Nada mejor para el frío que un rico sándwich y más aún si son innovadores y repletos de sabores para compartir. Este mes de julio La Pollería, conocida por entregar el mejor pollo a las brasas a domicilio, celebra cinco años de éxito y expansión y como parte de su aniversario, presenta una nueva línea […]
Juana Muzard -una de las fundadoras, cerebros y paladares tras la Feria del Sánguche– ya perdió la cuenta de las veces en que le han pedido recomendar sánguches. En este momento en particular ella apostaría por el churrasco italiano primero: “sobre todo por la palta y la mezcla, es super chilena y es impresionante. La […]
Cuando se lleva algún tiempo dentro del mundo de la gastronomía, el paladar se va poniendo exigente y cuesta cada vez más encontrar apuestas gastronómicas que te sorprendan. Ya no se buscan solo sabores, sino algo más, algo extra, un valor agregado. Afortunadamente mi última experiencia me hizo aún tener fe en la humanidad (y […]
Es innegable el boom de sandwicherías que hay en nuestro país. En Santiago, todos los polos gastronómicos se han sumado a la tendencia. Y Manuel Montt no es la excepción. Es aquí en donde hace poco más de dos meses abrió la sandwichería Capicúa. ¿Qué la diferencia de las otras sandwicherías? En Capicúa podemos conocer a todo nuestro […]
De la mano del chef Pablo Rojas, Brüder sí que sabe de comida alemana. Tablas, sándwiches y cocina tradicional de ese lado del mundo logran que los comensales se vayan con la guatita llena, muy llena, y el corazón contento, bien contento. Y como dentro de la gastronomía alemana es inevitable no pensar en embutidos, nos fuimos directo […]