La jornada estuvo a cargo del reconocido Sake Sommelier Toshio Ueno, quien brindó una enriquecedora masterclass, en la que exploró a fondo el complejo proceso de elaboración tradicional del sake, sus características sensoriales y ofreció valiosas recomendaciones para maridar esta bebida con la gastronomía internacional. La actividad contó con la distinguida presencia de la Excma. […]