La carta de Catae, el restaurante del hotel Renaissance Santiago, se renovó. Y no solo la carta, sino que también quien lleva la batuta y se dispone a deleitarnos con sus creaciones; el chef ejecutivo David López quien anteriormente trabajó por años en el hotel Ritz. Entrar a Catae produce una sensación de confort. Sus […]
El edificio del hotel Cumbres del Barrio Lastarria se destaca entre el entorno por su moderna arquitectura. En su octavo piso, alberga un secreto culinario; el restaurante Punto Ocho. Antes de esta nueva apuesta gastronómica, habían pasado algunos chefs por las cocinas de Punto Ocho, siendo el catalán Marc Mateu-Alsina el último y probablemente el […]
Quien no ha tenido la fortuna de ir a The Glass al menos una vez en su vida, se está perdiendo de un gran placer. Es la tercera vez que me toca sentarme en sus comedores emplazados en lo más alto del hotel Cumbres de Vitacura y la sensación sigue siendo la misma. El chef […]
Dorados, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, los tradicionales churros españoles, combinados con un tazón de chocolate caliente, son la mejor receta para calentar el cuerpo y el alma en estos fríos días de otoño. En el Bardetapas del Hotel Cumbres Lastarria tienen una receta secreta que está para chuparse los dedos y la […]
De un tiempo a esta parte, hemos aprendido que los hoteles no sirven solamente para hospedar a sus huéspedes. Muchos de ellos tienen interesantes y ricas propuestas gastronómicas para que disfruten todos quienes lo deseen y no sólo sus pasajeros. Y bajo este contexto es que pudimos disfrutar de una Noche Italiana en el restaurante […]