EN EL MES DE AGOSTO, TIGER WOK PROPONE UNA EXPLOSIÓN DE SABORES ASIÁTICOS PARA CELEBRAR SU ANIVERSARIO

  • Perfecto para disfrutar este invierno en casa

Tiger Wok, delivery de comida asiática destacada de la Región Metropolitana, es un emprendimiento nacional que destaca por entregar un mix de sabores y aromas asiáticos, este mes de agosto celebra su aniversario e invita a todos los fanáticos de sus wok a unirse a este festejo.

Desde su lanzamiento,  ha crecido en un 30%, con una fuerte tendencia de aumento de su consumo en el público joven, ya que este tiende a arriesgarse en probar sabores más exóticos que lo tradicional.

Desde el 8 hasta el 28 de agosto, Tiger Wok estará con sorpresas y  lanzamientos para toda la familia. De manera inédita presentará dos nuevas preparaciones que se lanzarán con descuentos hasta un 40%.

Por otro lado, desde el 15 al 21 de agosto, los fanáticos de estos especiales sabores, podrán optar a un 40% descuento en todas las preparaciones armadas y en sus combos preferidos.

Algunos que destacan son el Combo Ninja que incluye unos  Arrollados Primavera Thai, un plato a elección, y una bebida. El Combo Judo son 5 arrollados Primavera Thai, junto con dos platos recomendados a elección y dos bebidas. El tercer plato más pedido por todos es el Tai chi que viene acompañado de 8 camarones apanados y tres platos recomendados a elección y una bebida.  El cuarto plato más solicitado es el Karate kids noodles, que son exquisitos fideos de trigo, con trozos de pollo, mix pimentones, cebollín, diente dragón, semillas de sésamo, acompañados de salsa oriental a base de soja y otras especies orientales. Un imperdible en la mesa. Y si hablamos de las preparaciones más clásicas, no puede faltar el Pad Thai Samurai, que es el clásico pad thai con fideos de arroz, pollo, tofu, dientes de dragón, cebollín y maní en salsa pad thai,  de sabor dulce y salado. 

Y para celebrar el mes del niño, estarán también realizando trivias en redes sociales para que las personas participen por entretenidos premios. Algunas de las sorpresas son un LEGO creator con forma de tigre para los fanáticos de esta manía. Y para los más grandes, habrá cupones con 50% de descuento y combos personales. Distintas sorpresas, sabores y todo en un mismo mes. 

Al mismo tiempo, con el objetivo de incentivar el disfrutar en casa, todos los pedidos que se realicen a través de la página web desde el 8 al 28 entrarán en el sorteo de un curso de Domestika.

Para más información, revisa las redes sociales en @tigerwokchile e ingresa a la página www.tigerwok.cl 

 

ALSEA FOMENTA LA NUTRICIÓN EN LOS MERCADOS DONDE OPERA Y LANZA SU PROPIO PREMIO A LA ALIMENTACIÓN

  • Alsea, junto a la Fundación Alsea y World Visión México, invita a los académicos y equipos de investigación de Chile, Argentina, Colombia, México, España y Uruguay a sumarse a la iniciativa que busca acabar con el hambre presentando proyectos en el área de alimentación y/o nutrición. El ganador recibirá 150 mil dólares para llevar a cabo su implementación. 

La compañía líder en establecimientos de comida rápida, cafeterías, restaurantes casuales y familiares abrió la convocatoria para promover proyectos de investigación innovadores, originales o en proceso, en materia de alimentación, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que contribuyan a desarrollar políticas exitosas en esta materia.

El Premio Alsea es la iniciativa que sorteará 150 mil dólares y que invita a participar a académicos o equipos de investigación desarrollados de forma independiente o en el marco de universidades, centros de investigación e instituciones de salud, públicas y/o privadas, tanto nacionales como internacionales, así como organismos no gubernamentales.

“Uno de nuestros ejes es el de crear valor compartido y contribuir al desarrollo social. El Premio surge con ese ánimo, sumar esfuerzos e invitar a investigadores y académicos a promover sus proyectos,  porque uno de ellos podrá hacer la diferencia y dar una solución a una problemática que afecta a miles de personas”, comentó Ivonne Madrid, Directora de  Fundación Alsea.

La iniciativa privilegiará aquellos proyectos que cuenten con equipos de investigación interdisciplinarios, así como de más de uno de los países participantes. El plazo de ejecución es de hasta 18 meses.

La recepción de propuestas estará abierta hasta el 15 de julio del 2022 y los proyectos serán  evaluados por un Comité Científico calificador con amplia experiencia, conformado por los  académicos David Kershenobich, Presidente del Comité; Sergio Britos de Argentina; Ana Bertha Pérez Lizaur de  México; Sandra Lucía Restrepo Mesa de Colombia y Gregorio Varela Moreiras de España.

El periodo de evaluación comprenderá del 18 de julio al 31 de agosto y el Comité se concentrará en calificar los trabajos por medio de un procedimiento objetivo, en donde se evaluarán elementos como la calidad académica del proyecto, la originalidad, la metodología empleada, los resultados obtenidos, así como la contribución a la generación de conocimiento en la alimentación y nutrición. El fallo será inapelable y se dará a conocer entre el 5 y 9 septiembre.

Para las y los interesados en participar deberán registrarse y revisar las bases en el siguiente link: https://premioalsea.com.

TERRAZA MÁNCORA: TODAVÍA QUEDA VERANO Y RICA COMIDA PERUANA

Si eres de aquellos que no tomaron vacaciones, ya sea por tiempo, por temer al virus, o por cualquier otro motivo, existe un lugar en Santiago que te teletransportará a una de las playas más lindas del vecino país Perú. Hablo de Terraza Máncora, un bar de playa -como ellos mismos se denominan- ubicado en Vitacura, que recibe a sus acalorados y hambrientos comensales con una carta de comida peruana sencilla, pero con detalles que no dejan de soprender.

Al llegar a la avenida Padre Hurtado Norte notarás inmediatamente sus característicos quitasoles de paja, muy típicos de las playas del norte de Perú. Tuve la fortuna de ir justo este pasado 04 de febrero, cuando el proyecto de los socios Joaquín Guzmán, dueño de Bar Italia, Gassi Sukni y David Laoun, cumplió justo su primer año de vida. Un apuesta absolutamente arriesgada si pensamos en la fecha de apertura, pero que se ha mantenido firme al dia de hoy.

Su propuesta es compartir con los amigos en sus mesas altas y distendidas, a través de una impecable cocina que saca a relucir lo mejor de la comida peruana y su efervesente coctelería, que además incluye los ahora tan populares mocktails (tragos sin alcohol) como el Mojito y la Piña Colada.

Su carta es amplia, llena de alternativas si vas a almorzar, a un sunset o a comer en la noche.  Aquí, se destaca la Pizza de Lomo Saltado ($13.900) que se corona con queso mozzarella, filete de vacuno salteado con salsa de soya, salsa de ostión, cebolla, tomate, cebollín y cilantro. Una masa a la piedra con una carne blantida y un sazón que despierta cualquier apetito. Por otro lado, el Copón de Leche de Tigre ($15.600) con pescado, camarones, ostiones, choclo, cebolla morada, cilantro, rocoto, canchita y camote entrega la frescura y la crocancia que cualquier paladar agradece.

Si seguimos descubriendo su carta, tenemos la Trilogía de Causas ($9.900) causa de betarraga con pollo a la huancaína, causa tradicional con camarón frito en panko y salsa de maracuyá y causa frita en panko con pulpo al olivo, coloridas, llenas de colores y texturas para disfrutar. Y el clásico Tiradito de Salmón ($10.900) con finos cortes de salmón, salsa de mango acevichada, ciboulette, semillas de sésamo, palta y canchita es tan fresco como se espera, con una carne del salmón que se siente apretada y jugosa, que termina de complementarse con toques de naranja.

 

Y si buscas platos de fondo, en Terraza Máncora te ofrecen 10 de ellos, que se dividen en clásicos con carne, pescado y pastas. De aqui, pude probar el Congrio Saltado con tallarines a la huancaína ($11.900) un pescado preparado con cebolla morada, tomate, cebollín y cilantro sobre tallarines a la huancaína, un plato cremoso, lleno de aromas y experiencias.

Y siendo fan de las pastas, me aventuré con los Canelones rellenos con ají de gallina ($9.900) un plato con tres canelones con pino de pollo, bañados con crema de ají de gallina, queso parmesano, salsa de olivo, nueces y perejil, una propuesta generosa y cálida, con un toque justo de picor.

Terraza Máncora mantuvo el nombre de sus restaurantes antecesores: Sol de Máncora y Aires de Máncora, que cerraron, dando el espacio que necesitaban estos tres socios para tener un lugar libre, de exterior. «Hay una misma columna vertebral en la carta y se ha ido adaptando a lo que la gente quiere, como los platos veganos», comenta Joaquín Guzmán, uno de los fundadores.

¡Ojo! Son petfriendly

¿Dónde? Av.Padre Hurtado Norte 1460, Vitacura.

UN CLÁSICO QUE NO PASA DE MODA: LA DELICIOSA PALTA REINA PARA ESTE FIN DE AÑO

  • Todos buscamos lucirnos en la cena de año nuevo. Algunos encargan la comida, otros pasan el día cocinando para la familia y los amigos, muchas veces preparando platos que se mantienen como insignes dentro de la gastronomía de fiesta.

¡La última cena del año! Por ello siempre queremos llenar nuestra mesa con ricas preparaciones para nuestra familia y amigos. Y hay clásicos que nunca fallan y que son tradicionales para todos los chilenos: las Papas Duquesa, el Pavo Relleno, los Duraznos con Crema y la Palta Reina.

Esta última es una de esas entradas que evocan recuerdos y sabores inolvidables y es una de las favoritas para abrir la cena de año nuevo. Por eso, te dejamos la receta de María Angélica Bertín, cocinera y amiga de la marca Huevos Santa Marta.

Receta de Palta Reina

Para la mayonesa:
2 huevos Santa Marta ricos y sanos
150 a 200 cc de aceite de oliva, jugo de un limón, sal y pimienta
Minipimer para hacer mayonesa
Para la Palta Reina
Un quinto de pechuga de pollo cocida
Dos a tres cucharadas de mayonesa (hecha con huevos Santa Marta)
Una palta grande y madura
Jugo de un limón
Puedes agregar aceituna, ciboulette y perejil picado
Sal, pimienta
Lechugas y tomates cherry para decorar

Preparación

Mezcla en la minipimer los huevos, la sal, el aceite de oliva. Enciende tu minipimer y agrega más aceite de oliva. Cuando comience a tomar consistencia súmale jugo de limón.

En un bol corta la pechuga de pollo en cubitos y agrégale la mayonesa junto a la sal y la pimienta.

Corta una palta madura y firme, de tamaño mediano, por la mitad, quítale el cuesco y pélala. Ponla sobre una cama de lechuga y tomates cherry con un poco de limón y sal y rellénala ¡A disfrutar!

«Creo que siempre es una buena idea incorporar el huevo en cualquier cena de celebración, incluida la de fin de año. Sabemos que es económico, versátil, lleno de beneficios nutricionales y quedará exquisito en cualquier preparación», comenta el gerente general de Huevos Santa Marta, José Luis Moure.

COCA-COLA Y COMIDA PARA TODOS ENTREGAN MÁS DE SEIS MIL PLATOS NAVIDEÑOS

  • En el marco de la campaña Magia de Verdad se realizó un Instagram Live junto a las chefs Dalal Halabi, Camila Moreno y el conductor Ignacio Gutiérrez, en que Coca-Cola junto a Comida Para Todos logró su meta de donar almuerzos navideños a 63 ollas comunes en la Región Metropolitana, Valparaíso y Antofagasta.

La Navidad es una fecha que identifica a Coca-Cola, y durante este 2021 la Compañíaha trabajado con diversas ONG’s para llegar a aquellos territorios y barrios afectados por la crisis económica y sanitaria. Tras un exitoso Instagram Live de las chefs Dalal Halabi y Camila Moreno, no solo fue posible enseñar a reutilizar la comida de la cena navideña, sino que también donar 6.160 raciones de comida. Esta donación va en ayuda de 63 ollas comunes, que son parte de una red de 22 comunas en las regiones Metropolitana, Valparaíso y Antofagasta.

«La Navidad convoca, evoca. La Navidad es uno de los momentos más importantes para muchos. Es por ello que queremos alimentar el cuerpo y el corazón. En esta fecha tan importante, nos unimos con Coca-Cola para poder hacer algo épico: entregar más de 6 mil almuerzos navideños en seis campamentos y en diversas ciudades y comunas de nuestro país. Son tiempos de actuar juntos, de darnos la mano, colaborar… y esto es lo que estamos haciendo”, explica Rafael Rincón, director de Fundación Gastronomía Social y de Comida para Todos.

Este 23 de diciembre se habilitará el comedor Villa Arauco en la comuna de La Pintana, para preparar un delicioso cerdo navideño y comenzar a organizar su entrega para que miles de chilenos disfruten de una navidad deliciosa y en familia. «En Coca-Cola queremos cerrar este año de la mano con Comida para Todos y de la mano con las comunidades para llegar a aquellos que más necesitan compartir una comida navideña. Este año ha sido desafiante, pero también nos ha permitido trabajar de forma asociativa para reactivar los territorios y las economías locales”, señala Paola Calorio, Directora de Comunicaciones Asuntos Públicos y Sustentabilidad de Coca-Cola Chile, Bolivia y Paraguay

HOTEL RENAISSANCE SANTIAGO SE PREPARA PARA DESPEDIR ESTE 2021

  • Si buscas un panorama para despedir este 2021 y darle la bienvenida como merece al 2022, hotel Renaissance Santiago tiene preparado el mejor plan para disfrutar junto a tu familia con cenas, estadías y mucha celebración.

Las fiestas de fin de año de este 2021, sin duda, serán diferentes a lo que hemos vivido el último tiempo. Tendrán esa cuota de libertad que tanto estábamos añorando, reunirnos con nuestras familias y seres queridos, siempre con gran responsabilidad. Es por ello que Hotel Renaissance Santiago ya tiene lista su oferta gastronómica y de entretención para que celebres Navidad y Año Nuevo en la comodidad de un hotel que cuenta con todos los protocolos de sanidad y seguridad para recibir a sus huéspedes y comensales.

Navidad

Eat + Drink & Be Merry es lo que tienen planeado para Navidad, con dos opciones y con cupos limitados: una alternativa de solamente cena y la otra de cena con estadía, con precios especiales para niños de 2 a 12 años. Eat + Drink & Be Merry tiene un precio de $85.000 para adultos solo cena y de $270.000 cena y estadía para dos.

Además, se suma el XMAS Brunch el día 25 de diciembre, para que te sigas regaloneando junto a quienes más quieres con una alternativa que incluye dos aperitivos, vinos , jugos y bebidas a elección junto a un buffet con diferentes preparaciones frías y calientes, con deliciosos postres. El horario es de 13:00 a 16:00 horas y tendrá un valor por persona de $35.000, mientras que los niños de 4 a 12 años pagan $20.000.

Año Nuevo

Para Año Nuevo, Cheers to a New Year espera a sus invitados también con dos opciones: cena y fiesta o cena, fiesta y estadía, igualmente con cupos limitados y precios especiales para niños de 2 a 12 años. La mejor forma para despedir este 2021. En el caso de Cheers to a New Year el valor para adultos estará a $200.000 para cena con acceso a fiesta y de $500.000 válido para dos personas, con cena, fiesta y estadía.

A la opción de Cheers to a News Year, también se suma el Welcome 2022 Brunch, con sabrosa comida y refrescantes bebestibles para comenzar con el pie derecho este nuevo año.

El horario también es de 13:00 a 16:00 horas y tendrá un valor por persona de $45.000, mientras que los niños de 4 a 12 años pagan $25.000.

¡Ven a disfrutar este fin de año junto a nosotros!

Reservas al 22 678 8888 o al mail reservas@renaissancehotels.cl

FESTIVIDADES 2021: CELEBRA NAVIDAD Y AÑO NUEVO EN THE RITZ-CARLTON SANTIAGO

  • Al finalizar un año siempre es importante tener tiempo para revivir los buenos momentos compartiendo con los seres queridos. Por eso, qué mejor que planificar todo con tiempo para celebrar a la altura de los nuevos comienzos.

The Ritz-Carlton, Santiago no solo es un prestigioso hotel, también es el espacio para vivir y coleccionar buenos recuerdos en familia y con amigos. El hotel quiere acompañarte y estar presente en esos momentos que quieres atesorar, como viajes, conocer nuevos lugares, desconectarse o celebrar fechas importantes, y las fiestas de fin de año son la  ocasión perfecta para vivir una experiencia llena de magia y alegría que no podrás olvidar.

Es por esto, que The Ritz-Carlton Santiago te invita a celebrar una Navidad en familia y un Año Nuevo lleno de buenos deseos para el 2022 en Estró Restaurant Santiago.

La Navidad la podrán disfrutar en Estró sin ninguna preocupación. Durante Noche Buena, el viernes 24 de diciembre, podrás compartir en una Cena Buffet desde las 20:00 h., y el 25 de diciembre desde las 13:00 hasta las 16:00 h. podrás ir con toda tu familia y amigos a compartir un Brunch de Navidad. Ambos servicios incluyen bar abierto en espumantes, vinos y bebidas sin alcohol. 

El Año Nuevo lo podrás celebrar en un solo lugar sin tener que ocuparte de nada más que vivir una noche increíble. El 31 de diciembre a contar de las 20:00 h. puedes ser parte de una increíble Cena de Año Nuevo con temática “Cirque” que incluye un menú de cinco tiempos, maridaje, bar premium abierto y una merecida fiesta para celebrar. El 1 de enero del 2022, Estró tiene preparado un especial Brunch de Año Nuevo para seguir disfrutando y comenzar de la mejor manera el nuevo año. Esto desde las 13:00 hasta las 16:00 h., incluyendo bar abierto con diferentes vinos, espumantes y bebidas sin alcohol.

Para más información visita su cuenta de Instagram @ritzcarltonsantiago y la web www.ritzcarlton.com y para consultas o reservas comunícate con: restaurant.reservations@ritzcarlton.com  56(2) 2470 8585, Santiago de Chile. 

The Ritz-Carlton, Santiago redefine el servicio personal con una pasión especial, que hace de cada panorama una de las mejores experiencias  en la ciudad. 

 

COCA-COLA COMIENZA SU CAMPAÑA NAVIDEÑA CON NOVEDOSO LIVE GASTRONÓMICO SOCIAL

  • Una Navidad con enfoque social. Colaborar y entregar un mensaje de sustentabilidad es el objetivo de la celebración navideña de Coca-Cola que, a través de un Live de Instagram invitará a las personas a reutilizar las sobras de la cena navideña en deliciosas preparaciones, como una forma de concientizar acerca de la reutlización. La compañía decidió apostar por la solidaridad y sustentabilidad en el marco de esta fecha, invitando a las influencers Dalal Halabi, Camila Moreno de Gastronomía Social, y al animador Nacho Gutiérrez, a transmitir un Live por Instagram para enseñar sobre cómo rescatar los alimentos que se producen antes y después de las cenas navideñas.

 

  • La trasmisión se realizará el jueves 16 de diciembre a las 20:00 hrsa través del Instagram del periodista y conductor Ignacio Gutiérrez (@nachogutierrezcastillo) y contará con la participación de la influencer gastronómica Dalal Halabi y la chef de Comida para Todos Camila Moreno. Por cada persona que se conecte, Coca-Cola donará un plato de comida para la red de ollas comunes de Comida para Todos.

 La Navidad es una fecha importante para Coca-Cola, sobre todo en un momento donde los gestos de solidaridad se hacen visibles y es posible desarrollar el sentido comunitario y social. Por lo mismo, la Compañía ha querido celebrar esta fiesta con una campaña llamada Magia de Verdad que invita a la conexión a través de lo simple y la reunión e torno a la mesa familiar.

Por ello, el próximo 16 de diciembre a las 20:00 horasse realizará una transmisión en vivo desde el Instagram del animador Ignacio Gutiérrez (@NachoGutierrezCastillo) en que participarán Camila Moreno (@CamilaCuisine) de Comida para Todos y la influencer culinaria Dalal Halabi (@DalalHalabi) en que prepararán sabrosas recetas para aprovechar los alimentos que sobraron de la cena navideña.

En Chile, por ejemplo, se desperdician 63,3 kg de pan al año por familia -según la FAO y Agencia Mundial del Hambre- lo que equivale al 16,7% del consumo promedio de la población nacional. Estas cifras se multiplican en estas fechas, cuando toneladas de alimentos se van directamente a la basura

“La tarea de cocinar con lo que sobra de nuestras cenas navideñas parece muy sencilla, pero es muy gratificante. Porque a través de algo simple podemos enseñar a niños y adultos a cuidar el medio ambiente y cambiar la manera en que se preparan cada año las celebraciones familiares”, señala Dalal Halabi.

Por cada persona que se conecte a esta instancia, Coca-Cola donará un plato de comida a familias en situación de vulnerabilidad, a través de la red colaborativa de Comida para Todos, con quienes ya trabajó durante el 2021 entregando 5.000 raciones de alimentos en Valparaíso y Puente Alto. “Hoy se debe generar un círculo virtuoso entre la producción de alimentos y el cuidado del medio ambiente. Instancias como estas son experiencias muy gratificantes en las que todos y todas podemos aprender a generar menos residuos y, además, llegar con alimentos a personas que realmente los necesitan y que se han visto fuertemente golpeadas por los efectos de la emergencia sanitaria”, dice Camila Moreno, directora y coordinadora educativa de Gastronomía Social, fundación de la cual depende Comida para Todos.

En esta ocasión, se entregarán platos navideños -un delicioso guiso de cerdo con papas- en 63 ollas comunes de tres regiones y ocho comunas, que serán recibidas entre el 21 y el 24 de diciembre para ser compartidas en familia.

“Para Coca-Cola es un orgullo ser parte de esta actividad colaborativa y circular, que no sólo nos enseñará a reutilizar los alimentos, sino que además llegará en apoyo de miles de personas que lo necesitan, sobre todo en estas fechas tan importantes. La Navidad es un momento de conectar y disfrutar de lo simple y creemos que esta acción será una buena instancia para compartir un plato de comida con otra familia y, de alguna forma,estar juntos en una misma mesa”, explica PaolaCalorio, Directora de Comunicaciones, Asuntos Públicos y Sustentabilidad de Coca-Cola Chile, Bolivia y Paraguay.

 

TERRAZA SENCILLA Y SABROSA EN FOUR POINTS BY SHERATON

Poquito a poco los hoteles han comenzado a abrir las puertas a sus pasajeros. Y también sus restaurantes a los comensales, sean estos huéspedes o no.  Y cuando hablo de abrir restaurantes me refiero, puntualmente, a sus terrazas. Ya sabemos, por tema de protocolos sanitarios y aforos.

Y eso es lo que ya está pasando en el Beer Garden del hotel Four Points Santiago de la cadena Marriott. Una terraza de mediano tamaño que abre de 12:30 a 21:00 horas, inserta en plena vereda de calle Santa Magdalena, en Providencia, a los pies del hotel, compenetrándose de buena manera con el resto de la oferta culinaria de un barrio que no deja de ajetrearse.

La carta es sencilla. Y si bien son las hamburguesas y las cervezas las protagonistas de la oferta, hay algunos platos en carta para saborear, como el Salmón con Puré de Papa y Camote o el Carpaccio de Salmón Ahumado (en frío) con su respectiva vinagreta. Y un par más por lo cuales hay que preguntar su disponibilidad. Así también con el Menú Ejecutivo.

De las hamburguesas, definitivamente vale la pena probar la Hamburguesa Tres Quesos, con cheddar, azul y mozzarella, acompañados de una sabrosa y consistente carne Angus, contenida entre dos panes de papa, manteniendo la clásica línea americana de una correcta burger. ¿Las papitas? ¡Maravillosas! Acompáñela con cerveza, su mejor maridaje. Pregunte por la carta de botellas y shop.

Y aquí un valor agregado. Un Ruso Blanco presentado de manera especial y muy inteligente, ya que entrega una experiencia sensorial, inclusive con el olfato, al evocar el aroma de los granos de café que son parte de su cremosa presentación.

¿Dónde? Santa Magadalena 111, Providencia.

 

¡FELIZ DÍA DE LA HAMBURGUESA! 2 MILLONES DE HAMBURGUESAS SE VENDIERON EN CHILE A TRAVÉS DE RAPPI

  • Entre las hamburguesas preferidas por los chilenos, las top tres son la clásica con lechuga, tomate, queso y cebolla, seguida de la de queso y finalmente la de queso y tocino.
  • Los viernes son el día preferido de la semana para optar por este plato.
  • Según una encuesta realizada entre los usuarios de la aplicación, un 53% manifestó que desearía comer una hamburguesa una vez a la semana y un 9% afirmó que si pudiera lo haría todos los días.

El 28 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Hamburguesa. Si bien el origen de la fecha es incierto, dado que no se han podido encontrar referencias certeras de su elección, circulan muchos mitos a su alrededor, como por ejemplo que es el día en que las panaderías de Hamburgo comenzaron a hacer los característicos panes redondos, o cuando un inmigrante alemán residente en Estados Unidos sirvió la primera hamburguesa en su restaurante como puro azar, porque un cliente le pidió algo rápido que estuviera rico.

Independientemente del origen, hay algo que nadie puede negar: es uno de los platos favoritos de los chilenos. Así lo revelan los datos entregados por la súper app que dan cuenta de la venta de más de 2 millones de hamburguesas durante todo el 2020, lo que equivale a 240 por hora. Esta tendencia continúa en 2021 y podría superarse. Tal es así que entre enero y mayo del corriente año, los usuarios ya han pedido más de un millón de hamburguesas.

En el marco de esta fecha, Rappi realizó un relevamiento entre sus usuarios para conocer más sobre las elecciones de este producto en Chile, desde las variedades más elegidas, hasta cuáles son los restaurantes preferidos al momento de disfrutar una buena hamburguesa.

Según la encuesta*, la mitad de los chilenos encuestados manifestó que desearía comer una hamburguesa al menos una vez a la semana y un 9% afirmó que si pudiera lo haría todos los días. Entre las hamburguesas preferidas, las top tres son la clásica con lechuga, tomate, queso y cebolla, seguida de la de queso y, finalmente, la de queso y tocino. Asimismo, debido a que la oferta de hamburguesas vegetarianas evolucionó en el último tiempo y a que cada vez más consumidores se inclinan por esta alternativa, se observa un crecimiento en la demanda superior a 175%, entre 2018 y 2021.

En la búsqueda de opciones, los complementos también son importantes al momento de optar por combos. La mayoría de los pedidos son acompañados con bebida, en su mayoría gaseosas (69%). Entre los acompañamientos preferidos, 6 de cada 10 chilenos manifestó optar por las papas fritas clásicas, mientras que el 18% elige las papas con queso tipo cheddar, y en menor medida aros de cebolla (11%).

Cabe destacar que los días viernes se realizan más pedidos de hamburguesas, seguido de los sábados y domingos, mientras que las locaciones de Chile donde más se ha comprado esta preparación son Las Condes, La Moneda, Campus Oriente, Providencia, Los Dominicos, Valparaíso, Parque Quinta Normal y Barrio Italia.

“El segmento de hamburguesas es muy requerido en nuestro país al momento de comprar a través de la aplicación. El crecimiento que año a año muestra la categoría está vinculado a distintos factores: la gran y variada oferta gastronómica que proponen los restaurantes, la experiencia de compra que en conjunto con la tecnología acercan a los clientes y su consumo vinculado típicamente a un momento de relax y disfrute”, afirmó Diego López Varela, gerente de Restaurantes para Rappi Chile.

LAS MÁS ELEGIDAS EN RAPPI

La hamburguesa es una comida muy diversa. Las hay para todos los gustos: con queso, cebolla, carne, pollo, vegetariana, aderezos especiales y miles de opciones más. La gran variedad hace que sea un plato amado por todos. Entre las miles de opciones disponibles en Rappi, son varios los restaurantes que ofrecen combos especiales, algunos más simples, otros más creativos y con la posibilidad de armar la hamburguesa al gusto del consumidor.

Aquí el TOP 10 de los más elegidos y el combo preferido por los usuarios:

  • McDonald’s: McCombo Big Mac, dos hamburguesas 100% carne de vacuno con la salsa especial Big Mac, queso cheddar, lechuga, un poco de cebolla y pepinillo, acompañada de papas y bebida a elección.
  • Burger King: Combo Whopper, hamburguesa, pepinillos, tomate, cebolla, lechuga y mayonesa, acompañada de papas y bebida a elección.
  • Wendy’s: Box Rappi, una hamburguesa Dave’s (113 gramos de carne, queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, mayonesa y ketchup), tres nuggets, tres empanadas, papas y una bebida en lata a elección.
  • Carl’s Jr.: Star Deal, unahamburguesa (Famous Star, Big Cheeseburger, Big Chicken Tender Sandwich o Chicken Spicy) y un acompañamiento a elección (Natural Cut Fries o Crisscut Fries).
  • Pedro, Juan y Diego: Promo para compartir, caja que tiene combinación de las mejores hamburguesas, papas fritas, empanadas, hotdogs y con bebida a elección.
  • Johnny Rockets: Rocket Single, hamburguesa, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla y salsa especial.
  • La Burguesita by La Burguesía: Avocado Burger, hamburguesa de 130 gr, queso mozzarella, palta en láminas, rúcula, tocino y mayonesa ciboulette, con acompañamiento a elección 9(papas fritas o ensalada coleslaw).
  • UncleFletch: The New York Style, hamburguesa de vacuno Hereford de 160 gr, cebolla morada caramelizada, queso cheddar, lechuga, tomate, pepinillo y salsa golf casera, acompañada de papas fritas.
  • Roof Burger: Cheddar Burger, hamburguesa de carne premium de 225 gr, extra queso cheddar, tocino ahumado y salsa BBQ, acompañada de papas fritas.  

Nuestros clásicos siguen siendo los mismos y el público se ha mantenido bastante fiel a ellos. Ají Verde, Juicy Lucy, Avocado y Camarona han sido siempre de las hamburguesas más vendidas y eso no ha cambiado”, comentó el jefe de operaciones de La Burguesita by La Burguesía, José Antonio Venegas.

“Desde los primeros años, La Burguesía ha ofrecido la alternativa de Falafel como hamburguesas vegetarianas. Tenemos la Red Falafel, la hamburguesa de porotos, la de champiñones y la NotBurger. La aceptación del público ha sido bastante fuerte. He sabido de clientes carnívoros que la piden y la posibilidad de cambiar la hamburguesa sin ningún costo adicional en cualquiera de nuestras preparaciones ha permitido a muchos que solían ser carnívoros poder seguir con nosotros, además de ampliar el abanico de posibilidades para aquellos que no consumen carne”, agregó Venegas.