Rocoto, el restaurante y delivery que ha marcado un antes y un después en la cocina peruana a domicilio en Chile, cumple 14 años compartiendo lo mejor de los sabores peruanos con los amantes de la buena mesa. Para celebrar esta trayectoria, Rocoto invita a todos a unirse a su mes de aniversario con promociones […]
Antes de hablar de comida, no puedo dejar de mencionar lo primero que llamó notoriamente mi atención cuando entré hace algunas semanas a La Casona del Ají: el inmenso tamaño y el abundante colorido que alberga el lanzamiento de una nueva carta llena de ricos platos en base a la -siempre maravillosa- gastronomía peruana, pero […]
Si eres de aquellos que no tomaron vacaciones, ya sea por tiempo, por temer al virus, o por cualquier otro motivo, existe un lugar en Santiago que te teletransportará a una de las playas más lindas del vecino país Perú. Hablo de Terraza Máncora, un bar de playa -como ellos mismos se denominan- ubicado en […]
Con la llegada de marzo los santiaguinos volvemos a las actividades diarias y por esto, Chicha en Ají, la primera picantería tradicional peruana del Barrio Manuel Montt, recomienda su Ceviche a la Parrilla. Esta preparación destaca por su originalidad, dado que el ceviche es un plato frío, siendo Chicha en Ají es uno de los […]
No es primera vez que me toca ir a Chicha en Ají. Lo bueno, es que siempre que he ido, la experiencia resulta buenísima y se me vienen a la cabeza los conceptos de abundancia y amor. Esta vez, fui a conocer cosas nuevas de su carta de cocina peruana al estilo picantería que bien […]
Debo reconocerlo, Sarita Colonia es uno de mis restaurantes favoritos de Santiago. Y no solamente por la comida, que mejora cada vez que los visito, sino también por ese misticismo travestido que implica observar cada recoveco que compone su estructura. La cocina, como ya les he contado, está a cargo del talentoso Juan Andrés García, […]
Compartir. Si pudiera definir en una palabra la experiencia que se vive en Chicha en Ají, esta picantería que llegó a instalarse a Manuel Montt, sería esa. Y es que aquí los platos son generosos y llenos de sabor, tal como se desprenden de las antiguas picanterías peruanas que nacen el año 1830 y que […]
Para los amantes de la comida peruana llega la tercera versión de Perú Week, una iniciativa de PROMPERÚ destinada a promocionar el turismo y la cultura en el extranjero a través de su premiada gastronomía. Del 2 al 16 de agosto, los chilenos tendrán la posibilidad de disfrutar de menús especiales inspirados en la costa, […]
Dicen que es el restaurante favorito de Gastón Acurio, su creador. Panchita aterrizó en nuestro país hace algún tiempo con la mejor selección de su carta de comida criolla peruana, emulando además en sus paredes, al mismísimo restaurante de Perú. Harta abundancia se ve en Panchita, con sazón de mar y tierra, creaciones de la […]
La prestigiosa revista digital Amexessentials.com, en su sección Gastronomía, destacó para el mes de julio la terraza del restorán de comida peruana travesti Sarita Colonia como una de “las más asombrosas del mundo”. Fiona Brutscher, periodista y bloguera alemana, visitó hace un tiempo este espacio y lo definió como uno de los más onderos del […]