ESTOS SON LOS 10 MEJORES ACEITES DE CHILE

Publicado el por Paula Peñaloza
  • Por segundo año consecutivo, dos catadoras nacionales seleccionaron los mejores aceites de oliva disponibles en el mercado.

Después de catar un total de 87 aceites de oliva, las catadoras chilenas Alicia Moya y Carola Dümmer dieron a conocer su selección de los mejores, en una nueva edición de Guía Oliva. En la publicación recomiendan 60 aoves (aceite de oliva virgen extra) de diferentes variedades y orígenes.

Entre ellos destacaron 10 marcas y/o productores, a los que premiaron en un ránking especial: Alma del Huasco, Deleyda, Puertas de Guarilihue, Alonso Olive Oil, Oliwe, Payantume, Bagá, Be y Petralia.

59 etiquetas chilenas y un aove importado, cumplieron con los requisitos para ser incluidos en la publicación que se edita por segundo año consecutivo. Para ello los aceites necesitaban acreditar su calidad virgen extra a través de un screening del panel oficial chileno, y obtener más de 65 puntos (en una escala de 0 a 100) en una cata descriptiva realizada por las autoras.

La guía contiene información detallada de cada uno de los aceites seleccionados, junto con sugerencias para usarlos en la cocina, datos del productor y cómo comprarlos. Según sus autoras, las catadoras expertas Alicia Moya y Carola Dümmer, “esta es una herramienta para que el consumidor aprenda sobre aceite de oliva, pero también para que pueda disfrutar las maravillosas opciones que tenemos en Chile, sacándole el mayor provecho a sus atributos de sabor y salud”.

En la publicación se pueden encontrar además diferentes artículos relacionados con este producto, una sección especial que destaca la olivicultura en Brasil, y un “bonus track” con el análisis de los aceites de marcas propias de las principales cadenas de supermercados.

Además, las catadoras recomiendan nueve aceites especiados / saborizados, es decir, condimentos elaborados en base de aceite de oliva virgen extra y otras hierbas o especies.

Guía Oliva busca entregar una “radiografía” de la calidad de los aoves que se encuentran en el país, considerando que como en el vino, cada cosecha tiene diferentes características. Por lo mismo, esta es una publicación anual y sus autoras esperan que contribuya a aumentar el consumo per cápita que en Chile sigue siendo muy bajo (750 gramos).

Top 10 Guía Oliva 2020:

Empresa Revelación: Alma del Huasco

Mejor Blend: Deleyda Fine Selection

Mejor Monovarietal: Puertas de Guarilihue Arbequina

Productor Consolidado: Alonso Olive Oil

Promesa 2020: Oliwe (Agro Marchigüe)

Mejor Packaging: Payantume Edición Especial

Destacado del Norte: Qori (Santa Carmen)

Destacado del Centro: Bagá (Reserva de Llancay)

Destacado del Sur: BE (Aura Olive Oil)

Tradición Olivícola: Petralia (Terramater)

Más información en www.guiaoliva.cly @guiaoliva en Instagram.

 

¡NO SALGAS DE CASA! CHILEOLIVA TIENE TIENDA ONLINE

Publicado el por Paula Peñaloza
  • La tienda online de la Asociación de Productores de Aceite de Oliva ofrece los mejores aceites de oliva extra virgen del mercado y tiene despacho a todo Chile.

¿Fanático del aceite de oliva extra virgen? ChileOliva – asociación que reúne a los productores nacionales de aceite de oliva – tiene su tienda online, donde podrás encontrar en un solo lugar a más de 10 productores nacionales con varias novedades que no están disponibles en el retail tradicional.

Este e-commerce – http://tienda.chileoliva.cl/ – tiene a la venta distintos tamaños, permite pago por WebPay, ofrece despacho por sistema de courier y además retiro en tienda gratuito en Las Condes, para quienes prefieran esa alternativa.

“Nuestra principal motivación es acercar el aceite de oliva de alta calidad a la gente, que se consuma a diario y que se conozca su versatilidad en la cocina. Por ello, en este portal e-commerce nos hemos preocupado de entregar información en forma clara y precisa sobre las variedades y tipos de aceites para que el consumidor pueda tomar una decisión informada al momento de su compra”, señala Gabriela Moglia, Gerente General de Chile Oliva.

Algunas de las marcas presentes en la tienda online son:

Bagá

Deleyda

Encanto

Huasco

Huerto de los Olivos

Izaro

Jardín de Los Andes

Las Doscientas

Monteolivo

Olave

Olivos de Casuto

Olivo de Plata

Sol de Aculeo

Sol del Limarí

Zeitun

Y para complementar este consumo informado, en las cuenta de Instagram y Facebook de la Asociación – @chileaceitedeoliva – es posible encontrar recetas de preparaciones con aceite de oliva extra virgen tanto dulces como saladas, tips de cómo conservarlo y los beneficios para la salud, entre otros temas.

Sobre ChileOliva

La Asociación de Productores de Aceite de Oliva, ChileOliva busca representar y apoyar a todas las empresas que cultivan olivas para la obtención de un aceite de oliva extra virgen de calidad, así como a las empresas que elaboran, envasan y comercializan este producto.

 

LAS DOSCIENTAS ESTRENA NUEVAS COSECHAS Y ACEITE DE OLIVA DE TRUFA

Publicado el por Paula Peñaloza

Siempre a la vanguardia y apostando por la calidad de productos premium, Las Doscientas acaba de lanzar al mercado sus nuevos aceites de oliva extra virgen 2019: los monovarietales Arbequina y Picual, además de su Blend.

A estos productos se suma el estreno de aceites de oliva aromatizados con trufa blanca y trufa negra, imperdibles para los amantes de los toques gourmet en sus preparaciones.

“Hemos seleccionado la mejor trufa de Italia para dar vida a una mezcla perfecta, con notas suaves y delicadas en el caso de la variedad blanca, y sabores más penetrantes en el caso de la negra”, indicó José Pablo Illanes, gerente general de Las Doscientas.

Y para estar acordes con las tendencias de compra de los consumidores actuales que buscan tiendas 24/7, lanzaron su canal de venta online – www.las200.cl – , donde se puede comprar todo su portfolio en sus líneas extra premium y premium, con precios en promedio un 30% más baratos que el mercado tradicional, dando la opción de retiro o bien despacho a domicilio.

Sabores únicos

Las Doscientas Arbequina se caracteriza por sus notas de tomate cherry, almendra verde y rúcula, con un toque de pasto recién cortado, con una intensidad media y de agradable sensación.

Las Doscientas Picual destaca por una nariz con notas de alcachofa, hierba fresca, tomate y delicados toques de manzana, con un sabor intenso y muy equilibrado.

Las Doscientas Blend se identifican notas de almendra verde y plátano verde. En boca presenta un agradable sabor a hierba fresca.

Las Doscientas Trufa Blanca y Trufa Negra presentan en nariz hierba fresca, tomate verde con notas a pimentón rojo, pimienta, un dejo de pasto recién cortado y tiernas alcachofas, variando sólo en la intensidad de los sabores.

“Con unas simples gotas, puedes dar un toque gourmet a cualquier preparación. El sello que otorga la trufa es realmente especial, por eso nos decidimos a a sumarlo a nuestra línea de productos, siguiendo las tendencias internacionales”, añade Fernanda Fache, Country Manager de Las Doscientas.

EN SEPTIEMBRE DISFRUTA DE LA BUENA MESA JUNTO A ACEITE DE OLIVA LAS PIEDRAS

Publicado el por Paula Peñaloza

Septiembre sin duda es un mes en que la comida es protagonista. El buen tiempo convoca a las juntas entre amigos y familiares en torno a la cocina y es en este contexto que Las Piedras cobra importancia.

Salud y calidad en un mismo producto, chileno y cosechado artesanalmente, lanza nuevas recetas de la mano de las chefs Paulina Verdugo (@paucocina) y Macarena Cienfuegos (@macacienfuegos) para todos aquellos que quieren poner las manos en la masa y ser los mejores anfitriones.

Cuatro son las variedades que puedes encargar desde la comodidad de tu computador, a través de su sitio web con despacho en todo Chile: Blend, Arbequina, Picual y Frantoio.  Si prefieres una forma más tradicional de compra , solo escribe a ventas@laspiedras.cl detallando tu pedido.

Conoce estas ricas recetas y descubre en www.laspiedras.cl tu formato favorito de Aceite de Oliva Las Piedras y disfruta de un producto chileno premiado varias veces como el mejor.

YA ESTÁ DISPONIBLE LA COSECHA 2019 DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN LAS PIEDRAS

Publicado el por Paula Peñaloza

El consumo de aceite de oliva ha aumentado en los últimos años y el paladar de los chilenos es cada vez más exigente. Aceite de oliva extra virgen Las Piedras amplió su oferta, con más formatos y packs, potenciando además la venta online a través de su página web www.laspiedras.cl

La buena noticia es que ya está disponible la recién embotellada cosecha 2019. Sus variedades arbequina, picual y frantoio, además del blend (que contiene 70% de arbequina, 15% de frantoio y 15% de picual) pueden encontrarse en tiendas gourmet y en el mencionado sitio web. Distintos aromas y sabores distinguen cada cepa, disponibles de variados formatos: 250 ml, 500 ml,  2 y 5 Lt. dependiendo de la variedad, en atractivos packs para regalar o tener en casa.

El resultado de la cosecha temprana 2019 fueron 200 mil litros de aceite de oliva extra virgen con olivas extraídas artesanalmente  por manos expertas desde un fundo con 120 hectáreas de olivos productivas en  el sub valle de Pencahue, región del Maule.

Al ser cosechado de manera temprana y a mano, Las Piedras asegura al consumidor un aceite fresco, de sabores y aromas de excelencia además de un producto saludable y con alta concentración de antioxidantes. Sin duda, un superalimento que hoy es cada vez más consumido por las familias chilenas.

Más información en www.laspiedras.cl y en el Instagram @aceitelaspiedras

ACEITE DE OLIVA LAS PIEDRAS PONE A DISPOSICIÓN RECETARIO Y MÚLTIPLES FORMATOS Y VARIEDADES PARA COMPRA ONLINE

Publicado el por Paula Peñaloza

En época de plena cosecha y a la espera de la nueva versión 2019 de Las Piedras, la marca lanza recetas nuevas de importantes chefs, incentivando el uso de este noble superalimento.

Aceite de Oliva Las Piedras partió ya su cosecha temprana a principios de abril. Esta es la única en Chile que es realizada completamente a mano lo que asegura un aceite fresco, de sabores y aromas excepcionales, además de brindar un muy buen contenido nutricional y alta concentración de antioxidantes. Todo esto lo convierte en un superalimento disponible para acompañar cualquier comida.

La buena noticia es que mientras esperamos el resultado de la cosecha 2019, Las Piedras, pone a disposición de todos aquellos que les guste la buena mesa y que además quieran alimentarse de manera saludable, su recetario, con preparaciones simples, saludables, y ricas. Este está disponible en www.laspiedras.cl/recetas/ y está dividido en aperitivos, conservas, dulces y platos de fondo. Una de nuestras cocineras es Paulina Verdugo (@paucocina), con amplio conocimiento de gastronomía internacional.

Además, a través del sitio web puedes comprar las variedades y formatos disponibles: Blend, Arbequina, Picual y Frantoio. Bidones, Packs, botellas de distintas capacidades para todas las necesidades. Para conocer más los de los procesos de elaboración, recetas y tips  ingresa al sitio web www.laspiedras.cl o al instagram @aceitelaspiedras

 

 

 

ÚNETE A LOS PALADARES EXIGENTES: COCINA RICO Y SANO ESTAS VACACIONES CON LAS PROMOCIONES QUE ACEITE DE OLIVA LAS PIEDRAS TIENE ESTE 2019

Publicado el por Paula Peñaloza

Con el calor llegan a nuestra mesa exquisitas preparaciones con productos de la estación, y no hay nada mejor que aderezarlas con el sabor único y especial de aceite de oliva extra virgen Las Piedras, cosechado artesanalmente en la región del Maule.

 Para satisfacer a un público cada vez más diverso y exigente, aceite de oliva extra virgen Las Piedras ofrece una variedad de formatos y cepas con despacho a domicilio a través de su canal de venta online en www.laspiedras.cl  Además, por la compra de 1 o más bidones de aceite Las Piedras ($25.500.-), lleva de un aceto de 250 grs.         

Pensando en familias numerosas y que gusten de congregar a parientes y amigos, Las Piedras ofrece esta temporada, además de sus clásicas presentaciones de 250, 500 ml y packs, su bidón de 5 litros en exclusivas variedades donde además de Blend, la mezcla perfecta de todos sus aceites, puedes optar por Picual, un aceite intenso y de gran carácter, y Arbequina, con una sensación de amargor y picor de intensidad media.

Obtener tu formato favorito de aceite es muy fácil, sólo debes ingresar a nuestro sitio web www.laspiedras.cl y seguir los pasos del cómodo sistema de ventas online, o escríbenos a ventas@laspiedras.cl, con despacho a todo Chile.

Para más información sobre productos y exquisitas recetas para disfrutar de tu aceite de oliva extra virgen Las Piedras, revisa nuestra sección en www.laspiedras.cl y entérate de las últimas novedades y comentarios en Instagram @aceitelaspiedras

ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN LAS PIEDRAS PRESENTA SU COSECHA TEMPRANA 2018

Publicado el por Paula Peñaloza

Aceite de Oliva Las Piedras presenta su cosecha temprana 2018: 200 mil litros de aceite de oliva de calidad con olivas extraídas de forma manual por manos expertas desde su lugar de origen en Pencahue, en la Región del Maule, con 120 hectáreas productivas.

El aceite de oliva Las Piedras al ser cosechado de manera temprana y totalmente a mano asegura un aceite fresco, de sabores y aromas excepcionales, además de brindar un muy buen contenido nutricional y alta concentración de antioxidantes. Todo esto lo convierte en un superalimento disponible para acompañar cualquier comida.

Esto es lo que promete la nueva cosecha 2018 de Las Piedras que apuesta por la calidad, cosechando en verde las aceitunas, que aunque se obtiene un rendimiento menor es a un estándar ampliamente superior.

Blend, Arbequina, Picual y Frantoio, son las variedades que están disponibles de aceite Las Piedras versión 2018 en tiendas gourmet y en venta online en distintos formatos. Para conocer más de los procesos de elaboración, recetas y tips  ingresa al sitio web www.laspiedras.cl o al instagram @aceitelaspiedras

 

 

 

ENCUENTRA UN REGALO ESPECIAL PARA TU MAMÁ CON ACEITE DE OLIVA LAS PIEDRAS

Publicado el por Paula Peñaloza

¿No sabes como sorprender a tu mamá en su día? Para todas aquellas madres gourmet, Aceite de Oliva Extra Virgen Las Piedras se convierte en una excelente opción para sorprenderlas. Además puedes comprarlo en un solo click y con despacho a todo Chile en www.laspiedras.cl

Aceite de Oliva Las Piedras te ofrece un estiloso pack perfecto para regalar: se trata de su cómodo estuche de dos aceites de 250 ml en las variedades de picual y frantoio, productos 100 % naturales, cosechados a mano, resultado de la primera extracción en frío de aceitunas seleccionadas en su punto justo de maduración y sin filtrar.

No te compliques con la compra del regalo ya que Las Piedras cuenta con un sistema de compra online para que todo el sabor de sus productos llegue hasta la puerta de tu casa con tamaños y opciones para sorprender a tu mamá en su día.

Descubre el mundo de Las Piedras en su sitio web www.laspiedras.cl y compra sus productos para tu mamá de manera mucho más fácil.

Receta para sorprenderla en su día

Ingredientes:

1 Taza de queso ricotta

2 Cucharadas de aceite Las Piedras

½ Taza de cebolla picada fina

1 Diente de ajo picado fino

1 Cucharadita de orégano

3 Tomates secos, hidratados y conservados en aceite de oliva Las Piedras

2 Cucharadas de crema

Sal y pimienta al gusto

Chips, palitos o galletitas para acompañar

Sofreír en la mantequilla la cebolla, seguir con el ajo.  Luego, agregar orégano y tomates secos hidratados y conservados en oliva.

Apagar agregar este sofrito a la ricotta, mover, salpimentar, continuar con la crema, debe tener una consistencia  cremosa.

SORPRENDE A TUS CLIENTES CON ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN LAS PIEDRAS

Publicado el por Paula Peñaloza

Aceite de oliva extra virgen Las Piedras es un producto cosechado artesanalmente que proviene del corazón de la región del Maule y está disponible en cuatro variedades: Blend, Arbequina, Picual y Frantoio. Sus aplaudidos productos sin duda se convierten en una gran opción como regalo corporativo en este fin de año.

Para estas fiestas Las Piedras presenta sus tradicionales packs, con lindos diseños donde destacan las imágenes de la Lira Popular que se complementan a la perfección con este producto extraído de las profundidades del campo chileno, y que pueden convertirse en una opción diferente y muy sabrosa para sorprender a tus clientes durante el término del año 2017.

Con una presentación de primer nivel y que respeta el cuidado del medio ambiente, puedes encontrar Las Piedras para regalar en sus versiones:

  • Pack de 2 botellas de 500 ml.
  • Pack de 2 botellas de 250 ml.
  • Pack de 4 botellas de 250 ml.
  • Botellas individuales de 250 o 500 ml

Para convertir este producto en un innovador y atractivo regalo corporativo de tu empresa , ingresa a www.laspiedras.cl y  tienes la opción de comprar online o a través del  mail ventas@laspiedras.cl o directamente llamando al teléfono 229549755.