No es ninguna novedad que el Barrio Lastarria y su polo gastronómico se ha visto tremendamente afectado desde aquel 18 de octubre pasado, en el que comenzó el estallido social. Después vino la pandemia. Y desde ese entonces, a la fecha, se han hecho innumerables esfuerzos por parte del gremio por salir a flote. Es […]
¡No deja de sorprenderme! Definitivamente me gusta mucho todo lo que hace el chef Luis Aurelio Garay, mente creativa tras los pasados proyectos 17°56° y Warú (que se extraña). Hoy, está a la cabeza de Galpón Italia, un espacio destinado a los más ricos manjares en torno a la parrilla y con valor agregado en […]
Abrieron hace poquito, para la Semana Santa -fecha idónea- en un pequeño local ubicado casi al final del Barrio Italia. El Cara de Pezkao nace de la mano del talentoso y joven cocinero Cris Vargas Arrau, quién fue uno de los socios fundadores de la exitosa Casa Combi (ya no está en ella) y creador […]
El verano comienza a despedirse con uno de los panoramas al aire libre más esperados de Santiago. Y es que desde el jueves 14 y hasta el domingo 17 de marzo se desarrollará en el Parque Araucano de Las Condes la ya tradicional Feria del Sánguche, que en su 8ª versión vuelve para revisar la […]
Dile Aloha a marzo junto a todo el sabor de King´s Hawaiian que para este regreso a clases y al trabajo sea con el mejor espritu hawaiiano. Disfruta de todas sus variedades (hamburguesa y hot dog) y en especial de los rolls que son ideal para las colaciones y desayunos de toda la familia. Para […]
La nueva moda en comida ya está en Chile, y llega de la mano de Dunkin’ Donuts. Y es que la cadena internacional acaba de lanzar en nuestro país el Sándwich Donut, una donut glaseada con ingredientes salados en su interior que está haciendo furor en países como Estados Unidos, Japón y sobre todo en […]
La Gloria, la primera sanguchería 100% peruana que existe en nuestro país, llega a Patio Bellavista con el fin de desatar una catarata de sabores y emociones, y acercar a sus visitantes la diversidad cultural del país vecino. Todos los locales ofrecen la misma carta, pero en esta ocasión se incorporó además la hamburguesa de […]
El maestro se puso creativo, y tomó una de las materias primas más sabrosas de nuestro mar para armar una nueva tentación, se trata del sándwich “ El Capitán” . Este es un sabroso sándwich de pescado frito, junto a la más fresca ensalada chilena, todo en el famoso pan recién horneado de Juan Maestro. […]
Abrió sus puertas recién este mes de diciembre. Al mando de su cocina está nada menos que Cristian Vargas Arrau, el otrora chef de la popular Casa Combi de Quinta Normal y que hoy se aventura a servir los más ricos sanguchitos en el sector oriente de la capital. La carta de Fuente Manquehue es […]
Y fui a probar los tentadores sanguchitos de Zambo, la nueva apuesta peruana del Barrio Bellavista que se instaló hace solo algunos meses en la esquina de Dardignac con Mallinkrodt. Una cuadra con bastantes opciones en cuanto a comer y beber se refiere. En su carta desfilan varias opciones de sánguches divididos en tres categorías: […]