NESTLÉ PRESENTA EL NUEVO MANJAR SIN AZÚCAR AÑADIDA

  • La revolución del sabor hecho manjar. Sin azúcar añadida,rico y saludable, especialmente para disfrutar este invierno.

Siempre es buen momento para disfrutar de algo rico, sobre todo en estos fríos días de invierno. El nuevo Manjar sin Azúcar Añadida de NESTLÉ es un aliado perfecto y único para preparar todo tipo de exquisiteces.

Llegó el nuevo Manjar sin Azúcar Añadida contodo el sabor del Manjar NESTLÉ,en un formato de frasco de vidrio de 340 gramos, que lo hace perfecto para rellenos, decoración, coberturas en panqueques, alfajores, cheesecake, muffins, galletas, queques, y una gran variedad de aplicaciones, ideal para llevar a la mesa o preparar infinidades de recetas.

Este nuevo y exquisito manjar, deleitará a todos los fanáticos que buscan una opción más saludable, para acompañar el desayuno, la once ocualquier momento del día donde uno quiera darse un gustito.

Este delicioso producto está disponible en todos los supermercados del país.

AHORA BLUE MOON EN LATA ¡Y EL MISMO SABOR DE SIEMPRE!

En 1995 en Colorado, EE.UU, un maestro cervecero quiso experimentar nuevos sabores y estilos de cerveza, y una de las primeras personas en probar esta Belgian White de trigo dijo “una cerveza así de buena, sólo se puede dar en una Luna Azul”, dando así el nombre de la primera variedad de Blue Moon Brewing Company.

Con el paso del tiempo se han sumado diferentes variedades y ahora Blue Moon llega a todos sus fanáticos en formato lata de 473 cc, con los mismos atributos que la caracteriza: cerveza Ale estilo Belgian White, sin filtrar, 5.4º, color dorado turbio y, lo más diferenciador, elaborada en base a cebada, trigo, avena, semillas de cilantro, y cáscaras de naranja Valencia, ingredientes que le entregan un sabor y aroma únicos e irresistibles.

Clave también es seguir el ritual del perfect serve, cuatro simples pasos para potenciar al máximo su sabor:

  • Paso 1, rodar la botella / Lata cerrada (al ser una cerveza sin filtrar se deben mezclar todos sus ingredientes).
  • Paso 2, inclinar el vaso en 45°.
  • Paso 3, servir lentamente hasta la mitad, mover la botella / Lata para mezclar nuevamente y rellenar el vaso.
  • Paso 4, decora el vaso con una rodaja de naranja ¡y a disfrutar!

“Estamos muy contentos de contar con un nuevo formato de Blue Moon aparte de la botella de 355 CC y de los schop disponibles en los bares y restaurantes.Esta lata tiene elsabor y aroma únicose irresistibles que nos caracterizan”, señala Fernanda Pineda, jefa de marca Blue Moon Chile.

NESTLÉ LANZA NUEVA LÍNEA DE YOGURT GOODNES

  • NESTLÉ GOODNES, es un yoghur que mejora las defensas y la flora intestinal, al contar con millones de probióticos y vitamina D.
  • Además, tiene 9gramos de proteínas, es libre de lactosa, bajo en grasas totales y sin azúcar añadida.

Con el propósito de desarrollar todo el poder de la alimentación para mejorar la calidad de vida, hoy y para las futuras generaciones, a través de productos innovadores, nutritivos y ricos, NESTLÉ presentó el nuevo yoghurt NESTLÉ GOODNES Defensas & Flora Intestinal, con beneficios funcionales que contribuyen a mantener el equilibrio en la microbiota o flora intestinal para un mayor bienestar general de nuestro organismo. Además, viene en tres exquisitos sabores: natural endulzado, frutilla y vainilla.

Este cremoso yogurt, además de contener millones de probióticos que contribuyen a mantener el equilibrio de la flora intestinal, también es una buena fuente de vitamina D. Además, posee 9 gramos de proteína, es libre de lactosa, bajo en grasas totales y no contiene azúcar añadida, convirtiéndolo en una excelente alternativa para consumir todos los días.

“Estamos muy contentos de poder hacer este anuncio y presentarla nueva marca GOODNES de NESTLÉ. Esta exquisita y cremosa línea de yoghurt Defensas & Flora Intestinales, un yoghurt especialmente enfocado en adultos, porque ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo y contribuye a mantener el equilibrio en la microbiota o flora intestinal. Sus beneficios permiten alcanzar una mayor sensación debienestar en general. En otras palabras, ¡es un yoghurt ideal para disfrutar mientras uno se cuida!”, señaló Francisco Espinoza, Senior Brand Manager Refrigerados NESTLÉ.

GOODNES de NESTLÉ ya se encuentra disponible en los principales supermercados del país, en e-Commerce y en almacenes.

EL NUEVO GRAN SABOR DE COCA-COLA SIN AZÚCAR

  • Con una novedosa y disruptiva identidad visual, Coca-Cola Sin Azúcar renueva su receta a nivel global y apuesta por la expansión de su portafolio sin azúcar, pero cada vez más parecido al sabor original.

La pregunta resuena alrededor del planeta: ¿Es esta la mejor Coca-Cola de todas? Ahora, como el resto del mundo, Chile ya puede responder a esa incógnita: la nueva receta de Coca-Cola Sin Azúcar ya desembarcó en el país, acompañada del lema “Nuevo Gran Sabor”.

Esta nueva versión representa un paso más en la expansión del portafolio de la Compañía a nivel global, con opciones reducidas y sin azúcar que le dan al consumidor el sabor que tanto espera y, al mismo tiempo, aportan a un estilo de vida balanceado. Así, Coca-Cola renueva su meta de convertirse en una Compañía Integral de Bebidas, capaz de refrescar el mundo y marcar una diferencia positiva en los mercados en que opera.

Además de llegar con un sabor renovado y mucho más parecido a la versión original del producto, la nueva Coca-Cola Sin Azúcar presenta una nueva identidad visual, atractiva y fácil de identificar: las letras blancas de la marca ahora serán negras y prometen convertirse en un nuevo clásico.

El mercado de bebidas sin azúcar ha presentado un desarrollo significativo en los últimos años. Desde 2017, la Compañía ha realizado 975 reformulaciones de las recetas de sus bebidas sin azúcar a nivel mundial. Hoy, 18 de sus 20 marcas más importantes son bajas en calorías o sin calorías, y el 95% de su portafolio en Chile es bajo o sin calorías.

Este renovado sabor responde a la permanente innovación que hemos incorporado a nuestro portafolio de productos durante los últimos años. Por un lado, con una nueva imagen que resalta aún más el rojo icónico de la marca y por otro, rediseñando nuestra receta para acercarnos aún más al sabor de Coca-Cola original, pero sin el azúcar”, explica Nathalie Schol, directora de Marketing de Coca-Cola Chile, Bolivia y Paraguay.

GREEN COLA LLEGA A CHILE, LA BEBIDA COLA MÁS SALUDABLE DEL MERCADO

  • – Con una atractiva lata de color negro y verde, llega la primera bebida cola “saludable” del mercado de la mano de la importadora y distribuidora IL Merkato.
  • – Su receta, mucho más natural, con 0% azúcar, 0% aspartamo, 0%preservantes, 0%ácido fosfórico, 0%ciclamato de sodio, 0% de benzoato de sodio y 0% de acesulfamo K, pretende contagiar a todos con “The greenside of Cola”.

Tras un año de negociaciones y en sumo hermetismo, IL Merkato, la nueva importadora y distribuidora que se levantó en plena crisis social y pandemia, lanza por fin Green Cola, una bebida en base a stevia, que busca remecer la industria de las gaseosas. ¿Por qué? La respuesta es sencilla. Es la bebida cola más saludable del mercado. En este punto, solo hay que declarar que la fórmula de Green Cola es a base de ingredientes naturales. No tiene ninguno de los ingredientes que preocupan en términos de alimentación saludable. En definitiva, cumple con ser cero azúcar, 0% aspartamo, 0%preservantes, 0%ácido fosfórico y 0%ciclamato de sodio, 0% de benzoato de sodio y 0% de acesulfamo K.

ILMerkato se declara una empresa importadora de productos de alta calidad -principalmente traídos desde Europa-, que buscansatisfacer la demanda de los chilenos con marcas diferentes e innovadoras ycon reconocidos sellos de calidad. “Lanzamos Green Cola porque identificamos una necesidad real del consumidor. El acceso a la información y los nuevos estilos de vida han hecho que las personas sean más conscientes de los problemas de alimentación y salud, y que a su vez están afectando profundamente los hábitos de consumo”, explica Carlos Gómez, director ejecutivo de la distribuidora.

Chile lidera los ranking en términos de ingesta de bebidas gaseosas. Es el tercer país del mundo con mayor consumo, con un promedio mensual de 7,1 litros y donde la mitad es de bebidas cola. En tanto, el gasto asociado a jugos y bebidas azucaradas y light equivale al 9% del presupuesto familiar superando, por ejemplo, el de las frutas, que llega tan solo al 5%.

Según explica, desde la casa matriz, Ioanna Kostoudi, químico y gerente de control de calidad, su acierto radica en la innovación en el mundo de las bebidas carbonatadas: “En Green Cola hemos eliminado el azúcar, y su dulzor ha sido reemplazado por glucósidos de esteviol, que provienen de la planta de stevia. Debido a este cambio no tiene calorías ni carbohidratos y cuenta con un índice glucémico y una carga glucémica cero. También sustituimos el ácido fosfórico con ácido cítrico y además utilizamos sabores naturales. Finalmente, no tiene preservantes ni aspartamo, y sustituye el ácido fosfórico de otros refrescos de cola convencionales por ácidos cítricos, un ácido natural presente en la mayoría de las frutas, como el limón y la naranja. En definitiva, es un producto adecuado para consumidores con necesidades nutricionales especiales, como niños, diabéticos o mujeres embarazadas».

También lo confirma Sabrina Widogski, nutrióloga de la Clínica Las Condes, “Green Cola toca un punto muy fundamental de la nutrición actual, que está en búsqueda de alternativas más saludables. Al no contener aspartamo, preservantes ni ácido fosfórico, es una bebida de fantasía única en su índole, reemplazándolos por alternativas menos perjudiciales para la salud, como la stevia y otros ingredientes naturales. Considero que es una buena opción para aquellos que quieren mantener un estilo de vida saludable, pero a la vez continuar disfrutando de vez en cuando de una bebida de fantasía sin calorías”.

El poder de “the green side of cola”

La historia de la Green Cola nace en 2011 en Grecia, curiosamente también en otra crisis, la del euro, cuando un ex ejecutivo de una de las grandes marcas de Cola de ese país, Periklis Venieris, detectara la mayor amenaza de estas bebidas carbonatadas: observó cómo los consumidores se inclinaban por hábitos de consumo saludables y su claro rechazo a productos con altos índices de azúcar y aditivos químicos en estas clásicas gaseosas.

“Nuestro objetivo es refrescar a nuestros consumidores diariamente con bebidas pioneras elaboradas con ingredientes naturales y con gran sabor. Inspirar a la nueva generación de consumidores, a seguir creciendo desarrollando ‘thegreenside of cola’ (el lado verde de la cola)”, señala PeriklisVenieris, fundador y gerente general de Green Cola Internacional.

Detrás de Green Cola hay un gran trabajo de más de 2 años de innovación y apuesta por I+D+i, (investigación + desarrollo + innovación) y que dio como fruto este nuevo concepto de bebida con todo el sabor a cola, pero sin calorías, sin azúcar y con componentes y sabor natural. Esto llevó a que hoy Green Cola se encuentre en más de 38 países y que se haya registrado como marca comercial en 140 países. Destacan Reino Unido, Alemania, Holanda, Irlanda y España, y en cada uno de ellos, se ha posicionado dentro de los primeros competidores en la categoría. En tanto, Chile será el primer mercado en entrar en Latinoamérica: ILMerkato será su socio estratégico.

El fenómeno surgido en Grecia, llevó a Green Cola a superar la experiencia de las bebidas cola tradicionales y de sumar al concepto de bebida refrescante y rica algo no menor, las características de natural y saludable. Esto llevó a que apenas en tres años Green Cola se posicionara como la segunda marca de la categoría en número de ventas, donde creció con una tasa promedio anual del 200% y absorbió el 12% de un mercado que estaba liderado por grandes multinacionales. Lo misma situación se vivió en España, cuando en 2017 se sumó al lado verde de la cola. De hecho, unos meses después de su aterrizaje en ese país, la marca se hizo acreedora del favoritismo de los consumidores al ser elegido “Producto del Año 2018” en la categoría de bebidas, un premio que distingue los productos más innovadores del año a través del voto directo de 10.000 personas, la mayor encuesta directa del país. Este solo fue el primero de otros reconocimientos.

Bajo el slogan “elige, thegreenside of cola” es que Green Cola llega a Chile, donde llama al consumidor a elegir los aspectos positivos únicos que la marca trae a la categoría de bebidas gaseosas, y por supuesto, posicionarla como una elección diferente dentro de las clásicas opciones del mercado. Sin duda, es un llamado a disfrutar de estilos de vida “más” saludables, en especial si se considera que Chile es uno de los mayores consumidores mundiales de bebidas, donde mensualmente cada persona bebe 7,1 litros de bebidas según la más reciente Radiografía de la Alimentación en Chile del programa Elige Vivir Sano.

Green Cola se puede encontrar en el e-commercedela comercializadorailmerkato.cl, con distribución en Santiago y a regiones entre 48 y 72 horas. También ya está disponible en el supermercado Líder y en la cadena de tiendas Maxi K en todo el país.

¡Pídela! Precios ref.: $750  la lata y $3.990 por six pack.greencolachile.cl, @greencolaCL

 

HELADOS SAVORY DE LITRO YA CUENTAN CON LA CERTIFICACIÓN LIBRE DE GLUTEN

  • Esta variedad de helados Savory comenzarán a identificarse con el sello “Controlado por Convivir Sin Gluten”, sumándose a los helados Veggie.

Tu litro de helado Savory de siempre ahora tiene nueva imagen y, además, ahora cuenta con la certificación libre de gluten, otorgada por la Fundación Convivir, una organización sin fines de lucro cuyo principal objetivo es mejorar la calidad de vida de las personas celíacas y que ha concentrado sus esfuerzos en promover una alimentación y cuidado médico responsable de esta enfermedad.

Diez sabores de helados en formato de litro se suman a los ya conocidos helados Veggie (con sus variedades Cacao Avellana, Maracuyá, Vainilla con Almendras y Salsa de Caramelo). Al respecto, Marianne Katz, Marketing Manager Senior de Savory señaló que “queremos que todos quienes quieren disfrutar de nuestras clásicas casatas, puedan hacerlo con tranquilidad. Por eso, certificaciones como ésta nos permiten ofrecer a nuestros consumidores helados acorde a sus gustos y necesidades y poder seguir deleitando a las personas con lindos momentos”.

Los 13 productos certificados ya se encuentran en la página de la fundación www.fundacionconvivir.cl y se elaboran bajo estrictas medidas preventivas que permiten certificar libre de gluten bajo la normativa chilena.

LA MARCA LÍDER EN BEBIDAS VEGETALES MADE IN CHILE REDOBLA APUESTAS CON SU NUEVA LÍNEA DE CARNE ALTERNATIVA

  • La empresa chilena Vilay se prepara para el lanzamiento de su nueva línea de productos Alternative! Reemplazo cárnico, la protagonista es la proteína de haba.

La cuarentena instó a las personas a pensar en torno a su alimentación. La agencia Nielsen informó de un aumento del 264% en las compras de alternativas a la carne durante el primer trimestre del 2020, lo que significó el mayor aumento en cualquier categoría durante la pandemia.  Un reciente estudio de la FAO reveló que el consumo de carne a nivel mundial cayó un 3% desde el año pasado, su mayor reducción desde el año 2000. En parte, debido a las restricciones logísticas de la pandemia, pero también por cambios en los hábitos alimenticios.

En Chile, el 6% de los encuestados se declaró vegetariano o vegano en la última Encuesta Nacional de Medio Ambiente (2018), lo que equivale a un millón y medio de chilenos que no consumen carne o alimentos de origen animal. También, es importante considerar que, según estudios internacionales, en Latinoamérica entre un 50% y 100% de la población tiene algún nivel de intolerancia a la lactosa.

La revolución vegetal de Chile al mundo

Lo que hasta hace unos años era una tendencia minoritaria, hoy es una realidad que seduce a muchos inversionistas y reconocidas multinacionales que se han dedicado a la producción de lácteos y carne animal, han decidido ampliar sus operaciones presentando líneas Plant Based, en total, según el portal MarketsandMarkets, se pronostica un crecimiento anual de la carne vegetal de un 15% hasta alcanzar los casi 28.000 millones de dólares en 2025. En comparación, el mercado de la carne animal solo crecerá un 3% al año.

El año 2017, un padre de familia y su mejor amigo se enfrentaron a una problemática: su hijo y ahijado es alérgico a la proteína de la leche de vaca y no encontraban una bebida vegetal rica y al alcance del bolsillo, “las marcas de leches vegetales eran todas importadas y no conocían el paladar chileno, eran carísimas para la mayoría de la población”, señala Jorge Kuncar CEO de Vilay.

En tres años, Vilay logró posicionarse como la marca líder en bebidas vegetales de Chile con presencia en los principales supermercados y tiendas especializadas del país. Entre 2018 y 2019 el mercado de bebidas vegetales en Chile creció más de un 70% de su volumen, lo que equivale aproximadamente a más de cuatro mil litros consumidos anualmente. Actualmente, la empresa exporta sus desarrollos desde Chile hacia países como República Dominicana, Brasil, Perú, Venezuela y pronto abrirá oficinas en Estados Unidos.

En diciembre del 2020 Alternative! de Vilay lanzó la primera crema sin lactosa, plant based y vegana de américa latina y este año aseguran que “los lanzamientos que se vienen van a revolucionar el mercado,  tenemos más de una decena de productos en desarrollo y seis que ya están en lanzamiento”, señala el emprendedor chileno.

Más que carne

Más del 70% de la deforestación del Amazonas se debe a la producción de carne, tanto para hacer pastar a las vacas y también para plantar soya destinada a alimentar a las vacas. Si el mundo redujera el consumo de la carne animal, todo ese suelo se podría utilizar para plantar vegetales y alimentar directamente a la población. Un kilo de carne alcanza para 5 o 6 personas. Y se necesitan de 15 a 20 kilos de cereales para alimentar a las vacas. Por el contrario, un kilo de lentejas puede alimentar a más de 10 personas. Según cifras del INIA, producir un kilo de legumbres requiere 50 litros de agua, mientras que producir un kilo de carne de vacuno necesitan alrededor de 13.000. Ante eso, Vilay decide lanzar su línea de Carne Alternative! 100% vegana, plant based pero con textura, sabor y aroma superior.

La línea de carne Alternative! incluye hamburguesas tipo vacuno y pollo; además de Molida en un formato de 500g. Con un contenido de proteína vegetal de 18 y 20 gramos respectivamente. Los productos desarrollados por personas en las cocinas de Vilay han sido exportados a diferentes países de la región, consolidando la imagen del país como un polo de desarrollo e innovación en la industria alimentaria global.

La alimentación plant based ha sido catalogada como un equilibrio entre alimento y experiencia, en la que te nutres y al elegir con conciencia eres parte de un cambio que beneficia tu salud, la defensa de los animales y la protección del medio ambiente. Hoy el liderazgo del desarrollo alimentario lo lleva un emprendimiento chileno que está escalando y entrando a competir con las grandes multinacionales, desde Chile para el  mundo.

4.000 COMERCIOS TENDRÁN DELIVERY SIN COSTO EN COMUNAS DE ALTA DEMANDA

  • El beneficio será por todo noviembre, mes en que se celebran los 11 años de la App líder de Chile y América Latina.

Con el propósito de beneficiar a los consumidores y de paso, dar un impulso a la economía local, durante todo el mes de noviembre, PedidosYa ofrecerá un “Free Delivery”, es decir, todos los pedidos a través de la aplicación serán sin costo en algunas regiones de la Región Metropolitana y la Región de Valparaíso.

Esta oferta es parte de las celebraciones por el aniversario número 11 de PedidosYa y considera las comunas de Las Condes, Lo Barnechea, Vitacura, Providencia, Ñuñoa y La Reina, de la Región Metropolitana; y Viña del Mar y Concón de la Región de Valparaíso, producto de la alta demanda que tiene en estos sectores de ambas regiones.

“El cobro cero en los despachos a las comunas de mayor demanda a nivel nacional nos permite continuar apoyando a locatarios en la reapertura de restaurantes, tiendas, mercados y afines, para hacerlos más competitivos y atractivos para los clientes, que no lo han pasado bien durante todos estos meses de pandemia”, sostuvo Ariela Espinoza, Gerente de Marketing de PedidosYa Chile.

Además, agrega que con este Free Delivery se está promoviendo un beneficio indirecto para consumidores, pero también para los miles de comercios que verán acrecentadas sus ventas. “Durante este año hemos impulsado diversas iniciativas en beneficio de los comercios, restaurantes, repartidores y consumidores de PedidosYa, ya que estamos conscientes que ha sido un período difícil para todos. Por eso estamos comprometidos a seguir aportando en una rápida recuperación y un impulso a la reactivación de la economía nacional”.

Desde marzo a la fecha, la App PedidosYa ha brindado diversas promociones y ofertas, como por ejemplo, el despacho gratis, pero por sobre todo, ha ampliado la variedad de productos y servicios, a través de sus distintas verticales, tales como restaurantes, farmacia, supermercados, botillerías y tiendas.

Asimismo, otro de los puntos relevantes, es que estos beneficios han sido en distintas zonas geográficas, comprendiendo que PedidosYa es la única aplicación que se encuentra en todas las capitales regionales y en las ciudades más importantes del país, siendo la última en unirse, la ciudad de Punta Arenas, capital de la Región de Magallanes y la puerta de entrada a la Antártica.

SINZERO: PIONEROS EN CHILE EN VINOS DESALCOHOLIZADOS LANZAN ROSÉ

  • Ideal para disfrutar en esta primavera, Sinzero Rosé se suma al porfolio de productos – Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Espumante Brut – creados por la enóloga Paula Bottero.

¡Sinzero sigue innovando! Acaba de lanzar el primer Rosé desalcoholizado de Chile elaborado a partir de la cepa Carignan, transformándose en “la marca especializada” en este tipo de productos de nuestro país.

Ideal para esta primavera, lo puedes disfrutar como aperitivo o bien como acompañamiento de ensaladas, pescados y mariscos. Sinzero Rosé presenta aromas florales, y en boca es fresco, destacando sabores a frutillas, cerezas y moras. La enóloga Paula Bottero recomienda servirlo frío entre 8 – 10ºC ($6.990).

Con sólo 0.5% de alcohol – 25 copas de Sinzero Rosé equivalen a 1 copa de vino normal en términos de ingesta de alcohol y cuentan con la mitad de calorías de un vino tradicional.

“Nuestros productos son una alternativa de consumo para quienes buscan una vida más sana, mujeres embarazadas, deportistas y para quienes quieren disfrutar un par de copas y luego poder conducir o regresar al trabajo”, indica Andrés Duval- Gerente General de Sinzero.

Sobre Sinzero

Fueron la primera marca especializada en Chile en producir vinos desalcoholizados, motivados por la tendencia mundial (categoría aumenta un 25% anual en Europa).

Los vinos Sinzero mantienen las cualidades organolépticas de los tradicionales y también sus propiedades antioxidantes. Para extraer el alcohol, se usa la técnica de “destilación de conos rotatorios”, que se hace a baja presión, lo que permite que el vino libere alcohol a 40ºC y no a 78ºC regularmente cuando ebulle. Finalmente, parte de los aromas se reintegran al vino, lo que permite el 0.5% de alcohol. “No incorporamos azúcar, sucralosa o aromas sintéticos”, agrega Bottero.

Actualmente Sinzero está presente, además de Chile, en Holanda, Canadá e Inglaterra, y para este año espera abrir los mercados de Finlandia, Suecia y Noruega, entre otros. Dentro de sus próximas novedades, está el lanzamiento del formato de 375 cc de sus vinos Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Rosé y Espumante para estar presente en restaurantes chilenos.

A la venta en Jumbo, Líder, Supermercado Diez, La Vinoteca y tiendas especializadas. Y para quienes están en cuarentena, se puede comprar online a precio preferente directamente en www.sinzero.cl con despacho a todo Chile a través de Chilexpress o también en Booz, Ewine y Webwines, para disfrutar y no salir de tu casa.

 

AUMENTA CONSUMO DE PASTAS FRESCAS SIN GLUTEN ENTRE NO CELIACOS

Être bien” (estar bien) es la única marca de pastas frescas sin gluten en toda Latinoamérica y Chile es el país de operación de la planta ubicada en San Miguel, en la que Alimentos du Soleil las fabrica con mano de obra 100% femenina.

Actualmente, esta empresa ofrece spaguetti al huevo, gñoqui de papa y fetuccini de espinaca, preparaciones que cumplen con la normativa chilena y fueron certificados por la Fundación de Intolerancia al Gluten, Convivir.

Cabe destacar que el gluten es una proteína vegetal que se encuentra en el centeno, la avena, la cebada y todas las variedades del trigo. Y la Enfermedad Celíaca es una intolerancia permanente al gluten, con las características de una enfermedad autoinmune. De ahí la importancia de que existan alimentos para que este grupo de personas, las que en este caso se pueden conseguir en el retail (Líder, Jumbo, Unimarc y Tottus).

El ciudadano francés Etienne de Ginestel, dueño de Alimentos du Soleil y la marca “Être bien”, explica que “somos una alternativa de alimentación para celiacos y personas con intolerancia el gluten, pero manteniendo el sabor de las pastas frescas. Lo anterior, ha permitido que además el público que no sufre esta enfermedad nos prefiera ampliamente”.

“Hoy, aproximadamente el 80% de los consumidores de nuestros productos son personas que no son celiacos. Muchos de ellos buscan evitar alergias alimenticias, otros son veganos o vegetarianos, y un alto porcentaje (30% aproximadamente) son jóvenes que buscan alternativas de alimentación sanas, más liviana, que no hincha y ayuda a la digestión, en una marcada tendencia que se vislumbra de manera similar en Estados Unidos y Europa”, explica De Ginestel.

Ante esto, Alimentos du Soleil ya está pensando en ampliar su oferta de productos sin gluten y trabaja arduamente para ello, con el objetivo de ser una empresa innovadora, que siempre se reinventa. Lo que va de la mano con su cuidado por el medioambiente. Por ello, dan prioridad a la fabricación local, que tiene un menor impacto sobre el nivel medioambiente, con una baja huella de carbono, entre otras acciones que van en dicho sentido.