar nuevos productos y conocer técnicas culinarias modernas y combinaciones atrevidas, a modo de establecer un diálogo de innovación y renovación de lo que se había hecho hace poco” cuenta Francisco Castro, Chef de Portofino.

 Las sugerencias del chef

«Lingua di Manzo«, que incluye láminas de lengua de res (sousvide por 30 horas) servida con sus propios jugos escabechados, acompañada de nuestros encurtidos de temporada.

«Tartare di Tonno e Mela», un plato con stock limitado y hasta que la temporada lo permitaconsiste de un tartar de atún blanco y manzana, aderezado con emulsión de erizos y servido con palta en dos texturas.

Para los principales, deben probar nuestro «Ossobuco alla Milanese», cocinado a baja temperatura y acompañado de Risotto al azafrán, o el «Sorrentini di Zucca», pasta hecha a mano y rellena de zapallo de temporada, con ricotta y nuez tostada, servida con una salsa de peras caramelizadas, Gorgonzola y espumante, un vegetariano con gran personalidad que cautivará a muchos paladares.

El «Pesce Mediterraneo», pesca del día, servida con cremoso de arvejas a la menta y un salteado de pancetta, habas y arvejas, acompañado de ensaladilla de endivias y salsa verde «secreta».

El broche de oro tarta «Mela Calda», con manzanas caramelizadas coronadas con un crumble de avenas y frutos secos, acompañada de helado de canela.

LA TRUFA: EL ATRACTIVO ORO NEGRO QUE INNOVA EN LA GASTRONOMÍA

  • Este hongo de color oscuro y textura exterior rugosa, está a punto de tener su temporada de cosecha en nuestro país. En la gastronomía local, si bien aún no se ha insertado masivamente, hay restaurantes que se atreven a integrarla en deliciosas preparaciones.

Reconocida en la cultura gastronómica europea, la trufa negra es un producto que aún se considera de élite, debido a su compleja producción y costos un tanto elevados, pero que no deja de ofrecer una experiencia maravillosa y gratificante al paladar de aquellos que la prueban.

En Chile, donde las primeras pruebas para cosecharla comenzaron el año 2005, se puede dar desde la región de Coquimbo, hasta la región de Los Lagos, pero su producción aún sigue siendo pequeña. El clima ideal para ella es el mediterráneo, de temperaturas frías, para que madure de mejor manera. Dentro de Sudamérica, Argentina es el único país que la cultiva, pero con una producción menor a la de Chile.

Pero todavía falta avanzar en el mercado nacional para que la trufa sea apreciada y reconocida como tal, para que más restaurantes se atrevan a usarla en sus preparaciones y los comensales puedan aprender más de ella. Así lo piensa también Antonia Córdova, de Trufas Araucanía, socia de la Asociación de Truferos de Chile: “queremos que la trufa sea parte del adn chileno, casi como el vino. Como Asociación nos falta mucho por educar en el uso de la trufa, cómo la tienes que guardar, cómo cocinarla, cómo trufar, enseñar bastante acerca de este producto. No es llegar y vender una trufa, sino que es proveer todo: el proceso, el producto, la experiencia completa”.

¿Cómo integramos la trufa en nuestra cocina?

La trufa por sí sola no es fácil de asimilar, es de un gusto adquirido. “Si la pruebas  por primera vez, es probable que no le encuentres todo el potencial que tiene, pero que puedes ir descubriendo a medida que la vayas conociendo más”, explica Antonia.

Solemos asociar la trufa a las cosas dulces, pero lo cierto es que uno de los platillos más populares que la contiene son los huevos trufados, que se pueden encontrar en algunos restaurantes del país. Por otro lado, una buena idea para ir saboreando poco a poco la trufa, es a través de sus subproductos como el tapenade de trufas, el toffee con trufas o la mantequilla clarificada con trufas.

“También se puede trufar alimentos tales como: huevos, arroz, entre otros. Pones los huevos cocidos con cáscara en un recipiente, con una trufa y al refrigerador por algunos días. Un queso camembert puedes partirlo por la mitad, cortar la trufa en láminas, ponerlas dentro, cerrar el queso y el mismo proceso. Se puede hacer lo mismo con un arroz, lo pones en un frasco de vidrio y lo guardas con una trufa dentro. Esto, para que los alimentos se empapen de su aroma y queda todo muy rico”, asegura Antonia.

Día de la Madre

Y ya con algunos tips sobre cómo podemos usar la trufa en casa, es que te dejamos estas dos deliciosas recetas para que puedas preparar este domingo 08 de mayo y sorprender a tu mamá con un plato único y delicioso.

Gnocchis con salsa de zapallo, avellanas y trufa

INGREDIENTES

  • Zapallo camote
  • Cebolla
  • Romero
  • Vino blanco
  • Ajo opcional
  • Crema
  • Gnocchis frescos
  • Queso mozarella rallado grueso
  • Avellanas
  • Trufa fresca

PREPARACIÓN

Pelar y cortar el zapallo en trozos de tamaño similar.

Poner un poco de agua en una olla con un trozo de cebolla, una ramita de romero, un chorro de vino blanco y un par de dientes de ajo opcionales. Poner los trozos de zapallo sobre un colador sin tocar el agua para cocerlos al vapor; salpimentar y cocer con olla tapada hasta que estén totalmente blandos.

En una procesadora moler el zapallo junto con la cebolla, el ajo y un chorro de crema e ir agregando de a poco el agua saborizada de la olla hasta conseguir una salsa liviana.

En un sartén grande calentar la salsa, luego acomodar los gnocchis y repartir montones de queso mozarella. Dejar unos minutos hasta que los gnocchis estén cocidos y luego espolvorear avellanas previamente tostadas en sartén seco y una generosa cantidad de trufa fresca rallada.

Suspiro de chocolate con merengue trufado

INGREDIENTES

  • 1 tarro leche condensada (400ml)
  • 1 cajita de crema (200ml)
  • 200 gr chocolate en barra semiamargo
  • 3 yemas
  • 3 claras temperatura ambiente
  • 1 1⁄2 taza aprox. de azúcar
  • Trufa fresca

PREPARACIÓN

En una ollita poner a fuego bajo la leche condensada, la crema y el chocolate en trozos. Con un batidor revolver constantemente hasta que se derrita el chocolate y se incorpore bien.

Poner las yemas en un pocillo y reventarlas; luego ir incorporándolas a la olla en un hilo delgado mientras se revuelve enérgicamente. Continuar revolviendo por aproximadamente 10 minutos hasta que vaya tomando consistencia como de un manjar delgado.

Retirar del fuego y rallar finamente un trozo de trufa y mezclar. Sin dejar que se enfríe repartir en pocillos individuales (no mucha cantidad ya que es muy intenso).

Para el merengue medir en una taza las claras restantes, ponerlas en un bol y poner también exactamente el doble de su volumen en azúcar. Poner un poco de agua en una ollita y sobre ésta ubicar el bol sin dejar que toque el agua. Mientras el agua toma temperatura, con una espátula ir removiendo las claras de los bordes para que no cuajen. Mantener en el baño María hasta que se hayan disuelto todos los cristales de azúcar (comprobarlo tocando con los dedos).

Batir las claras a velocidad alta por alrededor de 7-8 minutos hasta lograr un merengue firme y elástico. Montar copos de este sobre cada pocillo con chocolate y luego rallar sobre ellos más trufa fresca.

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CELEBREMOS EL DÍA DE LA MADRE EN HOTEL RENAISSANCE SANTIAGO

  • Hotel Renaissance Santiago, el primer hotel 5 estrellas sustentable de Chile, ha preparado una serie de programas para celebrar a mamá en su día. Escapadas dentro de la ciudad, masajes y comida deliciosa es parte de la oferta que podrás encontrar

Se viene la celebración de una de las festividades más esperadas por todos; el Día de la Madre. Rosas y chocolates abundan en todos lados, pero hay quienes se atreven con regalos más innovadores, con el fin de brindar una experiencia única a aquellas mamás que buscan sorprender.

Por ello, Hotel Renaissance Santiago, el primer hotel 5 estrellas sustentable de Chile, perteneciente a la cadena de hoteles Marriott, ha preparado una serie de paquetes que buscan brindar relajo y momentos increíbles a todas las mamás que quieran una escapada sin salir de la ciudad, relajarse en un spa y disfrutar gastronomía de primer nivel.

“Luego de tanto tiempo de no poder celebrar como corresponde a las madres, hemos escuchado también la necesidad de volver a disfrutar los brunch en familia. Entonces, esta oferta es un balance perfecto para, de alguna manera, volver a recuperar los espacios que todos necesitamos,  sobre todo en un día donde ellas, las mamás, son las festejadas”, cometa Julio Chacón, gerente de ventas y marketing del hotel capitalino.

Mother´s Relax Week: Una semana especial para las madres en Elential Spa

  • Masaje de relajación con exfoliación (30 minutos)
  • Hidratación de manos y pies (30 minutos)

Valor: $52.000 IVA incluido, desde el 01 al 08 de mayo del 2022

Mother´s Day Special: Estadía + Brunch

  • Habitación para dos personas con desayuno incluido
  • Máximo dos menores hasta 12 años por habitación ($20.000 por c/u)
  • Incluye brunch para dos adultos
  • Brunch niños hasta 10 años ($25.000 pre compra / $35.000 compra normal)

Valor: Pre compra $199.900 IVA incluido / Compra normal $220.000 IVA incluido, sábado 07 de mayo del 2022

Mother´s Day Brunch: Domingo 08 de mayo del 2022

  • Especialidades Renaissance, estaciones de platos fríos y calientes, buffet de postres, bebestibles y más.

Valor: Pre compra $45.000 y $25.000 (niños hasta los 10 años)

Compra normal $55.000 y $35.000 (niños hasta los 10 años)

Puedes reservar al 22 678 8888 o al mail reservas@renaissancehotels.cl o en www.renaissancesantiago.cl

 

STARBUCKS CHILE CELEBRA EL DÍA DE LA TIERRA CON DESCUENTOS PARA PROMOVER EL USO DE VASOS REUTILIZABLES

  • El 22 de abril, Starbucks Chile aumentará su descuento en todas las bebidas para los clientes que traigan sus propios vasos reutilizables.
  • La marca también otorgará un descuento del 20% a los clientes que pidan su bebida pasando por las tiendas drive-thru conduciendo vehículos eléctricos.

Los clientes que visiten las tiendas Starbucks en Chile pueden ahorrar en sus pedidos este Día de la Tierra al adoptar opciones más sostenibles. Hoy, Starbucks Chile anuncia una serie de promociones para reforzar la aspiración de la compañía de convertirse en una empresa positiva en recursos, comenzando con sus objetivos audaces de reducir los desechos enviados a rellenos sanitarios desde las tiendas y operaciones directas y reducir las emisiones de carbono a la mitad para 2030.

A partir del 22 de abril, los clientes recibirán un descuento de $500 pesos, un aumento de $200 pesos sobre lo que se ofrece actualmente, al pedir cualquier bebida y traer su propio vaso reutilizable en cada tienda de Chile. En todo el mundo, Starbucks se está alejando de los plásticos de un solo uso, promoviendo la reutilización y defendiendo el uso de contenido reciclado, impulsado por un cambio más amplio hacia una economía circular.

Además, con motivo de la instalación del primer cargador para vehículos eléctricos de Starbucks Chile en la tienda Príncipe de Gales en Santiago el 20 de abril, los clientes que lleguen en un vehículo eléctrico cuando visiten cualquier tienda drive-thru en Chile también recibirán un descuento del 20% en sus bebidas.

“Estamos orgullosos de instalar nuestro primer cargador eléctrico en el estacionamiento de una de nuestras tiendas más concurridas”, dijo Soledad Fantuzzi, Gerente de Marketing de Starbucks Cono Sur. “Queremos seguir incentivando a nuestros clientes con infraestructura para que promuevan el uso de medios de transporte más sustentables, como los vehículos eléctricos”.

Además, Starbucks continúa expandiendo su menú a base de plantas en el mercado al ofrecer más alternativas de alimentos y bebidas, incluida la nueva leche de avena y dos sándwiches: Irresistible Painini y Irresistible American Breakfast, dos nuevas deliciosas opciones plant based.

Desde 2021, Starbucks Chile se asoció con GoodMeal, una empresa local de tecnología que busca reducir el desperdicio de alimentos, las emisiones de CO2 y evitar que los alimentos se desperdicien. A la fecha, más de 115 tiendas Starbucks Chile están presentes en la aplicación GoodMeal y desde enero de 2022, ambas empresas han trabajado juntas para ahorrar más de 15 toneladas de emisiones de CO2 al rescatar alimentos del desperdicio.

“Con estas iniciativas del Día de la Tierra y al mirar hacia el futuro, sentimos un mayor sentido de urgencia y convicción de que debemos desafiarnos a nosotros mismos, pensar en grande y hacer más en colaboración con nuestros socios (empleados) y clientes para cuidar el planeta. compartir”, agregó Fantuzzi.

BBQ GRILL SORPRENDE CON INSUPERABLES DESCUENTOS DURANTE EL MES DE MAYO

  • Con el fin de llegar a más amantes de la parrilla, la marca nacional está ofreciendo importantes rebajas en algunos de sus modelos, abarcando la preferencia de todos sus clientes.

Es un hecho, los asados no tienen temporalidad. Se hacen durante todo el año porque, hay que asumirlo, somos fanáticos de la parrilla. Entendiendo esto, la marca nacional líder en parrillas a gas, BBQ Grill, está ofreciendo, por tiempo limitado, grandes descuentos en algunos de sus modelos para poder llegar a más parrilleros y parrilleras, abarcando a todo tipo de usuario, desde el que tiene un espacio acotado y quiere aprovechar de mejor forma su spot parrillero, hasta los que quieren impresionar a los amigos y la familia con los modelos de hasta cuatro quemadores que ofrece la marca.

“Son oportunidades históricas, realmente estamos llegando a un peak de descuentos nunca antes vistos y queremos apoyar a las personas que prefieren nuestra marca en un momento de incertidumbre nacional tan complejo, con ofertas que pueden marcar la diferencia dentro del presupuesto familiar”, comenta Cristóbal Lisperguer, product manager de la marca.

Los descuentos ya se están aplicando y de momento las ofertas serán hasta finales de mayo para, eventualmente, seguir sorprendiendo a todos durante el mes de junio.

“Pronto se vienen muy buenas sorpresas. No quiero anticiparme mucho, pero está ligado a nuevos modelos de parrillas a carbón y algunos accesorios que complementaran la misma”, asegura Lisperguer.

Parrillar, es un momento que está hecho para disfrutar con quienes más queremos y es transversal para todas las fechas del año. Lo que sí es importante, es tener consideraciones a la hora de encender la parrilla en temporadas de frío.

Por ello, Cristóbal nos deja algunos tips de la marca para lograr el escenario perfecto:

  1. Precalienta tu parrilla a gas por lo menos el doble de tiempo que acostumbras. Se necesitará más calor de lo habitual para que las rejillas de tu parrilla a gas estén calientes y tus alimentos no se peguen.
  2. El tiempo de cocción será mayor, por lo que debes asegurarte de contar con el gas necesario para aquello o bien tener un balón de gas extra por si lo llegaras a necesitar.
  3. Aprovechar la tapa de las parrillas de gas y deja la tapa cerrada, ya que abierta el calor se pierde.
  4. Es muy importante que, si cuentas con el espacio y la seguridad necesaria, puedas poner la parrilla de forma que el viento no le llegue directamente.

Más información en www.bbqgrill.cl

AHORRA DESDE MIL PESOS POR KILO DE PAN CON LA BREAD MAKER PRO

  • En momentos como estos, en que la inflación está causando estragos en la economía a nivel mundial e impactando de forma brusca en el precio del pan, preparar el pan en casa se convierte en un ahorro increíble.

El escenario económico mundial en la actualidad, debido a factores como el alza de los combustibles y de la harina por la escasez del trigo, han provocado un alza en los precios de los alimentos y el pan es uno de los principales afectados, hoy el kilo llega a costar $2.500 en algunas regiones y entre los $1.800 y $2.200 en Santiago.

De modo que considerando que Chile, es el segundo país del mundo que más pan consume, con un promedio de 90 kilos al año. Cifra que no es de extrañar si consideramos que tenemosuna inmensa variedad de panes de procedencia nacional. Blanik ofrece la alternativa ideal para preparar el pan en casa y ahorrar desde $1.000 por kilo*, con su versátil máquina para hacer pan, que permite crear, además de un exquisito pan casero en un corto tiempo, una infinidad de preparaciones más.

La Bread Maker Pro de Blanik, es una práctica máquina que cuenta con 19 funciones distintas que permiten preparar, además de diferentes tipos de pan, sin gluten o integral, otras preparaciones como mermeladas, yogurt e incluso mezclar masa para realizar pizza casera, entre otros usos que la hacen un producto ideal para realizar diferentes exquisiteces en casa, mientras se cuida el bolsillo.

*Cuadro de referencia precios y ahorro.

 

Bread Maker Blanik Panadería* Ahorro
Pan Blanco $           1.009  $      2.190 54%
Pan Integral $           1.094  $      2.210 50%
Pan Sin Gluten $           1.839  $      9.352 80%

 

*Precio referencial panaderías supermercados en Santiago, semana del 28 de marzo.

Aproximadamente el gasto energético de la Bread Maker Blanik está entre los $150 y $220 para la preparación de 1 kg de pan.

Más información en: www.blanik.cl

LA EXPOCAFÉ 2022 SE DEGUSTA ESTE FIN DE SEMANA CON SABOR A SUSTENTABILIDAD

  • Este sábado y domingo en CentroParque, se llevará a cabo la tercera edición del evento, donde los profesionales se reunirán con los amantes del café para mostrarles sus creaciones y aclarar sus dudas, en una industria cada vez más sustentable. “Es uno de nuestros pilares, nosotros ya somos partícipes de esto y seguimos mejorando”, destaca Giancarlo Giglio, Chief Marketing Officer de Marley Coffee.

Este sábado y domingo se llevará a cabo la ExpoCafé 2022, la tercera edición de la feria chilena más importante del café. En CentroParque, ubicado en el Parque Araucano, se congregarán alrededor de 50 expositores, quienes mostrarán las virtudes de sus productos a los asistentes.

Esta industria crece día a día en nuestro país, con un promedio de 2.5 tazas diarias, y los clientes buscan características cada vez más específicas. Por eso, los profesionales estarán ahí para dar a conocer sus elaboraciones y para aclarar las dudas de los amantes de este bebestible, entre ellos, Marley Coffee, que cumple 10 años en territorio nacional y ha adquirido un gran protagonismo en el medio especializado.

“Chile no es un país cafetero, pero aun así ha crecido un montón y seguimos aprendiendo. Es por eso que nuestra misión como marca es educar a los consumidores, transmitiendo nuestro ADN con distintas acciones”, comenta Giancarlo Giglio, Chief Marketing Officerpara Chile y Latinoamérica. “Esta ExpoCafé nos entrega todo tipo de información, que enriquece el futuro de la industria”, complementa, anunciando una “master class” y un taller sobre los orígenes de Marley Coffee, a cargo de Matías Farfán, gerente de control de calidad, y David Restrepo, ambos baristas profesionales, mientras que Daniel Charmels representará a la compañía en la competencia de baristas.

Desde tierras sureñas llegará Cafavell, café en base a granos de avellana con sede en Gorbea, Región de La Araucanía, ideal para quienes no pueden consumir cafeína. Vanessa Acuña, encargada de venta y marketing, celebra la realización de este evento: “Significa una plataforma enorme para visibilizarnos, ya que al estar en un lugar pequeño del sur, a veces nos sentimos limitados en este aspecto”.

También dirá presente en la cita Mitaca, especialista en un brebaje fresco, tanto en lo relacionado con la cosecha como con el tostado. “Es una gran oportunidad para darnos a conocer y presentarnos como empresa, haciendo énfasis en la trazabilidad y en la alta calidad de nuestros productos”, destaca Julián Vargas, gerente de operaciones.

Por el camino de la sustentabilidad

La sustentabilidad es un concepto que llegó para quedarse. La industria del café no está ajena a esta tendencia y la mayoría de las empresas la están incluyendo dentro de sus prioridades.

Marley Coffee, respetando los valores de su fundador, el legendario Bob, la tiene entre sus focos principales y ha empujado su aplicación. “Es uno de nuestros pilares, por lo que es fundamental que marcas relacionadas al café estén migrando a darle un sentido sustentable a sus productos. Nosotros ya somos partícipes de esto y seguimos mejorando”, recalca Giancarlo Giglio.

En Cafavell van por la misma senda. “Los granos de avellana que procesamos provienen de agricultores de la zona, de tierras mapuches, por lo tanto, hay un concepto del cuidado de la naturaleza. Estas avellanas son árboles silvestres que brotan de los cerros y campos, por lo que no existe una sobreexplotación de los terrenos”, cuenta Vanessa Acuña.

Julián Vargas explica que la sustentabilidad para Mitaca funciona como un estímulo para los productores. “Buscamos reconocer a los caficultores por sus grandes procesos de producción y por su cuidado del medioambiente, lo cual es muy importante, ya que se valora más la calidad y se incentiva al caficultor”, cierra.

Para conocer estas y otras marcas, la ExpoCafé abrirá sus puertaseste fin de semana, entre las 10:00 y las 21:00 horas. Las entradas están disponibles en www.expocafechile.cl

YO ELIJO LIBERO

  • La marca nacional experta en refrigeración, Libero, presenta su nueva campaña “yo elijo Libero” para potenciar su preferencia en el mercado por su versatilidad de productos y competitivos precios.

Con una campaña de 360°, que abarca presencia en redes sociales, prensa escrita e incluso vía pública, Libero presenta un refresh de marca en donde destaca su vasto line-up de productos que les permite abarcar un amplio y versátil target de usuarios. Y es que, durante estos últimos años, la tecnología y ecología de los equipos de refrigeración Libero se han potenciado alcanzando una importante participación en el mercado local.

Y es que la marca ofrece equipos de refrigeración para cada momento de la vida, desde refrigeradores y frigobares de tamaños más compactos para espacios reducidos, ideales para quienes recién se independizan o quienes quieren complementar el quincho de la casa, hasta un modelo SidebySide, con el freezer más grande del mercado, para aquellas familias más grandes que necesitan mayor espacio para refrigerar sus alimentos.

Mientras que para quienes buscan un modelo que combine con el diseño de la cocina, los refrigeradores Libero están disponibles en terminaciones de productos de alta gama y color inox. Mientras que la línea retro de libero es de las preferidas del mercado entre los amantes de lo vintagey del diseño, ya que estos modelos en color rojo, negro y menta además de funcionales y ecológicos, decoran cualquier espacio donde se encuentre, ya sea refrigerador o frigobar.

Cuando hablamos de refrigeración no podemos dejar fuera a los cada vez más cotizados freezers, y en este sentido Libero, cuenta con un mix de 8 máquinas congeladoras, entre 100 y 400 litros en formatos horizontales y verticales, que al igual que los refrigeradores, se adaptan al espacio y necesidad de cada usuario.

Los equipos Libero cuentan con Eficiencia Energética A+ y están incluidos en la página Top-ten.cl, que es un organismo que en cada categoría deproductos publica los más eficientes energéticamente. El ranking se hace en base alconsumo energético del producto, que está expresado como ahorro en dinero versus unproducto ineficiente. Reconocimiento de un organismo independiente que avala los equipos Libero comoproductos eficientes, diferenciadores y ecológicos. Perfectos para acompañar cada momento de tu vida.

Para más información visita liberochile.cl

DISFRUTA DEL DÍA MÁS ROMÁNTICO DEL AÑO Y AYUDA AL PLANETA EN HOTEL RENAISSANCE SANTIAGO

  • Un romántico panorama es lo que ofrece Hotel Renaissance Santiago, el primero 5 estrellas sustentable, para celebrar en pareja el Día de los Enamorados con la cena “Let´s fall in love”, una increíble experiencia en torno a la gastronomía y la confortable estadía.

¿Qué hacer para celebrar el día de San Valentín? Buscar un buen panorama a veces suele convertirse en un dolor de cabeza. Dónde pasarlo, qué preparar, con qué sorprender a la pareja. Por ello es que Hotel Renaissance Santiago tiene la mejor opción para celebrar el Día de los Enamorados con una exquisita cena y la alternativa de una romántica estadía.

Aquí el lujo y la sustentabilidad van de la mano, gracias a su certificación LEED GOLD obtenida en el año 2013 que promueve la eficiencia energética y uso de energías alternativas entre otras iniciativas.

Para este 14 de febrero, la cita de los amantes para celebrar el amor tiene un lugar especial en “Let´s fall in love”, la cena de lujo de San Valentín que ofrece Hotel Renaissance Santiago. Su menú consiste en un Salad Bar con variedades de quesos, fiambres, aceitunas, frutos secos, carnes, ceviche, frutas frescas, verduras y aderezos, mientras que para el plato principal hay distintas opciones gourmet con salmón, filete de res y pollo, acompañadas de sofisticadas guarniciones que hacen el match perfecto para cada plato. Y para cerrar, una deliciosa selección de postres que le dan el broche de oro a una deliciosa cena.

Y para quienes buscan extender la velada, Hotel Renaissance Santiago tiene disponible reservas para sus lujosas y sustentables habitaciones, que incluyen cena buffet, desayuno y amenidad, además de un 30% de descuento en masajes en su spa Elential y estacionamiento gratis.

Más información y reservas en:  https://renaissancesantiago.cl/14f/