Para disfrutar una noche única, llena del romanticismo azteca, El Zócalo, restaurante típico mexicano ubicado en pleno corazón de Providencia, ofrece una cena afrodisíaca donde una Taquiza de Pastor al centro será la protagonista de un momento inolvidable. Con sucursales en El Salvador y Nicaragua, El Zócalo desarrolló una propuesta que busca deleitar los paladares […]
Un verano con temperaturas muchas veces insoportables (al menos para esta sibarita que es invernista total). Eso, nos trae la necesidad de buscar con mayor inquietud buenas terrazas para disfrutar durante las tardes después del trabajo, o de lo que sea que te mantiene ocupado durante el día. El Bristol Bar, del hotel Plaza San […]
Terminaré esta nota agradeciendo, porque The Glass nunca deja de sorprender. La cocina del chef Claudio Úbeda es, a mi parecer, una de las más sabrosas e innovadoras que existe en la gastronomía nacional. Siempre poniendo el foco en los productos chilenos, sus platos mantienen vivo el rescate de ingredientes con historia, con sabor, que nos […]
Entrar al restaurante Pad Thai, en Providencia, es siempre un bálsamo para el alma y el apetito. Hace casi exactamente un año atrás fue mi última visita a este templo lleno de verde, luz y sabores, a cargo del chef Sebastián Valdivia y tenía ansias de saber si la experiencia volvería a ser la misma. […]
Cuando me preguntan por algún buen restaurante de comida peruana hay una marca que sin duda ha dejado registro en nuestros archivos gastronómicos; el Barandiarán, del carismático chef peruano Marco Barandiarán. De estilo colonial, colorido, ornamentado y de techos altos, su local ubicado hace muchísimos años en calle Manuel Montt recibe en la actualidad a […]
El primer desafío fue lograr un cupo en la semifinal americana que se llevó a cabo en México el pasado mes de abril, en una competencia junto a otros 10 países. Gracias a la dedicación y esfuerzo que este equipo ha mantenido, lograron quedar dentro de los 5 seleccionados para llegar a la gran final […]
Como una manera de volver a lo esencial, rescatar tradiciones, sabores típicos y el verdadero sentido de la Navidad, Casacostanera realizará una experiencia navideña bajo el concepto de Dulce Navidad donde rescatarán tradiciones gastronómicas y decoración de esta importante fecha del año donde podrás encontrar todo lo necesario para preparar una comida inolvidable, desde el […]
Origen Bistró busca entregar preparaciones que evocan una nueva tendencia a la cocina de mercado, rescatando las técnicas europeas a través de los mejores productos de zonas chilenas locales. Preparaciones de primer nivel y productos frescos es parte de la propuesta que su dueño, Marcelo Arzola y el chef, Ignacio Ovalle buscan plasmar en sus […]
Con una muestra gastronómica y una entretenida clase de cocina y coctelería en el restaurante Sarita Colonia, la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) realizó el lanzamiento en Santiago de la feria “Perú, Mucho Gusto”, que se realizará en el puerto de Ilo del 11 al 13 de enero […]
Lo descubres en un rinconcito mágico en la calle General Holley, en Providencia, dentro de un barrio que está tomado fuerza y organización para resurgir, como en sus mozos años 90´s y más atrás. Por el momento se perfila como una calle peatonal tranquila, de aires algo europeos. En una casona de tres pisos con […]