Es lamentable que los chilenos no estemos acostumbrados a tomar un buen desayuno. Siempre apuraditos, un té algo insípido, un café de ligera calidad y ,si alcanza el tiempo, un pancito con palta, huevo o queso. Pobre. Afortunadamente tenemos hoy en día la opción de desayunar en varias partes y mucho mejor; cafeterías, teterías, restaurantes, […]
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CUATRO SABROSAS PROPUESTAS DE MARIDAJE EN KROSS BAR PARA COMENZAR BIEN EL AÑO
Porque para nuestra fortuna, el Kross Bar en sus tres sucursales, Bellavista, Orrego Luco y Borderío, no es solamente un buen bar cervecero. Es además un bar que se preocupa de que sus comensales coman bien y por eso se nutre de una carta abundante que partió siendo bastante carnívora, pero que ha mutado a […]
COMEDOR CENTRAL: COMIDA SABROSA EN EL RENOVADO PORTAL BULNES
La nueva apuesta del reconocido chef Cristián Correa -tras la cocina de Mulato- se llama Comedor Central. Y bien puesto que tiene su nombre, ya que se encuentra en el renovado Portal Bulnes, conocido popularmente como el paseo de las carteras ¿se compraron alguna ahí? Es justamente en el kilómetro cero de la capital en […]
NA QUE VER COCINERIA: AMOR Y PLATOS RICOS DE LA MANO DE UNA JOVEN PAREJA
¡Puro amor en este comedor! Y no solamente amor por preparar platos ricos, sino que también amor de pareja, amor de familia. Na Que Ver Cocinería se alberga en el frontis de una casona de más de 100 años y 600 mts2 en donde vive Jorge Cuevas (25), a cargo del local, Paola Valdenegro (24), […]
REVIEW: GURGY, SABORES DEL MUNDO EN SOLO UN FRASCO
Me tocó probarlas. Conocí a Gurgy Conservas Caseras durante un evento de lanzamiento del Santiago Wine Club Emporio y me encantaron. La idea de sus creadores, Maxime Gosmant y Paz González, fue recrear lo que ocurría en Francia; platos preparados en conserva. Pero no cualquier plato, sino platos del mundo. Gurgy Conservas Caseras nos facilita […]
EL MONTAÑES: UN REFUGIO PERFECTO PARA LOS AMANTES DE LA PIZZA Y LA CARNE
Partieron el 2001 como una alternativa gastronómica para los montañistas, allá en Farellones. Su estilo decorativo de piedras y madera lo hacen ser mucho más que un restaurante. Se transformó en un refugio. Y fue probablemente eso, además de su oferta en carnes y pizzas, lo que cautivó a comensales que hoy en día los […]