Es inevitable asociar el concepto whisky escocés a calidad, pero a un alto costo. No obstante, actualmente en el mercado chileno existe una marca de scotch a un precio accesible. El cual además, es reconocido a nivel internacional. Se trata de Vat 69, whisky de origen escocés poseedor de un gran reconocimiento a nivel mundial, […]
El impacto de la gastronomía está traspasando las fronteras de la cocina. Hay jóvenes pioneros que están a la vanguardia en el mundo gastronómico y se han transformado en motores para el cambio y el impacto social. S.Pellegrino, que desde hace algun tiempo colabora con las principales mentes de la excelencia culinaria, cree profundamente en […]
Bristol, el connotado restaurant del Hotel Plaza San Francisco, se despide de marzo con un exclusivo menú desarrollado por su Chef Ejecutivo, Axel Manríquez, el que busca acercar a los sabores típicos de nuestro país, específicamente, de la zona central de Chile. Las preparaciones, que buscan encantar a los amantes de la gastronomía nacional gracias […]
Perfecto para acompañar cualquier momento del día, el rosé dejó de ser una categoría dormida y cada vez son más sus seguidores. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la producción y el consumo de vinos rosados ha registrado un incremento del 20% en la última década. ¿Las razones? Es una […]
La Rosa Carménère 2014 obtuvo la calificación de “sobresaliente” y 95 puntos, el más alto en competencia, en el reciente concurso Chilean Carménère Tasting, organizado por la prestigiosa revista Decanter, en el que participaron 89 vinos nacionales. Este Carménère, que rinde tributo a los orígenes y a la trayectoria de Viña La Rosa, fue premiado […]
Cuánto se agradecen los lugares que se preocupan por tener ofertas de comida saludable y, además, que se preocupan del tema de la sustentabilidad. Y esa es una combinación que define muy bien lo que es Quickdeli, una cadena de comida rápida saludable tipo «pick & go» que busca que comamos rico y que también […]
Más de 10 años de investigación, y la experiencia de su enólogo, Diego Swinburn, permiten a Viña 7 Colores catalogar la uva no sólo por su valle de origen sino por su cantidad de antioxidantes, y crear así AOX, el primer vino que reúne lo mejor de las uvas de Chile. AOX está inspirado en […]
Una vez más la Plaza de Armas de Curicó recibirá a miles de turistas y amantes del vino estos próximos 21, 22, 23 y 24 de marzo en lo que será una nueva edición de su tradicional Fiesta de la Vendimia. La multitudinaria celebración es considerada como una de las más importantes festividades dedicadas al […]
Es lamentable que los chilenos no estemos acostumbrados a tomar un buen desayuno. Siempre apuraditos, un té algo insípido, un café de ligera calidad y ,si alcanza el tiempo, un pancito con palta, huevo o queso. Pobre. Afortunadamente tenemos hoy en día la opción de desayunar en varias partes y mucho mejor; cafeterías, teterías, restaurantes, […]
“Crêpas”, la nueva cocina, convertida en una experiencia, llega a Chile para irrumpir con una propuesta gastronómica que dialoga con el arte, la música, el diseño y la moda, interviniendo el espacio y el tiempo, para entregar en cada bocado una apuesta con productos detalladamente seleccionados, frescos y de alta calidad. CRÊPAS busca satisfacer las […]