“Si a eso sumamos su versatilidad y beneficios nutricionales gracias a la masa madre, había razones suficientes para soñar con el Día de la Ciabatta, fecha que queremos instalar como una nueva tradición gastronómica en Chile”, señala Felipe Castaño, de Alicomer, fabricante de La Ciabatta con Masa Madre. Para llevar adelante este sueño, supermercados Lider […]
Hoy, este emblemático restaurante chileno celebra su 25º aniversario, reafirmando su lugar como un referente en el panorama culinario y cultural de Santiago. Ubicado en el centro gastronómico BordeRío, Zanzíbar se destaca por su combinación única de gastronomía internacional, paisajes deslumbrantes y un ambiente vibrante. Desde su apertura, este spot ha llevado a sus comensales […]
(Fotos de Álvaro Bustos @lamediafoto) Si traducimos la palabra Kichiro al español, podría tener al menos un par de significados: el primer hijo o afortunado. Pero es también, uno de los nombres más comunes que los japoneses les ponen a los gatos. Esto último podría tener bastante sentido, ya que el primer logo que tuvieron fue […]
Ky tiene una popular historia pasada, cuando fue un reconocido restaurante thai en Recoleta. Y si bien lo bueno siempre debe mantenerse, los nuevos tiempos han llegado. Hoy, ubicado en el piso 16 del hotel Renaissance Santiago y bajo el nombre de Sky Bar Ky, busca ofrecer una experiencia diferente. La carta de Sky Bar […]
Buscando entregar una propuesta fresca y diferente para sus huéspedes, el hotel 5 estrellas Nayara Hanga Roa invitó a la isla a uno de los chef más reconocidos en la escena nacional de estos últimos años: Sergio Barroso. De origen español y con más de diez años en Chile, ha dirigido restaurantes emblemáticos e innovadores […]
Fotos: @lamediafoto Un lugar que conserva sus cimientos patrimoniales intactos, con esa rica sensación de armonía y calidez que pueden disfrutar, hoy en día, aquellos que visitan el café que abrió sus puertas en marzo del 2023. Anteriormente, la propiedad fue utilizada para vivienda particular -por parte de la familia de Simón- y luego fue […]
Bajo el liderazgo de Rodrigo Parada, un visionario en la industria gastronómica con 13 años de experiencia, Delivery Gourmet ha transformado el panorama del delivery en la Región Metropolitana. Este 2024, la plataforma líder de comida a domicilio estrena su renovado e-commerce, diseñado para ofrecer una experiencia más cercana e intuitiva, con mayor alcance de […]
Llegó septiembre, un mes muy importante para todos en Chile dado que queda menos para celebrar nuestras fiestas patrias, y con ellas, disfrutar de las típicas comidas y festejar con amigos y familia. Ahora es cuando muchos nos aventuramos a parrillar aunque no sea nuestro fuerte, a cocinar algo nuevo para nuestros invitados o a […]
El Gran Valparaíso se enorgullece de ser el hogar de tres emblemáticas panaderías y pastelerías que, con su historia y tradición, han dejado una huella imborrable en los paladares de generaciones de porteños. Gala Meli, La Campesana y La Tahona no solo representan la riqueza culinaria de la región, sino también un legado cultural que […]
Américo, los Vikings 5, Mortal Kumbia, Santaferia y una inédita competencia de FreeStyle dieron vida a la Fiesta de la Longaniza 2024 organizada por la Municipalidad de Chillán y que congregó durante tres días a aproximadamente 150 mil personas en la Plaza de armas y sus alrededores. “Muy contentos con esta nueva versión de la […]