VIÑA SANTA EMA, LA EXCLUSIVIDAD DE UN MARSELAN ÚNICO

  • Poco se habla de cepas como el Marselan, una variedad que cada vez encuentra más adeptos entre quienes buscan vinos distintos, originales y novedosos.  

Es así como Viña Santa Ema, presenta la cosecha 2019 de Amplus Marselan, un vino exclusivo y monovarietal, procedente del fundo Cerro Blanco en Maipo Alto, Pirque, lugar emblemático por excelencia para cepas tintas.

En comparación con el resto de las cepas bordolesas, el Marselan es una variedad muy joven,obtenida en 1961 de una cruza entre Cabernet Sauvignon y Garnacha, que rescata lo mejor de sus cepas madres. Por un lado, el cuerpo, frutosidad, elegancia y potencial de guarda del Cabernet Sauvignon y por otro la intensidad de color y la nariz de la Garnacha.

Amplus Marselan se origina desde un único cuartel, pequeño, cuidadosamente seleccionado y manejado. Un viñedo de montaña, con una amplitud térmica elevada que permite gran concentración de taninos, color y también aromas. Es el sector más fresco de Cerro Blanco en los meses estivales. En él, se efectúan manejos diferenciadores sobre el viñedo, siendo uno de los más influyentes el ajuste de carga que deja sólo un racimo por brote.

Con una guarda de 14 meses en barricas de roble francés, es un Marselan de intensos aromas a guinda seca y chocolate negro, mezclados con notas a clavo de olor y tabaco.En boca es intenso,estructurado y redondo.

¡Hoy le rendimos honor a esta gran cepa en su día! Amplus Marselan es perfecto para acompañar gastronomía de intensidad equilibrada a alta; carnes grasas, guisos y quesos maduros.

RENAISSANCE SANTIAGO HOTEL APUESTA POR EL ENOTURISMO SUSTENTABLE PARA ESTA SEMANA SANTA

  • El hotel se alió con la Viña Santa Rita para crear un paquete de actividades basado en las políticas de sustentabilidad que ambos poseen. Gastronomía, aire libre, comodidad en el hotel y buenos vinos, también vienen incluidos.

Con el fin de crear momentos inolvidables y panoramas que convoquen a los amantes del vino para esta Semana Santa, Hotel Renaissance Santiago ha preparado un programa de 3 días y 2 noches de Enoturismo Sustentable junto a la Viña Santa Rita.

Este programa está enfocado en quienes quieren desconectarse dentro de la ciudad para descubrir cada rincón que ofrece el hotel y disfrutar también de una viña muy cerca de Santiago, al aire libre, en estas fechas en que el otoño nos muestra sus hermosos colores.

Esta alternativa incluirá habitaciones estándar, desayuno en su restaurante Catae, transporte a la Viña Santa Rita de ida y vuelta, un tour por la misma viña, almuerzo, cena en restaurante Catae con maridaje de vinos y estacionamiento incluido.

“Es una experiencia que todo aquel que disfruta con el vino y sus procesos la va a valorar de buena manera y además en un entorno maravilloso por sus paisajes”, comenta Julio Chacón, director de ventas y marketing del hotel, a lo que agrega “nosotros al ser el hotel 5 estrellas más sustentable de Chile creemos que las actividades que se puedan realizar, sobre todo con una viña, deben tener un sentido en común. Y en esa línea Viña Santa Rita entiende que la sustentabilidad converge  entre ser amigable con el medio ambiente y socialmente equitativo, donde además todos sus procesos y operación, al igual que nosotros, tienen el foco en cuidar el planeta”.

La actividad se puede reservar desde el 11 al 17 de abril y el valor es de $465.000 + IVA

Puedes reservar al 22 678 8888 o al mail reservas@renaissancehotels.cl

 

D’AIROLA: DEL ORIGEN DEL CHOCOLATE A TU PALADAR

En Airola, una pequeña provincia de Italia, una nona contaba a su pequeño nieto que solo una gran pasión podria dar origen a sabores realmente inspiradores.  Ese consejo, sería la revelación del secreto del mejor chocolate.

Fue así como comenzó la historia de un chocolate de selección, aquel sabio consejo de la mano de un estricto respeto por las tradiciones y sabores únicos, constituyen la mejor combinación para un resultado inigualable.

Gracias a esto, hoy nuestros paladares pueden deleitarse con D’Airola, el fino Cioccolato Artesanal, preparado con nobles y naturales ingredientes que lo convierten en una experiencia única.

Te invitamos a sorprenderte con D´Airola, exquisitos sabores que mezclan historia y vanguardia, creatividad y pasión.

“D’Airola nace por mi pasión por el chocolate, de niño mi nonna, era chocolatera en Italia y yo admiraba esa arte. Siempre fue mi sueño tener una chocolatería y como buen empresario me arriesgué y partí mi proyecto”, cuenta Renato Airola dueño de D’AirolaCioccolaterie

La dulzura está en los detalles

Creamos chocolates personalizados que se ajustan a tus necesidades y hacemos realidad lo que tengas en mente.

Es por eso, que contamos con el servicio de personalización de bombones e impresión de nuestras cajas para entregar la mejor experiencia a quienes realmente se lo merecen. “Este es un rubro de puro corazón, esfuerzo y perseverancia,cuando le dedicas la mayor parte de tu vida y siento que vale la pena cada minuto ves a las personas felices saliendo de tu restaurant en el caso de Portofino donde soy el dueño o disfrutando una caja de bombones”, agrega Renato Airola.

Puedes encontrarnos en. Av. Edmundo Eluchans Nº 1850

Local 2 – Reñaca – Viña del Mar.

GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON DE VIÑA SANTA EMA, DESTACADO ENTRE LOS TOP 10 DE SU CATEGORÍA

  • La prestigiosa revista Wine Spectator mencionó a este emblemático vino entre los 10 mejores Cabernet Sauvignon chilenos en la categoría Smart Buy.

La afamada revista norteamericana Wine Spectator destacó el Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019 Santa Ema entre los top 10 chilenos en la categoría Smart Buy o compra inteligente, es decir, como un vino de alta calidad a un precio accesible.

El año pasado, este mismo Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo fue distinguido con 90 puntos por la prestigiosa publicación de Estados Unidos, puntuación que lo destaca como un vino sobresaliente, de carácter y estilo superior.

Un vino elegante y sofisticado, ideal para acompañar carnes a las brasas, platos condimentados y quesos maduros. Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2019, se presenta como una buena opción para disfrutar grandes tintos esta temporada de verano.

ESPUMANTE DE SANTA EMA, UNA OPCIÓN IDEAL PARA CELEBRAR LAS FIESTAS DE FIN DE AÑO

Burbujas elegantes y únicas que provienen del Valle de Leyda, son parte de la personalidad de Ema, el espumante extra brut de viña Santa Ema y que es una excelente alternativa  para brindar en tus encuentros de fin de año.

Elaborado bajo el método tradicional o “champenoise”, es decir con segunda fermentación en botella, Ema se compone de un 70% de Chardonnay y un 30% de Pinot Noir, ambas uvas cosechadas a mano.

Si estás pensando en aperitivos de quesos suaves, ostras, o carnes blancas, el espumante de viña Santa Ema será la mejor compañía para estos platos, ya que su frescura y cremosidad lo convierten en el espumante ideal de fin de año.

SANTA EMA, LA PRIMERA VIÑA CHILENA QUE INCORPORA REALIDAD AUMENTADA EN SUS ETIQUETAS

  • Viña Santa Ema, en conmemoración de sus 65° aniversario, irrumpe en el mundo de la innovación y se constituye como la primera viña en Chile en incorporar tecnología de realidad aumentada en sus etiquetas.

Viña Santa Ema lanza al mercado la innovadora tecnología de realidad aumentada, a través de sus productos constituyéndose así, como la primera bodega de vinos en Chile que incorpora esta aplicación virtual en sus etiquetas, buscando un acercamiento e interacción con sus consumidores.

En alianza con la startup australiana Winerytale, importante aplicación tecnológica para la industria del vino, viña Santa Ema se une a este desafío como otras grandes marcas globales.

Para hacer uso de esta innovadora tecnología, el usuario debe descargar desde su celular la aplicación Winerytale y escanear la etiqueta del vino. Automáticamente comienza la interacción con la marca a través de información corporativa y videos.  Además, la aplicación permite que el usuario se dirija directamente a las redes sociales, página web y tienda online de la viña, todo desde el lugar de compra, restaurante o la comodidad de su casa.

Acercar la marca a través de la tecnología

Como parte de una constante búsqueda de acercamiento hacia el consumidor final, la reconocida bodega del Valle del Maipo, apostó por la tecnología de realidad aumentada, siendo así la primera viña en Chile en sumarse a esta iniciativa. Para Felipe Olave Brand Manager de Santa Ema y gestor del proyecto, el objetivo de esta tecnología es que agregue valor y además sea de entretención para los consumidores. “Nos dimos cuenta que a raíz de la pandemia hoy prácticamente todas las personas saben usar códigos QR y la industria de la realidad aumentada ha experimentado un explosivo crecimiento en los últimos años. Hoy se pueden ver marcas de muchas industrias que las utilizan”.

Para la bodega este tipo de iniciativas recién comienza considerando además que es una tecnología versátil y accesible. “Es muy importante la innovación en Santa Ema, ya que nos permite estar al día en un mercado muy competitivo, buscando nuevas soluciones para nuestros consumidores, permite diferenciarnos del resto y a su vez incorporar tecnologías que nos ayudan a tener una gestión más eficiente, afirma Olave.

La transformación digital en la industria del vino

Para nadie es novedad que la transformación digital llegó para quedarse y en el mundo del vino la tendencia va en alza. Para Juan Guerrero, Gerente de TI de viña Santa Ema, “el proceso de transformación digital es clave para la competitividad y viabilidad de las empresas a futuro, en donde los procesos y el tejido organizacional debe adaptarse e internalizar los nuevos disruptores digitales tales como la inteligencia artificial, realidad aumentada, entre otros, los que se convertirán en la base de la industria 4.0 y nos permitirán ofrecer nuevos productos, servicios y experiencias a nuestros consumidores finales que a futuro serán en gran medida parte de nuevas generaciones de nativos digitales”.

La iniciativa lanzada recientemente se enmarca dentro un plan de celebración de 65 años de la bodega del Valle del Maipo.

“Con este primer paso que estamos dando, marcaremos un hito en el uso de esta tecnología para acercarnos al consumidor final, como actualmente está ocurriendo en el mercado norteamericano y en otros mercados en donde Winerytale ha tenido un explosivo crecimiento”, finalizó.

 

VIÑA SANTA EMA PRESENTA SUS VINOS BLANCOS 2021

  • Viña Santa Ema lanza sus vinos blancos 2021 en la categoría Gran Reserva y Select Terroir, ideales para esta temporada de terrazas y encuentros al aire libre. Vinos frescos, con gran potencial aromático y buena acidez.

Para Rodrigo Blázquez enólogo de Viña Santa Ema, los blancos 2021 marcan una gran diferencia con respecto la temporada anterior. “Debido a las condiciones climáticas de verano fresco y bastante nubosidad presentan un menor grado alcohólico con muy buena acidez, aromáticos y expresivos en nariz, sin duda unos blancos muy interesantes y distintos a las últimas cosechas”.

Los Sauvignon Blanc de la bodega del Valle del Maipo se hacen presente a través de su línea Gran Reserva y Select Terroir. En el primero, se destaca toda la mineralidad y expresión característica del Valle de Leyda. Con aromas a maracuyá y pomelo, es un exponente con refrescante final ideal para acompañar ostras, mariscos frescos y pescados. El Sauvignon Blanc de la categoría Select Terroir, proviene del corazón del Valle del Maipo, con una frescura indiscutible se encuentran aromas a frutas cítricas y manzanas. En boca destaca por su acidez balanceada. Es perfecto para maridar con cebiche, centollas y ensaladas frescas. En la misma categoría de vinos, el Chardonnay 2021 de Maipo Medio se presenta como una excelente alternativa, un vino frutoso e ideal para disfrutar con pescados grasos o gratinados además de quesos maduros.

Los blancos 2021 de Viña Santa Ema se encuentran disponibles en tiendas La Vinoteca, supermercados y en su eCommerce tienda.santaema.cl

VIÑA MAQUIS RECIBE EL PREMIO TRAVELLERS´ CHOICE 2021

  • Exquisitas degustaciones, tours por los viñedos, almuerzos en un bosque de paltos y un recorrido por los diferentes rincones llenos de historia son parte de las maravillas por las que Viña Maquis fue premiada con el reconocimiento Travellers’ Choice 2021. Entregado anualmente por el portal web Tripadvisor, este galardón celebra a las atracciones que ofrecen experiencias fantásticas a viajeros de todo el mundo.

Visitar Viña Maquis es descubrir y disfrutar de un entorno natural único, rodeado de dos ríos, un precioso bosque de paltos y un jardín diseñado por el paisajista belga Frank Adriaenssens. Asociada a la producción de vinos desde el siglo XVIII, es una de las bodegas más antiguas de la zona y está ubicada en el corazón del Valle de Colchagua, en la zona de Palmilla. Son 140 hectáreas de suelos aluviales, unterroirexcepcional para la producción de cepas nobles, entre las que se destacan el Cabernet Franc, Carménère y Cabernet Sauvignon.

Además de elaborar algunos de los mejores vinos del sector y el primer ícono Cabernet Franc de Chile, hace dos años Maquis abrió sus puertas al enoturismo. Esto con el fin de dar a conocer a la mayor cantidad de personas posible su historia y su filosofía a través de paseos por los viñedos, corredores biológicos y bodega.

Hoy, como un reconocimiento a este gran proyecto y al equipo que lo lidera, el portal web Tripadvisor entregó a Maquis el premio Travellers Choice2021, situando a la viña y a su programa de enoturismo entre las mejores atracciones del mundo en el área.

Travellers´ Choice es el galardón más importante que otorga Tripadvisor. Se trata de una distincióna los alojamientos, atracciones y restaurantes que consistentemente reciben excelentes opiniones de los viajeros que estuvieron ahí y que se clasifican dentro del 10 % de los establecimientos más populares de este sitio web. Entregados una vez al año, son los únicos premios de la industria del turismo basados en las millones de opiniones y comentarios de viajeros de todo el mundo que reflejan “lo mejor de lo mejor” del servicio, la calidad y la satisfacción del cliente de hoteles, alojamientos, destinos, atracciones, restaurantes y experiencias.

Maquis fue premiada por su excelente servicio y experiencia de lujo -que combina sorprendentes paisajes, un terroir único y vinos de la más alta categoría- entregada a los huéspedes en cada recorrido de enoturismo.

Actualmente la bodega ofrece tres tours, dos de ellos incluyen el recorrido por la viña y degustación de sus vinos Ultra Premium e Iconos respectivamente. Mientras que el tercero, el tour Jardines de Maquis, ofrece un paseo por la viña y sus jardines, además de una degustación de los mejores vinos y un almuerzo campestre bajo la tranquilidad de un bosque de paltos.

Las degustaciones son guiadas por un equipo experto que describe cada vino de manera atractiva y muy didáctica, especialmente pensando en los que se inician en el mundo del vino pero, a su vez, con todo el contenido para los más conocedores, explicando la relación que existe entre cada cepa y su lugar de origen. Para reservas, ingresar a www.turismo.maquis.cl, escribir a turismo@maquis.cl o llamar al +56 9 6568 8804. Fundo Los Maquis s/n, Palmilla, Colchagua.

EN SEPTIEMBRE CELEBRA CON VIÑA LAS VELETAS, EL ALMA DEL MAULE

Se viene Septiembre, un mes lleno de celebraciones desde el sábado 4, donde se celebrará el Día del Vino Chileno, además de la conmemoración de un nuevo aniversario patrio los días 17, 18 y 19 de septiembre, por lo que Viña Las Veletas, el Alma del Maule, recomienda festejar con su blend de variedades bordolesas  mediterráneas, un vino ideal para compartir junto a la familia durante los asados de esta temporada.

Viña Las Veletas Grenache – Carignan – Mourvedre nace en los suelos graníticos y secantes del fundo Alquihe, localidad de San Javier, Valle del Maule, y destaca por su ligero color rojo granate, limpio y brillante. En nariz posee notas a frutos del bosque tipo grosellas, además de notas florales como violetas. En boca muestra frescura, marcada acidez y taninos suaves, teniendo un sabor muy consecuente con sus aromas, su estructura es media con un final frutal, haciéndolo muy fácil de beber.

Este vino es ideal para acompañar cecinas a la parrilla, cortes de cerdo, pastas atomatadas y carnes blancas asadas.

Durante todo septiembre,  Viña Las Veletas, el Alma del Maule, tendrá hasta un 40% de descuento en todos sus, los que puedes adquirir directamente en su plataforma e-commercehttps://www.lasveletas.cl/wines/ con despacho gratis en Santiago y Talca.

Para más información sobre Viña Las Veletas y sus diversos vinos, visita www.lasveletas.cl y sus redes sociales @vinalasveletas en Instagram y www.facebook.com/vinalasveletas

 

EL ARTE DEL VINO Y LA FOTOGRAFÍA UNIDOS POR LA CULTURA

  • Fotos rusas olvidadas es el nombre de la exposición fotográfica que el artista Iván Petrowitsch presentará durante todo agosto en el Centro Cultural Las Condes. La muestra estará abierta al público desde este viernes 6 gracias al apoyo de Viña Maquis, entidad que ha apoyado a la cultura nacionaldesde sus inicios.

Producir vinos auténticos y de gran calidad ha sido una de las grandes misiones de Viña Maquis desde sus orígenes, hace más de 100 años. Ubicada en el sector de Palmilla, en Colchagua, esta bodega tiene tantas historias como años de vida, muchas de las cuales se asocian,además de sus vinos, a temas relativos ala cultura nacional, así como a proyectos de sustentabilidad. Ejemplos sobran:ser la primera viña en desarrollar una bomba de calor geotérmico para su bodega, permitiendo ahorrar hasta un 90% en gas y un 40% en energía eléctrica. Se suma también organizar-en conjunto con Arte Originario- un concurso con destacadas orfebreslatinoamericanaso diseñar las etiquetas de los vinos inspiradas en joyas mapuches con el fin de homenajear a esta cultura.

Parte importante de la identidad de Viña Maquis descansa en el sector donde se establece.Tal como explica el Director Ejecutivo, Ricardo Rivadeneira, “Maquis está emplazada en un lugar único, asociado a la producción de vinos desde el siglo XVIII y que destaca por tener características de terroir muy especiales debido a su ubicación entre dos ríos. Desde nuestros inicios hemos querido no sólo producir vinos auténticos y de calidad, sino también vincular nuestra viña a proyectos relativos al arte y la cultura”.

Este 2021 Maquis optó por ser un aporte en la fotografía al apoyarla exposición Fotos Rusas Olvidadas de Iván Petrowitsch. La muestra incluye 35 fotosanálogas que dan cuenta de un antiguo viaje que este artista realizó en barco desde Chile hasta Europa en 1985 y que registran de manera histórica el tránsito político de la Rusia postsoviética.

En palabras de Petrowitsch: “el despertar de estos negativos olvidados tantos años después, representa para mí un acto mágico en sí mismo que gatilla esa memoria histórica y genética que de alguna manera habito. Y, al mismo tiempo, reivindica la técnicaclásica de la fotografía purista, análoga y química que de alguna manera alza la voz ante los rápidos procesos fotográficos digitales de hoy”.

Fotos Rusas Olvidadas estará abierta, gratuitamente, de martes a domingo desde este viernes 6 de agosto y durante todo el mes en el Centro Cultural Las Condes. “Negativos perdidos de un viaje a la Rusia de los noventa y que ven la luz 30 años después. Imágenes que nos muestran el rostro de esa antigua Unión Soviética históricay desde la estética”, concluye Petrowitsch.

www.maquis.cl