Más de 10 años de investigación, y la experiencia de su enólogo, Diego Swinburn, permiten a Viña 7 Colores catalogar la uva no sólo por su valle de origen sino por su cantidad de antioxidantes, y crear así AOX, el primer vino que reúne lo mejor de las uvas de Chile. AOX está inspirado en […]
Ya está todo listo para celebrar los primeros 20 años de la Fiesta de la Vendimia del Valle de Colchagua, que se celebra entre el 8, 9 y 10 de marzo. Como es costumbre la fiesta organizada en conjunto con la Muncipalidad de Santa Cruz concentra sus actividades en torno a la Plaza de Armas […]
Celebrar la diversidad y la autenticidad y usar el amor como arma de batalla. Esa la invitación de Sprite y de su nueva campaña global, que tiene como eje la promoción de la aceptación y la revalorización de lo que hace única a cada persona, más allá de las críticas. “Es temporada de haters, mantente […]
El equipo chileno, compuesto por el candidato Mauricio Núñez y su ayudante Manuel Bustos, el coach Francisco Layera y su presidente Sebastián Salas, quien además se desempeña como uno de los jurados del certamen, viajó hasta Lyon para ser parte del seleccionado grupo de 24 países que ganaron un cupo dentro del Bocuse d’Or. Iniciado […]
El primer desafío fue lograr un cupo en la semifinal americana que se llevó a cabo en México el pasado mes de abril, en una competencia junto a otros 10 países. Gracias a la dedicación y esfuerzo que este equipo ha mantenido, lograron quedar dentro de los 5 seleccionados para llegar a la gran final […]
Un importante premio recibió Miguel Torres Chile por parte de la Asociación de Vinos de Chile. Fue elegida recientemente como “Viña del año 2018”, alcanzando un significativo logro que se suma a los sobresalientes reconocimientos recibidos este año. Esta distinción, que cada año entrega Vinos de Chile, responde principalmente al compromiso por el medio ambiente […]
Hace poco más de un año fue mi primera experiencia con Punto Ocho, el restaurante del hotel Cumbres de Lastarria. Casi como coordinado por reloj volví, un año después, a encontrarme con chef y propuesta distinta. Pasó de la cocina mediterránea a un profundo amor por los sabores del sur. Todo, obra del chef Cristian […]
Para pasar estos fríos días de invierno, Adagio Teas nos deleita con sus nuevas variedades, a las que nadie podrá resistirse. Los invitamos a conocer las cinco novedosas alternativas tanto de té como hierbas, que te llevarán a vivir un momento espléndido. Berry Blues, Deleite de Cúrcuma, Scottish Breakfast, Oolong Chai y Rooibos Verde Cítrico, […]
21 talentosos chef del mundo se enfrentarán el próximo 13 de mayo, en la gran final de “S.Pellegrino Young Chef 2018” , prestigiosa competencia internacional, que elige en Milán al mejor de los mejores a nivel global de la gastronomía. La representante de Chile y Latinoamérica es la carismática Elizabeth Puquio, chef residente del Restaurante […]
Cerca de 200 personas disfrutaron en el Cerro Concepción, en Valparaíso, del Primer Almuerzo de Consumo Consciente de pescados y productos del mar, convocado por la organización de conservación ambiental WWF Chile, y realizado en forma paralela en Sao Paulo, Brasil. Más de 180 kilos de productos marinos de origen sustentable o responsable fueron los […]