EN EL MES DE AGOSTO, TIGER WOK PROPONE UNA EXPLOSIÓN DE SABORES ASIÁTICOS PARA CELEBRAR SU ANIVERSARIO

  • Perfecto para disfrutar este invierno en casa

Tiger Wok, delivery de comida asiática destacada de la Región Metropolitana, es un emprendimiento nacional que destaca por entregar un mix de sabores y aromas asiáticos, este mes de agosto celebra su aniversario e invita a todos los fanáticos de sus wok a unirse a este festejo.

Desde su lanzamiento,  ha crecido en un 30%, con una fuerte tendencia de aumento de su consumo en el público joven, ya que este tiende a arriesgarse en probar sabores más exóticos que lo tradicional.

Desde el 8 hasta el 28 de agosto, Tiger Wok estará con sorpresas y  lanzamientos para toda la familia. De manera inédita presentará dos nuevas preparaciones que se lanzarán con descuentos hasta un 40%.

Por otro lado, desde el 15 al 21 de agosto, los fanáticos de estos especiales sabores, podrán optar a un 40% descuento en todas las preparaciones armadas y en sus combos preferidos.

Algunos que destacan son el Combo Ninja que incluye unos  Arrollados Primavera Thai, un plato a elección, y una bebida. El Combo Judo son 5 arrollados Primavera Thai, junto con dos platos recomendados a elección y dos bebidas. El tercer plato más pedido por todos es el Tai chi que viene acompañado de 8 camarones apanados y tres platos recomendados a elección y una bebida.  El cuarto plato más solicitado es el Karate kids noodles, que son exquisitos fideos de trigo, con trozos de pollo, mix pimentones, cebollín, diente dragón, semillas de sésamo, acompañados de salsa oriental a base de soja y otras especies orientales. Un imperdible en la mesa. Y si hablamos de las preparaciones más clásicas, no puede faltar el Pad Thai Samurai, que es el clásico pad thai con fideos de arroz, pollo, tofu, dientes de dragón, cebollín y maní en salsa pad thai,  de sabor dulce y salado. 

Y para celebrar el mes del niño, estarán también realizando trivias en redes sociales para que las personas participen por entretenidos premios. Algunas de las sorpresas son un LEGO creator con forma de tigre para los fanáticos de esta manía. Y para los más grandes, habrá cupones con 50% de descuento y combos personales. Distintas sorpresas, sabores y todo en un mismo mes. 

Al mismo tiempo, con el objetivo de incentivar el disfrutar en casa, todos los pedidos que se realicen a través de la página web desde el 8 al 28 entrarán en el sorteo de un curso de Domestika.

Para más información, revisa las redes sociales en @tigerwokchile e ingresa a la página www.tigerwok.cl 

 

NUEVA MARCA DE HAMBURGUESAS PREMIUM CAPITAL BLEND 100% NATURALES SORPRENDE POR SU CALIDAD Y SABOR

  • Una grata noticia para los amantes de la buena mesa y de las hamburguesas artesanales, es el exitoso lanzamiento de la marca Capital Blend.

Únicas en el mercado, son una gran solución para los amantes de las carnesde calidad, quienes necesitaban una alternativa gourmet de hamburguesas congeladas, de conservación y aliño completamente natural.

Fabricadas con los mejores cortesde carne nacional, son elaboradas en procesos simples con un especial “blend” de proporciones y marmolado justo, proponiendo tres recetas únicas que te permiten disfrutar de hamburguesas jugosas y llenas de sabor, sin aditivos, preservantes ni colorantes y libres de gluten.

Para todos los gustos, la marca ofrecetres tipos de hamburguesas: de vacuno natural;de vacuno a las tres Pimientas y sal de mar, o hamburguesas de Pavo al estilo Thai, para cocinar a la plancha o a la parrilla y servir al plato con tus acompañamientos favoritos. También te sorprenderá disfrutarlasen un sándwich, mientras compartes ratos alegres en tu casa o en una parrillada al aire libre.

Con más de un año en tiendas gourmet, se han convertido en las preferidas de conocedores, amantes de la buena mesa y de  la carne de calidad. Son fáciles de conseguir, ya sea por deliverydesde su tienda online, donde también encontrarás susmilanesas y una sección de aderezos y complementos.

Comprueba que son las mejores: sabrosas, versátiles, naturales, sin aditivos y con un blend Premium de carne chilena. ¡No te arrepentirás! Infórmate en @capital_blend.

Las hamburguesas Capital Blend te simplifican y alegran la vida, ofreciéndote una alternativa sana, rica y entretenida para disfrutar de la cocina y compartir con la familia o amigos. Las puedes comprar a un solo click en supágina (con despacho gratis en la RM), en tiendas gourmet, locales Jumbo y en el Jumbo.cl.

¿Dónde las puedes encontrar?

JUMBO –Locales Mall La Dehesa, Alto Las Condes, Costanera Center, Chamisero, Jumbo Bilbao, La Reina, Peñalolén, El Alba, Colina Valle Alegre, Lo Castillo y Los Trapenses.

Tiendas de especialidad

La Cotidiana – Amapolas 1282. Providencia – Napoleón 3140. Las Condes.

Meat Point – La Plaza 1250, local H. Las Condes.

La Bodega Delivery – Luis Pasteur 6340, local 4. Vitacura.

TheMarket Chile – Francisco de Aguirre 3570, Vitacura

Gourmeat – Luis Pasteur 6093. Vitacura.

Club Gourmet – Las Hualtatas 8842. Vitacura.

La Carnicería Store – Los Trapenses 3200. Lo Barnechea.

Mercado Patache – El Rodeo 13350. Lo Barnechea.

Carnes Productor – Lo Barnechea 1351. Lo Barnechea.

Aire Patagónico – La Dehesa 4580 Local 5. La Dehesa.

VinoContenedor – Carretera 90, Km 32,5 Cunaco –Colchagua.

VIVE LOS ÚLTIMOS DÍAS DEL SONGKRAN

El Songkran o el Año Nuevo Tailandés es una de las festividades más emblemáticas de Tailandia. Más allá de las turísticas batallas de agua en las calles o de las fiestas coloridas y multitudinarias, hay un simple acto que trasciende y da homenaje a esta sagrada fecha: comer.

Ofrecer comida, ya sea a los monjes budistas, a ancianos, o simplemente celebrar la ocasión alrededor de la mesa, junto a la familia y amigos, sigue siendo parte esencial de esta tradición milenaria. Por ello, Pad Thai, uno de los restoranes más antiguos de comida tailandesa en Chile, decidió conmemorar esta fecha.  ¿Cómo? Con un 25% de descuento en todos sus “curry”.

“Nuestro homenaje al Songkran o Año Nuevo Tailandés no podía recaer en otro plato más representativo de la gastronomía tailandesa, sino que en el “curry”. No importa en cuál de sus variaciones, si al wok o a la hoya, o qué tipo de curry sea, en cualquier zona geográfica de Tailandia, sin importar sus diferentes culturas y religiones vamos a encontrar esta tradicional preparación”, explica Eduardo Arriarán, uno de los socios de Pad Thai.

Los curry de Pad Thai

En este oasis en la calle Manuel Montt, se pueden encontrar dos versiones de los curry de la casa. Están los “al wok” y los “a la olla”. El primero, es una preparación salteada y cremosa que se origina en las zonas montañosas de Tailandia, y la segunda se consume como una sopa y proviene de la zona centro sur costera.

Hay cinco variedades de curry en el Pad Thai. Los cuatro primeros son platos tradicionales, y el último, es una creación del chef del restorán, Sebastián Valdivia.

“Kand kari” es un curry amarillo de suave sabor a base de leche de coco, cebolla morada, pimientos amarillos, gajos de tomate y albahaca fresca. El “Kand musaman”, llamado también curry “matsaman” o musulman, otorga al paladar un exquisito sabor a base de leche de coco, papas semillas, maní triturado y albahaca fresca. En tanto en el “Kand keow”, un curry verde, podemos descubrir un ligero sabor ácido a base de leche de coco, berenjenas asadas, pimientos verdes y albahaca fresca. El último plato de la clásica cocina thai es un “Kand dang”, un curry rojo de sabor fuerte a base de leche de coco, pimiento rojo champiñones y albahaca fresca. Para cualquiera de ellos, se puede elegir la proteína, entre camarones, lomo liso, pollo, lomo de cerdo, o tofu (opción vegana), y algo no menor, el grado de picor, en una escala de 1 a 5. Sus precios oscilan entre $7.900 y $8.900.

El quinto curry es la versión de autor llamada “Gaeng keow wan kab xahar thale”. Éste es un curry verde hecho por la casa con especias frescas, leche de coco, cebollín asado, mariscos y pescado del día. Precio: $12.500.-

El Songkran en Pad Thai (#SongkranEnPadThai) se celebrará hasta este miércoles 17 de abril.

VIETNAM DISCOVERY CELEBRA EL AMOR ENTRE EXÓTICOS SABORES Y AROMAS DEL ORIENTE ASIÁTICO

Luego de una década celebrando el amor con exquisitas cenas, Vietnam Discovery, el primer restaurante vietnamita de Santiago con estilo, te invita a disfrutar de la noche más romántica y especial del año en sus dos locales (Loreto, Bellavista y Vitacura) que serán dispuestos para celebrar con la magia y los sabores del oriente asiático, ofreciendo calidad, la mejor atención y el mejor ambiente.

“Hemos diseñado una propuesta vibrante y abrimos nuestras puertas a todos quienes deseen vivir un San Valentín exótico y diferente en un lugar especialmente decorado para la  junto a nuestras emblemáticas preparaciones, esta vez elaboradas para celebrar el amor”, comenta Thomas Pignal, uno de sus propietarios y el fundador que aporta el toque francés, especialmente en sus postres.

La noche del 14 de febrero, a partir de las 20:30 horas, podrás disfrutar en tu mesa reservada para que, junto al amor de tu vida una cena especial que te transportará a otros paisajes.

Para satisfacer los gustos de cada quien, se ofrecen 3 opciones a elección. Como entradas que serán acompañadas con el clásico brindis con una copa de espumante o un pisco sour, puedes escoger entre Brochetas de Pato en 5 perfumes, un Dúo de Nems cerdo, camarón o vegetales, también se propone Congrio Apanado en salsa de curry verde.

Los fondos, que puedes maridar con una copa de vino a elección serán cuatro: el Pad viet de Camarón, un Lomo liso con Champiñones al wok, el Cordero Satay al Lemon grass o un generoso y aromático Bó bún cha giò, plato típico que será la opción vegetariana.

Los postres entre los que podrán escoger, y puedes acompañar de un té de jazmín o un café de grano, son el Arroz Dulce vietnamita en leche de coco acompañado de plátano, la Crème Brûlée y el Fondant de Chocolate, los preferidos de la casa. La cena incluye agua Premium con y sin gas.

La cena es bajo reserva y tiene un valor de $ 39.900 por persona.

Reservas:
Vitacura:+569 4034 4197 – Loreto 324. Recoleta.
Recoleta: +569 4539 6027 – Vitacura 4089 – Vitacura.

SIAM THAI: AL BARRIO ITALIA CON NUEVA CARTA DE VERANO

Me tocó conocerlo cuando era una pequeña y prometedora picada ubicada en Bilbao esquina Salvador, con una chef tailandesa en los fuegos y deliciosos sabores que conquistaron a muchos comensales. Y los mismos comensales los siguieron en esta nueva etapa. Luego de un lamentable incendio en el 2016 se vieron obligados a cambiarse de casa. Con ello, cambio de dueñas y chef, pero lo mejor de sus recetas se mantiene intacto en una bella locación bien verde, con algunas vigas a la vista.

Y estas propuestas de verano incluyen nueva coctelería de autor que vienen a ser una alternativa tentadora para refrescar estas tardes calurosas. Son cuatro los cócteles que se suman a los ya conocidos, entre los que podemos encontrar el Cultura Botánica con pisco de 35° machacado con pepino licor de Saint Germain, albahaca, limón, yogurt natural, triple sec y amargo de angostura. Suave, fresco, con un pepino que se siente. Por otro lado, el Moon Blanc es una creación en base a ron blanco, syrop de crema irlandesa y cerveza Blanc con notas de naranja y semillas de cilantro. De sabor toffee, exquisito, muy diferente. ¿De los antiguos? Tómese un Siam Sour, me lo agradecerá.

En los platos también hay renovaciones de temporada que están disponibles desde mediados de diciembre. Tenemos, por ejemplo, el Ceviche Thai que es preparado con reineta y camarón, mango, piña, cilantro, pimentón, cebolla morada, leche de coco (o no sería thai) y aderezo. ¿De sabor? Agradable al paladar, suave, con una piña que rompe con los esquemas de enjundia, quizás algo falto de acidez, con un pescado suave. De linda presentación, ideal para compartir, no sea goloso.

Se suma también la ensalada Tipyapa, que a mi me gustó mucho, porque es una propuesta colorida y veraniega. Lleva un mix de lechugas, rúcula, mix de pimientos, pepino baby, cilantro, sésamo negro, cebolla morada, menta, fideos de soya y una proteína que puede ser tofu, camarón o pollo. Esta vez probé con camarones. ¡Ah! y las salsas. Le entregan toda la personalidad al plato. Puedes elegir entre cuatro opciones; leche de coco, cilantro, jengibre; vinagre, soya, miel; mantequilla de maní, sriracha; aceite de oliva, mostaza, pimienta. La cosa cambia, y bastante.

Y si me permiten sugerirles alguno de los platos ya tradicionales en Siam Thai, me quedo definitivamente (de acuerdo a lo que he probado) con el Spaghetti Kan Siam, con un nivel mínimo de picor, de ese que se siente rico. Tenga cuidado porque es un plato que se enfría rápido, pero que no es difícil comer bocado tras bocado. Se trata de un spaghetti salteado con pollo, camarón, albahaca, leche de coco, curry amarillo, crema y zapallo italiano. Una delicia.

También podría recomendar el Curry Verde con Carne. Y aquí si que le advierto que es un plato picante. Tiene crema de zapallo italiano y albahaca y se acompaña de la proteína que tu elijas; en esta ocasión un filete que estaba muy sabroso, con una cocción correcta y un arroz que ayudaba a calamar a ratos el picor. Un plato para valientes.

En cuanto a los postres, son dos los que debutan este verano. Probé el Siam Rice y me sorprendió gratamente.  Es un tradicional postre tailandés reversionado, con una panacota de mango maracuyá, una bola de arroz cocinado con leche condensada de coco (clave para su dulzor), maní y salsa de berries. Una perfecta combinación, con sabores presentes y suave textura. A parecer de esta humilde sibarita, el cambio de casa les hizo bien.

¿Dónde? Av. Italia 1139, Providencia.

 

 

 

 

PAD THAI: DIEZ AÑOS DE AMOR A LAS PREPARACIONES TAILANDESAS

Entrar al restaurante Pad Thai, en Providencia, es siempre un bálsamo para el alma y el apetito. Hace casi exactamente un año atrás fue mi última visita a este templo lleno de verde, luz y sabores, a cargo del chef Sebastián Valdivia y tenía ansias de saber si la experiencia volvería a ser la misma. Esta vez, me convocó la celebración de su décimo aniversario.

Y como en toda buena celebración de aniversario tenían que tener algo para regalonear a sus comensales; platos nuevos en carta ¡qué mejor! Y dentro de las entradas podemos encontrar dos nuevas y ricas opciones que se dan perfectamente para compartir. El Ceviche Phuket se presenta con pequeños trozos de atún, palta, mango, cebolla morada, jengibre, lemon grass y dressing de limón y oliva. ¿Se lo imaginan lleno de color? Es, exactamente, un plato muy colorido, fresco y con rica acidez, quizás un poco carente de sazón, pero perfecto para disfrutar en un día de verano.

Las alitas de pollo asadas también son una novedad en la carta de Pad Thai y son deliciosas. Hay dos formas de pedirlas; Pik – Ki Y And Tamarindo BBQ con un exquisito ahumado dulce y las Sriracha Miel con un picor suave pero prolongado en boca. Son realmente una excelente opción de entrante para compartir y pueden acompañarlas majestuosamente con una Limonada de Coco, también debutante en carta, suave y refrescante con limón, crema de coco y zumo de naranja.

El año pasado tuve la fortuna de probar el muslo de pato confitado antes de que se estrenara en carta. Y lo encontré tan delicioso que no dude en recomendárselo a mi mejor comensal. El Ped Panang es en definitiva un muslo de pato confitado con especias tailandesas, acompañado de papa nativa, cebolla asada, láminas de mango, castañas de cajú y una suave salsa de curry panang y coco. Suena a mucho ¿verdad? pero en el paladar se complementan todos los ingredientes y forman un plato de primera, de muchos descubrimientos de sabor, suave y crocante, con un pato blandito y generoso en contextura.

Lamentablemente no habían muchos platos disponibles cuando fui, así que de los fondos no pude probar nada nuevo. Me fui por el clásico Risotto Pad Thai, esta vez de camarón, que no lo había probado. Como parte de los platos de autor lleva un cremoso risotto con receta exclusiva, leche de coco, champiñones, semillas de cilantro y curry rojo/amarillo. Con camarones, por supuesto. Pero debo darle mucho crédito porque es un plato abundante, con un picante rico y que no puedes dejar de cucharear. Me dejó feliz.

No me queda más que decir que Pad Thai no me ha fallado nunca. Que para los amantes de la comida tailandesa es un imperdible y que espero que sigan cumpliendo muchos años más ¡Felices diez años! #PadThai10Años 

¿Dónde? Manuel Montt 231, Providencia.

 

PAD THAI: UNA DÉCADA DE SABORES ORIENTALES EN MANUEL MONTT

Con una entrada que podría pasar fácilmente inadvertida en Manuel Montt, una calle que de un tiempo a esta parte se ha llenado de las más variadas ofertas gastronómicas. Una entrada austera que esconde nada menos que diez años de gastronomía thai en su interior. Eso es Pad Thai.

A cargo del chef Sebastián Valdivia, Pad Thai ofrece una carta generosa, sabores equilibrados, atractivos platos y fresca coctelería, como el Sour Thai que probé para abrir mi apetito. Es un trago que debe tomarse rápido para disfrutar de sus texturas.

A modo de apetizzer, junto a mi comensal, gozamos de dos clásicas preparaciones agridulces: primero el Woon Thai Konk consistente en bocados de camarones ecuatorianos con fideos de soya y aderezo de salsa de limón dulce. Por supuesto, una entrada fresca, levemente agridulce con un suave picor y ácido final. Rico .

La segunda fueron las Saté Nuea. Brochetas de vacuno macerado en especias tailandesas, bañadas en salsa de curry y maní. Una preparación típica que, si bien careció de un poquito de cocción, estaba suave y muy sabrosa.

Dentro de los fondos nos fuimos a la parte de la carta en donde se presentaban nuevas preparaciones. Y había que probarlas. Una fue el Risotto Pad Thai que tiene tres opciones como base: atún, camarón y vegetariano. Escogimos el de atún. Un platillo de autor con un atún tierno, picante, pero gentil al paladar con un jengibre bien marcado. Mucho color.

Lo siguiente fue una sugerencia directa del chef. Un plato que ni siquiera está en la carta aún y que tuvimos la primicia de probar. Un Confit de Pato con Curry Panang con castaña, papa bruja, láminas de mango y chips de plátano mocho. Una preparación con crocancia, con un pato lleno de sabor cocinado en su grasa. Con un mango haciendo la labor de irrumpir con un toque cítrico. Es un plato picante, sí, pero que se puede pedir menos (picante) para poder disfrutarlo más. Gran y potente creación.  Sugiero siempre tener un vasito de agua o jugo al lado.

Los postres en Pad Thai destacan por su impecable y bellísima presentación. Probamos el clásico de la casa, el Black Passion Thai, perfecto para los chocolate lovers. Anote: un postre con bizcocho de cacao relleno de mousse de chocolate bitter 75% y curd de maracuyá. A esto súmenle un baño en ganache de chocolate y brillo de cacao, servido con helado de maní. ¡Wow! ¿Se lo están imaginando? No se preocupen, porque aquí viene la foto. Un postre totalmente intenso.

Para finalizar, el Pumpkin Cheesecake vino a darnos el cierre perfecto. Con un sabor indiscutible a calabaza, cálido de sabor y romántico de color. Crocante por la avellana y con un gustito de antaño. Un postre diferente y recomendado 100%.

Pad Thai es una cajita de pandora. Y si quieren comprobar este relato solo deben ir y sorprenderse ustedes mismos. Y vuelvo a mencionar lo de la puerta de entrada. La van a abrir y quedarán fascinados por todo lo que detrás de ella se esconde.

¿Dónde? Manuel Montt 231, Providencia.

CURRY ESTRENA EXÓTICOS PLATOS Y COCTELES TAILANDESES PARA DISFRUTAR ESTE INVIERNO

Curry, nuevo restaurante de comida tailandesa, que abrió sus puertas en enero de este año, vuelve a sorprender a los amantes de la gastronomía thai con la incorporación de nuevos y exóticos platos a la carta.

Estas nuevas preparaciones destacan por entregar los sabores clásicos de la cocina thai, donde se mezclan a la perfección los aromas cítricos, dulces y agrios, con el afán de y acercar aún más estas particulares preparaciones al paladar de los chilenos.

Dentro de los platos que se suman a la carta se encuentra la Sopa Pho, (aromática sopa vietnamita elaborada a base de pollo, fideos de arroz y cebollino), Fideos Panang en sus variedades de pollo y camarón (Fideos mezclados con curry y verduras) y variados menús, tales como el Chiang Mai (Arrollado primavera vietnamita, pad thai de pollo y salteado de mariscos), Vegetariano (Arrollados primavera thai, curry amarillo vegetariano y curry verde vegetariano), Phuket (Arrollados primavera thai, massaman curry de lomo y arroz frito de pollo), entre otros.

Además, también agregaron a la carta innovadores y únicos sabores de cocteles para disfrutar, tales como Tuk Tuk (Espumante frío con zumo de maracuyá y algunas gotas de goma), Khao San Road (Macerado de kaffir con zumo de maracuyá, algunas gotas de goma y un toque de jugo de limón), Mekong River (Macerado de galangal mezclado con amarula y hielo), Spicy Thai (Macerado de ají, zumo de lychee, zumo de maracuyá y unas gotas de amargo de angostura) y Full Moon Party (Macerado de lemon grass  con crema de coco, zumo de maracuyá, lychee y un toque de jugo de limón).

Estas nuevas preparaciones se añaden a los ya aclamados platos del restaurante, como el clásico Pad Thai de tofu camarón, Pollo con castañas de Cajú, Massaman Curry de Lomo, Curry rojo de camarón, entre tantas otras preparaciones que trasladan el paladar de los chilenos hacia el otro extremo del mundo, en un viaje de indiscutible sabor.

Es importante destacar que estos nuevos platos pueden ser disfrutados desde el mismo restaurante, el que fue ambientado y decorado pensando en la cultura del sudeste asiático, las que incluyen un jardín de bambú, altares con buda, amuletos y un mural pintado por el reconocido artista nacional, Cristián Leiva. O bien, se puede disfrutar a través de su servicio delivery, que tiene cobertura en las comunas de Las Condes, Providencia, Ñuñoa y La Reina.

Más información sobre sus platos en www.curry.cl

CURRY RESTAURANTE INVITA A FESTEJAR EL DIA DEL PADRE CON SABORES EXÓTICOS DEL SUDESTE ASIÁTICO

No es secreto que a los chilenos nos gusta comer y salir. Según un estudio nacional, un 85% de los encuestados prefiere comer afuera que en la casa, en especial para ocasiones importantes. Es el caso del “día del padre”, es  festividad perfecta para consentir a los hombres de la casa con deliciosas preparaciones. Es por esta razón que el nuevo restaurant Curry, que trae todo el sabor, aroma y cultura del Sudeste Asiático a nuestro país, elaboró un exótico y delicioso menú para festejar.

Se trata de una entrada de camarones apanados, acompañados de salsa spring roll agridulce; 2 Pad Thai Tofu y Camarones (fideos de arroz salteados con camarones, salsa pad Thai, cubos de tofu dorados, diente de dragón, cebollín y trozos de tortilla de huevo, compañado de maní picado) y 2 Pollo con Castañas de Cajú (Cubos de pollo salteados con pimentones, cebolla, albaca y cilantro, con castañas de cajú, acompañado de arroz jazmín).

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Para la ocasión, Curry estará completamente acondicionado para que los comensales puedan disfrutar su almuerzo o cena en un ambiente acogedor con salones y terraza que  incluyen un jardín de bambú, altares con buda, amuletos y un mural pintado por el reconocido artista nacional Cristián Leiva.

Este espectacular menú para cuatro personas tiene un valor oferta de $34.590 que incluye un 25% de descuento sobre precios normales. Además, todos los padres celebrando su día recibirán una copa de vino de cortesía.

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También tiene delivery, que lleva el verdadero sabor de los platos Thai al hogar. El reparto se realiza en las comunas de Providencia, Las Condes, Ñuñoa y La Reina.

Curry está ubicado en Avenida Francisco Bilbao #2752, Providencia o comunícate al 222090595

 

 

CURRY DELIVERY: SABORES, COLORES Y DETALLES QUE NOS DA LA COMIDA THAI

La comida Thai definitivamente llegó para quedarse en nuestro abanico de posibilidades gastronómicas. Hace rato ya que entró para ofrecernos sabores potentes, decoraciones coloridas y detalles que la destacan del resto y que al día de hoy la han llevado a renovarse para conquistar aún más paladares nacionales.

Bajo este escenario llegó en Enero de este año Curry Delivery, un fiel exponente Thai que probablemente dará mucho que hablar no solo por su variedad de platos y sabores tailandeses, sino que además por su preocupación en los detalles de la decoración de su local ubicado en Providencia.

 

De la mano de su dueño y socio Rodrigo Parada, dueño también del popular Rocoto, Curry Delivery nació para posicionarse como el mejor restaurante de «comida a domicilio gourmet». Los pedidos se pueden hacer a través de www.curry.cl o mediante la aplicación de Pedidos Ya.

Vamos a lo nuestro, la comida. Tuve la oportunidad junto a mis comensales de probar gran parte de su carta. No soy muy fan de lo picante, y por cosas de salud debo evitarlo, pero el ají está muy bien tratado en las preparaciones de Curry, así que no teman en probar. Además, en la carta los platos se califican de cero a dos ajíes para determinar su picor.

Comenzamos con unas sutiles y coloridas Hojuelas de Camarón con salsa Tamarindo. Una entrada divertida para compartir y que a mi parecer se deben comer sin mucha salsa porque esta anula el sabor del camarón. Un pequeño tip personal.

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Seguimos con las entradas. Rodrigo, para felicidad de nuestro paladar, nos hizo probarlas todas. Brochetas Satay de Pollo, Satay de Camarón, el clásico Arrollado Primavera Thai, Camarones Apanados Siam y mi favoritos; Arrollado Primavera Vietnamita, una versión suave del clásico arrollado, con camarones, lechuga, menta, y cilantro envueltos en masas de arroz.

 

Salimos de las entradas con un clásico Thai; la Sopa Tom Yam Kung que estaba realmente exquisita. Esta sopa se compone de leche de coco, camarones (sí, son muy buenos para ellos), champiñones, hojas de Kaffir (muy aromáticas), lemon grass, jugo de limón, tomate, cebolla y galangal que es un tubérculo algo amargo y que se sugiere no comerlo. Una sopa que nos dio calorcito en el cuerpo con un pequeño toque de acidez.

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¿Quieren saber cómo estaban los Currys? Pues estaban muy ricos y lo mejor es que hay con diferentes niveles de picante para nuestros diferentes gustos. Uno de los más fuertes de la carta, pero no así menos sabroso, es el Massaman Curry de Lomo y dentro de lo más suave, con solo un ají de calificación, el Curry Amarillo de Pollo aromatizado con hojas de Kaffir. Platos generosos, coloridos, con aromas y texturas.

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Y para rematar la velada y suavizar un poquito los sabores en boca, llegaron los postres. El final soñado por muchos y evitado por pocos, como yo, pero que igual me animé a probar para así poder contarles. Degustamos uno de los postres típicos de Tailandia, el Mango Sticky Rice que nos aportó mucha frescura. Por su parte el Flan de Coco y Caramelo estaba increíble, pero sin duda el que se robó todas las miradas y también la mía fue el Kluay Tod o más conocido como Plátano Frito. Crocante y de buen sabor, me entregó el cierre perfecto.

 

Entonces, ya saben, si están antojados de comida Thai pueden ir confiados por lo que nos ofrece Curry Delivery en sus tres versiones; restaurante, delivery y take away. En su página se pueden sumar a su Club Curry para obtener descuentos y enterarse de todas su novedades. Yo, volvería por más.

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¿Dónde? Avenida Francisco Bilbao 2752, Providencia.