CINCO NUEVAS VIÑAS SOCIAS SE INTEGRAN ESTE 2021 A RUTA VINO DEL VALLE DEL MAULE

  • Consolidando su posición en la Región del Maule, cinco nuevas viñas se unieron a Ruta del Vino Valle del Maule, asociación gremial que reúne, actualmente, a 10 viñedos de la zona – Aromo, Balduzzi, Bouchon, Casa Donoso, Casas Patronales, Cooperativa Loncomilla, INVINA, Las Veletas, Terranoble y Vía Wines – a los que desde abril se suman: Barón Philippe de Rothschild, NozigliaFamilyWines, Sentidos Wines, TupperWines y Viña Casa Mesa Bozzolo.

Durante la pandemia, que ha afectado fuertemente a la zona con extendidas cuarentenas en Talca y San Javier, la ruta, que anteriormente se enfocaba en generar alianzas que promovieran el Enoturismo – como el Tren del Vino desarrollado junto a Tren Central – y las viñas de la zona con actividades como Boulevard del Vino, La Noche del Carménère, entre otras, ha tomado un papel protagónico a nivel digital desarrollando diversas actividades que posicionen a sus viñas y enólogos.

“Hemos implementado una campaña virtual de educación en torno al vino y al Valle del Maule, enseñando, y recordando al mismo tiempo, los atractivos paisajísticos, gastronómicos, culturales y enológicos de nuestro Valle. Hemos integrado a una gran parte de la red de actores relevantes en turismo, tanto privados como gubernamentales, desde la Cámaras de Turismo, restaurantes, viñas asociadas y no asociadas, Sernatur, Corfo, Corporación Regional de Desarrollo Productivo, Sercotec, Prochile, etc”, indica Marcela Leni, Gerente de la ruta.

Valle del Maule, actualmente, es una de las áreas vitivinícolas del país con mayor diversidad enológica y superficie plantada – 34.180 hectáreas- donde las comunas San Javier y Pencahue lideran el área plantada con una producción de uvas blancas y cepas tintas de origen francés – como Cabernet Sauvignon y Merlot – , y patrimoniales como País y Torontel.

Las nuevas viñas socias de la Ruta del Vino Valle del Maule vienen a reforzar el trabajo colaborativo que se viene realizando desde enero del año 2000 por posicionar a este territorio histórico dentro del mercado vitivinícola nacional e internacional.

Para más información sobre Valle del Maule y sus viñas socias, visita: www.valledelmaule.cl y sus redes sociales @valledelmaule en Instagram y Facebook.

NACE “LA TRAMPA” TERCER ICONO DE VIÑA CASAS DEL BOSQUE

  • La Trampa es el nombre elegido para el tercer ícono de Viña Casas del Bosque, de la mano de sus enólogos Meinard Jan Bloem y  Alberto Guolo, que lograron redefinir e interpretar el terroir donde están emplazadas las uvas Syrah, Malbec y Pinot Noir que dan forma a La Trampa en el campo del Valle de Casablanca.

En un evento muy esperado y con la presencia de los periodistas especializados y clientes de Viña Casas del Bosque se llevó a cabo en Casablanca el lanzamiento de “La Trampa”, el nuevo ícono de la viña y que espera convertirse en el “Gran Tinto de clima frío chileno”.

Mediante una innovadora propuesta de plantación de Syrah en los suelos graníticos de las laderas del Valle de Casablanca, La Trampa es un blend de tres cepas tintas de climas frío gracias a que nuestro país es más frío que la mayoría de los países del Nuevo Mundo, que en eso radica lo distintivo de Chile. Casablanca es el lugar más frío en la latitud 33 en el hemisferio norte o el hemisferio sur, recordemos que Viña Casas del Bosque fue la primera viña en embotellar un Merlot de Casablanca.

De color púrpura intenso, en nariz exhibe notas a moras, aceitunas negras y pimienta proveniente del Syrah; complementado por notas florales y de frutos rojos del Malbec y Pinot Noir. Un tinto fresco, de cuerpo medio, con taninos perfectamente resueltos, sedosos, buena persistencia y buen largo. Este vino premiará una guarda cuidadosa. El precio aproximado de La Trampa es de $55.000 y lo puedes encontrar en Tienda Online, Wineshop en Casablanca y tiendas de La Vinoteca.

 

PROYECTO DE FAMILIA TORRES IMPULSARÁ LA COMERCIALIZACIÓN DE VINOS DE PEQUEÑOS VITICULTORES CHILENOS

  • En base al modelo de Comercio Justo, distribuirá en Chile las diferentes ediciones creadas por productores de menor escala. Todas serán elaboradas con cepas antiguas y formarán parte de la exclusiva colección, Héroes del Vino.

Familia Torres lidera un nuevo y singular proyecto en nuestro país, con el cual busca entregar a una colectividad de viticultores las herramientas necesarias para mejorar sus procesos de manejo en el campo, y lo más difícil, comercializar sus vinos.

“Queremos que el pequeño productor deje de vender su uva enfrentando precios muy bajos cada año y pueda asegurar su comercialización en mejores condiciones. Buscamos que expresen la identidad de su viña, que nos cuenten su historia de vida y la enseñen en una botella de vino, tal como sucede en las grandes regiones vitivinícolas del mundo”, señala su director general, Miguel Torres Maczassek. En la primera etapa del proyecto se seleccionó a un grupo de viticultores, con un nivel de compromiso importante con este programa de largo plazo, que comprende la compra de la uva, la elaboración y comercialización de sus vinos mediante la red de distribución que pondrá a disposición Miguel Torres Chile. En su comienzo esta iniciativa ha considerado a productores del valle del Itata, en la región de Ñuble, a quienes se les impartieron diferentes talleres a través de INDAP, estableciendo alianzas productivas que fueron en ayuda directa para estos viticultores.

Otro atractivo del proyecto es que se desarrollará un trabajo focalizado en cepas ancestrales: moscatel, cinsault, carignan y país, las cuales desde hace algunos años se han convertido en uno de los ejes fundamentales de rescate y trabajo para Familia Torres.

De esta forma nace Héroes del Vino, proyecto especial inspirado en recuperar la esperanza y el entusiasmo de los pequeños productores, que luchan por un futuro más justo y próspero. “Lo llamamos así porque para nosotros ellos son verdaderos héroes, los guardianes de las variedades antiguas con historias de vida muy fuertes, donde el trabajo duro para poder mantener un negocio que les permita vivir dignamente y no tener que dejar el campo, es lo más importante”, asevera Torres.

EL PRIMER HÉROE Tenaz, es el nombre del primer vino que da vida a la exclusiva colección Héroes del Vino, exponente elaborado por José Miguel Castillo, con uvas de antiguas vides de cinsault que conviven con plantas de cepa país, en sus campos emplazados en pleno Secano Interior del Valle del Itata. Proveniente de una familia que lleva décadas dedicadas a la viticultura y siguiendo la tradición, J.Miguel fue comprando y plantando sus propios viñedos. “Antes yo hacia mi propio vino. Lo hacía en fudres grandes y lo vendía a granel, los clientes venían y llenaban sus garrafas. Un negocio muy típico de la zona. Pero ahora sólo puedo vender las uvas y actualmente hay menos compradores”, recalca el pequeño productor.

El inspirador manifiesto de esfuerzo de este viticultor, no sólo se forja en los privilegiados paisajes y el entorno que surgen alrededor de sus viñedos, también en los delicados cuidados que entrega a cada una de sus vides y, por sobre todo, en las tradiciones ancestrales que todavía ejerce para mantener vivo este legado.

“El negocio de la uva ha estado muy malo, se pagan precios que son realmente una miseria y no dan el sustento para seguir adelante, por eso para mí este nuevo negocio con la viña Miguel Torres Chile es una oportunidad muy buena, es una bendición. No sólo por poder venderles mi uva a un precio justo sino también por la capacitación recibida. Me hace ilusión que de mi viña nazca finalmente un vino. Será hermoso poder decir: en tal lugar está mi vino hecho de Cinsault del Secano Interior del Valle del Itata”.

Por su parte, Eduardo Jordán, director técnico y enólogo de Miguel Torres Chile, señala que “el viñedo está ubicado en la localidad de Guarilihue, en el sector de Huaro, distante a unos 22 kilómetros del mar, razón por la que recibe una importante influencia marítima de la fría costa de Itata. Los suelos que dan vida a las vides contienen una matriz granítica con alto contenido de arcilla, de considerable profundidad y de baja fertilidad, lo cual permite un control natural del vigor de las plantas”.

Tenaz añada 2019 es un vino con Denominación de Origen Valle del Itata, elaborado 100% de cepa tinta Cinsault. Es un genuino representante de las particularidades de la zona de Huaro, con una edición de sólo 10.000 botellas. Al probarlo, una fruta roja silvestre, más recuerdos a infusiones y hierbas se exhiben en la nariz. En tanto, en el paladar es un vino refrescante, tenso y rústico, que además muestra una longitud maravillosa, la que ciertamente invita a una segunda copa.

Tenaz Cinsault 2019 del Valle de Itata, está disponible de manera exclusiva en la carta de vinos y tienda de La Bodeguita Miguel Torres en Santiago, y también en la tienda online de Grandes Terruños www.grandesterrunos.cl a un valor de $14.990, con despacho gratis en la Región Metropolitana por compras superiores a $30.000. Para consultas y/o cotizaciones escribir a contacto@grandesterrunos.cl.

TODO CHILE CELEBRA SU DÍA DEL VINO

  • Este viernes 4 de septiembre es el tradicional Día del Vino, y este año la invitación es unirse a la celebración digital organizada por Vinos de Chile, donde destaca un LIVE a cargo de Pancho Saavedra, a las 20 horas.

Si bien este año no se podrá realizar ninguna fiesta debido a la emergencia sanitaria, a lo largo de todo Chile están activas diferentes promociones online, para que todos descorchemos una botella este Día del Vino en casa, compartiendo responsablemente con los más cercanos.

Para celebrar esta fecha tan importante para nuestro país, Vinos de Chile organizó un brindis en vivo conducido por Pancho Saavedra, para las 20 horas de este viernes, y al que todos están invitados a participar a través del Instagram @nosgustaelvinocl. El LIVE contará con entrevistas, reconocidos invitados y muchas sorpresas.

Además, grandes marcas, viñas boutiques y pequeños productores están ofreciendo diversas experiencias, como catas online, promociones especiales, tours con descuento, entre otros, acompañadas de contenidos digitales sobre nuestro vino, orgullo nacional, el que se puede revisar completo en www.nosgustaelvino.cl

Instaurado el 2015, el 4 de septiembre se celebra el Día Nacional del Vino como una forma de reconocer su importancia histórica para el país, y recordar su aporte económico y cultural, además de su lugar como embajador de Chile en el mundo. ¿Por qué la fecha? Porque de esa fecha data la solicitud realizada por Pedro de Valdivia al emperador Carlos V en 1545, cuando en una carta le pidió “vides y vinos para evangelizar a Chile”, y le describía las bondades de la nueva tierra conquistada.

El vino chileno es CULTURA, historia y tradición campesina; es TRABAJO, potenciando el desarrollo económico social y la descentralización, y es BIENESTAR, ya que disfrutado con moderación es beneficioso para la salud. Por eso se le rinde homenaje con su día, declarado por decreto oficial, cuya finalidad es reconocer un producto que se ha transformado en una de las principales atracciones turísticas de nuestro territorio, además de destacar la industria vitivinícola chilena, reconocida globalmente por su calidad.

En términos económicos, el sector vitivinícola es muy relevante para el país, pues genera más de 100 mil empleos directos, y otros 500 mil, considerando a temporeros y proveedores, lo que representa el 13% de los puestos laborales del agro y más del 85% a nivel de regiones. Además, la exportación de vinos equivale al 22% de las remesas agrícolas, con US$ 2.000 millones.

EL DÍA DEL NIÑO EN CASA ES MÁS SEGURO Y DIVERTIDO

  • Durante esta cuarentena la cocina terminó de consagrarse como un lugar de encuentro y entretención para toda la familia, y sin dudas este día del niño será uno de los mejores panoramas, y para eso Blanik presenta entretenidas alternativas para celebrar a los pequeños del hogar.

Hoy en día la cocina entretenida se ha instaurado en la mayoría de los hogares, sobre todo desde comenzó la cuarentena, momento en que las ventas de los artículos electrónicos de cocina se dispararon de sobremanera. Y es que pasar tiempo en familia realizando ricas preparaciones gastronómicas que después disfrutaran todos juntos, es todo un panorama durante el encierro. Por supuesto, el día del niño no será la excepción

En este sentido, Blanik ofrece un variado pool de productos que hacen de la cocina un lugar para innovar con todos los gustos y sabores que se desee. Y para este día del niño presenta varias alternativas.

La primera de ellas es la PopCorn Maker, una práctica máquina que produce cabritas con un sistema que funciona calentando el plato metálico de su base y con un brazo giratorio que mantiene al maíz en constante movimiento, lo que permite una simple preparación que en tan solo tres minutos origina palomitas listas para consumir. “Además esta máquina incluye un contenedor especial para derretir mantequilla y dosificar el maíz, y su tapa sirve como recipiente para servir las cabritas una vez listas, atributos que hacen de la PopCorn Maker una herramienta de cocina ideal para disfrutar en familia, de fácil limpieza y de uso en toda temporada”, explica Mariana San Martin, Product Manager de Blanik.

Otras de las alternativas de Blanik para este día del niño es la Waffle Maker, que además ahora es más fácil de limpiar ya que cuenta con nuevo recubrimiento de cerámica, lo que evita que la preparación se adhiera, de modo que no quedan residuos. Incluye un sistema de rotación en 180° asegurando que su cocción sea perfecta, además trae un regulador de temperatura para darle un dorado a gusto y en pocos minutos ya están listos unos exquisitos waffles para acompañar con distintas frutas, crema y helados o vegetales salados. Asimismo, otra opción similar y a la vez infalible, son unos deliciosos panqueques, que se pueden rellenar con los mismos ingredientes, ya sean dulces o saldos. Y que, gracias a la Crepe Maker de Blanik con recubrimiento cerámico, se pueden preparar en tan solo 20 segundos gracias a su innovador sistema de inmersión.

Asimismo, la marca destaca para esta época en que se celebra a los niños, dos máquinas que son las favoritas de los más pequeños, se trata de la Cupcake Maker que permite preparar hasta 7 quequitos a la vez, para decorarlos de las formas más coloridas. O la Donuts Maker, máquina que prepara hasta 14 rosquillas de 5cm de diámetro por vez, y al igual que la Cupcake Maker no necesita aceite ya que están confeccionadas con teflón antiadherente.

Blanik permite explorar al máximo la creatividad en la cocina, entregando diversas opciones para divertirse en familia, sobre todo cuando el panorama más seguro para celebrar a los pequeños es hacerlo en casa. Estos y muchos productos más, se pueden conseguir a través de la página web de la marca y en las principales tiendas de retail, tanto de manera física como online.

Más información en: www.blanik.cl

VOLVAMOS A SER NIÑOS CON KING´S HAWAIIAN

El 16 de agosto celebramos a los más pequeños de la casa. Sin duda, habrá sorpresas y celebraciones para ellos, pero King´s Hawaiian, nos invita a que volvamos a ser niños.

¿Cuáles eran tus sabores favoritos de la infancia? ¿Te acuerdos los sándwichs que preparaban tu familia para la colación o para la hora del té? Son recuerdos y sabores imperdibles que nos invitan a vivir lo mejor de nuestra infancia.

Disfruta con tu familia de exquisitas preparaciones de nuestra infancia con King´s Hawaiian, un pan esponjoso e irresistible, que con solo olerlo y saborearlo nos transporta a las maravillosas playas de Hawái y a toda la familia les encanta. Para esta celebración puedes disfrutar de sus tres variedades de pan: Rolls, hamburguesas y hot dog.

Y porque los queremos invitar a disfrutar este irresistible pan, aquí les dejamos recetas deliciosas para celebrar el Día del Niño Y Recuerda ¡volvamos a ser niños con King´s Hawaiian!

CHOCOLATE ALOHA

Ingredientes:

  • Paquete 12 Rolls KING’S HAWAIIAN
  • 1 barra de chocolate con leche partida por la mitad
  • 2 malvaviscos grandes

Preparación:

  1. Corta cada rolls horizontalmente.
  2. Agregar trozos de chocolate en las mitades inferiores de los rolls.
  3. Ensarta malvaviscos y calienta sobre un fuego abierto para derretirlos.
  4. Poner malvaviscos entre mitades de chocolate y mitades superiores o rolls.

ROLLS DE CREMA                                                                                                  

Ingredientes:

  • 1 paquete de rolls KING’S HAWAIIAN
  • Crema batida
  • Chispas de chocolate negro

Preparación:

  • Separe cada pieza de pan y haga un pequeño orificio en el centro del pan King´s Hawaiian
  • Tostar los Rolls King´s Hawaiian ligeramente
  • En cada orificio agregar crema batida. Con cuidado de no desbordarlos.
  • Derrita el chocolate en el microondas 30 segundos a la vez, revolviendo con una hasta que se derrita por completo.
  • Sumerjir la parte superior de cada Rolls Kings Hawaiian en el chocolate y refrigerar hasta servir.

ROLLS SLOPPY JOE

Ingredientes:

  • Paquete de 12 KING’S HAWAIIAN Rolls
  • 1 taza de salsa de tomate
  • carne molida
  • 1 taza de cebolla dulce picada
  • 3 cucharaditas de ajo picado
  • 1 taza de pimientos dulces picados
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de ají en polvo

Preparación:

  1. Cocine la carne molida con cebolla y ajo hasta que la carne se dore y la cebolla esté tierna.
  2. En la olla de cocción lenta, combine la salsa de tomate, los pimientos, la salsa, el azúcar morena, la mostaza, el vinagre y ají en polvo; mezclar bien.
  3. Agregue la mezcla de carne cocida. Revolver todo hasta que la carne esté cubierta con una mezcla líquida.
  4. Cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.
  5. Rebane los Rolls de KING´S HAWAIIAN por la mitad horizontalmente; Distribuya uniformemente la mezcla y cubra con salsa de tomate
  6. Separar los Rolls y servir.

RAZONES POR QUÉ ES UNA BUENA IDEA REGALARLE UN FRIGOBAR LIBERO A TU PAPÁ

Si aún no sabes qué regalarle a tu papá en su día, de seguro esta guía te puede ayudar a encontrar ese regalo ideal que no sabías que tu padre agradecerá.

La cuarentena que nos tiene a todos encerrados, ha favorecido la renovación de ciertos espacios dentro de la casa, y siendo el quincho o el bar los lugares favoritos de los padres en la casa, un frigobar es una excelente opción para equipar esos espacios. Y es que aunque no lo reconozcan, a los papás les encanta la idea de tener su propio refrigerador para almacenar sus bebidas favoritas e incluso el picoteo.

Aquí les compartimos algunas razones por las que un frigobar Libero es el regalo ideal para todos los padres en su día.

1.- Libero posee una amplia variedad de modelos, diseños y tamaños, así como también colores, con una opción para cada gusto y para armonizar en cualquier tipo de espacio.

2.- Gracias a su tamaño pueden ser instalados en distintos espacios del hogar tales como bar, quincho, oficina, sala de estar o donde sea.

3.- Libero tiene tres modelos en color Inox o Negro (LFB-101S, LFB-101N  y LFB-140I) que incluso traen un dispensador de latas en la puerta, ideal para refrigerar las bebidas preferidas.

4.- Para el papá amante del diseño retro y de la cerveza, los modelos de frigobares Libero LFB-90N y LFB-90R incluyen un práctico destapador de botellas en la puerta, que además le da un look distintivo.

5.-También hay modelos (LFB-135NR y LFB-135RR) que destacan por su  diseño de estilo vintage con bordes curvos y detalles cromados como las manillas, disponibles en color rojo y negro.

4.- Todos los modelos Libero tienen bandejas de vidrio de alta resistencia, un cajón de frutas y verduras para almacenar no sólo las bebidas sino también el picoteo y otros tipos de alimentos.

Con todos estos atributos los frigobares Libero son lejos la mejor opción para sorprender a los papás con un regalo completamente original, y a precios especiales por el mes del padre, es así como los modelos retro están disponibles en color rojo y negro, y se encuentran en promoción desde $119.990.- mientras que los modelos con dispensador de latas en la puerta se encuentran desde los $109.990

Todos los productos Libero se encuentran a la venta las páginas web de las grandes tiendas.

Para más información, visita www.liberochile.cl

 

CELEBRA CON BLANIK EL DÍA INTERNACIONAL DEL PAN

  • En el día del pan, Blanik presenta las mejores alternativas para conmemorarlo con una exquisita preparación casera.

Cada 16 de octubre se celebra el día internacional del pan, conmemoración instaurada por la UIB (Unión Internacional de la Boulangerie) en colaboración con CIPAN (Confederación Interamericana de la Industria del Pan), organismos que agrupan a las asociaciones de panaderos de Europa y Latinoamérica, quienes en conjunto crearon la iniciativa que busca dedicarle un día a la promoción de la cultura del pan.

Chile, es el segundo país del mundo que más pan consume, con un promedio de 90 kilos al año. Cifra que no es de extrañar si consideramos que tenemos una inmensa variedad de panes de procedencia chilena a nuestra disposición como; las churrascas, las dobladitas, el pan de huevo, la colisa e incluso las sopaipillas, que son consideradas un tipo de pan, y todo esto sin dejar de mencionar las clásicas hallulas y la amada marraqueta, siendo esta última la favorita de los chilenos.

Es base a esto es que Blanik, marca chilena experta en equipamiento gastronómico doméstico, y también fanática del pan, presenta dos opciones imperdibles para conmemorar esta celebración con exquisitas preparaciones caseras.

La apuesta de la marca gastronómica para celebrar este día comienza con la Bread Maker Pro, una increíble máquina para hacer tu propio pan, con 19 funciones distintas que permiten preparar, además de diferentes tipos de pan, sin gluten o integral, otras preparaciones como mermeladas, yogurt e incluso mezclar masa para realizar pizza casera, entre otros usos que la hacen un producto ideal para realizar diferentes exquisiteces y celebrar como se debe el día del pan.

La segunda opción que presenta Blanik, es para aquellos amantes de la cocina que prefieren meter las manos en la masa y realizar su propio pan de forma aún más artesanal, para ellos la alternativa de la marca gastronómica son sus hornos eléctricos, con capacidad desde 25 hasta 68 lts. Con distintos atributos y tamaños de acuerdo a las necesidades de cada consumidor, que incluyen, según modelo, placas para cocinar – tipo cocinilla – que funcionan de forma independiente al horno, y diferentes funciones de preparación como; convección, spiedo y fermentación, éste último presente en el modelo de 68 lts. Atributos que permitirán hornear un exquisito pan crujiente, además de infinitas otras preparaciones.

Está más que claro que Chile es un país fanático del pan, ya que es un elemento clave que no puede faltar en la mesa y que se disfruta a diario de distintas formas, ya sea salado, dulce o ambas opciones al mismo tiempo. Es así que Blanik los invita a celebrar este alimento ancestral de la mejor manera y con las preparaciones más ricas hechas en casa.

Más información en: www.blanik.cl

DÍA NACIONAL DEL VINO: UN RECORRIDO POR LOS VALLES VITIVINÍCOLAS EN PLENO CENTRO DE SANTIAGO

La mejor alternativa para disfrutar de los valles vitivinícolas de Chile es la invitación que hace el Día Nacional del Vino, que se realizará este sábado 7 y domingo 8 de septiembre en el corazón del Cerro Santa Lucia.

Para esta gran fiesta, en la cual se espera la participación de más de 35 mil personas, se podrá disfrutar de más de 35 viñas, catas de educación abiertas al público, también se podrá vivir la experiencia de “crear tu propio vino”.

Esta feria será 100% sustentable al realizar el reciclaje de todos los residuos que se generen y puntos limpios para las visitas, también la oportunidad de conocer artesanías de diversos puntos del país y productos de emprendimientos de INDAP.

En el lugar se emplazará una zona gastronómica, la zona gourmet tendrá foodtrucks y mesas estilo picnic para comodidad de los asistentes. Del mismo modo, y para complementar esta fiesta, habrá muestras de artesanía, arte, música en vivo, productos de emprendedores locales y entretenidas actividades.

Desde la instauración del día del vino en 2015, Vinos de Chile ha trabajado con diversas instituciones en la realización de eventos a nivel nacional, para esta celebración. Organizaciones de carácter público y privado son parte de la Mesa del Vino, cuyo objetivo es empujar esta fecha para hacer del Día del Vino una fiesta nacional visible y esperada por todos los chilenos.

Las entradas están disponibles a través de Welcu.com.

¡No te quedes fuera de esta imperdible celebración! Santiago celebra el Día Nacional del Vino y queremos que todos sean parte de ella.

Coordenadas:

DÍA NACIONAL DEL VINO

7 Y 8 DE SEPTIEMBRE

CERRO SANTA LUCÍA

HORARIOS

Sábado 13.00 a 21.00 y domingo 13.00 a 19.00

VALORES

  • Entrada $2.000
  • Entrada con Copa y 3 degustaciones $8.000
  • Copa con 3 degustaciones $6.000
  • Degustaciones adicionales: $1.000 cada una
  • Preventa a través de com.
  • *Venta de copas hasta agotar stock*

EL MUNDO DEL VINO CUMPLE 20 AÑOS Y LANZA EL CONCURSO ‘DEGUSTADOR AFICIONADO 2019’

Para celebrar sus 20 años ofreciendo la mejor selección de vinos disponibles en el país, la cadena de tiendas especializadas más grande de Chile, El Mundo del Vino, acaba de lanzar el concurso ‘Degustador Aficionado 2019’, dirigido a amantes amateurs del vino -no profesionales de la industria- y que puedan identificar una cierta cantidad de características de vinos en una cata a ciegas.

A quien resulte ganador, El Mundo del Vino premiará con un viaje en categoría business y alojamiento, para dos personas por 5 días a Burdeos, Francia, visitando el chateau de uno de los grandes vinos del mundo.

“Este concurso es una manera colosal de celebrar nuestros 20 años de vida. Es la segunda vez que invitamos a todos quienes gustan de este noble producto de la tierra -la primera fue en 2005-. Ahora que cumplimos dos décadas quisimos ir más lejos y premiar en grande a quienes tienen un desarrollado sentido del olfato y del gusto sin haber tenido estudios formales sobre el vino o sin haberse dedicado a la cobertura periodística especializada”, explica Héctor Vergara, socio director de El Mundo del Vino y el único Master Sommelier de Latinoamérica.

Además, agrega Vergara, se premiará al segundo y tercer lugar respectivamente con una cava Bosch más 120 botellas de vino seleccionadas especialmente (precio referencial $4.800.000), y con un viaje para dos personas a Punta del Este, con alojamiento en el Hotel VIK más una visita a la bodega Garzón de Uruguay.

EL PROCESO

Para poder participar del concurso, los ‘aficionados’ pueden hacerlo a través de cualquiera de las 5 tiendas de El Mundo del Vino, o por medio de la página web https://emdv.cl/inscripcion/, hasta el 15 de septiembre próximo. Luego, comenzará a correr el proceso clasificatorio que consiste en una serie de rondas de trabajo de cata de vinos y pruebas de contenidos.

Dividido en tres etapas, la primera se desarrollará el 26 de septiembre, a través de una cata a ciegas y una prueba teórica en Hotel Santiago, operado por Mandarin Oriental Hotel Group. De esa prueba y cata se hará el primer ‘corte’ y selección, y los 100 mejores resultados pasarán a la semifinal. En el mismo Hotel Santiago, el 26 de octubre se realizará una segunda cata a ciegas, aumentando el nivel de complejidad, quedando 20 concursantes en carrera para la gran final que se desarrollará el miércoles 20 de noviembre en el mismo hotel. Con un grado aún mayor de complejidad, cerrará el concurso con una gran comida para festejar a los entusiastas concursantes y, en especial, a los tres ganadores.

Juan Pablo Heinsohn, gerente general de la empresa, complementa que para EL MUNDO DEL VINO esta actividad viene a coronar dos décadas de crecimiento y desarrollo de un mercado cada vez más exigente y sofisticado: “Durante estos 20 años -explica Heinsohn- hemos ido creciendo de la mano con el consumidor. Pero además hemos hecho nuestro propio aporte seleccionando productos y accesorios de la más alta calidad. Nos interesa siempre nivelar para arriba y ser un punto de encuentro de los más exigentes, pero también de quienes buscan tendencias o ser asesorados. Nosotros identificamos qué es lo que el cliente anda buscando y en general logramos sorprenderlo. Eso ha sido para nosotros de una enorme satisfacción”.

Por su parte, el jurado que estará a cargo de las pruebas será encabezado por el mismo Héctor Vergara, único Latinoamericano que ostenta la categoría de Master Sommelier, otorgada por The Court of Master Sommelier de Londres. Presidente Honorario de la Asociación de Sommeliers de Chile y Socio Director y fundador de El Mundo del Vino y Cavas Reunidas.

Junto a él, lo acompañarán Ricardo Grellet, Sommelier profesional desde 1997, fundador de la Asociación Nacional de Sommeliers de Chile A. G. (1997), director académico de la Escuela de Sommeliers de Chile desde 2003 hasta la fecha; ganador del concurso Mejor Sommelier de Chile 2008 y actual Presidente de la misma Asociación. Y Macarena Lladser, periodista, columnista del Diario El Mostrador, escultora, chef y sommelier, quien ha sido docente de la Escuela de Sommeliers y de la carrera Administración de Negocios de la Industria del Vino de Culinary, además de ganadora del primer concurso Degustador  Aficionado realizado en 2005.