“Être bien” (estar bien) es la única marca de pastas frescas sin gluten en toda Latinoamérica y Chile es el país de operación de la planta ubicada en San Miguel, en la que Alimentos du Soleil las fabrica con mano de obra 100% femenina. Actualmente, esta empresa ofrece spaguetti al huevo, gñoqui de papa y […]
Ya resulta prácticamente imposible ir a visitar al chef Claudio Úbeda -quien hace años maneja la cocina del hotel Cumbres Vitacura– y no salir embobada con sus platos. Y si bien, ya tiene varios caballitos de batalla dentro de su propuesta, el sabor y las texturas jamás se han perdido. Productos frescos y pesca sustentable son […]
Son más de 20 nuevos platos los que está presentando Brunapoli esta temporada, siempre con ese exquisito toque napolitano que trajo a sus dos locales en Santiago el chef Raffaele Medaglia junto a Francesco Vannucci, empresario gastronómico. Y es que aquí las pizzas y las pastas son la especialidad de la casa, siendo la única pizzería napoletana […]
¡Mamma mía! En lo personal siempre agradeceré cuando un nuevo lugar de comida italiana abre en algún rincón de la capital. El Bazar Gourmet, creado hace algún tiempo en el espacio Food Hall del Parque Arauco, ha sido sin dudas el escenario ideal para nuevas, novedosas y ricas aperturas gastronómicas. Y aquí entra a jugar […]
Comienza abril rápidamente y con ello, novedades en Bazzar Restaurant, de Icon Hotel Santiago, como las cenas italianas que podrás disfrutar cada jueves de este mes. Las pastas son y serán siempre bienvenidas, los sabores italianos encantan de principio a fin. Comenzaremos la noche con un aperitivo a la mesa, un cocktail entre Ramazzotti Spritz, […]
Un importante boom culinario se vive en nuestro país hace algún tiempo. Es innegable. Son varias las personas entusiasmadas con las clases de cocina o con seguir a influenciadores en las redes sociales que llenan sus plataformas con los paso a paso para lograr exquisitas preparaciones. Bajo este contexto, aparece en Chile hace cuatro años […]
Con una sabrosa propuesta italo-chilena se instaló Vendetta en Patio Bellavista. Pero no, no es el primero, ya que tienen dos más (Plaza Egaña y Vespucio). Y si bien llevan solo dos meses en este polo gastronómico y turístico del centro de la ciudad, ya hay varios comensales que han quedado enganchados de su gastronomía. […]
El hotel Piedra Verde de Machalí resultó ser como una caja de Pandora. Jamás esperé encontrarme con un refugio colmado de diseño, espacios bien distribuidos, sustentabilidad, gastronomía y un ambiente cálido y cómodo en este rinconcito de la sexta región. Son más de 3.100 metros cuadrados construidos los que albergan a pasajeros curiosos de conocer […]
Comer ñoquis cada 29 es una tradición que nació en Italia y que vaticina buenos augurios y abundancia. Esta particular costumbre se ha exportado a otras partes del mundo y Chile no ha sido la excepción. El rito se ha popularizado en Chile y, actualmente, muchas familias lo practican. Según un estudio de Pedidos Ya, […]
Llevan muy poquito tiempo abiertos, pero ya están dando mucho de que hablar. Y es que Vapiano no es una marca nueva. Ellos están hace un tiempo en el Boulevard del Parque Arauco y han conseguido, a punta de ricas pastas, posicionarse como una de las grandes alternativas del lugar. Pues bien, esta nueva apuesta en […]