Etiqueta: gastronomía

Noticias

La Asociación de Pasteleros de Chile y Master Martini lanzan el concurso “Día del Amore 2026” para premiar la innovación pastelera

Detrás de cada pastel hay una historia de oficio, técnica y pasión. Ese espíritu es el que inspira el concurso “Día del Amore 2026. Premio a la Innovación Pastelera”, impulsado por Master Martini Chile y la Asociación de Pasteleros de Chile, que busca reconocer la creación más original desarrollada para celebrar el Día del Amor, […]

Noticias

Cena de Año Nuevo 2025 en Rubaiyat Chile

Ubicado en Av. Nueva Costanera 4031, Vitacura, Rubaiyat Chile recibirá este 31 de diciembre a sus invitados con un menú especial de fin de año. La propuesta reúne cocina de casa, carnes emblema y un maridaje junto a Ventisquero Wine Estates. El valor por persona es de $230.000 con maridaje y $200.000 sin maridaje, con […]

Noticias

Master Martini y UDLA eligieron los mejores Postres De Vitrina 2025

Una mousse de vino tinto y chocolate sobre una base crocante de masa sablé. Un glaseado brillante, con destellos luminosos, cubre la superficie con precisión milimétrica. En su interior, un gelée de Carmenère aporta acidez y transparencia; una salsa del mismo vino realza su identidad frutal; un toffee de canela introduce un dulzor profundo; crumbles […]

Bitácora, Noticias

Fukasawa ingresa al listado 51-100 de Latin America´s 50 Best Restaurants 2025

Latin America’s 50 Best Restaurants publicó hoy su lista 51–100 de 2025 y Fukasawaingresa por primera vez. La cocina japo–chilena con producto chileno que Marcos, Marcus y Lucas Baeza vienen trabajando en Santiago desde hace tres años entra oficialmente a este listado, uno de los más observados de la región. Latin America’s 50 Best Restaurants […]

Noticias, Vinos

Viña Marchigüe es elegida “Mejor Viña” por Catad’Or World Wine Awards

Con 30 años de trayectoria, Catad’Or World Wine Awards se ha consolidado como un referente mundial en el mundo de la evaluación del vino, en donde un selecto grupo internacional de 120 jueces, reconocen la excelencia, innovación y consistencia de productores de todo el mundo. La versión 2025 del certamen se realizó hace unos días […]