EN EL MES DE AGOSTO, TIGER WOK PROPONE UNA EXPLOSIÓN DE SABORES ASIÁTICOS PARA CELEBRAR SU ANIVERSARIO

  • Perfecto para disfrutar este invierno en casa

Tiger Wok, delivery de comida asiática destacada de la Región Metropolitana, es un emprendimiento nacional que destaca por entregar un mix de sabores y aromas asiáticos, este mes de agosto celebra su aniversario e invita a todos los fanáticos de sus wok a unirse a este festejo.

Desde su lanzamiento,  ha crecido en un 30%, con una fuerte tendencia de aumento de su consumo en el público joven, ya que este tiende a arriesgarse en probar sabores más exóticos que lo tradicional.

Desde el 8 hasta el 28 de agosto, Tiger Wok estará con sorpresas y  lanzamientos para toda la familia. De manera inédita presentará dos nuevas preparaciones que se lanzarán con descuentos hasta un 40%.

Por otro lado, desde el 15 al 21 de agosto, los fanáticos de estos especiales sabores, podrán optar a un 40% descuento en todas las preparaciones armadas y en sus combos preferidos.

Algunos que destacan son el Combo Ninja que incluye unos  Arrollados Primavera Thai, un plato a elección, y una bebida. El Combo Judo son 5 arrollados Primavera Thai, junto con dos platos recomendados a elección y dos bebidas. El tercer plato más pedido por todos es el Tai chi que viene acompañado de 8 camarones apanados y tres platos recomendados a elección y una bebida.  El cuarto plato más solicitado es el Karate kids noodles, que son exquisitos fideos de trigo, con trozos de pollo, mix pimentones, cebollín, diente dragón, semillas de sésamo, acompañados de salsa oriental a base de soja y otras especies orientales. Un imperdible en la mesa. Y si hablamos de las preparaciones más clásicas, no puede faltar el Pad Thai Samurai, que es el clásico pad thai con fideos de arroz, pollo, tofu, dientes de dragón, cebollín y maní en salsa pad thai,  de sabor dulce y salado. 

Y para celebrar el mes del niño, estarán también realizando trivias en redes sociales para que las personas participen por entretenidos premios. Algunas de las sorpresas son un LEGO creator con forma de tigre para los fanáticos de esta manía. Y para los más grandes, habrá cupones con 50% de descuento y combos personales. Distintas sorpresas, sabores y todo en un mismo mes. 

Al mismo tiempo, con el objetivo de incentivar el disfrutar en casa, todos los pedidos que se realicen a través de la página web desde el 8 al 28 entrarán en el sorteo de un curso de Domestika.

Para más información, revisa las redes sociales en @tigerwokchile e ingresa a la página www.tigerwok.cl 

 

LOS SABORES VERANIEGOS DE MADAM TUSAN

Son siete años los que lleva Madam Tusan en Chile y su éxito se ha mantenido en el tiempo. Es cosa de ver las mesas llenas de gente durante el almuerzo y la cena y la constante preocupación de su grupo gastronómico (a cargo también de La Mar, Tanta y Astrid & Gastón, entre otros) por renovar los sabores y ponerse a la vanguardia en su oferta.

Las expectativas no podían ser menores cuando hablamos de un restaurante creado por el mismísimo Gastón Acurio. Así que con todas las ganas y la fe, fui a probar los manjares chifa que aquí destacan. ¿Preparados?

Comenzamos con Pisco Sour peruano en mano y dos delicias como bocaditos: el Sancochado y el Yemai, uno de mis favoritos y no solo para fotografiarlo. El primero consiste en unas masas rellenas de carne (asado de tira) guisada con verduras junto a una exquisita salsa para untar. Un acierto simple y muy bien pensado. Se siente perfectamente el sabor a la olla de la cocción, ese sabor cálido.

Por su parte el Yemai, que parecía sacado de un cuento chino por su delicada presentación, es suave y tierno en boca. Un Siu Mai de pollo al vapor coronado coquetamente con huevo de codorniz. Toda una delicatessen pero con fuerza y consistencia.

Dentro de los fondos tuvimos la fortuna, junto a mi comensal, de darnos un festín de colores, sabores y texturas, dignos de la comida chifa. Fue así como por arte de magia llegaron a la mesa tres representantes de Las Especialidades de Madam Tusan. 

Del primero que les hablaré será del colorido Pollo a la Naranjita. Un plato que ya no puede más de veraniego, agridulce, con un toque de acidez. Tiene pollo, por supuesto, naranjitas, más que obvio, y lychees, bañado con una salsa de las mismas. El lychee, esta fruta del sur de China, es totalmente rupturista en esta preparación.

Al ladito de este estaban las Vainitas Tusan, salteadas con carne, porotos verdes y tausi al wok, preparación clásica de la comida chifa. Un plato muy aromático, ahumado y delicioso. Ojo, las porciones vienen en perfecta sincronía para ser compartidas. A no ser que seas muy glotón. Miren que rico se ve.

Y para terminar esta fantástica trilogía de nuevos platos de la carta, nos deleitamos con unas Costillitas de Chanchito Kintu glaseadas en barbacoa de chifa. Dulces y con un súper buen punto de cocción. Para comerlas una y otra vez sin parar y quedar con la boca llena de sabor a cielo. ¿No me creen? Tendrán que comprobarlo ustedes mismos.

La carta tiene una opción vegana con Tofu, Verduras y Hongos Guisados para aquellos que siguen esa línea de comida. Esta en la sección Los Clásicos de Siempre. 

Como si fuera poco pudimos sumarle a estas delicias un plato del clásico Chaufa Especial Charapa con chanchito asado, plátano, ají de cocona y huevo. Una opción llena de sabor y perfecta para acompañar alguna de las especialidades.

Y antes de terminar esta nota y retirarme a comer algo (porque pucha que da hambre escribir de comida, sobretodo cuando llevas harto rato con el estómago vacío), les hablaré de los postres. Sé que les gusta mucho esta parte.

Pudimos probar dos, y bien diferentes entre sí. El Sagrado, lleno de textura y el Copón de Lychee lleno de frescura. Dos sellos perfectos para terminar una rica, rica velada.

Un poco de cultura gastronómica. La palabra chifa proviene del chino «chi fan» y significa «comer arroz». Pero resulta que en Madam Tusan no solamente encontramos arroz, sino también una variedad de platos que transportan a un mundo de aromas y sabores placenteros, con porciones generosas y una atención de primera. Que sigan otros siete años más.

¿Dónde? Boulevard Parque Arauco, Local 365, Las Condes.