Ubicado en Av. Nueva Costanera 4031, Vitacura, Rubaiyat Chile recibirá este 31 de diciembre a sus invitados con un menú especial de fin de año. La propuesta reúne cocina de casa, carnes emblema y un maridaje junto a Ventisquero Wine Estates. El valor por persona es de $230.000 con maridaje y $200.000 sin maridaje, con […]
En pleno corazón de Las Condes, dentro del ICON Hotel, Fechoría Ristorante se ha convertido en uno de los espacios más especiales para disfrutar de la auténtica cocina italiana-mediterránea en Santiago. Su propuesta se inspira en la calidez de la cocina de la Nonna, en esa tradición que privilegia el producto fresco, los sabores generosos […]
Una mousse de vino tinto y chocolate sobre una base crocante de masa sablé. Un glaseado brillante, con destellos luminosos, cubre la superficie con precisión milimétrica. En su interior, un gelée de Carmenère aporta acidez y transparencia; una salsa del mismo vino realza su identidad frutal; un toffee de canela introduce un dulzor profundo; crumbles […]
Latin America’s 50 Best Restaurants publicó hoy su lista 51–100 de 2025 y Fukasawaingresa por primera vez. La cocina japo–chilena con producto chileno que Marcos, Marcus y Lucas Baeza vienen trabajando en Santiago desde hace tres años entra oficialmente a este listado, uno de los más observados de la región. Latin America’s 50 Best Restaurants […]
La Fête Chocolat sorprende con dos innovadoras propuestas ante la creciente tendencia de los calendarios de adviento, una forma de celebrar la cuenta regresiva en la víspera de Navidad que hoy conquista a los fanáticos del chocolate en Chile y el mundo. Inspirados en la emoción de disfrutar de una sorpresa cada día, cada compartimiento […]
La escena gastronómica chilena vuelve a brillar en el mapa mundial. El restaurante Latin, del Hotel Santiago Marriott, fue distinguido con tres premios internacionales en los World Luxury Awards 2025, consolidándose como uno de los espacios culinarios más destacados del planeta. Este espacio gastronómico, que recientemente presentó una nueva carta que homenajea los productos chilenos, […]
Texas Ribs, el restaurante americano reconocido por su auténtica experiencia tejana y la calidad de sus platos, anuncia la apertura de su tercer local en Chile, esta vez en Parque Arauco. La inauguración marca un hito importante para la marca, consolidando su expansión en menos de dos años desde su llegada al país y reforzando […]
El próximo miércoles 22 de octubre y en contexto de la celebración del Día del Chef, el restaurante Latin de Hotel Marriott Santiago será el escenario de una velada gastronómica única con “Latin Atelier”, una cena colaborativa de cocina de autor que reunirá a tres referentes de la gastronomía nacional para reinterpretar los sabores de […]
Tras años complejos marcados por la crisis de alimentos para las aves y por el brote de influenza aviar que afectaron al sector en 2022, la producción y consumo de huevos marcarán este año una recuperación récord. De acuerdo con proyecciones entregadas por Chilehuevos, el consumo alcanzará en 2025 las 251 unidades per cápita, la […]
¿Qué tienen en común un cangrejo dorado de Juan Fernández, una hierba del desierto de Atacama y un ingrediente marino que hasta hace poco solo se usaba en la vanguardia española? Todos conviven en la nueva carta de Latin, el restaurante del Hotel Santiago Marriott, bajo la mirada del chef Roberto Vallejos. Más que seguir […]