TORO DE PIEDRA INVITA A BRINDAR ESTAS FIESTAS PATRIAS CON UNA DUPLA DE TINTOS INTENSOS, SABROSOS E IDEALES PARA MARIDAR CON PREPARACIONES CHILENAS

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Para muchos las Fiestas Patrias aún son sinónimo de brindis con vinos tintos en maridajes de carnes rojas y blancas. Para ellos, el dúo de tintos Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon y Carménère son una propuesta perfecta para alzar las copas y brindar con la familia y amigos

El mes de septiembre es sinónimo de celebración y para muchos el brindis perfecto es con un vino tinto chileno. Al día del vino, que se festeja el 4 de septiembre, se suma la gran celebración del año, las Fiesta Patrias, que este 2023 tendrá 4 días libres sumado el fin de semana que antecede al 18 y 19, que son feriados irrenunciables.

Para muchos estas fechas son un tributo al vino tinto y carne, una dupla que no pasa de moda y que sigue teniendo muchos seguidores. Para ellos, y también para quienes disfrutan de parrillas veganas, Toro de Piedra propone una dupla intensa y sabrosa: Toro de Piedra Cabernet Sauvignon Gran Reserva y Toro de Piedra Gran Reserva Carménère, de los Valles de Colchagua y Maule, respectivamente.

La línea Gran Reserva de Toro de Piedra fue la más vendida en supermercados durante el 2021, según un estudio Nielsen, lo que se debe a la intensidad, concentración y elegancia que tienen cada uno de sus vinos, que hacen un match con la excelencia que buscan hoy los chilenos en lo que respecta a vinos de alta calidad.

Toro de Piedra, Cabernet Sauvignon ha sido galardonado con 5 premios, confirmando su excelencia.  Proveniente del valle de Colchagua, presenta  un color rubí intenso y una  intensa nariz, de frutos negros, bosque, cedro y regaliz. Su boca es fresca de cuerpo amplío, con aromas de bosque y regaliz que acompañan el vino hasta el final. Un tinto perfecto para maridajes con carnes rojas y blancas.

Por su parte, Toro de Piedra Gran Reserva Carménère, es un vino de color  rojo rubí profundo con reflejos azulados. Encanta con sus intensas notas de especias, ciruela, cassis, bosque y cedro. Boca vivaz, voluminosa, y un final sobre taninos sedosos y notas especiadas. Ideal para disfrutar con preparaciones chilenas.

Todos los vinos Toro de Piedra Gran Reserva tienen un valor de $10.190 y están disponibles en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país.

ESTE INVIERNO TORO DE PIEDRA PROPONE DISFRUTAR DE DOS TINTOS EXCEPCIONALES EN MARIDAJE CON PREPARACIONES CON PROTEÍNA ANIMAL Y VEGETARIANOS

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Comenzó el invierno, la lluvia y las juntas con amigos y la familia en casa.
  • Un buen panorama es descorchar un  Toro de Piedra con sabores y aromas “escritos en piedra” como los son sus excepcionales  Cabernet Sauvignon y  Carignan.
  • Dos tintos perfectos para disfrutar junto a un rico picoteo o en maridaje con preparaciones con carne y vegetarianas.

Un invierno lluvioso se pronostica este 2023, escenario ideal para disfrutar junto a los amigos y familia de encuentros en casa con buenos vinos y rica gastronomía. Una propuesta perfecta para quienes disfrutan de tintos con cualidades únicas, “escritas en piedra” es el dúo Toro de Piedra Cabernet Sauvignon y Toro de Piedra Carignan.

La línea Gran Reserva de Toro de Piedra es la más vendida en supermercados según el estudio Nielsen 2019, por lo que elegirlos como los partners de esta temporada, es apostar por la seguridad de brindar con vinos de calidad.

Toro de Piedra, Cabernet Sauvignon tiene su cuna en el  Valle de Colchagua. De color rubí fuerte, encanta por su intensa nariz a frutos negros, bosque, cedro y regaliz. Su boca es fresca de cuerpo amplío, con aromas de bosque y regaliz que acompañan el vino hasta el final. Un tinto perfecto para maridajes con carnes rojas y blancas, y que el sommelier de la Viña recomienda disfrutarlo con Chuletas de Cordero a la Piel con Trilogía de Quinoa y/o para quienes prefieren no consumir proteína animal, un arroz Basmati al curry con frutos secos.

Por otro lado, si se busca una alternativa diferente, Toro de Piedra Carignan es el perfecto cómplice este invierno. De color rojo cereza profundo, presenta aromas a frambuesa, fresa, notas florales, cedro y bosque. Entrada en boca viva, cuerpo redondo, terminado sobre notas frescas de frutos rojos. Su match es Costillar ahumado con coliflor asado o Berenjenas asadas con caponata de higos.

Para quienes les gusta cocinar, a continuación dos recetas de las 4 propuestas entregadas

● Cabernet Sauvignon – Arroz Basmati al Curry con frutos secos

Ingredientes:

• 220 g de arroz basmati .

• 2 tazas de agua

• 1 hoja de laurel.

• 1 taza de almendras, nueces y avellanas.

• 2 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharada de curry.

• Sal y pimienta.

Preparación:

En una olla agregar dos tazas de agua y dejar hervir. Agregar el arroz basmati, sal y una hoja de laurel. Cocinar a fuego lento hasta que se evapore el agua.

En un sartén con aceite de oliva tostamos los frutos secos, añadimos el curry y tostamos por unos minutos, agregamos el arroz y revolvemos hasta que todo quede unificado.

Servir en un plato hondo y adornar con ciboulette picado, entero o ambos.

● Carignan – Costillar Ahumado con Coliflor asada

Ingredientes:

• 1 Costillar ahumado.

• 4 cucharadas de aceite de oliva.

• Romero fresco.

• ó caldo de carne.

• 1 Coliflor grande.

• Salsa de ajo.

• Sal y pimienta.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. El costillar Ahumado, pincelar con aceite de oliva

por todas sus caras. colocar en una bandeja y agregar el caldo de verduras por los costados y agregar romero fresco. Cubrir con papel de aluminio y llevar al horno por 40 a 45 minutos

dependiendo del grosor. Cortar la coliflor, manteniendo la forma de arbolito. Pintar con aceite de oliva y salsa de ajo. Agregar sal y pimienta recién molida. Colocar en una bandeja aceitada cubrir con papel aluminio. Llevar al horno por 20 a 25 minutos. Puede retirar el papel a los 15 minutos para aumentar el gratinado. Servir el costillar acompañado de la coliflor y espolvorear ciboulette

picado o cilantro para decorar.

Todos los vinos Toro de Piedra Gran Reserva tienen un valor de $10.990 y están disponibles en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país.

TORO DE PIEDRA ESTRENA UN SAUVIGNON BLANC GRAN RESERVA EDICIÓN COSTERA

Publicado el por Paula Peñaloza
  • De nariz intensa y acidez marcada en boca con una sensación salina en el final,  el décimo primer integrante de la familia Toro de Piedra llega para encantar a los amantes de los Sauvignon Blanc innovadores y con personalidad.

Esta temporada Toro de Piedra tiene excelentes noticias: anuncia el lanzamiento de su primer Sauvignon Blanc, categoría Gran Reserva y Edición Costera, el décimo primer vino de su premiado portafolio.

Ideal para compartir en  como aperitivo o en compañía de un fresco ceviche y mariscos crudos,  Toro de Piedra, Gran Reserva Sauvignon Blanc Edición Costera proviene de Tapihue,  Valle de Casablanca. De  color amarillo palido con reflejos verdosos, en nariz es intenso a maracuya, pomelo, lima y hierbas frescas y su  boca  presenta con una acidez marcada en la entrada, perfil vertical con sensación y salina en el final, ideal para maridajes mediterráneos.

Los vinos Toro de Piedra destacan por ser vinos de una consistencia infalible, un carácter singular y una calidad de excelencia, que invitan a vivir una experiencia única.

“Un Sauvignon blanc de la zona de Tapihue. Con su clima temperado frío, la influencia marina y sus suelos graníticos, las parras de Sauvignon blanc entregan este vino de gran tipicidad. Intenso, fresco y texturado en boca.” Benoit Fitte

A la venta en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país, su valor es $10.990

Para más información, revisa las rrss @vinostorodepiedra en Facebook e Instagram.

TORO DE PIEDRA INVITA A SEGUIR VIVIENDO MOMENTOS ÚNICOS CON DOS TINTOS CON CARÁCTER Y VERSÁTILES

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Se trata de Toro de Piedra Carménere y Petit Verdot/Cabernet Sauvignon, dos tintos de excelencia, perfectos para descorchar y brindar por los buenos momentos.

Para la mayoría, se terminaron las vacaciones y se volvió a la rutina, pero esto también significa regresar al encuentro con amigos y familia después del trabajo o los fines de semana, la mayoría de las veces con una rica comida o un picoteo que invita a descorchar un tinto con carácter. Reconocida como la línea Gran Reserva más vendida en supermercados según el estudio Nielsen, Toro de Piedra es apostar por la seguridad de brindar con vinos de calidad.

En este back to office, la invitación es continuar celebrando por tener la oportunidad de seguir viviendo momentos únicos, de la mano de los ensamblajes Carménere – y Petit -Cabernet Sauvignon, dos especiales tintos que confirman la excelencia de Toro de Piedra

Toro de Piedra, Carménere, proveniente de Huaquén, Valle del Maule, encanta por su color rojo rubí profundo con reflejos azulados. Su nariz destaca por intensas notas de especias, ciruela, casis, bosque y cedro, y su boca es vivaz, voluminosa, final sobre taninos sedosos y notas especiadas. Perfecto para disfrutar junto carnes rojas y  blancas.

En tanto, Toro de Piedra, Petit Verdot/Cabernet Sauvignon, cuyo origen es sagrada Familia, Valle de Curicó, sorprende por su granate profundo. Sus aromas son a frutas negras, chocolate con menta, bosque y un toque de vainilla.  En boca destaca su amplitud con taninos sedosos, con toques especiados muy intensos

Todos los vinos Toro de Piedra Gran Reserva tienen un valor de $10.190 y están disponibles en tiendas especializadas, supermercados y las principales botillerías del país.

CELEBRA EL DÍA DEL VINO CON LO MEJOR DE VIÑA SANTA EMA

Publicado el por Paula Peñaloza

El día del vino en Chile representa una fecha emblemática de tradición cultural que todos los años celebramos, ya que es un producto que cada día tiene más consumidores, además de ser un importante representante de nuestra identidad nacional en el exterior. Este 20 y 21 de agosto serán las fechas donde podremos rendirle honor y para esto, viña Santa Ema te recomienda distintos vinos de su portafolio ideales para brindar en estos días tan importantes.

A los fanáticos de los vinos tintos elegantes, bien estructurados y de taninos maduros, Amplus Cabernet Sauvignon de Maipo Alto, es un exponente ideal y que marida muy bien con carnes de res, de cordero y quesos maduros.

Para quienes buscan celebrar con tintos suaves y equilibrados, Gran Reserva Merlot del Valle del Maipo es la mejor opción que además se potencia en compañía de una tabla de quesos suaves o carnes blancas.

Y para aquellos que buscan brindar con vino blanco, Sauvignon Blanc de la línea Select Terroir, es una buena alternativa por su frescura y acidez balanceada. Una copa perfecta para un aperitivo o para acompañar deliciosas ensaladas de invierno.

Viña Santa Ema preparó además para estas fechas, atractivos descuentos que podrás encontrar en el wine shop ubicado en Balmaceda 1950, Isla de Maipo o a través del canal de venta online tienda.santaema.cl

 

GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON DE VIÑA SANTA EMA, DESTACADO ENTRE LOS TOP 10 DE SU CATEGORÍA

Publicado el por Paula Peñaloza
  • La prestigiosa revista Wine Spectator mencionó a este emblemático vino entre los 10 mejores Cabernet Sauvignon chilenos en la categoría Smart Buy.

La afamada revista norteamericana Wine Spectator destacó el Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 Santa Ema entre los top 10 chilenos en la categoría Smart Buy o compra inteligente, es decir, como un vino de alta calidad a un precio accesible.

El año pasado, este mismo Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo fue distinguido con 90 puntos por la prestigiosa publicación de Estados Unidos, puntuación que lo destaca como un vino sobresaliente, de carácter y estilo superior.

Un vino elegante y sofisticado, ideal para acompañar carnes a las brasas, platos condimentados y quesos maduros. Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019, se presenta como una buena opción para disfrutar grandes tintos esta temporada de verano.

VIÑA SANTA EMA PRESENTA SUS VINOS BLANCOS 2021

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Viña Santa Ema lanza sus vinos blancos 2021 en la categoría Gran Reserva y Select Terroir, ideales para esta temporada de terrazas y encuentros al aire libre. Vinos frescos, con gran potencial aromático y buena acidez.

Para Rodrigo Blázquez enólogo de Viña Santa Ema, los blancos 2021 marcan una gran diferencia con respecto la temporada anterior. “Debido a las condiciones climáticas de verano fresco y bastante nubosidad presentan un menor grado alcohólico con muy buena acidez, aromáticos y expresivos en nariz, sin duda unos blancos muy interesantes y distintos a las últimas cosechas”.

Los Sauvignon Blanc de la bodega del Valle del Maipo se hacen presente a través de su línea Gran Reserva y Select Terroir. En el primero, se destaca toda la mineralidad y expresión característica del Valle de Leyda. Con aromas a maracuyá y pomelo, es un exponente con refrescante final ideal para acompañar ostras, mariscos frescos y pescados. El Sauvignon Blanc de la categoría Select Terroir, proviene del corazón del Valle del Maipo, con una frescura indiscutible se encuentran aromas a frutas cítricas y manzanas. En boca destaca por su acidez balanceada. Es perfecto para maridar con cebiche, centollas y ensaladas frescas. En la misma categoría de vinos, el Chardonnay 2021 de Maipo Medio se presenta como una excelente alternativa, un vino frutoso e ideal para disfrutar con pescados grasos o gratinados además de quesos maduros.

Los blancos 2021 de Viña Santa Ema se encuentran disponibles en tiendas La Vinoteca, supermercados y en su eCommerce tienda.santaema.cl

CELEBRA ESTE MES DE JUNIO CON FRANCO DE VIÑA MAQUIS

Publicado el por Paula Peñaloza

Reconocido por 5° vez consecutiva como el mejor Cabernet Franc de Chile según el Master of Wine inglés Tim Atkin, Franco es el mejor regalo para festejar a todos los papás durante el mes de junio.

Es el padre del Cabernet Sauvignon y la cepa emblemática de Viña Maquis. El Cabernet Franc es la variedad que mejor expresa la esencia del terroir de esta bodega, ubicada en el Valle de Colchagua con más de 100 años de historia. Franco, el primer vino ícono Cabernet Franc de Chile, representa la culminación del trabajo de cuatro generaciones de la familia Hurtado por desarrollar un vino realmente excepcional.Premiado en innumerables ocasiones por diversos críticos internacionales, este 2021 Franco fue galardonado por 5° año consecutivo como el Mejor Cabernet Franc de Chile por el Master OfWine inglés Tim Atkin en elreporte anual que realiza sobre vinos chilenos hace ya media década y que en esta oportunidad incluyó 1.142 vinos locales de un total de 700 productores nacionales.

Con 96 puntos, Franco 2017 destaca por su profundidad y elegancia, con una estructura basada en la calidad de sus taninos. “2017 fue una vendimia muy calurosa en Chile, pero este destacado lugar en el Valle de Colchagua siempre parece producir vinos elegantes y equilibrados. Creado con la ayuda de Eric Boissenot, consultor top de Bordeaux, Franco es un ensamblaje de Cabernet Franc con 5% de Cabernet Sauvignon que no muestra nueva madera. Concentrado, pedregoso, floral y matizado, tiene taninos finos, cereza negra y una mineralidad cautivadora”, comentó Tim Atkin.

Ideal para el otoño y perfecto para acompañar pastas y carnes, Franco es un vino muy versátil, gracias a su equilibrada acidez natural, intensos aromas y gran frescura. “Creemos que nuestro Cabernet Franc es la variedad que mejor representa el espíritu y visión que tenemos como equipo de la viticultura y enología”, explica el Director Ejecutivo de Viña Maquis, Ricardo Rivadeneira.

 

SINZERO ESTRENA CHARDONNAY Y ESPUMANTE BRUT

Publicado el por Paula Peñaloza

A su Cabernet Sauvignon del Maipo – lanzado el 2018 – sumaron un Chardonnay y un Espumante Brut, con los que buscan seguir revolucionando el mercado del vino.

Fueron la primera marca especializada en Chile en producir vinos desalcoholizados o “sin alcohol”. Motivados por la tendencia mundial – categoría aumenta un 25% anual en Europa – Sinzero sigue sorprendiendo con productos de alta calidad, de la mano de su enóloga Paula Bottero.

A su Cabernet Sauvignon, sumaron un Chardonnay y un Espumante Brut. Con sólo 0.5% de alcohol – 25 copas de Sinzero equivalen a 1 copa de vino normal en términos de ingesta de alcohol y cuentan con la mitad de calorías de un vino tradicional y 1/3 en el caso del espumante.

“Son una alternativa de consumo para quienes buscan una vida más sana, mujeres embarazadas, deportistas y para quienes quieren disfrutar un par de copas y luego poder conducir o regresar al trabajo”, indica Andrés Duval- Gerente General de Sinzero.

Los vinos Sinzero mantienen las cualidades organolépticas de los tradicionales, así como también sus propiedades antioxidantes. Para extraer el alcohol, se usa la técnica de “destilación de conos rotatorios”, que se hace a baja presión, lo que permite que el vino libere alcohol a 40ºC y no a 78ºC regularmente cuando ebulle. Finalmente, parte de los aromas se reintegran al vino, lo que permite el 0.5% de alcohol. “No incorporamos azúcar, sucralosa o aromas sintéticos”, agrega Bottero.

Sinzero Cabernet Sauvignon proviene del Valle del Maipo. De color rojo rubí, presenta aromas frutales donde dominan los berries negros y frambuesas, con una sutil nota a vainilla. En boca es jugoso y liviano. Se recomienda maridarlo con guisos, estofado, risottos, pastas y quesos suaves. Servir fresco a 14ºC y oxigenar media hora antes de degustarlo.

Sinzero Chardonnay proviene del Valle Central. De color amarillo brillante, presenta aromas a duraznos y plátanos con un toque de manzana verde. En boca tiene sabor a fruta fresca y una acidez balanceada. Se recomienda tomarlo como aperitivo o con pescados suaves, mariscos y ensaladas. Servir entre 10 y 12 ªC.

Sinzero Espumante Brut es elaborado a partir de la cepa Chardonnay. De color amarillo con notas doradas, presenta aromas a frutas frescas como piñas, plátanos y limón. En boca tiene una acidez balanceada que permite sentir sus burbujas frescas y livianas. Ideal como aperitivo o acompañado de ensaladas, mariscos y comida japonesa. Servir entre 8 y 10ºC.

Actualmente Sinzero está presente, además de Chile, en Holanda, Canadá e Inglaterra, y para este año espera abrir los mercados de Finlandia, Suecia y Noruega, entre otros. Dentro de sus próximas novedades, está el lanzamiento del formato de 375 cc de sus vinos Cabernet Sauvignon y Chardonnay para estar presente en restaurantes.

A la venta en Jumbo, Supermercado Diez, La Vinoteca y tiendas especializadas. Y si estás en cuarentena, puedes comprar directamente en www.sinzero.cl con despacho a todo Chile a través de Chilexpress para que no salgas de tu casa.