La novena versión del Festival Latinoamericano de cocina ÑAM 2019 se realizará entre los días 1 y 7 de abril y se desarrollará íntegramente en la comuna de Santiago. ÑAM 2019 se comprometió aún más con la Gastronomía Social, el movimiento que ve a la alimentación como una herramienta de cambio social en la cultura, […]
Cada día más chilenos se deleitan con los productos que ofrece Dunkin’ Donuts a lo largo del país. Es por eso, que, con el fin de seguir acercándose a sus fanáticos, inauguró su local número 76 en la ciudad de Viña del mar. Para celebrar el éxito y preferencia de sus clientes, Dunkin’ Donuts llega […]
La evolución que ha tenido el equipo chileno durante su participación en el Bocuse d’Or, ha servido como escenario para demostrar el desarrollo culinario y las herencias gastronómicas de todo nuestro país. Buscando continuar con este desarrollo es que la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) ya abrió las inscripciones para su XXXII Concurso Nacional de […]
El impacto de la gastronomía está traspasando las fronteras de la cocina. Hay jóvenes pioneros que están a la vanguardia en el mundo gastronómico y se han transformado en motores para el cambio y el impacto social. S.Pellegrino, que desde hace algun tiempo colabora con las principales mentes de la excelencia culinaria, cree profundamente en […]
Bristol, el connotado restaurant del Hotel Plaza San Francisco, se despide de marzo con un exclusivo menú desarrollado por su Chef Ejecutivo, Axel Manríquez, el que busca acercar a los sabores típicos de nuestro país, específicamente, de la zona central de Chile. Las preparaciones, que buscan encantar a los amantes de la gastronomía nacional gracias […]
Cuánto se agradecen los lugares que se preocupan por tener ofertas de comida saludable y, además, que se preocupan del tema de la sustentabilidad. Y esa es una combinación que define muy bien lo que es Quickdeli, una cadena de comida rápida saludable tipo «pick & go» que busca que comamos rico y que también […]
Es lamentable que los chilenos no estemos acostumbrados a tomar un buen desayuno. Siempre apuraditos, un té algo insípido, un café de ligera calidad y ,si alcanza el tiempo, un pancito con palta, huevo o queso. Pobre. Afortunadamente tenemos hoy en día la opción de desayunar en varias partes y mucho mejor; cafeterías, teterías, restaurantes, […]
“Crêpas”, la nueva cocina, convertida en una experiencia, llega a Chile para irrumpir con una propuesta gastronómica que dialoga con el arte, la música, el diseño y la moda, interviniendo el espacio y el tiempo, para entregar en cada bocado una apuesta con productos detalladamente seleccionados, frescos y de alta calidad. CRÊPAS busca satisfacer las […]
Porque para nuestra fortuna, el Kross Bar en sus tres sucursales, Bellavista, Orrego Luco y Borderío, no es solamente un buen bar cervecero. Es además un bar que se preocupa de que sus comensales coman bien y por eso se nutre de una carta abundante que partió siendo bastante carnívora, pero que ha mutado a […]
El verano comienza a despedirse con uno de los panoramas al aire libre más esperados de Santiago. Y es que desde el jueves 14 y hasta el domingo 17 de marzo se desarrollará en el Parque Araucano de Las Condes la ya tradicional Feria del Sánguche, que en su 8ª versión vuelve para revisar la […]