Como “un vino que establece un nuevo punto de referencia para los Chardonnay de Sudamérica” calificó el periodista británico y Master of Wine, Tim Atkin, a Las Pizarras Chardonnay 2015 de Viña Errázuriz, luego de elegirlo como el Mejor Vino Blanco de Chile y otorgarle el puntaje más alto a un vino blanco – 97 […]
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DOLCE&SALATO INVITA A NIÑOS A BUSCAR HUEVITOS DE PASCUA EN SUS MARAVILLOSOS JARDINES
Menos de un mes queda para que comience semana santa, conmemoración ideal para disfrutar en familia y reunirse en torno a la buena mesa. Es por esta razón que Dolce&Salato, en su continua misión de generar espacios acogedores que reúnen a la familia, quiso sorprender a los niños durante semana santa con una entretenida actividad. […]
TIM ATKIN: “CHILE, UNA HISTORIA DE ÉXITO EN SUDAMÉRICA”
Este mes de marzo, el respetado crítico de vinos británico y Master of Wine, Tim Atkin, presentó un extenso Reporte sobre Vinos Chilenos, seis años después de su visita anterior a nuestro país. Durante tres intensas semanas de catas, donde probó 730 vinos de 131 bodegas, charlas con más de 100 enólogos y propietarios de […]
ESTACIÓN 59: DE ESTACIONES SABROSAS Y PARADAS OBLIGADAS
De ambiente distendido, libre, fresco y espacioso, se abre una nueva estación en el sector de Escuela Militar. Pero esta estación no es lo que piensas, es gastronómica y se ha transformado en una parada obligada para todos los que osan a llamarse sibaritas. De la mano de sus dueños Boris Poblete y el chef […]
LO NUEVO DE LA BRASSERIE: EL CHEF FRANCK DIEUDONNÉ SIEMPRE SABE COMPLACERNOS
Ir a La Brasserie fue, es y seguirá siendo siempre un placer. Pareciera ser que el chef Franck Dieudonné sabe cómo deleitarnos siempre, en cada bocado. Esta vez La Brasserie luce un look diferente, más maduro, un poco más bohemio, para que sus comensales disfruten tanto de día (desayunos desde las 08:30 a las 12:00) hasta la […]
SABOR Y TRADICIÓN ALEMANA EN BRÜDER
De la mano del chef Pablo Rojas, Brüder sí que sabe de comida alemana. Tablas, sándwiches y cocina tradicional de ese lado del mundo logran que los comensales se vayan con la guatita llena, muy llena, y el corazón contento, bien contento. Y como dentro de la gastronomía alemana es inevitable no pensar en embutidos, nos fuimos directo […]
¿BUSCAS UNA COLACIÓN SALUDABLE? SELZ MINI ARROZ ES EL COMPLEMENTO PERFECTO
Para todos quienes buscan un snack rico y saludable, Arcor presenta Selz Mini Arroz, galletas de arroz con pulpa de fruta natural en dos sabores, manzana y durazno, que por su composición nutricional quedan fuera del etiquetado de alimentos “ALTO EN”. Con un bajo aporte en calorías y sin azúcar añadida, son una excelente alternativa […]
AMANDO LO VEGANO EN VEGAN BUNKER
Hace mucho tiempo tenía ganas de ir a conocerlos. Había oído hablar mucho de ellos y sólo quería probar sus sándwiches con ese algo diferente. Cocina 100% vegana, es lo que ofrece Vegan Bunker, con una propuesta que vas más allá de sólo la gastronomía. Ubicados hace dos años en el Barrio Italia, justo en la […]
¿PARA QUÉ IR A PARIS SI TENEMOS A BISTRÓ YUNGAY?
El Barrio Yungay es un barrio con historia. Es un barrio que logra transportarte a otros tiempos, otras épocas, con un aura de romanticismo y nostalgia que logra sin esforzarse demasiado. El restaurante Bistró Yungay no pudo ubicarse en un mejor lugar. En la calle Huérfanos, entre Esperanza y Libertad, está Bistró Yungay. Una casona antigua del 1900, […]
MAR Y TIERRA, UN PEDACITO DEL SUR EN ALONSO DE CÓRDOVA
Si hay un lugar en el mundo en donde se come rico y en abundancia, es en el sur de Chile. ¿Estamos en lo cierto? Y bajo esa premisa, no existe nada más maravilloso que encontrar un lugar en Santiago que se base en ese principio. Y eso es lo que ocurre aquí. Hoy les […]