No es un rescate de algo que ya tenemos. Es poner en valor el tesoro gastronómico que hay en Chile, de la mano de su arquitectura y culturalidad para ofrecerlo a los comensales que llegan día a día a Conserbar, que abrió sus puertas en agosto del 2019 con una propuesta de cocina de autor […]
Una auténtica experiencia gastronómica del sur de Asia, que inclusive te permite disfrutar comiendo con las manos, es la que ofrece Indian Box en Santiago Open Gourmet de Open Kennedy. La ornamentación de su local, desde un principio, hace una invitación a situarse en los paisajes de Nueva Delhi para hacer un recorrido por el […]
Cuando un restaurante está tras las manos del talentoso chef Luis Aurelio Garay, se sabe que será algo bueno. La última cocina que asumió fue la de Mazera -Drinks & Food– en Vitacura- ex Las Leñas, en marzo de este año, para volver a encantar a los comensales con una propuesta repensada de platos coloridos, […]
No es un misterio que mucha de la oferta gastronómica que tenemos hoy en día, se preocupe de entregarnos alternativas de comida sabrosa, pero también saludable, poniendo énfasis en el manejo de los alimentos, la huella de carbono y en otorgarnos opciones para todos los paladares: gluten free, de libre pastoreo, veganas o vegetarianas. Baza […]
Hace solo tres meses que Mister Fish sumó un tercer local a sus ya conocidos en Ñuñoa y La Reina (sí, el de Carlos Antúnez cerró), para seguir dándole a sus comensales lo que ellos buscan en cada visita; pescados y mariscos frescos, en distintas preparaciones, con su batido insuperable y posicionando al Fish & […]
Si eres de aquellos que no tomaron vacaciones, ya sea por tiempo, por temer al virus, o por cualquier otro motivo, existe un lugar en Santiago que te teletransportará a una de las playas más lindas del vecino país Perú. Hablo de Terraza Máncora, un bar de playa -como ellos mismos se denominan- ubicado en […]
Caleta Santiago, que abrió en junio del año pasado en Manuel Montt, representa todo aquello que buscamos en un lugar para regalonear el paladar: rica comida, buena atención y precios convenientes. Si a eso le sumamos un ambiente bien festivo y familiar, tenemos una picada maravillosa a la cual vamos a querer volver una y […]
¡Llegó en gloria y majestad la temporada de terrazas! Esos momentos donde disfrutamos el aire libre, los atardeceres, el viento tibio y suave desordenando nuestro pelo disfrutamos de comida fresca y efervescente coctelería. Temporada perfecta para compartir con los amigos y la familia. Barbazul, el clásico bar con tres décadas de historia y más de […]
¡Ay, las pizzas! Absolutamente republicanas. Las hay de diferentes estilos: a la piedra, napolitanas, argentinas y las estilo New York. Estas últimas, son las inspiración del actual negocio de Danilo Verdugo en calle Diagonal Rancagua 946 y que lleva con tanto entusiasmo y dedicación desde el año 2016, cuando el nombre Salvatores brillaba en un cartel de […]
¡Que alegria! Poco a poco los restaurantes comienzan a recibir más comensales, a avivar sus cocinas y a mostrar sus nuevas propuestas, después de un largo periodo de pasarlo mal. También lo están haciendo las cocinas de los diferentes hoteles de la capital, que no solamente reciben a sus pasajeros, sino que también a comensales […]