¿SABÍAS QUE CONSUMIR QUESOS DE USA EN TU DIETA DIARIA PODRÍA REFORZAR TU NUTRICIÓN?

En el contexto mundial actual, la buena nutrición y cuidado de la salud es primordial para mantenerse sano, sin complicaciones y lograr una óptima barrera de defensas ante el covid-19. Uno de los pilares para esto, es el consumo saludable de alimentos y bebidas que permitan reforzar el ciclo vital. Y por más curioso que parezca, el queso es uno de ellos.

Según la nutricionista Antonieta Latorre y Dietista de la Universidad de Chile, los productos lácteos como el queso,  son una buena fuente nutricional para una dieta saludable ya que aportan proteínas de alto valor biológico. Además vitaminas y minerales con complejo B como calcio, magnesio, fósforo y zinc cruciales para un óptimo desarrollo físico.

El beneficio de incluir este tipo de alimentos en la dieta diaria pueden ser tan importantes, que en algunos se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares o ataques al corazón.

Respecto a su periodicidad de consumo, Latorre recomienda consumirlo a diario o varias veces por semana, considerando la calidad de los quesos. Sobre todo teniendo en cuenta la porción a consumir, la que dependerá de los requerimientos personales y patologías asociadas. Generalmente el consumo diario ideal es de 100 gramos quesos frescos y 50 gramos de otros quesos.

En esta línea, en Chile se pueden encontrar más de siete variedades de queso estadounidense, entre ellos: mozzarella, mascarpone, cheddar, parmesano, pepper jack, monterey jack, fontina, queso crema, etc. Si haces un recorrido por el supermercado puedes estar seguro de que vas a encontrar algunos de los quesos más populares del mundo, que además son perfectos para comer como snack, para servir en cenas con amigos, para incorporar en recetas de alta cocina internacional, o tan solo para disfrutarlos solos al final de una comida. Donde además de disfrutar su sabor, disfrutarás de sus excelentes cualidades nutricionales.

Acerca del Gremio Quesero de EUA

El Gremio Quesero de Estados Unidos trabaja en nombre del Consejo de Exportación de Lácteos (USDEC por sus siglas en inglés), de los granjeros lácteos estadounidenses y de toda la comunidad de productores de quesos del país, con el objetivo de crear conciencia a nivel mundial sobre los excelentes quesos que se producen en Estados Unidos.

Con más de 1,000 variedades de queso de las cuales jactarse, Estados Unidos no solo es el mayor productor de queso del mundo, también es uno de los más diversos. Cientos de años de excelencia derivados de un crisol de orígenes y culturas hacen de Estados Unidos un proveedor único y emocionante de delicioso queso. Te invitamos a descubrir la herencia y la selección de quesos de EUA.

FORTALECE TU SISTEMA INMUNE CONSUMIENDO HUEVOS

  • Por estos días, con la pandemia del Covid-19 instalada en el mundo, el consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales es fundamental para mantener una buena salud y ayudarnos a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

El otoño ya se instaló en el país y las temperaturas comienzan a bajar. Estamos inmersos dentro de una terrible pandemia llamada Covid-19 y, por si fuera poco, también estamos en época de influenza.

Es por esto que debemos darle gran importancia al tema de nuestra alimentación y, el huevo, reconocido mundialmente como un superalimento, es primordial para nuestra dieta, ya que es rico en vitaminas y minerales, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer, mejora la piel y la uñas, ayuda a prevenir enfermedades a la vista gracias a sus sustancias antioxidantes, es rico en hierro y zinc, lo que ayuda que el sistema inmune y defensa del cuerpo funcione mejor y es apto para diabéticos, celíacos e intolerantes a la lactosa.

“Lo que mantiene nuestro sistema inmune trabajando adecuadamente son varios alimentos. Se recomienda la ingesta de frutas y verduras por el aporte de vitaminas, minerales y proteínas, que son esenciales, y aquí es donde entra el huevo, ya que aporta una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico y se considera un nutriente de alta densidad, que yo lo recomiendo en toda época del año y ahora más, sobre todo con lo que estamos viviendo con esta pandemia. Obviamente, el consumo se debe adecuar al requerimiento proteico de cada persona, siendo el huevo un alimento saludable que vale la pena tener siempre en la dieta”, recomienda la nutricionista Francisca Concha.

En tiempos en que el abastecimiento está un poco restringido, el huevo, viene a ser una excelente alternativa para tener en nuestra despensa. Así lo explica José Luis Moure, gerente general de Huevos Santa Marta: “sabemos que el huevo es práctico, versátil y que lo podemos incluir en todas nuestras comidas durante el día, además de darnos una sensación de saciedad, que nos quita mucho el apetito”, a lo que agrega “es importante destacar que los huevos duran 30 días a temperatura ambiente y no necesitan refrigeración, lo que nos da una holgura importante para mantenerlo en nuestras casas”.

Más información en: www.asml.cl

 

¡CONSUMIR UN HUEVO AL DÍA, ES POSIBLE!

Un reciente estudio, que implicó a personas de más de 50 países, arrojó como resultado que consumir un huevo al día no es perjudicial para la salud. ¿Será tan versátil el huevo como para no aburrirnos de comerlo a diario?

Mucho se discute respecto a que si consumir un huevo diario es bueno o malo para nuestra salud. Un reciente estudio realizado por investigadores del Population Healh Researrch Institute (PHRI) de la Universidad McMaster y del Hamilton Health Sciences, comprobó que el consumo de un huevo al día sí es posible, asegurando que no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares o mortalidad.

A raíz de esto, en Huevos Santa Marta no preguntamos ¿de qué formar consumir un huevo al día y no aburrirnos? ¿es efectivamente recomendable nutricionalmente?

“El huevo tiene infinitas preparaciones, desde básicas hasta más elaboradas. Su sabor es tan suave que te permite agregar muchos ingredientes o salsas lo que realza su presentación en todo sentido. Hay huevos para todos los gustos y hay también diferentes técnicas de preparación. Estas, incluye formas más fit y otras más fat, pero también las hay de término medio. Al final es versátil en preparación y elaboración”, comenta la chef Ángeles Vergara.

Si lo vemos desde el ámbito nutricional, podemos decir que el huevo es un alimento altamente nutritivo que aporta proteínas de elevado valor biológico y aminoácidos esenciales, que podrían promover la síntesis y mantención de la masa musculoesquelética. Además, se postula que las diferentes proteínas del huevo podrían tener propiedades antimicrobianas, inmunoprotectoras, antihipertensivas y antioxidantes.

La nutricionista Francisca Concha, aclara al respecto al consumo diario de huevos: “Considerando una población saludable se puede recomendar para niños y adultos, sin embargo, es necesario que este consumo respete y este dentro del aporte calórico y proteico que requiere cada individuo, cuidando equilibrar la ingesta con el consumo de otros alimentos proteicos, con el fin de mantener una dieta equilibrada y adecuada al individuo según sus propios requerimientos”.

“Actualmente el huevo preferido por los clientes de Santa Marta es el de Gallina Libre. Esto se puede ver en el alto crecimiento de la demanda que ha tenido que supera el 40%. Este crecimiento tan alto se lo adjudico, a la conciencia que existe actualmente por parte de la gente respecto al bienestar animal y a la compra con sentido” expone al respecto Ignacio Prieto, Sugerente de Comercialización de Huevos Santa Marta, añadiendo que, en números generales, en lo que va de este año se han vendido en la industria del retail (supermercados) 1.786 millones y el año 2019 se vendió 1.702 millones por lo tanto se ha tenido un crecimiento de un 5%. Respecto a los huevos de Gallina Libre, la venta en Santa Marta aumentó de 132 millones el 2019 a 187 millones el 2020, es decir, un crecimiento de 42 puntos.

 

FRESCURA, NUTRICIÓN Y SUSTENTABILIDAD EN UNA SOLA BOTELLA DE JUGO

  • La marca nacional de jugos prensados en frío, Green Beats®, acaba de lanzar al mercado local su nuevo envase RPET 100% reciclado y reciclable.

 El emprendimiento chileno, pionero en elaborar y comercializar jugos de frutas y verduras prensados en frío en el país, acaba de presentar su nuevo envase fabricado con plástico RPET, es decir, se trata de los primeros jugos del comercio que vienen en una botella completamente reciclada y reciclable.

Según explica Paulina Peñaloza, Gerente General de Green Beats®, “La sustentabilidad es uno de los pilares fundamentales de la compañía, de modo que tras algunos años consagrándonos en el mercado, consideramos que ya era momento de invertir en desarrollar envases un paso más allá, ahora envasando los jugos prensados en frío más ricos de Chile en este nuevo material RPET; que sin dudas produce un impacto mucho menor para el cuidado del medio ambiente”.

Importante iniciativa de la compañía, que se suma a sus otras acciones de sustentabilidad. Desde 2018 apoyan a los emprendedores nacionales de Cascara Foods, entregando cerca de 200 kilos de las manzanas post prensado, utilizadas para la producción de prebióticos a base de fibra de manzana; asegurando de esta forma una producción libre de desperdicios. Asimismo, en alianza con la chocolatería La Fete, Green Beats® hace frescos jugos de naranja con las frutas que la tienda de chocolate no utiliza en su producción de las famosas naranjitas, golosina que se confecciona sólo con las cáscaras de naranja.

Green Beats® se lanzó al mercado en 2014, como uno de los primeros jugos prensados en frío que se comercializó en Chile. 100% naturales, sin agua, sin azúcar añadida y sin preservantes son el sello de marca. La vida útil entre 30 y 45 días se logra con la tecnología HPP (pasteurizados en frío con altas presiones). “Es un proceso natural, respetuoso con el medioambiente que permite preservar al máximo la inocuidad y los nutrientes de las frutas y verduras con las que elaboramos nuestros jugos”.

La marca nacional ostenta una cadena productiva completamente integrada, desde la tierra a la mesa: “Los actuales accionistas de la compañía son importantes productores y exportadores de fruta, de modo que uno de nuestros valores como fabricantes de jugos es que nos encargamos de cuidar los ingredientes desde el origen, cosechándolos y seleccionándolos de manera muy pulcra, para así asegurar un jugo de calidad”, finaliza la ejecutiva.

Actualmente, Green Beats® cuenta con siete sabores para disfrutar, entre los que destacan el nuevo Celery Boost a base de apio, el clásico Orange Pop a base de naranja-zanahoria, y el trendy Hipster Beat a base de betarragas, entre otros.

Disponibles en toda la cadena Starbucks de Chile, emporios y Juan Valdez. En retail se encuentran en Cornershop y algunos locales Líder. Precio referencial de $2.800 la botella de 330cc y $4.390 el envase de un litro.

Tienda Online www.greenbeats.com

Instagram: @GreenBeatsChile

¡FELIZ DÍA INTERNACIONAL DEL HUEVO!

¿Huevos revueltos durante la mañana? ¿pochados en el brunch? ¿duros junto a una fresca ensalada? Hay pocos alimentos que son tan versátiles como el huevo y que aportan tantos nutrientes. Este 11 de octubre se celebra su día internacionalmente.

Su consumo y producción ha aumentado considerablemente durante el último tiempo. Según estudios de Chile Huevos, desde enero hasta junio del 2019 se produjeron 2.237 millones de huevos, versus los 2.041 millones de los seis primeros meses de 2018, reflejando un crecimiento del 9,6%.

Se trata de una tendencia que va al alza y que además queda demostrada con el aumento del consumo de huevos de gallinas libres. A modo general, las cifras indican que el año 2018 fueron 223 huevos los que se consumieron por persona al año, mientras que, en lo que va de este 2019, se han consumido cerca de 240 huevos por persona, algo así como 4 huevos por semana. Se proyecta que la producción de esta proteína para el 2019, debiese alcanzar a los 4.500 millones de unidades.

“El producto es muy rico, fácil de cocinar y se puede incluir en todas las preparaciones que nosotros hacemos a diario en nuestras casas. Desde el punto de vista nutricional, es un producto muy proteico que tiene vitaminas A, D, B, B12 y tiene colina, que es muy importante en el desarrollo de la lactancia en las mujeres embarazadas y hace bien comerlo todos los días”, nos cuenta José Luis Moure, gerente general de Huevos Santa Marta.

Efectivamente, el huevo es conocido y reconocido en todo el mundo por poseer nutrientes como proteínas, minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales además de antioxidantes y ácido fólico. Dos huevos pueden aportar 141 calorías y entregan un 7% de la energía que necesita diariamente un ser humano, según lo documenta Chile Huevos. Aquí José Luis derriba mitos en torno al consumo de esta súper proteína:

Algunos mitos y realidades de su consumo

  • El huevo no aumenta el colesterol en la sangre, ya que el efecto que tiene su colesterol es mínimo y es más bien favorable para disolver la grasa dañina que va al hígado.
  • Su consumo excesivo no tiene relación con aumentar de peso, ya que es un alimento que tiene principalmente proteínas, es bajo en calorías, produce muchas energías y tiene apenas 80 calorías.
  • No se debe comer solamente la clara, ya que la yema también posee una gran cantidad de proteínas, vitaminas además de aportar mayor cantidad de minerales.
  • El consumo de huevo no aumenta mi riesgo de enfermedades cardiovasculares, al contrario, el huevo posee grasas saludables que permiten un buen funcionamiento del sistema sanguíneo.
  • Entre otros muchos beneficios, el huevo mejora la vista, la memoria, fortalece el sistema inmune, baja el estrés y protege el cabello y la piel.

¿Cómo hacer un huevo pochado y no morir en el intento?

La Nutricionista Francisca Concha no deja sus tips para hacer un cremoso huevo pochado –sin el uso de la bolsa plástica-  y no fallar en su preparación.

  • Coloca en una olla agua hirviendo, revuélvela y quiebra el huevo justo alcentro de la olla con cuidado y espera un minuto aproximadamente sin dejar de revolver.
  • Coloca en baño María inverso (agua fría), sirve con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón con cebolla y ají color.

Una deliciosa receta

En tanto, la nutricionista Constanza Cristi nos entrega una rica y fácil receta para preparar con el protagonista de este 11 de octubre, el huevo.

OMELETTE DE TOMATE, ALBAHACA Y PIMENTÓN

Ingredientes:

3 huevos de gallina libre de Huevos Santa Marta

1/2 unidad de tomate

5 hojas de albahaca

1/4 unidad de pimentón (yo usé verde, pero puedes usar el que tengas o que más te guste).

Sal y pimienta.

Preparación:

Cortar el tomate y pimentón en cubitos pequeños. Picar las hojas de albahaca.

En un sartén a fuego medio poner 1 cdta de aceite de oliva o canola.

Luego en un recipiente batir los huevos de forma rápida hasta que se forme una espuma, agregar un poco de sal y pimienta.

Poner como si fuera un panqueque sobre el sartén y sobre una mitad agregar el tomate, el pimentón y las hojas de albahaca.

Con una espátula doblar por la mitad y dejar cocinar un par de minutos y listo ¡a disfrutar!

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LA DIVERSIÓN SE RENUEVA EN LA CAJITA FELIZ DE MCDONALD’S CON UNA NUEVA COLECCIÓN DE JUGUETES

McDonald’s continúa brindado oportunidades para que toda la familia se conecte a través del juego. En febrero, la Cajita Feliz presenta una colección especial de juguetes, con mucho humor, inspirada en uno de los perros más famosos: Snoopy.

En esta edición, los niños podrán divertirse junto a 10 juguetes con funcionalidades diferentes. Cada uno de ellos vendrá con un clip con el cual podrán colgarlo de las mochilas, bolsos y cinturones.

Los más pequeños también podrán descubrir nuevas aventuras junto a las múltiples facetas de Snoopy en McPlay. Al escanear el juguete con un Smartphone o Tablet, desbloquearán contenidos exclusivos para continuar jugando de forma digital.

¡Una alternativa para cada niño!

  • Beagle Scout: Activa el botón en su espalda para encender la linterna.
  • Sello Joe Cool: Quita la tapa protectora que viene debajo del juguete y al presionarlo sobre una hoja de papel se podrá ver como se estampa la cara de Snoopy
  • Snoopy Trompo Bailador: Al quitar el clip deberán inclinar levemente el trompo y deslizar rápidamente el extremo inferior, reiteradas veces. Al soltarlo sobre una superficie, lo verán girar.
  • Snoopy Agente Secreto: Al observar las tarjetas de la lupa del juguete, podrán descubrir imágenes ocultas.
  • Lanzador Astronauta: Para lanzar a Snoopy de su nave, deberán apoyar el juguete sobre una superficie plana, tomar el clip, insertar la parte delgada, que parece una llave, en la ranura de la nave y presionar ambos extremos.
  • Snoopy basquetbolista: Podrán hacer girar la pelota alrededor de la cintura del juguete al presionar reiteradamente el botón que se encuentra en la parte posterior de su cabeza.
  • Flying Ace Snoopy: Al deslizar el juguete sobre una superficie plana podrán ver a Snoopy balancearse hacia atrás y adelante.
  • Sello Helicóptero: Quitando la tapa protectora de la base y deslizando la figura sobre una hoja de papel, verán las imágenes que deja el sello. Además, las orejas de Snoopy pueden girarse manualmente, simulando una hélice.
  • Lanzador Enmascarado: Los niños se divertirán lanzando a Snoopy como un verdadero superhéroe. Para ello, deberán quitar el clip, insertar la parte que parece una llave en la ranura y presionar ambos extremos del clip.
  • Snoopy Escritor: Al introducir una de las hojas que viene con el juguete y presionar sobre la carta que está en la máquina de escribir, verán como aparece una imagen en relieve sobre el papel. Además, al presionar la carta reiteradamente, Snoopy se moverá de izquierda a derecha, como si estuviese escribiendo.

Para más información visita www.mcdonalds.cl

 

PREPÁRATE PARA LA CORRIDA M5K DE MCDONALD’S: LA CARRERA PARA MUJERES MÁS GRANDE DE AMÉRICA LATINA

Por séptimo año consecutivo, McDonald’s realizará la Corrida McDonald’s 5K, Las Mujeres Corremos 2017, iniciativa que lo largo de sus seis versiones anteriores ha reunido a más de 250.000 mujeres y que espera convocar para este año a 60.000 participantes en toda la región.

Este año, la carrera será el domingo 15 de octubre a partir de las 8:00 AM en el Parque Los Domínicos, comuna de Las Condes. Para inscribirse, se debe ingresar al sitio http://www.5kmcdonalds.com teniendo en cuenta que la fecha límite es el día 12 de octubre y al igual que años anteriores, lo recaudado va en directo beneficio de la Fundación para la Infancia Ronald McDonald.

McDonald’s M5K reúne a mujeres con espíritu atlético, que participen de esta iniciativa para superar con esfuerzo, tiempo y perseverancia los 5km que las llevarán a alcanzar la meta.

Las participantes podrán seguir las novedades de la carrera, los tips nutricionales, planes de entrenamiento y mucho más, a través de las redes sociales de McDonald’s www.facebook.com/McDonaldsChile, en Twitter @McDonalds_Cl  e instagram.com/mcdonalds_cl             con el hashtag #M5K.

MCDONALD’S PRESENTA LA CAJITA FELIZ CON LA LICENCIA DE MI VILLANO FAVORITO 3

Durante todo julio, la Cajita Feliz de McDonald’s invitará a niños y adultos a sumergirse en el mundo de la diversión junto a los juguetes inspirados en Illumination y Universal Pictures’, Mi Villano Favorito 3.

Pero eso no es todo, ya que cada restaurante contará con entretenidas actividades, sorpresas y juegos especialmente diseñados para que los más chicos puedan estimular su imaginación, divertirse y aprender junto a sus familias y la nueva edición de la Cajita Feliz de McDonald’s, entregando una experiencia familia única.

La Cajita Feliz presentará 12 juguetes inspirados en los más queridos Minions de la película.

Nutrición en la Cajita Feliz

Agua, jugo natural sin azúcar agregada, compota de fruta, postre lácteo, hamburguesa con palta, Nuggets, tomate cherry y porción de papas son algunos de los productos que ofrece la Cajita Feliz, los cuales no superan las 600 calorías. La Cajita Feliz de McDonald’s cumple con los requerimientos energéticos que recomienda la Organización Mundial de la Salud y cada niño que visita McDonald’s puede elegir entre esta amplia variedad de opciones. Para más información visita www.mcdonalds.cl

NUTRISMART: LA COCINA ES MÁS RÁPIDA Y SALUDABLE JUNTO A SOMELA

Cada vez son más las personas que se preocupan de una buena alimentación, ya sea por cuidar la figura, depurar el cuerpo o simplemente por tener conciencia de que una buena alimentación es sinónimo de calidad de vida. Es por esto que Somela creó su última novedad pensando en aquellas personas que valoran la nutrición y la cocina saludable.

Así se presenta Nutrismart,  un súper producto, con un sistema único que licua, corta y muele los alimentos maximizando la fibra, multi-vitaminas y minerales que el cuerpo necesita. También procesa alimentos enteros como frutas, vegetales, carnes, pescados, mariscos y frutos secos gracias a su novedoso molinillo de acero inoxidable.

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Carolina Solís, Product Manager de Somela, explica que, “la nueva Nutrismart además incluye un innovador sistema de circulación a presión muy eficiente, que permite resultados muy rápidos y mejor textura en las preparaciones, simplificando así las tareas de la cocina mientras abre un espacio para innovar con comidas ricas y nutritivas en el hogar, fomentando un estilo de vida saludable en familia”.

Nutrismart está compuesta por una jarra de tritán (BPA free) de 1.5 litros, ultra resistente, que no absorbe olores y que  además incluye un sistema que asegura su correcta posición, también incorpora un embudo de alimentación que permite agregar ingredientes o empujarlos hacía las cuchillas y una llave dosificadora anti goteo que permite servir de manera sencilla y con mejor textura las distintas preparaciones.

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Asimismo la nueva Nutrismart funciona a bajas revoluciones por minuto lo que permite conservar más propiedades naturales de los alimentos, es decir mantiene más nutrientes debido a que no oxida las células, como sucede con otros productos que funcionan a altas velocidades. Por otra parte su diseño ergonómico absorbe el ruido y la vibración.

Por último y en la línea de la mayoría de los productos Somela, Nutrismart es eco-friedly debido a su bajo uso de electricidad permite un mayor ahorro de energía y disminuye las emisiones de carbono.

Nutrismart, la última novedad de Somela que promete ser el mejor aliado de todos en la cocina gracias a su práctica y sencilla manipulación, ya está disponible en el mercado a lo largo de todo Chile y a un precio de lanzamiento de $149.990.-

Para más información, visita www.somela.cl