NUEVO CATADOR WINE BARRA EN HOTEL CUMBRES LASTARRIA

Más de 300 etiquetas de vino y una exquisita gastronomía se conjugan a la perfección en el nuevo Catador Wine Barra de Hotel Cumbres Lastarria, recientemente inaugurado.

Ubicado en el primer piso del hotel, tiene un diseño moderno y a la vez acogedor, invitando al público en general y a los turistas que visitan Lastarria  a disfrutar de un buen rato en uno de los barrios más bohemios de Santiago.

La cuidada selección de etiquetas de vino es realizada por el Concurso Catad’Or Wine Awards y su director ejecutivo, Pablo Ugarte, en una carta que contiene 13 vinos como sugerencias del Sommelier y vinos por copa, además de “Degustaciones por Vuelo”, que en copas de 75 cc tienen entretenidas alternativas como: Vuelo Copa América, Norte vs Sur y Duelo de Entrada Leyda Vs Itata, entre otros. También ofrece mixología en base a pisco chileno, coctelería de autor y tradicional.

La gastronomía lleva la firma de Claudio Úbeda, Chef Ejecutivo de los Hoteles Cumbres de Vitacura y Lastarria, con entretenidas opciones para compartir, como el Carpaccio de salmón con emulsión de rábano picante y mejillones al vapor, las Albóndigas de cordero en salsa de tomates asados, Ostras frescas, Ceviche y Tablas de quesos y charcutería, entre otras alternativas.

También hay ensaladas, sándwiches, platos calientes y una selección de postres, donde los que se han robado todas las miradas son los Churros con manjar y helado de chocolate bitter y la crème brûlée de vainilla con berries.

 

LANZAN HAMBURGUESA “BICAMPEON” EN HONOR A LA ROJA CON SABOR VEGANO

Finalmente llegó el momento tan esperado por muchos, una nueva edición de la Copa América Brasil 2019, torneo donde Chile deberá ratificar su calidad de Bi Campeón. Cada vez que La Roja juega, todo en nuestro país se paraliza para verlos, pero siempre acompañados de un rico picoteo, su mítico asado. Hoy por hoy, las condiciones climáticas no son las mejores en la capital, incluso las autoridades piensan en que pueda repetirse el efecto “asado”, situación que debido a la gran cantidad de parrillas encendidas aumenta notablemente los agentes contaminantes.

Esta oportunidad Vegmonkey presenta una alternativa ideal y rica para combatir este efecto negativo y disfrutar de los goles de Chile llenos de sabor. Nuestra Burger, sin duda es una locura total, lleva por nombre “Bi Campeón de América” y se compone de una doble Burger veggie, hamburguesa de lenteja y garbanzo, acompañada de ensalada a la chilena y aderezos varios. El campeón de américa es la mejor alternativa para ver a la Roja durante esta copa américa 2019, pudiendo chanchear sin culpas.

Para más información ingresa a nuestro Ecommerce www.vegmonkey.cl donde podrás acceder a todos nuestros productos, compra online y delivery directo a tu hogar.

CHEF EJECUTIVO DE ALISERVICE, HOMERO BURGOS, GANA MEDALLA DE ORO EN TORNEO CULINARIO INTERNACIONAL

Una vez más, destacados chefs chilenos fueron orgullo para el país tras participar en la Copa Culinaria de Las Américas 2017 que se realizó en República Dominicana en el marco de la feria gastronómica Food Fest.

El chef ejecutivo de Aliservice, Homero Burgos, fue galardonado con medalla de oro en Categoría Individual y medalla de plata en Categoría Grupal Senior, junto al equipo nacional compuestos por los chefs Patricio Mardones, Jair Burgos y el ayudante Javier Ortiz, también chef de la empresa.

Cabe mencionar que Homero Burgos ha participado en más de treinta concursos nacionales y siete a nivel internacional, entre ellos destaca el famoso y más importante torneo culinario a nivel internacional, Bocuse d´Or.

“Es un orgullo para nosotros contar en nuestro equipo con un chef tan destacado y profesional como lo es Homero Burgos. Sin duda su profesionalismo va de la mano con lo que queremos lograr como empresa: ser reconocidos como un proveedor de clase mundial mediante un servicio de calidad, tal como lo son todos nuestros chefs”, comentó Luis Alberto Yapur, Director Ejecutivo de Aliservice.

La Copa Culinaria de las Américas es una competencia organizada por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales en la cual compitieron delegaciones de Chile, Ecuador, El Salvador, Bahamas, Costa Rica y Guatemala con participantes locales de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, Universidad del Caribe, Instituto Técnico Superior Comunitario, Universidad Tecnológica de Santiago y la Universidad Apec.