La Jardinera es un reconocido restaurante allá en Puerto Varas por su alta gastronomía y ubicación privilegiada, reuniendo todo el encanto del sur en un solo lugar. Hace un año están en Santiago gracias a María José Paredes y Álvaro Radrigán. Y, esta vez, fui yo la que pude encantarme con ellos. Felipe Molina es […]
La carta de Catae, el restaurante del hotel Renaissance Santiago, se renovó. Y no solo la carta, sino que también quien lleva la batuta y se dispone a deleitarnos con sus creaciones; el chef ejecutivo David López quien anteriormente trabajó por años en el hotel Ritz. Entrar a Catae produce una sensación de confort. Sus […]
Quien no ha tenido la fortuna de ir a The Glass al menos una vez en su vida, se está perdiendo de un gran placer. Es la tercera vez que me toca sentarme en sus comedores emplazados en lo más alto del hotel Cumbres de Vitacura y la sensación sigue siendo la misma. El chef […]
Cuando un restaurante te recibe en una casona patrimonial con una deliciosa cocina de autor, un ambiente lujurioso y especial, luces tenues, atmósfera cálida y excelente atención, quieres que la velada no se termine nunca. Y esa fue exactamente la sensación que me dio Casa Esmeralda cuando entré. Tuve la fortuna de probar, de la […]
El Normandie, como bien es conocido por sus comensales, se ha ganado el corazón del paladar santiaguino, principalmente del que se mueve por Providencia, a punta de ricos platos de cocina francesa casera. Es un clásico que ya lleva 15 años en el mercado. Aún así, con tan vasta trayectoria, no había tenido la posibilidad […]
Este próximo domingo 18 de junio se celebra el tradicional “día del padre”, conmemoración ideal para regalonearlos y disfrutar en familia. Sin embargo, el desafío año a año es sorprenderlos con algún detalle novedoso u original, por lo que una excelente alternativa es disfrutar de una buena mesa, con gastronomía única y de primer nivel […]
Me considero una amante de Valparaíso. Quizás mi opinión es desde una vereda muy de turista, pero sus colores, cerros, paisajes, mística y nostalgia simplemente me hipnotizan, por lo que cuando me llegó la invitación de Chilean Cuisine para ir a verlos al puerto me fue imposible decir que no, aunque tuviera la agenda copada. […]
En su tienda ubicada en Nueva Costanera 3705, con más de 500 mts cuadrados dedicados al culto de la parrilla, se puede encontrar una amplia gama de la marca y sus más de cien accesorios para todos los tipos de preparaciones que existen. Además, Weber tiene otra sorpresa. Tanto para los novatos como para los […]
La sanguchería de barrio revelación del 2016, Casa Combi, realizará su segunda Cena Clandestina destinada a todos los amantes de la buena gastronomía, los innovadores bebestibles y la excelente compañía. En esta nueva versión se unirán al restaurante de autor La Sopería, quienes serán los encargados de brindar su local del Barrio Italia para recibir […]
Los waffles son originarios de Bélgica y su preparación ha ido tomando cada vez más fuerza en nuestro país, en todas sus variedades dulces y saladas. Es por ello que Cuisinart, marca americana de herramientas gastronómicas con 40 años de trayectoria, lanza en Chile una innovadora Wafflera, la única del mercado que es vertical. La Wafflera Cuisinart, […]