Etiqueta: gastronomía

Bitácora

¡PESCADO FRESCO! MISTER FISH TE ESPERA CON RICAS PREPARACIONES EN SEMANA SANTA

«Queremos acercar a todo el mundo a comer pescado», dice Camilo Godoy, dueño de Mister Fish un pequeño y acogedor lugar ubicado en Providencia (también en Ñuñoa) que espera a sus comensales con pescado fresco. Son cinco años de experiencia en el mercado, atendiendo a sus comensales con manjares marinos como la Merluza Austral, el Congrio […]

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VIVE LOS ÚLTIMOS DÍAS DEL SONGKRAN

El Songkran o el Año Nuevo Tailandés es una de las festividades más emblemáticas de Tailandia. Más allá de las turísticas batallas de agua en las calles o de las fiestas coloridas y multitudinarias, hay un simple acto que trasciende y da homenaje a esta sagrada fecha: comer. Ofrecer comida, ya sea a los monjes […]

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SE VIENE ÑAM 2019

La novena versión del Festival Latinoamericano de cocina ÑAM 2019 se realizará entre los días 1 y 7 de abril y se desarrollará íntegramente en la comuna de Santiago. ÑAM 2019 se comprometió aún más con la Gastronomía Social, el movimiento que ve a la alimentación como una herramienta de cambio social en la cultura, […]

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HOTEL PALACIO ASTORECA DE VALPARAÍSO SE INCORPORA A HOTELES NOVOTEMPO

Un espectacular atardecer fue el marco perfecto para el entretenido Sunset organizado por el Hotel Palacio Astoreca el pasado jueves 28 de marzo para celebrar esta nueva etapa de desarrollo, de la mano de Hoteles Novotempo, grupo hotelero nacional reconocido por su operación de hoteles boutique, ubicados en los principales destinos turísticos del país. “Estamos […]

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ACHIGA LANZA XXXII CONCURSO NACIONAL DE GASTRONOMÍA Y PRESENTA NUEVA GERENTE GENERAL

La evolución que ha tenido el equipo chileno durante su participación en el Bocuse d’Or, ha servido como escenario para demostrar el desarrollo culinario y las herencias gastronómicas de todo nuestro país. Buscando continuar con este desarrollo es que la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) ya abrió las inscripciones para su XXXII Concurso Nacional de […]