Cuando un restaurante está tras las manos del talentoso chef Luis Aurelio Garay, se sabe que será algo bueno. La última cocina que asumió fue la de Mazera -Drinks & Food– en Vitacura- ex Las Leñas, en marzo de este año, para volver a encantar a los comensales con una propuesta repensada de platos coloridos, […]
Si eres de aquellos que no tomaron vacaciones, ya sea por tiempo, por temer al virus, o por cualquier otro motivo, existe un lugar en Santiago que te teletransportará a una de las playas más lindas del vecino país Perú. Hablo de Terraza Máncora, un bar de playa -como ellos mismos se denominan- ubicado en […]
¡Llegó en gloria y majestad la temporada de terrazas! Esos momentos donde disfrutamos el aire libre, los atardeceres, el viento tibio y suave desordenando nuestro pelo disfrutamos de comida fresca y efervescente coctelería. Temporada perfecta para compartir con los amigos y la familia. Barbazul, el clásico bar con tres décadas de historia y más de […]
Ya resulta prácticamente imposible ir a visitar al chef Claudio Úbeda -quien hace años maneja la cocina del hotel Cumbres Vitacura– y no salir embobada con sus platos. Y si bien, ya tiene varios caballitos de batalla dentro de su propuesta, el sabor y las texturas jamás se han perdido. Productos frescos y pesca sustentable son […]
El verano ya está aquí y con ello las altas temperaturas, las cuales nos obligan a buscar espacios donde poder pasar el calor compartiendo con amigos o compañeros de trabajo. Es así como BordeRío –ubicado en Monseñor Avenida San Josemaría Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura– da inicio a la temporada de cócteles; un lugar cercano […]
Los asistentes podrán vivir la experiencia de aprender sobre la cultura vitivinícola y degustar los vinos de las 34 viñas independientes que participan en el evento. El próximo 29 de noviembre se realizará la séptima versión de Movi Night en el centro gastronómico BordeRío, una imperdible fiesta de la asociación gremial de viñateros independientes que […]
Uno de los restaurantes pioneros del paseo El Mañío, en Vitacura. Con una propuesta carnívora como el alma de su gastronomía, ofrece deliciosos cortes a la parrilla y guarniciones con conjugan de gran manera los platos que salen de su cocina, comandada por el chef Juan Gabier. A toda esta experiencia se suma una selección […]
Ya son 10 años en que se celebra, a lo largo de todo el país, a uno de los destilados más consumidos por los chilenos. Este 15 de mayo, BordeRio se dedica a conmemorar a nuestro trago favorito a la hora de celebrar y pasar un buen rato, “El Pisco”. Solo, con bebida cola, con […]
Para regalonear a las madres en su día, los restaurantes The Glass, de Hotel Cumbres Vitacura, y Punto Ocho, de Hotel Cumbres Lastarria, prepararon un menú de almuerzo para que disfruten junto a su familia de una rica gastronomía, con las mejores vistas de la capital. La propuesta de The Glass, ubicado en el piso […]
Terminaré esta nota agradeciendo, porque The Glass nunca deja de sorprender. La cocina del chef Claudio Úbeda es, a mi parecer, una de las más sabrosas e innovadoras que existe en la gastronomía nacional. Siempre poniendo el foco en los productos chilenos, sus platos mantienen vivo el rescate de ingredientes con historia, con sabor, que nos […]