Latin America’s 50 Best Restaurants publicó hoy su lista 51–100 de 2025 y Fukasawaingresa por primera vez. La cocina japo–chilena con producto chileno que Marcos, Marcus y Lucas Baeza vienen trabajando en Santiago desde hace tres años entra oficialmente a este listado, uno de los más observados de la región. Latin America’s 50 Best Restaurants […]
La escena gastronómica chilena vuelve a brillar en el mapa mundial. El restaurante Latin, del Hotel Santiago Marriott, fue distinguido con tres premios internacionales en los World Luxury Awards 2025, consolidándose como uno de los espacios culinarios más destacados del planeta. Este espacio gastronómico, que recientemente presentó una nueva carta que homenajea los productos chilenos, […]
El próximo miércoles 22 de octubre y en contexto de la celebración del Día del Chef, el restaurante Latin de Hotel Marriott Santiago será el escenario de una velada gastronómica única con “Latin Atelier”, una cena colaborativa de cocina de autor que reunirá a tres referentes de la gastronomía nacional para reinterpretar los sabores de […]
¿Qué tienen en común un cangrejo dorado de Juan Fernández, una hierba del desierto de Atacama y un ingrediente marino que hasta hace poco solo se usaba en la vanguardia española? Todos conviven en la nueva carta de Latin, el restaurante del Hotel Santiago Marriott, bajo la mirada del chef Roberto Vallejos. Más que seguir […]
¡Que alegria! Poco a poco los restaurantes comienzan a recibir más comensales, a avivar sus cocinas y a mostrar sus nuevas propuestas, después de un largo periodo de pasarlo mal. También lo están haciendo las cocinas de los diferentes hoteles de la capital, que no solamente reciben a sus pasajeros, sino que también a comensales […]
Santiago Marriott Hotel te invita a sorprender a tu pareja con una noche romántica y gastronómica en plena cuidad. La propuesta es celebrar la noche de San Valentín el viernes 12 de febrero con una estadía y un cocktail de lujo que será servido en la Plaza Gacitúa de su restaurante Terraza Latin Grill. La […]
En Puerto Claro Valparaíso, queremos entregarte lo mejor siempre y por esto hemos creado una nueva serie de cenas colaborativas en donde nuestro Chef Antonio Moreno recibe a distintos Chef premiados por «The World´s 50 Best Latam». Partiremos este ciclo reconociendo el trabajo y trayectoria de nuestros cocineros y compatriotas, para luego recibir a todos […]