KING´SHAWAIIAN Y LA CADENA PEDRO JUAN & DIEGO LANZAN NUEVA LÍNEA DE HAMBURGUESAS GOURMET

Este verano tenemos una noticia espectacular para ti, porque King´s Hawaiian se une a la reconocida cadena de restaurantes “Pedro Juan y Diego” para presentar una nueva e irresistible línea de hamburguesas gourmet. Descubre a las “Pitucas” en sus tres exquisitas variedades, simple o dobles, que combina todo lo rico de PJD con la irresistibilidad del pan King´s Hawaiian para disfrutar del sabor alhoa que tanto esperabas.

Son grandes, contundentes y llegaron para quedarse. Descubre la alta alcurnia de la familia PJD, y no te olvides “pídela con una papa en la boca”. Encuéntrala en todos los locales de “Pedro Juan & Diego” de la región Metropolitana y próximamente de Arica a Punta Arenas.

Cuéntanos cuál es tu “Pituca” favorita: la Jechu, la Debi o la Domi, etiquetando a @kingshawaiiancl @pjdchile y utilizando los siguientes hashtags #kingshawaiiancl #PJD #pitucas

 

 

 

BRUNELLA: LA COCINA INSPIRADA EN CAPRI QUE LLEGÓ AL BAZAR GOURMET DE PARQUE ARAUCO

¡Mamma mía! En lo personal siempre agradeceré cuando un nuevo lugar de comida italiana abre en algún rincón de la capital. El Bazar Gourmet, creado hace algún tiempo en el espacio Food Hall del Parque Arauco, ha sido sin dudas el escenario ideal para nuevas, novedosas y ricas aperturas gastronómicas. Y aquí entra a jugar Brunella.

Abrieron a principios de este 2019 de la mano del grupo Mil Sabores -mismos dueños de Tanta, Barra Chalaca, La Mar y Muu, entre otros- para ofrecer una auténtica experiencia napolitana con gran variedad de pizzas y deliciosas pastas como principales. Y también antipastos, por supuesto.

Para comenzar, pueden probar el Carpaccio di Manzo, con láminas de res, rúcula y trozos de parmigiano ¡un clásico! fresco y liviano.  Otra rica opción es el Tartare de Tonno preparado con atún, zapallo italiano y tomate, una entrada colorida y con ricas texturas en boca.

Las pizzas son una de sus especialidades. Creadas en horno napolitano certificado, puedes pedirlas en tres tamaños diferentes: Pizzino de 25×10, Napoletana de 33 cms y Al Metro de 80×25, en donde puedes incluir hasta tres sabores diferentes como la Diavolala favorita de Francesco Vannucci, empresario gastronómico italiano, dueño también de Brunapoli y Mangi– que tiene salsa de tomate, mozzarella y salame napoli picante que se hace presente pero no llega a invadir. También puedo recomendar la Tartufina, que es realmente exquisita y se arma con mozzarella, hongos porcini, trocitos de speck (jamón) y aceite de trufa blanca que le entrega un personalizado sabor. No se olvide de probar mi favorita: la Margherita.

En el caso de las pastas, todas traídas directamente desde Italia, no dejen pasar la Lasagna alla Bolognese que debería funcionar perfectamente en cualquier ristorante. En Brunella funciona deliciosa y cremosamente, con una buena acidez entregada por los tomates frescos. Por otro lado el Tortelloni Panna e Prosciutto, relleno de ternera braseada, salsa de crema y jamón cocido es de sensación suave y relleno abundante. Punto a parte es que los garzones van directamente a la mesa con parmesano fresco a coronar cualquiera de tus pastas, a tu antojo.

Lo siguiente fue una total novedad. El Malfatti es una pasta similar al gnocchi hecho de queso ricotta y espinaca con salsa de cuatro quesos. ¿Se imaginan cómo es al probarlo? Es sencillamente maravilloso, de una rica textura, muy similar a una albóndiga, lleno de sabor emulsionado de manera correcta con la salsa. Para mi, es un imperdible de Brunella.

Y si hablamos de gastronomía italiana, los postres no pueden faltar. Es impensable pasar por Brunella sin probar el Tiramisú esponjoso y frío, con cada capa montada uniformemente que nos transporta directamente al país de la bota. El otro postre, que a esta sibarita poco dulcera sorprendió gratamente, fue el Scialatelli Friti. Ponga atención; trozos de pizza fritta con nutella y pistacho. Una delicia crocante para compartir.

Brunella entrega un ambiente informal repleto de color y un techo alimonado (mírelo cuando vaya) en donde los comensales pueden disfrutar de una propuesta italiana sin grandes pretensiones, pero con sabores que no fallan.

¿Dónde? Bazar Gourmet, Parque Arauco.

 

delMoli: innovador emporio saludable en pleno campo de Marchigüe

En Marchigüe, comuna del Secano Costero de la Región de O’Higgins conocida por sus molinos de viento, se ubica delMoli, el nuevo emporio gourmet que destaca por su novedosa propuesta de panadería y cafetería, donde es protagonista una diversa línea de elaboraciones que contribuyen a un estilo de vida saludable, y que en nuestro país, cada vez gana más adeptos.

La amplia gama de productos de panadería 100 % libres de glúten,  certificada por la fundación CONVIVIR, contempla una serie de horneados salados y dulces, también liberados de lactosa y soja, todos elaborados por el chef Eliezer Jara y su equipo.  El portafolio de productos lo integran cinco variedades: baguette, pan de molde blanco y negro, pan frica y muffin de arándano; prontamente se incorporarán nuevas elaboraciones: brownies, muffins de chocolate, masa de pizza, panini, magdalenas, entre otros.

Así mismo, en Cafetería delMoli, cada una de éstos son posibles de disfrutar en compañía de un rico café de grano. Espacio que además cuenta de una especial carta que invita a vivir una experiencia culinaria gourmet única emplazada en medio de un espacio de plena tranquilidad, especial para quienes busquen una conexión la naturaleza, las raíces, el campo y la historia colchagüina.

“Estamos también ligados a la innovación, ya que buscamos posicionarnos como un laboratorio culinario de alimentación saludable, aplicado un máximo control para evitar la contaminación cruzada durante la elaboración, además de romper con el paradigma que los alimentos saludables, y particularmente aquellos libres de gluten, carecen de sabor. Con esto hemos visto que gracias a la apertura de la Incubadora de Innovación para el Vino y la Oliva, ubicada a un costado nuestro, se ha abierto a la comunidad un espacio de innovación e investigación. Desde entonces vemos día a día como se acercan profesionales y técnicos del rubro así como visitantes interesados en vivir una experiencia en donde se unen el campo chileno y la ciencia”, asevera Manuela Errázuriz, gerente de Emporio Gourmet delMoli.

La propuesta también incluye a Tienda delMoli, a través de la cual se pretende generar un espacio de promoción y encuentro entre los visitantes a la zona y los productores locales.

Todos los productos de Emporio Gourmet delMoli ya comenzaron a ser comercializados por el canal HORECA, tanto de la región de O’Higgins como de la Metropolitana, apostando también a llegar a todo Chile mediante www.delmoli.cl, plataforma en la que se despliega toda su variedad de productos ofrecidos.

Emporio Gourmet delMoli

Km 72.3, Marchigüe.

Consultas y Venta Directa contacto@delmoli.cl

Instagram: @delmoli_

Fan Page: Del Moli

DISFRUTA EL DÍA DE LOS ENAMORADOS CON UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE

El 14 de febrero es una fecha especial para disfrutar en pareja y salir de la rutina. Para eso, la empresa especialista en regalos de experiencias, Bigbox ofrece distintas opciones para celebrar este día con alternativas ajustadas a tus gustos y el tipo de pareja que sean.

En Bigbox.cl existen alternativas para que los dos disfruten de un momento gourmet, de aventuras, de un momento de relax y otras opciones.

BIGBOX EXPERIENCIA GOURMET

Es la opción ideal para disfrutar del verano en los mejores restaurantes y terrazas al lo largo del país, ideal especiales para un momento romántico. Una experiencia perfecta para celebrar este día y disfrutar con un menú completo especialmente diseñado para dos.

BIGBOX BONJOUR 

Esta opción es ideal para comenzar el día de los enamorados con un desayuno romántico. Celebrar el amor desde temprano es posible con Bigbox Bonjour, que te permitirá elegir distintas opciones para sorprender a tu pareja.

Por ejemplo, podrán visitar La Tetería y disfrutar de la gran variedad de tés y pastelería artesanal.

BIGBOX RELAX

Perfecto para olvidar las tensiones, el trabajo y la rutina, Bigbox Relax les permitirá encontrar el relajo que necesitan. Elijan juntos en cuál spa u hotel les gustaría celebrar el día de los enamorados.

BIGBOX ADRENALINA 

Para parejas arriesgadas, que disfrutan de la adrenalina y aventuras, esta es la opción perfecta. En su catálogo van a encontrar más de 25 opciones de deportes no tradicionales y actividades extremas para disfrutar de a dos que van desde vuelo en parapente, rafting hasta Paint Ball extremo

BIGBOX WEEKEND

Y si un día te parece muy poco para celebrar el día del amor, la opción es una escapada de fin de semana. Esta opción ofrece los más lindos hoteles de Santiago y regiones para pasar un fin de semana inolvidable.

Podrás elegir entre Viña del Mar, Colchagua o Puerto Varas, entre otras opciones para celebrar como corresponde.

Estas y todas las experiencias de Bigbox pueden adquirirse a través de la web www.bigbox.cl y en la tienda ubicada en Parque Arauco. Los precios van desde los 15 mil pesos hasta los 280 mil pesos.

Todas las experiencias se pueden comprar en www.bigbox.cl o en su punto de venta de Parque Arauco.

Más información en info@bigbox.cl ó 22 594 7591

VIETNAM DISCOVERY PRESENTA PHỞ & BÁNH MÌ SU PRIMER LOCAL “FAST GOURMET”

Vivimos con gusto la transformación del concepto de comida rápida con novedosas propuestas de calidad, con un servicio expedito y a un buen precio, que aportan cultura gastronómica y exóticos sabores en centros comerciales visitados por personas de todo tipo y edad que quieren comer bien, con un toque gourmet pero sin complicaciones cuando tienen poco tiempo.

Phở & Bánh Mì, by Vietnam Discovery es un buen ejemplo: Un hermoso local que ofrece comida típica vietnamita -preparada con amor y buenos productos- que presenta una buena selección de recetas populares vietnamitas y bebidas orgánicas, que se ha instalado con una excelente aceptación y muchos visitantes en el recién estrenado Bazar Gourmet de Parque Arauco.

Una carta de Sabores Tradicionales

El Phở es uno de los platos típicos de la cocina vietnamita; se trata de una sopa clara de noodles o tallarines de arroz, con trozos de carne, brotes de soya y algunas hierbas frescas. Una popular preparación que podemos encontrar en cientos de puestos en las calles de Vietnam donde la sirven para desayunar, almorzar o cenar.

Por su parte, el Bánh Mì es un sándwich tradicional que está presente en muchos restaurantes informales y puestos de comida callejera a lo largo de todo el país asiático. Se caracteriza por sus ingredientes frescos y saludables que le aportan mucho sabor y color. Vietnam fue colonia francesa y es por esto que el Bánh Mì se presenta en pan de baguette relleno con carne de cerdo o pollo, vegetales, hierbas y especias; siendo antes conocido como el “sándwich francés”.

Otras preparaciones que incluye su carta y agradecen los fanáticos de la comida asiática son los Nem o Cha Giò (arrollados de carne de cerdo con vegetales preparados en papel de arroz que se comen envueltos con lechuga y menta fresca untados en una salsa típica vietnamita en base a pescado); Tres tipos de ensaladas -de Lomo, la Camarón Mango y la exótica Vietnam Discovery-, cuatro preparaciones al Wok: un Pollo al Curry  y el Lomo al Champiñón, ambos acompañados con arroz jazmín; el Pad Viet de Camarón, preparación con tallarines de arroz con una salsa casera en base a trocitos de camarones, pollo, cerdo y verduras salteadas; y su emblemático Bò Bún Cha Giò de Lomo y su versión Vegetariana: un gran bol con vermicelli de arroz acompañados con lomo liso y cebolla caramelizada, montado sobre una hoja de lechuga tierna, con diente de dragón, pepino y zanahoria, terminado con chalotas fritas, maní, hojas menta fresca y cilantro, acompañado de trocitos de Nem de cerdo o de vegetales, según sea la opción.

Es así como conocidos restaurantes expanden su experiencia, liberando sus preparaciones estrella y sabores celebrados por su calidad en un nuevo formato: el “fast-gourmet” en hermosos locales agrupados en centros comerciales que satisfacen el deseo y la necesidad de comensales más exigentes, con ansias de descubrir nuevos sabores y mejorar su experiencia en el mall, que agradecen la variedad y la calidad del formato de comida “fast gourmet”.

DULCE NAVIDAD UNA EXPERIENCIA LLENA DE TRADICIONES

Como una manera de volver a lo esencial, rescatar tradiciones, sabores típicos y el verdadero sentido de la Navidad, Casacostanera realizará una experiencia navideña bajo el concepto de Dulce Navidad donde rescatarán
tradiciones gastronómicas y decoración de esta importante fecha del año donde podrás encontrar todo lo necesario para preparar una comida inolvidable, desde el aperitivo hasta los regalos.

Los fines de semana del 15 y 16 / 22 y 23 de diciembre, Casacostanera se envuelve de aromas, sabores y detalles navideños con más de 50 expositores con los mejores productos gourmet y con exclusivos objetos para decoración de artesanía, mesa, cocina y casa. Además, habrá un completo programa de clases de cocina a cargo de Brann Academy donde se recatarán las recetas más tradicionales para esta fecha junto a
novedosas preparaciones para sorprender a la familia.

Por otra parte, se realizarán diferentes workshops de manualidades a cargo de Escuela Brown, arte en vivo y talleres de decoración de mesa a cargo de La Mesa de Nora.

TODO PARA PREPARAR Y RECIBIR LA MEJOR NOCHE

Más de 50 stand con novedosos y tradicionales productos gourmet sorprenderán a los asistentes durante estos dos fines de semana. Productores de Arica y Chiloé serán la gran novedad en esta primera versión de Dulce Navidad quienes buscan sorprender a los visitantes con sus productos. Además, habrá exclusivas novedades de productos
nacionales e importados que son el acompañamiento perfecto para darle un toque diferente y especial a cualquier preparación junto a vinos, quesos, charcutería, repostería navideña y otras exquisiteces que te
convertirán en el mejor anfitrión en esta Navidad.

Clases de cocina
Un completo programa de clases de cocina durante estos 4 días de Dulce Navidad a cargo de un selecto grupo de chefs de Brann Academy darán vida al espacio de cocina ubicado en el Nivel 1.

Workshop de manualidades, Arte y decoración de mesa.
En el Nivel 3 de Casacostanera se realizarán talleres de manualidades donde enseñarán prácticos y originales técnicas desde cómo envolver regalos de manera fácil y creativa hasta talleres para crear y construir tus
propios objetos decorativos para estas fiestas. Además, de talleres de arte en vivo para niños y adultos como escultura en hielo, intervención con flores, talleres de reciclaje, entre otros. Para que la experiencia sea
completa y no nos olvidemos de la mesa de navidad, La Mesa de Nora impartirá talleres de cómo decorar mesas en diferentes estilos y tendencias. (Nivel 3).
Los talleres se realizarán de 11 a 20 hrs*

Experiencia gourmet.
Además para que la experiencia gourmet sea completa habrá un rico bar de mariscos a cargo de Del Muelle donde podrán disfrutar de ricas preparaciones junto a un buen vino. (Nivel 2)

Casacostanera te invita a vivir la experiencia de Dulce Navidad y a encontrar todo en un solo lugar!.

Cuándo: Sábado15 y domingo16 / Sábado 22 y domingo 23 de
diciembre de 10 a 22 hrs.
Dónde: en todos los niveles de Casacostanera. Av. Nueva Costanera
3900, Vitacura
Entrada gratuita.
*Confirmación de horarios e información de las clases, talleres y workshop
en www.casacostanera.cl y en @casacostanera.

ADAGIO TEAS PRESENTA EL MARIDAJE PERFECTO ENTRE EL CHOCOLATE Y EL TÉ

Porque el chocolate y el té son una pareja perfecta, hoy Adagio Teas presenta los nuevos Pack Gourmet que invitan a descubrir el maridaje ideal para las tardes de primavera.

Pack Verde Gourmet y Pack Earl Grey Gourmet, son las opciones que Adagio Teas realizó para los amantes de ambos irresistibles sabores. Por su parte, el Pack Verde Gourmet, incluye té verde margo más Chocolate artesanal 73% cacao con Matcha Frambuesa. Mientras que Pack Earl Grey Gourmet, incluye esa variedad de té negro junto con Chocolate artesanal 73% cacao con Té Earl Grey Bravo ¡IMPERDIBLES!

Las dos opciones de Pack Gourmet están disponibles en tiendas Adagio Teas de Costanera Center, Alto Las Condes, Plaza Vespucio, Plaza Oeste, Vivo Los Trapenses, Portal la Dehesa, Los Dominicos, Vivo Imperio, Marina Arauco y Mall Plaza El Trébol, así como en www.adagio.cl.

 

DISFRUTA DE LOS MEJORES MENÚS LIVIANOS PARA ESTA TEMPORADA SIN SALIR DE TU CASA GRACIAS A MENÚ EXPRESS

Ya no queda nada para la llegada de la primavera, las temperaturas están aumentando, y el rico y suave calor de esta época nos hace preferir comidas más livianas y agradables para disfrutar con frutas y verduras propia de esta estación

Por lo mismo y gracias Menú Express, primera plataforma delivery de Chile,  es posible tener ricos y livianos menús al alcance de todos con un solo click, ya sea a través de la aplicación del celular o su página web www.menuexpress.cl.

Para hacer más fácil la elección de comidas entre sus más de 100 opciones gastronómicas, Menú Express propone tres platos livianos y atractivos, quienes de seguro encantarán a todos aquellos que deseen disfrutar de una comida saludable y baja en calorías.

Office Food, tiene una ensalada Pollo Cous Cous, que es un mix de lechugas, pollo, cous cous, tomate en cuadritos y palta. Dressing limoneta. A solo $4.790

Quinoa propone un rico Mezze: Falafel, hummus, baba ganoush, tabouleh de quinoa, ensalada griega y tzatziqui acompañado de pan pita, a solo $8.690.

Mientras que P.F. Chang’s, tiene para ofrecer un plato Thai Chicken Noodle Salad: Láminas de pollo marinada, combinadas con fideos de arroz, lechuga, mango, repollo y frescos vegetales, mezclados con una deliciosa salsa thai de maní, a un precio de $9.890

Todas estas opciones y más se pueden encontrar en la página web de Menú Express, donde podrán sorprender a todos sus invitados con exquisitas preparación gastronómica gourmet y disfrutarla desde la comodidad del hogar.

Entérate de esta y más sorpresas en www.menuexpress.cl

EMPORIO ECHINUCO

La novena versión de Echinuco, plataforma de apoyo a la gastronomía chilena, te invita a disfrutar de un domingo familiar en la Plaza Loreto Cousiño de Providencia, a pasos de metro Cristóbal Colón.

El evento que esta vez es un formato de un día, al aire libre y gratuito, contará con las mismas atracciones de sus versiones anteriores como expositores, actividades, música y una amplia oferta gastronómica. Esta edición, además se enmarca en las actividades del Mes de la Mujer que realiza la comuna, por lo que parte de los panoramas que presentará estarán dirigidos hacia ellas.

Comprometidos con las actividades al aire libre, Sofía Jaña, jefa de agenda programática y contenido de la Municipalidad de Providencia dice que buscan ofrecer a los vecinos “una comuna grata, donde pasan cosas entretenidas y todo eso muy cerca de tu casa. De la mano de Echinuco sin duda todo lo innovador, buena onda y de calidad se va a tomar las plazas de Providencia durante este año”.

Emporio nació en 2011 como la primera gran fiesta de la cocina chilena. Ya en su séptimo año, se ha transformado en un promotor del área culinaria nacional. Por eso busca fomentar la participación de emprendedores y asistentes en el rubro gourmet, deco y foodtrucks, a través de diversas alternativas dispuestas para todos.

Para Rosita Parsons, creadora y directora de la Fundación Echinuco, el emprendimiento está evolucionando, por lo que la nueva experiencia de realizar la actividad en plazas públicas se debe a que “nos queremos encontrar con nuestros clientes directamente y que también lo hagan nuestros pequeños expositores más allá de la vitrina del centro comercial”.

En la Plaza Loreto Cousiño podrás encontrar clases de pilates, workshops de decoración a cargo de la decoradora Evelyn Orellana, música en vivo y cerca de 40 expositores.

Entre ellos:

Expositores Emporio Echinuco 2018:

  • Gurgy Conservas
  • Los Quesos de Chile
  • Andinian Spirits
  • Siempre Flores
  • Signore Mario
  • Cerveza Hathor
  • Marguz
  • Yerki

VILAPERT REFRESCA ESTE VERANO CON DELICIOSOS BRUNCH

Vilapert, la cafetería gourmet del Clásico Villa Real, este 2017 da la bienvenida a la temporada de verano con un evento exclusivo para prensa, donde estrenó los deliciosos brunch, ideales para disfrutar todos los días y a cualquier hora del día.  

Tostadas gourmet, vitaminas de naranja, café a gusto, yogurth con granola y arándanos fue parte de la propuesta del nuevo brunch que estará disponible a partir de diciembre en todas sus sucursales.

Un evento que encantó a todos los invitados en su exquisita terraza ubicada en Vilapert Enrique Foster 0115.