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Bitácora, Noticias

Abundancia y fortuna: lo que BAB Providencia quiere transmitir a través de su rica gastronomía coreana

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Recién en agosto de este año cumplieron un año en la calle Santa Magdalena, en Providencia. Pero la historia de la cocina de BAB viene desde harto tiempo atrás, cuando eran un local en Patronato, que ya no existe. Carolina Kim, socia junto a su esposo, es argentina viviendo en Chile hace 3 años, pero […]

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Bitácora, Noticias

LA CASONA DEL AJÍ: COLOR Y SABOR PERUANO CON TOQUES INTERNACIONALES

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Antes de hablar de comida, no puedo dejar de mencionar lo primero que llamó notoriamente mi atención cuando entré hace algunas semanas a La Casona del Ají: el inmenso tamaño y el abundante colorido que alberga el lanzamiento de una nueva carta llena de ricos platos en base a la -siempre maravillosa- gastronomía peruana, pero […]

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Bitácora, Noticias

IL PAPARAZZO: COCINA MEDITERRÁNEA AMIGABLE CON TODOS

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Una propuesta de cocina mediterránea italiana es la que trae Il Paparazzo directamente al puerto de Valparaíso, particularmente al turístico Cerro Concepción. Y lo bueno, es que su carta no solo se queda en risottos, pastas y pescados, sino que va más allá, abarcando sabores veganos, preparaciones para celíacos, mocktails y una carta de licores […]

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Bitácora

¿FAN DEL VERMUT? ANDA A DARTE UNA VUELTA AL BARRIO FRANKLIN

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Cris Vargas y Carlos Diaz son amigos y socios hace muchos años. El primero, ha tenido varios proyectos de gastronomía no menos deliciosos y populares y el segundo, amante de la coctelería y creador del Pobre Vermut, un vino fortificado que ha ganado mucha popularidad el último tiempo y que se hace en base a […]

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Bitácora

DIANA´S RESTOBAR: LA MISIÓN DE DARLE A UN BARRIO UN LUGAR RICO PARA COMER Y PASARLO BIEN

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Ubicado donde la cordillera ya se mimetiza con el paisaje, en la comuna de Peñalolén. Ahí está Diana´s Restobar hace dos meses y medio, apostando por ser un punto de encuentro con rica comida y tragos para los vecinos del barrio, el mismo al que pertenecen sus cuatro socios: Pamela, Pablo, Dante e Ignacio. Y […]

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Bitácora

BANGKOK, UN PEQUEÑO MOMENTO GASTRONÓMICO EN EL SUDESTE ASIÁTICO

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La comida thai no es nueva en Chile, pero no todos los restaurante tienen el privilegio de tener a 3 experimentadas cocineras que vienen directamente desde Tailandia a saciar los paladares locales. Es por eso que en el restaurante Bangkok, ubicado en una pequeña callecita del Barrio Cumming, logran ese sabor. Perteneciente a los mismos […]

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Bitácora

CONSERBAR: PONER EN VALOR EL PATRIMONIO A TRAVÉS DE LA GASTRONOMÍA

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No es un rescate de algo que ya tenemos. Es poner en valor el tesoro gastronómico que hay en Chile, de la mano de su arquitectura y culturalidad para ofrecerlo a los comensales que llegan día a día a Conserbar, que abrió sus puertas en agosto del 2019 con una propuesta de cocina de autor […]

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Noticias

CÓMO ELEGIR EL VINO CORRECTO PARA ACOMPAÑAR LAS CELEBRACIONES DE FIN DE AÑO

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Si aún no has pensado con qué brindar en la cena de Navidad, La Vinoteca te ayuda a descubrir diferentes opciones de vino que pueden ser una gran alternativa. Las fiestas navideñas son épocas de encuentros con familiares y amigos, buena comida y como no, una copa de vino; y ante la pregunta frecuente: ¿Cuál […]

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Noticias

NOTCO Y DUNKIN’ SE UNEN PARA ESTRENAR UN INNOVADOR “NOTMANJXR”

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●    Por primera vez en Chile, NotCo creó NotManjxr, un producto nuevo y exclusivo que solo se podrá encontrar en las Donuts: Boston NotManjxr  y NotManjxr Azucarado de Dunkin’, entre las más vendidas en el país por la cadena norteamericana. Es café, dulce y exquisito, realmente un manjar. Un producto muy solicitado por la […]

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STARBUCKS LLEVA LA REAL MAGIA DE LAS FIESTAS CON ESPECIAL ENTREGA DE REGALOS Y NUEVOS SABORES DE TEMPORADA

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Starbucks celebra la magia de las fiestas regalando un café del día a todos quienes entreguen un regalo para apoyar a ONGs seleccionadas por tiendas. La temporada de esta fiesta se comienza a endulzar con el regreso de los clásicos sabores de holidays de Starbucks y el lanzamiento de nuevos increíbles ingredientes. Llega una de […]

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RINCÓN DE LOS VIENTOS, UN VINO PREMIUM PARA BRINDAR EN ESTAS FIESTAS

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Honestos, de sabores únicos y auténticos, son los valores que distinguen a Toro de Piedra. Una de las últimas propuestas estrenadas en el mercado es Rincón de los Vientos, un tinto de carácter y origen único nutrido por su preciso y especial terruño proveniente de Sagrada Familia del Valle de Curicó. Toro de Piedra Rincón […]

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ESTRELLA DAMM CULINARY JOURNEY REGRESA A SANTIAGO Y REGIONES ESTA TEMPORADA DE VERANO

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Desde el 01 hasta el 31 de diciembre se realizará la tercera edición en Chile de la ruta de tapas más famosa de Europa, Estrella Damm Culinary Journey. 29 restaurantes de Santiago y regiones serán partícipes, junto a sus destacados chefs. Quedan pocos días para iniciar el verano y las calles de Santiago se llenan […]

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Noticias

DÍA DEL CARMENERE: A 28 AÑOS DE SU REDESCUBRIMIENTO

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Este jueves 24 de noviembre se celebra el Día del Carmenere y La Vinoteca nos cuenta de dónde viene esta cepa que destaca a Chile en el mundo y cómo se debe consumir. La variedad, cuyo nombre proviene de la palabra Carmín por el color de las hojas cuando la uva está madura, es originaria […]

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Noticias

NOTCO PRESENTA NOTCHEESE, EL PRODUCTO MÁS ESPERADO POR EL PÚBLICO EN LA HISTORIA DE LA COMPAÑÍA

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Tras años de oír los deseos del público, la compañía de alimentos plant-based acaba de lanzar dos tipos de variedades del anhelado NotCheese: mantecoso y  cheddar, ambos laminados. Viene en láminas, se derrite y es realmente delicioso -obviamente, realizado sólo en base a plantas-. Llegó el momento que muchos estaban esperando, el día de presentar […]

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Bitácora

UN VIAJE AL SABOR LLENO DE COLORES JUNTO A INDIAN BOX

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Una auténtica experiencia gastronómica del sur de Asia, que inclusive te permite disfrutar comiendo con las manos, es la que ofrece Indian Box en Santiago Open Gourmet de Open Kennedy. La ornamentación de su local, desde un principio, hace una invitación a situarse en los paisajes de Nueva Delhi para hacer un recorrido por el […]

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Noticias

CERVEZA PATAGONIA POR AUSTRAL JUNTO A BALL SE LA JUEGAN Y LANZAN LA PRIMERA LATA CON IMPRESIÓN DIGITAL EN CHILE

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Se trata de Ball Digital Printing, la innovadora tecnología de Ball Corporation, que permite imprimir latas con calidad fotográfica, en una infinidad de colores, menor tiempo y cantidad. Esta lata de edición limitada estará disponible solo en esta primera edición de Primavera Sound Santiago, con un diseño alusivo a este importante festival de música reconocido […]

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Noticias

ALTO DEL CARMEN TRIUNFÓ EN EL CATAD’OR WORLD SPIRITS AWARDS

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Con Gran Oro, Alto del Carmen Volcán 40° fue distinguido como el Mejor Pisco Envejecido del certamen; además recibieron Medalla de Oro las variedades Alto del Carmen Cumbre 40° y el Etiqueta Negra 40°. Una sobresaliente participación tuvo Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui con su marca Alto del Carmen en los Catad’or World Spirits Awards, que […]

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TEMPORADA DE COCTELES: PISCO, EL GRAN PROTAGONISTA

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La llegada de la primavera es sinónimo de tardes soleadas y aire fresco, e invita a concretar esas juntas de tarde-noche que tanto se postergaron en invierno. Así, la buena mesa y una conversación agradable se coronan con la bienvenida de la temporada y la posibilidad de probar los cocteles que son tendencia en el […]

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LA VERDADERA AVALANCHA DEL VERANO ESTÁ AQUÍ Y LA TIENE KFC CON SU NUEVO HELADO CON M&M’s

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“Para gustos, los colores” y quienes son los que mejor saben de esto? Sí, los M&M’s que a partir de hoy son parte de la familia de postres de KFC. La dupla de chocolate se suma a los exquisitos sabores de los helados “Avalanchas”, llenando de color estos calurosos días con el mejor sabor a […]

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Noticias

¿DULCE O TRUCO? 3 RECETAS PARA DISFRUTAR DE HALLOWEEN CON BAILEYS

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Tiéntate, endúlzate y sorprende este 31 de octubre con las siguientes recetas temáticas, de la mano de Baileys. Una de las fechas más esperadas en el año, en la cual podemos divertirnos y explotar nuestro lado más creativo, desde decoración, disfraces y juntas llenas de detalles dulces es, definitivamente, Halloween. A pocos días de esta […]

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SOPROLE Y JUAN VALDEZ SELLAN ALIANZA PARA LANZAR UN NUEVO POSTRE

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Esta colaboración comercial entre la compañía líder del mercado lácteo y la empresa cafetera, dio vida al nuevo Gold Flan de Café, hecho a base del auténtico café premium 100% colombiano. Este producto ya se encuentra disponible en los principales supermercados y almacenes del país. La empresa nacional Soprole con más de 73 años de […]

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PUMPKIN SPICE Y MAPLE PECAN SON LOS PROTAGONISTAS DE ESTA PRIMAVERA EN TODAS LAS TIENDAS DEL PAÍS

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Starbucks Chile sorprende con una propuesta de productos cargados de una mezcla de sensaciones de café y canela. Además la marca presenta la «Batalla de sabores», donde 2 Frappuccinos de Edición Limitada de Halloween se enfrentan como favoritos de esta temática celebración. Starbucks, con el constante compromiso de ofrecer nuevas bebidas y experiencias, presenta nuevos […]

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COOPERATIVA CAPEL SE SUMA A LA TENDENCIA READY TO DRINK

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A nivel mundial se extiende con fuerza la coctelería en lata o Ready to Drink, y la Cooperativa lo hace con su sour “Estrella del Elqui” y el refrescante “Myla Spritz”, en formatos de 250 y 350 ml, respectivamente. Sumándose a la tendencia mundial de los combinados en formato personal, Cooperativa Capel agrega a su […]

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LA ESTRECHA RELACIÓN DEL HIJO DE BOB MARLEY CON NUESTRO PAÍS Y SU APUESTA POR LANZAR EL TÉ EN SUELO NACIONAL: “CHILE HA SIDO FUNDAMENTAL EN MI VIDA”

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Rohan, fundador de Marley Coffee, explica por qué optó por el café y no por la música, como la mayoría de sus 12 hermanos. Además, cuenta cómo se dio el encuentro con la familia Lasen, que acaba de jugársela con el lanzamiento de Marley Tea, con el pueblo chileno como pionero. De los 13 hijos […]

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RECETAS BLANIK DE MIEDO PARA CELEBRAR HALLOWEEN

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Halloween es una fecha especial para los niños: disfraces y dulces son, sin duda, una de sus combinaciones favoritas y por ello, Blanik presenta dos opciones de preparaciones saludables para innovar en esta oportunidad. Halloween, o “noche de brujas” como también se le conoce, es una festividad que comenzó en Irlanda por el año 100 […]

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CONCURSO “CARMENÈRE AL MUNDO” 2022 PREMIA AL MEJOR VINO CHILENO

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Con la participación de 76 bodegas, y con un jurado especializado compuesto por profesionales chilenos y extranjeros, la Viña Casa Silva con su vino Doña Dominga Clásico de Familia Carmenère, se adjudicó el reconocimiento al mejor vino en la séptima versión del único Concurso a nivel mundial dedicado exclusivamente a esta cepa. El pasado viernes […]

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STARBUCKS CHILE COLABORA CON LA FUNDACIÓN ARTURO LÓPEZ PÉREZ PARA SUMARSE A LA LUCHA CONTRA EL CÁNCER DE MAMA

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En el marco del mes Rosa y hasta finales de octubre, Starbucks Chile donará un porcentaje de las ventas de sus bebidas color rosa Strawberry Creme Frappuccino® y Strawberry Acai Refresher al programa de mamografía de la Fundación Arturo López Pérez. Starbucks Chile, anunció hoy una promoción de bebidas para crear conciencia sobre la importancia […]

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FESTIVAL DEL VINO COPADOS YA TIENE FECHA DE SU VERSIÓN 2022

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El imperdible evento que tiene al vino como protagonista junto a la gastronomía, el arte y la música, se realizará el 20, 22 y 23 de octubre en un espacio de gran valor patrimonial en Huechuraba.  Rodeado de naturaleza, en un verdadero oasis en medio de la ciudad, se realizará la segunda edición del Festival del […]

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INDIAN BOX ESTRENA WINE DINE

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Este martes 11 de octubre, en su local de Las Condes, y previa reserva, los fanáticos de la comida india podrán deleitarse con un menú maridaje de 5 tiempos y 5 etiquetas de vino, perfectamente maridados, solo para descubrir en el paladar toda la magia de India.   En su tercer aniversario, Indian Box, el […]

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SUBWAY CHILE PROMUEVE LA CONCIENTIZACIÓN Y EL APOYO A MUJERES CON CÁNCER DE MAMA

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Durante octubre la compañía venderá una línea de galletas con el color de la causa para recolectar fondos que serán donados a la Corporación Yo Mujer con el objetivo de contribuir a la valiosa labor que realizan y así impactar positivamente en la vida de las mujeres con cáncer de mama en el país. Subway® […]

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CON UNA GRAN DEGUSTACIÓN DE VINOS Y DESTILADOS PREMIADOS Y LA POSIBILIDAD DE OTORGAR PUNTAJES: ASÍ SERÁ LA FERIA ABIERTA AL PÚBLICO DE CATAD’OR

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En paralelo a la ceremonia de premiación, Catad´Or World Wine Awards pondrá en escena una gran feria de vinos y destilados abierta al público, donde los asistentes podrán degustar las etiquetas premiadas, además de calificar en su smartphone los productos que vayan probando. Los próximos 5 y 6 de noviembre, en Centro Convenciones Monticello, se […]

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STARBUCKS CONO SUR CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ DE UNA FORMA ARTÍSTICA Y SOSTENIBLE

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Por noveno año consecutivo, Starbucks Cono Sur se une a la celebración mundial del café y reafirma su compromiso con la sostenibilidad. La historia de las fincas de café y las prácticas sostenibles se contará a través de una instalación de arte interactiva que se exhibirá en determinadas tiendas de Starbucks en Chile, Argentina y […]

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VIÑA MORANDÉ INAUGURA MODERNA BODEGA PARA SUS VINOS AVENTURA

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Bodega Aventura, ubicada en el valle de Cachapoal, específicamente en Pelequén, es la nueva e innovadora bodega de Viña Morandé que reúne en un solo lugar la más alta tecnología para experimentar con nuevas variedades, técnicas de vinificación, fermentación y guarda; y probar métodos de vanguardia, con el fin de seguir entregando vinos irrepetibles, auténticos […]

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ESTA PRIMAVERA VIÑEDOS VERAMONTE ESTRENA ENTRETENIDOS TOUR PARA AMANTES DEL VINO, EL OUTDOOR Y LA DIVERSIÓN AL AIRE LIBRE

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La Viña chilena presenta excelentes opciones para disfrutar en familia o con amigos en pleno Valle de Casablanca, que incluye además un tour para niños que acompañan a adultos a vivir una experiencia Veramonte. Cuando mejora el tiempo y llega la primavera, los panoramas fuera de casa aumentan y  lo primero que se viene a […]

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CON TODA LA INTENSIDAD,  SAZÓN Y VERSATILIDAD QUE DISTINGUE  A LA COMIDA MEXICANA, NACE CARNITAS, EL NUEVO RESTAURANT DE DELIVERY GOURMET

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Carnitas es un tributo a los encantos de la gastronomía mexicana, que se une a las 6 marcas  de preparaciones del mundo de Delivery Gourmet Su lanzamiento se enmarca en el mes que México celebra su independencia y se realizará con descuentos hasta de un 50% La experiencia Delivery Gourmet sigue sumando sabores y aromas […]

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PREPÁRATE PARA LA PRIMAVERA CON LAS ALTERNATIVAS DE BLANIK PARA LA TEMPORADA

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Blanik, dentro de su amplia gama de productos que hacen de la cocina más entretenida y creativa, presenta novedosas alternativas para prepararse para la temporada de terrazas y panoramas al aire libre que ya se avecinan junto a la primavera, con frescas preparaciones hechas en casa. La tan esperada primavera se hace cada vez más […]

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NO SÓLO DE ANTICUCHOS, EMPANADAS Y TERREMOTOS VIVE EL CHILENO: LOS MEJORES CAFÉS PARA “SOBREVIVIR” A LAS FIESTAS PATRIAS

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Dependiendo del día, te recomendamos el café adecuado para estas celebraciones dieciocheras XL. Se pronostican bajas temperaturas y hasta lluvias, por lo que las infusiones serán fundamentales tanto para prepararse como para recuperarse. Se vienen unas Fiestas Patrias XL, con cuatro días para celebrar como Dios manda. Tras dos años donde las festividades dieciocheras se […]

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Noticias

SAHNE-NUSS Y TRENCITO SON LOS CHOCOLATES PREFERIDOS DE LOS CHILENOS

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En el Día Internacional del Chocolate, Chile es uno de los líderes en el ranking en Latinoamérica como el principal consumidor de cacao, en ese sentido es posible encontrar en el mercado de 600 variedades, donde NESTLÉ destaca entre los favoritos de las familias chilenas. Cada 13 de septiembre se celebra en todo el mundo […]

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Bitácora, Noticias

LA ALTA Y COLORIDA COCIDA DE LUIS AURELIO GARAY LLEGA A MAZERA VITACURA

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Cuando un restaurante está tras las manos del talentoso chef Luis Aurelio Garay, se sabe que será algo bueno. La última cocina que asumió fue la de Mazera -Drinks & Food– en Vitacura- ex Las Leñas, en marzo de este año, para volver a encantar a los comensales con una propuesta repensada de platos coloridos, […]

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Noticias, Vinos

Toro de Piedra invita a brindar los 3 meses de primavera con sus tres Carménère: carácter, consistencia y excelencia en cada copa

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·         Tres vinos, tres meses, treinta años: un homenaje al Carmenère, la cepa emblema de Chile. Toro de Piedra invita a celebrar con sus tres destacados Carménère –Gran Reserva, Reserva y Rincón de los Vientos– durante toda la primavera, rindiendo tributo a una variedad que representa la esencia de nuestro país y su constante evolución. […]

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Noticias

Starbucks Argentina, Chile y Uruguay lanza Starbucks Days: cuatro días de gratitud para su comunidad

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Por primera vez, Starbucks Argentina, Chile y Uruguay, operado por el socio comercial Alsea, introduce Starbucks Days, una nueva iniciativa diseñada para expresar gratitud a las personas que son parte de la experiencia Starbucks a través de promociones especiales y acciones con impacto positivo. Esta celebración reconoce a todos los que hacen de Starbucks parte […]

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Noticias

La primavera llegó con sabor: Descubre los últimos cócteles que están de moda

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La primavera despierta los sentidos y la coctelería no se queda atrás. Con días más largos y temperaturas agradables, los amantes de los buenos tragos encuentran la excusa perfecta para experimentar con nuevos sabores y sorprender a sus invitados. Esta temporada, los cócteles con sabor se convierten en el epicentro de las celebraciones, las juntas […]

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Noticias

Rocoto celebra 14 años de historia con menús de aniversario que tributan los sabores, aromas y colores de Perú

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Rocoto, el restaurante y delivery que ha marcado un antes y un después en la cocina peruana a domicilio en Chile, cumple 14 años compartiendo lo mejor de los sabores peruanos con los amantes de la buena mesa. Para celebrar esta trayectoria, Rocoto invita a todos a unirse a su mes de aniversario con promociones […]

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