Hay un rincón en Puerto Octay donde la tradición alemana se mantiene con sabor y tradición año a año: es el Restaurante Espantapájaros. Por eso, la mesa, la música y los fogones ya están dispuestos para celebrar Oktoberfest, este jueves 30 de octubre desde las 19 hrs. con tenedor libre, cervezas locales y música en […]
Es por esto que desde Viña Cono Sur entregan recomendaciones para aprender a catar vinos y obtener su máximo potencial. 1. Consejos prácticos para comenzar Desde la viña destacan la importancia de sentir los aromas del vino y para esto es ideal evitar otros olores en el ambiente, como el uso de perfumes fuertes, para […]
Las Fiestas Patrias son unión, brindis llenos de alegría y momentos que se viven con intensidad. También son la ocasión perfecta para acompañar nuestros platos típicos con un buen vino chileno. Por eso, Viña Cono Sur propone maridajes pensados para acompañar lo mejor de la gastronomía típica chilena. Con ese compromiso, Matías Ríos, director de Enología […]
Chile se encuentra rodeado de límites naturales excepcionales: el Océano Pacífico, la Cordillera de los Andes, el desierto más árido del mundo y la Patagonia. Estos actúan como barreras naturales que protegen la viticultura y resguardan la pureza de sus viñedos. Al mismo tiempo, su extensión de más de 4.000 kilómetros a lo largo del […]
En el Día Internacional del Pinot Noir, Viña Cono Sur recuerda su viaje junto a esta cepa desafiante, elegante y profundamente expresiva, con la que forjó una historia de innovación y carácter propio en tierras chilenas. El Pinot Noir no es cualquier cepa. Delicada, caprichosa y con una personalidad inconfundible, ha sido históricamente un desafío […]
Durante la última edición de los premios “Chile Wines of the Year”, organizado por Susie & Peter Richards, que incluyó más de 200 muestras de vino nacional seleccionados tras una exhaustiva cata de dos días realizada en conjunto con Wines of Chile, Viña Cono Sur fue galardonada como “Mejor Productor” obteniendo además múltiples distinciones que […]
Arte, cultura e inspiración europea sorprenderán a los viajeros que visiten Santiago y se hospeden en el primer hotel Le Méridien de Sudamérica: Le Méridien Santiago. Con una ubicación privilegiada en el corazón de Santiago siendo un destino icónico para los turistas internacionales y locales. Le Méridien Santiago pone foco en que la experiencia de […]
Tras una estrecha colaboración entre Martín Reyes, el primer Master of Wine mexicano y uno de los dos únicos Master of Wine Latinos y el enólogo Rodrigo Moletto nace Origen Sur, un vino pensando para maridar con la amplia oferta gastronómica latinoamericana. Frente a un mundo cosmopolita y versátil, y una cultura que está en […]
Subway, la cadena de restaurantes más grande del mundo, anuncia la incorporación de William Giudici como Director parael Cono Sur de América Latina (Uruguay, Argentina, Perú, Bolivia, Ecuador, Chile y Paraguay) y Brasil. Dentro de sus funciones, Giudici estará a cargo de implementar estrategias para fortalecer la marca de la empresa y la excelencia operativa, […]
Hace poco más de un año fue mi primera experiencia con Punto Ocho, el restaurante del hotel Cumbres de Lastarria. Casi como coordinado por reloj volví, un año después, a encontrarme con chef y propuesta distinta. Pasó de la cocina mediterránea a un profundo amor por los sabores del sur. Todo, obra del chef Cristian […]