A un año de su apertura, Kilú —la casa de carnes que instaló en Chile un modelo monoproducto dedicado a la excelencia en cortes y experiencia— celebra un crecimiento sostenido, una comunidad fiel y una propuesta que se afianza como una de las más distintivas del rubro. El balance de este primer año es ampliamente […]
El tratamiento cuidadoso de las materias primas y el desperdicio cero, son parte de las consignas de La Table, un maravilloso y escondido descubrimiento en las inmediaciones de la Torre Titanium. Es justamente por esta #CocinaDeProducto que trabajan con pequeños proveedores para traer frutas y verduras fresquitas y en lo posible libres de químicos, huevos […]